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我內心滿滿記得一句話是這麼說的:「小孩身高是靠媽媽」
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,那天在外面讀書的兒子跟我說打電話問我『媽,白飯怎麼煮?』 原來他在外宿的地方買了一台很小的快煮鍋,他想要自己學習煮飯,然後再去超商買料理包自己加在飯上,這樣吃飯過生活。 我聽了當然是驚訝的。『你怎麼有種想法?你怎麼不在外面吃呢?』 『學校附近的我都吃膩了,如果是餐廳又很貴,路邊攤有的看起來不衛...
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#東奧即時報【台灣單日雙喜、掄下一銀一銅;射箭男子團體摘銀,桌球黃金混雙林昀儒、鄭怡靜奪下銅牌;游泳19歲小將王冠閎大驚喜,200公尺碟式破全國進準決賽】
東京奧運台灣代表隊持續傳出捷報,射箭男子團體魏均珩、鄧宇成、湯智鈞三劍客一路過關斬將,先後擊敗澳洲、中國與荷蘭闖進金牌戰。決賽依然展現穩定的準星、射出好成績;無奈超強韓國隊10分箭連發,第2局甚至連射6支10分箭拿下60分滿分,最終以0比6落敗,但仍替台灣代表團摘下銀牌。這也是我們繼2004年雅典奧運後第二面射箭項目的銀牌。
昨天惜敗給日本組合的台灣桌球混雙林昀儒與鄭怡靜,在晚間的銅牌戰展現旺盛求勝企圖心,強攻猛打以秋風掃落葉之姿賞給法國組合袁嘉楠與勒班森(Emmanuel Lebesson)一顆大鴨蛋,以4比0收下銅牌。這是台灣純本土桌球選手在奧運摘下的第一面獎牌,曾在1996亞特蘭大奧運及2000雪梨奧運女單拿到一銀一銅的陳靜,是由中國轉籍到台灣。
游泳池畔也傳出好令人振奮的消息,游泳代表隊年僅19歲、首度參加奧運的「台灣蝶王」王冠閎,在200公尺蝶式項目表現超水準,游出1分54秒44的成績,打破自己在今年全大運創下的1分54秒77的成績,以分組第一、全部選手第二的成績進入,16強準決賽;如果明天闖進決賽,將成為台灣奧運游泳項目的第一人。
台灣目前累積的獎牌數為2銀2銅、總獎牌數累積到4面,正式開賽至今天天都有獎牌進帳。
■三劍客改變心態提升狀態,為台灣射下射箭男團奧運史上第2面銀牌
射箭女子團體意外落馬後,男子團體魏均珩、鄧宇成、湯智鈞出賽格外小心謹慎,女團也在場邊幫忙加油打氣。首戰面對澳洲一路拉鋸成4比4平手進入關鍵局,按照規則加射三支箭比分數,男團穩定射出10分箭、9分箭與9分箭的成績,險勝對手一分晉級。
男團挺過第一關後,八強戰遭遇強敵中國隊,雖然第一局各以55分打成平手,但在進入第二局與第三局後,台灣男團表現愈來愈穩健,尤其是年紀最小的湯智鈞頻頻出現10分箭;最後在三人中唯一有奧運經驗的魏均珩穩定表現下,以5比1淘汰中國隊晉級四強戰。
四強戰面對歐洲強隊荷蘭,男團表現愈來愈出色,僅在第二局第二箭射出8分箭,其餘都是9分箭與10分箭;尤其是第三局,魏均珩、鄧宇成、湯智鈞六支箭中有五支10分箭,讓荷蘭完全無力反撲,闖進金牌戰。
金牌戰中男團三人表現依舊穩定,可是對手韓國隊更是可怕,前兩局分別拿下59分與60分,尤其是第二局三箭客已經繳出58分的高分,沒想到韓國隊竟然6支箭全部是10分箭;第三局湯智鈞表現依舊亮眼,甚至射出逼近靶心的10分箭,可惜韓國實在太強大,仍以56比55輸掉第三局,以總分0比6奪下銀牌。這是繼2004年雅典奧運男團銀牌後,再度在射箭項目摘下銀牌。
