#倩閨蜜滿滿愛的分享👭
閨蜜之間的情誼就是自己就是有什麼,閨蜜一定也有一份,倩每次都大老遠從娘家帶回的愛心蔬菜,風塵僕僕的,那天整個澎湃的新鮮羅勒葉是閨蜜媽咪栽種的~
親送到家還要當場傳授做法給我
真是太幸福了,閨蜜天使很疼我~
也把愛心分享給大家,一起試試看妳在餐廳都會點的青醬料理,其實超簡單❤️
#萬用松子青醬
準備好這一味,要做青醬義大利麵、焗烤青醬蘑菇、當作麵包抹醬都是健康又夠味的好醬料!
#Weir’s做法
蒜頭4-6顆、九層塔或羅勒葉洗乾淨並擦乾喔、橄欖油3大匙、鹽1小匙、烤過的松子一大把
❤️將松子於熱鍋上乾炒香至微焦
九層塔或羅勒葉擦乾,蒜頭3-4顆、橄欖油、鹽、黑胡椒與松子所有食材混合,使用料理機或果汁機、易拉轉等器具打成糊,如果打不動再補上橄欖油,喜歡起司的也可以加上喜歡的起司粉!
完成後,放置於消毒好的瓶罐中,上頭在淋上一些橄欖油,表面氧化增加保存期限✅
利用青醬可以當麵包抹醬、義大利麵、醃烤雞胸肉、增添不少風味
🍄閨蜜倩的私房料理幫我好大忙😘
蘑菇、波特菇裡面抹上青醬,灑上起司,烤箱180度烤10分鐘,表面焦黃就是世界美味的宴客前菜喔❤️🍄
❤️青醬義大利麵的做法
炒香培根蘑菇蒜末洋蔥
鮮奶油與高湯或鮮奶適量熬煮至滾
另一鍋滾水加點鹽,煮上喜歡的義大利麵,煮麵時間參考包裝上的時間扣1-2分鐘,約7-8分熟,在放入青醬奶油湯汁,翻炒至濃稠就好囉💕💕💕
奶油青醬義大利麵完成,搭配一顆蛋黃,就有奶黃的口感更加溫潤解膩,順手烤片蒜味青醬吐司,滿足100分💗家庭必備醬料參考看看唷!
#我愛閨蜜👭
#有愛的青醬真夠味💚💚💚
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,大雨也無法澆熄男子漢的料理魂!!! 野外做菜除了要克服天氣、廚具等外在因素外 要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊 Max私房的男子漢必學萬用醬料 學起來不管山上海邊做料理都不怕! #快把男朋友老公tag起來 #男子漢料理第二彈更簡易就能學起來 #還有師傅私房醬料食譜這次公開 #黑豆桑家庭必備組...
萬用松子青醬 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
大雨也無法澆熄男子漢的料理魂!!!
野外做菜除了要克服天氣、廚具等外在因素外
要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊
Max私房的男子漢必學萬用醬料
學起來不管山上海邊做料理都不怕!