三人在頒獎時,因為防疫規定必須由自己拿起獎牌掛在脖子上,三人事先已經講好幫隊友拿獎牌,慎重其事地幫隊友掛上,賽後三人中的老大哥魏均珩表示:「我們排名賽成績不太好,改變心態以挑戰者姿態,不斷衝擊對手。」年僅20歲的小老弟湯智鈞外號湯包,頻頻有10分箭表現,但他賽後說:「其實我金牌戰緊張到全身都在抖。」
■黃金混雙備戰兩年摘銅,純本土選手第一面桌球獎牌
本屆東京奧運把桌球混合雙打納入正式競賽項目,2019年就開始讓當時年僅17歲的天才神童林昀儒,與學姊鄭怡靜一左一右搭配,兩人打法互補,經歷兩年的培養默契,終於在東京奧運有美好果實。今晚面對法國組合勒班森(Emmanuel Lebesson)、袁嘉楠展現強勢打法,以毫無懸念的4比0將奧運史上首面桌球混雙銅牌穩穩拿下,承受極大壓力的鄭怡靜賽後激動落淚。
鄭怡靜與林昀儒的混雙排名世界第一,雖然在這次奧運中名列第三種子,仍被寄予奪牌重任,也讓「怡靜學姊」承受極大壓力。她昨晚在臉書上向國人道歉,也說明天將會與「小林同學」繼續拼,今天一早發現國人用暖心留言灌爆她的臉書,怡靜學姊就發文承諾:「豁出去!拼了!請繼續為我們集氣加油!」
今天比賽一開始果然看到完全不一樣的鄭怡靜,頻頻以正拍重擊搶分,還伴隨不斷的吶喊打氣,展現強烈的求勝慾望;而年僅19歲的「小林同學」林昀儒依舊展現超齡的沈穩,加上不斷使出招牌的「反手擰拉」,頻頻讓法國對手袁嘉楠回球出界,分數穩定進帳。
第四局開局後,「怡靜學姊」打法更加凶猛,一有機會就拉臂猛攻對手,完全火力全開,取得第9分後更是主動喊暫停,調整步伐與教練討論戰術,回到球台連拿兩分後,以4比0賞給法國組合一顆大鴨蛋,奪下銅牌。
這面獎牌對台灣桌球意義重大,鄭怡靜與林昀儒都是台灣土生土長的選手,從小就展現極高天賦,一起搭配成為台灣黃金混雙組合,更是一舉登上世界排名第一;這次拿下銅牌後,是繼1996亞特蘭大奧運女單銀牌、2000雪梨奧運女單銅牌後,再次於奧運殿堂奪牌,而之前兩面都是由移籍到台灣的中國球員陳靜拿下。
■日本擊敗中國奪桌球混雙冠軍,「桌球教父」莊智淵闖男單16強
稍晚進行的桌球混雙冠軍戰中,由昨天擊敗鄭怡靜與林昀儒的日本組合水谷隼/伊藤美誠,對上中國的許昕/劉詩雯,最終日本上演大逆轉,以4比3獲勝,拿到日本史上第一面桌球的奧運金牌;這面金牌也是奧運史上第一面的桌球混雙金牌。
其中,水谷隼戴眼鏡的造型引起很多球迷好奇,其實是因為7前年他視力出現問題,並且十分畏光,甚至看不清楚白色燈光下迎面而來的白色球,左眼曾做過雷射手術,但右眼也出現問題,所以有時戴上特殊的眼鏡,一度曾興起退休念頭的水谷,如今帶領日本奪首金,十分勵志。
40歲的台灣「桌球教父」莊智淵今天下午也再次出戰,面對香港選手黃鎮廷,雖然對方世界排名優於莊智淵,但歷來交手莊智淵勝多敗少。經歷昨天苦戰後才淘汰阿根廷對手的莊智淵,今天好像年輕20歲,回到當年那個「桌球小子」的狀態,經歷第一局5比11輸給對手後,開始展現快打旋風一路壓著對手打,完全不給對手追分機會,最終以4比1晉級16強。
莊智淵賽後對《報導者》表示,「沒有想太多,就是盡力打!」也提到,自己有調整了方式,讓今天失誤較少。他還一度在臉書粉絲頁貼上一張兒子在看他比賽轉播的照片,寫下:「兒子,記得老爸必怕周球(打桌球)的樣子。」
■游泳小將王冠閎游入準決賽,200公尺蝶式曾在國際賽史排入全球第3
今年才19歲的游泳小將王冠閎,去年從建國中學畢業後進入台師大就讀,大一新鮮人就挑戰奧運舞台。今年全大運他在200公尺蝶式才剛創下1分54秒77的全國紀錄,沒想到登上奧運泳池立刻展現實力與抗壓性,一開始出發就以0.56秒入水,是該組反應最短的選手;雖然前100公尺不是第一位,但始終保持在前幾名維持競爭力。進入最後100公尺時,王冠閎開始加速,轉播單位不斷秀出每秒1.64公尺的極速,逐漸追上前三名,轉身進入最後50公尺時已經位居第二;今天的王冠閎沒有上限,持續飆出每秒1.66公尺的超高速,技壓同組對手以第一位抵達終點,比第二名至少多出一個手臂的距離。1分54秒44的成績也刷新自己保持的全國紀錄,更比他的偶像「日本一哥」瀨戶大也快了0.82秒,最終以小組第一、所有選手第二的好成績晉級明天準決賽。
王冠閎專攻蝶式,雖然他身高175公分,與歐美游泳選手相比並不高大,但擁有很好的協調性與柔軟度,做出蝶式的擺臂時間短又有效率,因此專練蝶式後成績開始突飛猛進。他曾在2020年於國際游泳聯盟首站賽事的200公尺蝶式,寫下全球排名第3、亞洲第1的佳績,也是台灣第一位打破世界青少年紀錄的選手。這次他把奧運目標擺在「游進前八進入決賽」這個台灣泳將從來沒人達成過的成績,而明天的準決賽只要王冠閎持續保持最佳狀態,這目標並非不可能。
■羽球球后戴資穎輕鬆過關,柔道女王連珍羚、女拳王林郁婷意外落敗
今日台灣代表隊其他戰況方面,羽球球后戴資穎面對越南選手阮翠玲,剛開局就不斷調動球場角落,阮翠玲一開始積極搶攻取得領先,但進入該局中段後,激烈跑動明顯讓阮翠玲體力下滑,小戴更加碼打出各種網前球,讓阮翠玲疲於奔命,分數也從此被超越拉開,最終小戴輕鬆直落二擊敗對手。
羽球的「寶島男雙」李洋、王齊麟組合,在第一場小組賽的激戰後意外輸給印度組合,晉級之路變得艱辛,今天面對英國組合,李洋恢復救球王的本領,加上王齊麟的重砲殺球,輕鬆以直落二擊敗對手,搶下關鍵一勝。過程中王齊麟展現重砲時,一度把球拍打彎,比賽進行中還跑去換球拍,還好李洋一夫當關守住該分,接下來將面對世界排名第一的印尼組合,將是一場硬仗。
好成績之外,比較令人意外的是台灣「柔道女王」、有奪牌實力的連珍羚,第一場面對斯洛維尼亞的選手全場佔盡優勢,但卻累積3次指導遭到淘汰、當場淚灑道場。拳擊世界排名第一的台灣女子好手林郁婷,被看好是本屆台灣奪牌的大熱門,面對個子矮小的菲律賓選手,第一回合就展開激烈猛攻,但菲律賓選手有備而來,不斷近身攻擊,第三回合林郁婷體力下滑時,防守出現破綻幾次遭到對手擊中臉部,雙方勢均力敵,最終裁判判定2比3輸給對手,意外遭淘汰。
■香港羽球「一哥家朗」伍家朗穿「黑衣」出賽,竟被「出征」
此外,香港在本屆賽會引發一場「黑衣事件」引發熱議。曾在2015年香港羽球超級賽擊敗中國名將林丹、一戰成名的香港羽球一哥伍家朗,在日前男單小組賽中以直落二擊敗墨西哥選手米諾茲(Lino Munoz),不過他身穿全黑運動衣褲上場,竟然因此遭致攻擊。
根據香港《立場新聞》報導,伍家朗的黑衣黑褲,除背面印上名字以外,還有「Hong Kong China」字樣,卻沒有印上香港區旗。這引發了中學教師、民建聯穆家駿發文質疑,「強烈譴責羽毛球港隊成員伍家朗穿著沒有區旗標識的黑色衫代表中國香港出戰!!!!」但後來將「黑色衫」三字刪去,但仍譴責:「如果不想代表中國香港,請選擇退賽。」
伍家朗則在Instagram回應表示,因為「沒有球衣贊助商,需要自備比賽球衣,加上他未獲授權在球衣印上香港區旗,才會以全黑球衣上場比賽。」這場風波也為本屆2020東奧運場上,增添一抹政治色彩。
【今日(7/26)台灣選手成績戰報】
射箭男子團體鄧宇成、湯智鈞、魏均珩(銀牌)
桌球混合雙打林昀儒、鄭怡靜(銅牌)
羽球女子單打預賽戴資穎(2:0)
羽球男子雙打預賽李洋、王齊麟(2:0)
游泳男子200公尺蝶式王冠閎(分組第一晉級16強)
桌球男子單打第三輪莊智淵(4:1)
拳擊女子羽量級預賽林郁婷(16強淘汰)
柔道女子57公斤級連珍羚(16強淘汰)
跆拳道男子80公斤級劉威廷(16強淘汰)
舉重女子55公斤級江念欣(分組第四無緣獎牌)
【明天(7/27)奧運賽程預告──幫台灣隊加油!】
射箭女子個人排名賽譚雅婷(14:02)
羽球男子雙打預賽李洋、王齊麟(11:00 小組賽)
拳擊女子輕量級吳詩儀(18:06 16強)
拳擊女子次中量級預賽陳念琴(13:42 16強)
游泳男子200公尺蝶式王冠閎(10:35 準決賽)
桌球男子單打預賽林昀儒(09:00)
桌球男子單打預賽莊智淵(20:30)
桌球女子單打預賽鄭怡靜(10:00)
桌球女子單打預賽陳思羽(11:00)
舉重女子59公斤級郭婞淳(14:50 奪牌賽事)
舉重女子64公斤級陳玟卉(17:50 奪牌賽事)
10公尺空氣步槍混合團體資格賽呂紹全、林穎欣(12:15)
比賽時間為台灣時間,實際比賽時間日程依東京奧運官網公布為準,體育署東奧專區於每日賽程結束後公布隔日賽程(https://olympic-ct.sa.gov.tw/schedule.html)
註:明日受到輕颱尼伯特影響直撲仙台,可能會對部分戶外賽程造成影響,多項賽事已經取消。
(文/嚴文廷;攝影/中央社、AFP)
#延伸閱讀
【江湖,在哪裡?莊智淵,永遠挑最難的那條路】 https://reurl.cc/Q9g4QO
【石明謹/歧視、抵制、恐攻和病毒──不完美的奧運,更激發人類追求美好】https://bit.ly/3eY4eWl
【沒有煙硝的戰爭──奧運的歡呼與悲鳴】https://bit.ly/3zmoxnY
#報導者 #2020東奧特輯 #Olympics #Tokyo2020 #TeamTaiwan #東京奧運 #東奧 #奧運 #中華隊 #台灣選手 #射箭 #銀牌 #魏均珩 #鄧宇成 #湯智鈞 #桌球 #銅牌 #黃金混雙 #林昀儒 #鄭怡靜 #莊智淵 #王冠閎 #戴資穎 #李洋 #王齊麟 #連珍羚 #林郁婷 #伍家朗
葉怡均兒子 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《副院長的專責病房日記》
北榮高壽延副院長,2013年我認識他時,人已經苦不堪言。當時他是台北榮總口腔外科主任。而我「流浪」了三家醫院,每日發燒38度,右臉唾液腺腫大疼痛,一天會冒出幾次一個大魚丸⋯⋯過會兒又消失。
歷經幾次檢查,從判斷細菌感染,變成唾液腺結石⋯⋯住院快一個星期了,沒有什麼改善,終而打電話請教這位哈佛大學回來的名醫會診。
本來我躺在振興醫院,想自己帶著病歷過個街至榮總看他,請教他的意見:他卻二話不說,脫下白袍,穿著運動服,跑到振興醫院。「病人,不要動!」他說。
一入病房,他會診相關資料,即建議振興醫院要打最後一線抗生素:文茜現在已經是臉部蜂窩性組織炎!
之後在他的建議及振興院長魏崢的協助下,我才發現全球包括瑞士、法國、美國,只有九大醫院有解決我的疾病的顱部內視鏡手術。
幸好我的美國舅舅找到了其中之一紐約西奈山醫院,之後我從台灣搭機轉診至美國,以內視鏡手術取出石頭:第二次又插管麻醉,把顱內所有腺體的濃,全清乾淨。
前前後後,也折磨了快兩個月。
病痛期間,每個對我伸出手的,幫我度過生命大難關的人,他們都是我永遠的恩人。
如今高副院長又當起更多不幸染疫患者的大恩人。他每天守在北榮COVID 19專責重症病房,還天天寫下日記。
那天他走入專責新冠病毒病房,看到我送的小心意:香蕉,彼此打電話問候。我問他,一切可好?
他回:「不怕死的小弟和護理部主任每天來前線專責病房,為醫護第一線人員打打氣!」
「我,全身充滿抗體!!」
⋯⋯以下是高副院長近日的三天日記。
透過他的記錄,我看到一位卓越醫者的冷靜、慈悲、使命感,以及身處危險中依舊不變的幽默風趣。雖然他帶著N95,穿著防護衣,而且年近退休。
* 6/26 週六
許院長指示
高層視訊會在週日1700開
全國80 台北24
B107 13/30
週末路過瞧瞧108護理站正交班中,兩兩交班、白班話不停、小夜聚精會神,合起來就很熱鬧非凡。
CVSB CU 3/6 不增真好。
B097 CU 8/17 患者雖更少了,剩下不容易照顧,得再拖。
B098 13/36 正準備辦出院,通電話恭喜他。聽起來真的是很高興。
B087 15/34 需要每兩小時翻身的病患不在少數,聽副護理長表示:這一批比起原先修繕前輕症的一群,照顧起來有如天壤之別。
Cov+長照:難
Cov+長照+重症:更難
目前的CU就皆如此;醫療資源的投入極大。
B077 15/22 看起來大家又忙著着裝入艙了,由於78併入77,明顯房間內病患多起來。
B078 併入77後、將可作為一採陰後篩檢患者收納區。
綜上,防疫病房佔床率降低了,局部合併來發揮照顧的最大效益屬必然。
目前留置在專責病房的患者,久了沒能出院,許多都是高齡、臥床,相對也不好照料。即便Cov輕症區、還要看病患屬性樣態。
記得前兩天和明主任在思源通道上遠遠就瞧見胸腔部陳育民主任龐大的身形一個人匆忙走過。
在這場戰疫區中,育民就像古寧頭戰役和823炮戰時的金防部司令,直接面對敵軍炮火前線的戰地指揮官,拖著前陣子病一場的身體還這麼拼命、著實令人敬佩。
我們從去年二月起、一成立防疫會和防疫指揮體系,感控團隊傳染病科和急診部也都是整個單位投入戰場,起頭大小事每必問感控行不行可不可,連條路怎麼走都像在下"陷井棋"一樣。
偶像看到復德疲憊走路的神情和會中小閉眼睛即知分明。急診室絕不是好待之處,鴻章前兩年的山海關前險險走一回、依然強悍守住邊關、每每看到急診人員的重裝、分艙、篩檢,至今守住門戶、未見醫護人員出狀況。
當然今年五月起的防疫動員不只醫護、乃至所有指揮體系、醫企行政、後勤協力支援,都比過去規格更高、更深、更廣、也更靈活,單就前後兩年的個案數、床位數即知。
去年少數個案的"遭遇戰"累積了寶貴經驗給今年的"陸海空系統戰"得以快速有效的動員面對。
從今年第一個個案警報響起、迅速建立大量專責、資源爭取、順利照顧大量輕重症、體系應對有分,才能進而得以支援篩檢、支應大量疫苗注射。
以上在未來病歷經驗分享絕對很豐富足夠了。
回想在去年從TO31和中正144接敵作戰至今思源專責病房成立、收治高峯、至今疫情稍緩,北榮團隊有這麼多阿信、真是可貴。
回首天天下水、週週打球、恍如隔世!😶
* 6/28 週一
晨防會院長再度指示:
1、疫苗注射的重要性、政府特案團體注射也宜北榮量能請家醫部妥適規劃。
2、整體專責病房、隨疫情趨緩,病患漸少,進入整併期,空出的思源78暫收納疑似新冠、須入住但已一採陰患者。RCVB負壓隔離CU,目前先收治CM重症病患。
3、專責病房再增負壓隔離病房一案,委侯副和相關部門研議擬案。
4、鑑於北榮已有豐富Cov醫治經驗、委黃副研議教育課程分享國人(醫院&大眾)
5、⋯其他有點忘記了。
今全國60例、台北22例
整體專責Cov病患、持續出多入少。
B107 8/30 由週末13位劇降至8位,但剩餘病患多是高齡又Bed ridden、照顧起來格外辛苦。
王佩琮副護理長親自下海加入群鶯照護行列,協助翻身、餵食…。
難怪大夥像是時空穿梭、全嫁到了欽察汗國。~勤擦汗國~都濕透透才出得來。
一個白班遇到需翻身、餵食⋯麻煩的照護、有時甚且進出不只三次。
CVSB CU 3/6、2位仍用葉克膜、T031要來1位新朋友須用葉克膜 。
丁玉芝副護理長每遇明主任都會很專業慎重的回報血氧濃度、凝血⋯等Data;明主任年輕時在CVS CU、POR,所以在此每回來、都不敢怠慢。我實在在私下忍不住想告訴她們、明主任在別的地方都不問這些東東啊!免啦、明主任來給大家打氣的,不過還是憋住、不吭聲!離開時給大夥按👍!
B097 8/17 尚婉明副護理長每回可就滿分笑臉迎面而來。今天笑得最開心了,CU病患剩不到一半、當然剩下的多半也比較難照料。
開心之餘、秀了一下銓誠基金會,英業達葉國一董事長捐的保低溫背心,看起來很輕、隔離衣太熱時、內襯保涼的背心,挺有用。
B098 14/36
朱紋瑩護理長坐鎮,交接班護理師這樣多,都在衣服上鉛字筆寫上名字、有些用貼的,也難怪、大病房許多護理同仁調來調去,誰也記不得每位名字,大字貼身上、不也可乎!免寶寶裝就全用粗鉛字筆寫名字。
B087 18/30,其中15位依然是士林檢疫所長照病患,7月2號解隔日近了、一次全清空。
B077 12/22、 怡惠副護理長表示週末9個月大的小朋友已母子均安出院回家了,另外本院NP姐早也已帶著9歲兒子回家去了。二人同住母子檔皆出院,就剩下夫妻檔。
B078 9/22 9位一採陰患者入住,病情呈現多樣化,照顧的R和護理師都搖頭同表病情嚴重。
RCUB 6/18 已入了6位,看起來護理長滿緊張會不會真收Cov,大夥習慣RTCU大通艙照顧,突然加了前室、隔音太好反而有點麻煩又緊張。護理長明白表示、擔心裡面出狀況!離開前阿長手指天花板、要請工務室抓漏。
總之、未來病患再降、空了趁機修修是可行;至於增加專責負壓隔離CU病房,方案該如何選擇,靜候佳音!其實暫時都不動、該也是選項之一吧!
小夜、天母運動公園400米10圈,和游1公里差可比擬!
戴N95下水不知感覺如何?一定不容易嗆到吧!
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[註]全台2000萬老少朗朗上口的英文字
~Delta ~
* 6/27 週日
高層視訊會在週日1700
三大議題
1、配合中央PCR降價
常規3500
急件4500
2、疫苗注射依照規範安排,留意隨時變動。
3、北榮防疫收治Cov經驗、預作規劃經驗分享。
全國89 台北33
B107 13/30
隨著北市疫情舒緩、數字停留在13。
CVSB CU 3/6 不增真好。
B097 CU 8/17 患者週六、日CU進出呈現停滯非壞事,重症靜待變輕症、另無新入重症。
B098 13/36 今日也是白班小夜進出各一、恰恰扯平。
B087 15/34 由於收的是前兩天原先陸續入住的長照病患,也並無變動。
B077 13/22 今輕症痊癒出2位、明再出1位。
B078 陸續上5位,但雖一採陰、待二採解隔,二採間隔期依舊不能掉以輕心,隔離防護依舊在、有得小夜班喘忽忽的忙!
隨著北市的疫情漸緩,新案連續多日不到50位,這也反映了我們病人收治的實際狀況。
希望幾個重要的大型批發市場早日恢復正常,中央的PCR降價和精準篩檢政策配合的天衣無縫,北農圈篩似已箭在弦上,由於流動來往人口多,情況和封閉的單位來比較、更要複雜一些。
我們北榮病檢能量一流,大量收案池化PCR檢測、又能再一次為北榮爭光獲殊榮。那怕費用少了些,為國家社會盡一分力責無旁貸;一向淡定的病檢周主任聽到這麼多掌聲喝采之餘,不免要再回頭問問大家:各位到底仔細讀了我去年10月發表的精彩paper沒有?
5/10000這個摩術數字、疫情消失多年後將會在教課書中見到。周主任將留名青史、不是報紙喔!😆
——圖片來自北榮近期從京元電子到北農群聚感染,帶北榮團隊為國奉獻,進行全面核酸檢測的陳威明副院長。
葉怡均兒子 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
那天在外面讀書的兒子跟我說打電話問我『媽,白飯怎麼煮?』
原來他在外宿的地方買了一台很小的快煮鍋,他想要自己學習煮飯,然後再去超商買料理包自己加在飯上,這樣吃飯過生活。
我聽了當然是驚訝的。『你怎麼有種想法?你怎麼不在外面吃呢?』
『學校附近的我都吃膩了,如果是餐廳又很貴,路邊攤有的看起來不衛生,所以有時間或我錢不夠用的時候,我想自己煮白飯,然後只要加了罐頭或料理包就可以吃一餐了。』兒子很認真的說著他的計畫。
原本我以為他是在開玩笑的,可是幾次他打電話來求助我,“怎麼煮白飯?跟他告訴我,他將白飯煮成稀飯後”,我漸漸地認為兒子是真的認真“想學習煮白飯這件事”。
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所以在這之後我便會在有時間的情況下,就為他做一些“媽媽料理包”。
今天的瓜仔肉也是從這個思考出發的,成長中的男孩需要蛋白質,而且以他自己可以方便加熱的料理為主,當然是一鍋煮是較為理想的,而這一鍋裡面又以充分含有各種營養是最好的。
所以我做過燉煮牛肉(加蔬菜)、雞豬肉咖哩(加蔬菜),而這次的瓜仔肉我用了點小技巧,特別加了板豆腐去取代部分的豬肉,讓一樣是蛋白質可是沒膽固醇的豆腐取代。
也許就是媽媽吧,也許是做給外出的孩子吃吧,我連做好的成品都是用玻璃保鮮盒,希望可以兼顧環保跟減少塑化劑的部分。
當然每家媽媽一定都很了解自己家的孩子的口味喜好,兒子很喜歡吃香菇,所以瓜仔肉裡我放入了他喜歡吃的香菇,就是希望他吃得開心吧!
還有每個媽媽,應該都會一有機會就耳提面命,在外讀書的孩子們,一定要好好吃飯,多吃蔬菜,多吃水果,少喝飲料吧XD(我想我是個喜歡提醒這部分的媽媽)
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瓜仔肉食譜
食材:
板豆腐去除水分200g
蔭瓜40g
脆瓜60g
香菇去除水分70g
豬絞肉600g
調製綜合滷水300cc
(脆瓜蔭瓜汁100cc
+醬油30cc
+香菇水170cc)
做法
1.香菇洗淨丶溫水泡香菇。備用
2.準備一條乾淨麻紗布
板豆腐去除水分。備用
3.蔭瓜丶脆瓜。切丁
加點脆瓜較有口感
4.香菇去除水分
香菇水。等等還需要用
香菇先切除蒂頭。切丁
5.豬絞肉加入去除水分的板豆腐丶香菇丁丶脆瓜丁丶蔭瓜丁
6.調製綜合滷水300cc
(脆瓜蔭瓜汁100cc
+醬油30cc
+香菇水170cc)
7.分批加入滷水。將所有食材拌勻
滷水分批加入。是因為不要在攪拌的過程中濺的到處都是
鋪平可以讓食材平均受熱熟成
8.使用電鍋,外鍋3杯水,按下煮飯鍵。
電鍋跳起。就完成囉
加了些豆腐取代五花肉,這樣的瓜仔肉比較不油膩
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葉怡均兒子 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
#日式經典牛肉咖哩 不用咖哩塊也可以做出和市售咖哩塊一樣的色澤和口感。
怎麼將咖哩粉做的跟咖哩塊一樣的色澤呢?影片中會有“驚喜的答案”喔!
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我想一定有很多人跟我一樣,希望可以用更健康又天然的方法,做出家人們也會喜歡吃的咖喱飯。
老劉和兒子兩個人都超喜歡吃咖哩,是可以吃很多很多的那種,以前我常會想如果他們那麼喜歡吃的話,我一定要做出一個是他們都能接受的咖哩,而且是用咖哩粉做出來的。
剛開始嘗試的時候我經常被兒子打槍,因為兒子覺得不是他想像中的咖哩,所以一度我也沒有信心,覺得可能要做好吃的咖哩就一定要仰賴咖哩塊,其實咖哩塊也沒有說一定很不好(當然不常吃的話),只是我在想自己可不可以就用咖哩粉,來做出屬於自己的咖哩風味呢?
不過今天這個食譜我是真的被兒子稱讚了,剛開始他也是半信半疑,後來在擺了隔天後他開口誇講說實在是太好吃了,要回宿舍之前還特別留下來吃完所有的咖哩才回學校。
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這次有許多的重點我都寫在影片裡,希望大家可以仔細的看,至於比例問題當然可以自行以自家人的口味斟酌,不過我用的比例應該會是在放了一天之後,相當的入味有味道。
以往用咖哩粉都覺得顏色不夠深(家人喜歡深色的咖哩色),會比較難做出外售咖哩塊的色澤來,但是這一次我用了很棒的方法,完全可以表現出完美的色澤來。(好開心喔)
加入鈕扣巧克力、黑巧克力就可以做出漂亮的色澤來,也可以用深培的咖啡,雖然咖哩的顏色表現不會那麼深,但是還是別有一番風味。
#奶油麵糊 也是一個好主意,放在咖哩中方便又可以快速達到勾芡的效果,這真的是太棒了。
而且重點是奶油麵糊可以做出太多的變化了,勾芡是基本的,但是濃湯、燉菜、白醬或是奶酥的製作餅皮,也都是可以利用的。(之後我會繼續用奶油麵糊,做出一些變化的料理、甜點分享給大家)。
❤️值得一提!今天的配樂是老劉最喜歡的“卡農”,老劉播放完成帶我看的時後,我居然有一種臨場感,好似我真的就聽著音樂,像跳舞般的在做菜,真是過癮啊!
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『日式經典牛肉咖哩 食譜』
食材:
蒜頭15g、薑5g、洋蔥1顆250g、馬鈴薯2顆250g、紅蘿蔔1條300g、牛肋條500g、S&B咖哩粉25g、INDIRA咖哩粉15g、月桂葉2片、鹽巴4~5g、糖2g、胡椒適量、自製的麵糊奶油塊100g(4塊可自行調自己喜歡的濃度)、鈕扣黑巧克力5顆(可自行酌量)、水蜜桃果肉罐頭20g(可加可不加也可以用新鮮的水果或是蜂蜜)。
做法:
蒜頭切片或碎、薑切成碎、洋蔥切成薄片。
馬鈴薯切成一口大小後,泡在水中,可以去除澀味及褐變(馬鈴薯不要一直泡在水中,會很容易煮爛)
紅蘿蔔切成小塊的滾刀狀。
牛肉切成一口大小,灑上鹽巴、胡椒、S&B咖哩粉5g、INDIRA咖哩粉5g,拌勻。
鍋中再加一點橄欖油,將牛肋肉塊煎至上色。
鍋中放入適量的橄欖油,小火炒香洋蔥至焦糖色後加入蒜頭、薑碎。
鍋中再倒入已煎上色的牛肋肉塊,放入紅蘿蔔、馬鈴薯,在加入1200cc、再加入月桂葉,一起煮到軟嫩約40分鐘(可以自己喜歡的牛肋條口感,如果你喜歡蔬菜形狀、口感是比較完整的,也可以晚一點再加入蔬菜)。
加入S&B咖哩粉20g、INDIRA咖哩粉10g,再煮上色後。
再加入奶油麵糊,一定要攪拌均勻,奶油麵糊可以勾芡增加濃稠度(可自行調自己喜歡的濃度)。
加入鈕扣巧克力後可以讓色澤扁的濃郁、水蜜桃果肉可以增加天然的甜度,最後再斟酌以鹽巴、糖、胡椒調味。
❤️建議做好的咖哩放涼之後放入冰箱,隔天吃風味更佳。
葉怡均兒子 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
呆呆相傳的 #傻瓜乾麵
到底是
煮麵的人傻瓜 吃麵的人聰明
或者是
吃麵的人傻瓜 煮麵的人聰明
到底爭什麼呢?
人生傻傻地呆呆的過有何不可啊!
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料理反映的是心情
每家的餐桌日常可以看出這家人的情感表現
鹹一點、甜一點、澎湃一點、簡單一點
都是料理形式上的表現
重要的是當我們全家人坐在一起談心或者分享食物
我想這樣的心意才是最美好的
在我的家庭裡
料理只是我對家人情感傳遞的媒介
我希望利用全家人坐下來在餐桌上的時間
我們可以彼此分享、彼此了解
往往吃什麼其實也沒那麼重要了
(所以我常常亂亂煮XD)
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傻瓜乾麵是free style 你想要加什麼佐料都行
自由心證、隨心所欲、沒框架、不設限
所以往往老劉和兒子就會加過多的調味料
(也實在太隨心所欲了)
不過說是傻瓜乾麵
其實就是每個家庭裡自己“專屬的味道”
阿嬤喜歡醋多一點
老劉喜歡醬油多一點
兒子喜歡辣多加一點
而我喜歡什麼都均衡一點點
記住每個人的喜好也是在乎家人的一種表現
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有的時候吃得簡單一點
多出來的時間剛剛好談心
這樣也不錯啊!
#跟我分享一下專屬你的傻瓜乾麵味道?來吧!
Thanks for watching
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※ 引述《MJdavid (我剛出社會)》之銘言:
: 個人有個感覺
: 男相聲演員的聲音比女相聲演員的聲音容易接受
: 就算內容好 但是聽女聲就是少了一個味
: 還有小朋友童稚的聲音也是聽起來憋扭
: 不知道板友有沒有這樣的感覺
一年多前 自己問的問題
找到了一個不知道是不是答案的答案
最近看了陸綜20140227的《我為喜劇狂》
評審郭德綱講評某位女參賽者的其中一段
以下為逐字稿:
其實我特別希望有個女孩能和我們一起表演節目
但是說句良心話
有中國相聲到現在150多年了
你說得出名字的女相聲藝人 連十個都沒有 為什麼?
只能說相聲不是為女孩子預備的
所以很遺憾 妳不能說相聲
會不會就是我之前問的 是聲音的接受度問題
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