#快把男朋友老公tag起來
#男子漢料理第二彈更簡易就能學起來
#還有師傅私房醬料食譜這次公開
#黑豆桑家庭必備組戶外野營也必備
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道:https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專:https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網:http://www.wecook123.com
🍴Instagram:https://www.instagram.com/wecook123123/
食譜在這裡:
鮭魚半敲燒佐萬用三杯醋
材料:生食級鮭魚600G、紫洋蔥半粒、蔥綠30G、蒜酥20G、柴魚片5G、香菜葉5G、辣椒絲5G、4%鹽水100G
醬汁:薑泥10G、白醋50G、天然極品頂級厚黑金醬油1匙、糖25G、蘋果淳(適量)、水1匙
做法:
1.將洋蔥與蔥綠切成絲,泡水備用
2.將兩塊生食級鮭魚,以兩片烤肉網上下夾起,以鐵絲或鋁箔紙固定住。
3.將稻草點燃,以稻草燃起的火焰燻烤鮭魚,將表面烤至微微焦黑,即可轉面;最後讓稻草的餘煙熏製鮭魚。
4.將鮭魚取出放置冰水冰鎮,切成大片狀後,放置砧板上,以手沾鹽水輕拍魚身至入味。
5.以蔥絲、洋蔥絲、辣椒絲、柴魚片點綴,即可盛盤。
6.以蘋果淳2匙、醬油1匙、水2匙、薑泥適量調製成醬料,淋在鮭魚上,完成。
黑椒火烤生牛肉
材料:菲力300G、黑胡椒粉(粒狀)30G、貝比綜合生菜40G、帕瑪森起司粉20G、聖女小番茄4粒
醬汁:九層塔10G、松子10G、蒜仁5G、帕瑪森起司粉10G、鯷魚10G、橄欖油70G、香菜2.5G、紅油1匙、辣豆瓣醬半匙、蘋果淳半匙、黑豆豉1匙
做法:
1.將牛肉串起,於直火上以大火火烤,每一面各烤2分鐘,之後以鋁箔紙包覆封住。
2.以豆瓣醬半匙、紅油1匙、蘋果淳半匙、醬油半匙,調製川味醬。
3.打開封好的牛肉,重新返回火爐上重新再燒烤一次後,將牛肉切片。
4.將青醬打底,將牛肉鋪上。
5.將黑豆豉加入生菜中,倒入些許蘋果淳,撒上帕馬森起司粉、黑胡椒粉,加入一點小番茄,拌勻即可。
6.將川味醬淋上牛肉,鋪上生菜點綴,撒上起司粉即可完成。
萬用松子青醬 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
青醬一直是我很喜歡的醬料,香氣實在太迷人~~~ 除了炒義大利麵,拿來煮燉飯、沾麵包也都超好吃!! 不知不覺就可以吃好多XDD
正統的青醬使用的是"甜羅勒",在台灣比較不容易買到,如果真的想買~建議可以去花市等地方找找,有些攤位會賣新鮮的可食用香草盆栽,買個一盆回家養隨時都可以現採! 為了方便這次食譜我用味道相近的九層塔葉取代,九層塔葉洗淨後記得要完全風乾,這樣青醬才能保存比較久。
以前打青醬都是用果汁機或大台的調理機,這次大家有沒有發現我用的【recolte Bonne 萬用食物調理機】無敵小巧可愛壓!!! 🤩🤩 因為青醬容易氧化我習慣打少量一兩餐使用完畢,recolte Bonne 萬用食物調理機的份量我覺得打起來剛剛好,而且操作與清洗也很方便!! 重點又不佔空間~~~雖然我廚房已經大爆炸也不用太擔心收納XD
除了今天示範的青醬料理,【recolte Bonne 萬用食物調理機】還可以磨粉(芝麻粉、穀粉、柴魚粉)、磨泥(寶寶副食品、薑泥、蒜泥、山藥泥)、打發(蛋白、奶油),甚至把冰打成碎冰也可以!! 別看它小小一台,可是集百般武藝於一身呢~~ 外貌與實力兼具的recolte Bonne 萬用食物調理機小田太太真心推薦給大家囉!!
✨有興趣可以進商品連結看看:https://reurl.cc/D1deQd
⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml
青醬材料:
九層塔(羅勒) 50g
松子 30g
蒜頭 20g
冷壓初榨橄欖油 50g
帕瑪森起司粉 1大匙
鹽巴 1/2小匙
黑胡椒粒 適量
檸檬汁 少許
義大利麵材料: (1人份)
青醬 3大匙
義大利麵 100g
蛤蜊 350g
橄欖油 0.5大匙
蒜頭 10g
洋蔥 1/4顆
白酒 4大匙
水200cc
動物性鮮奶油 1大匙
👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen
👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/
👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog
🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM
🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉
博客來 https://goo.gl/2uPGrn
金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk
誠品 https://goo.gl/cy2Qtx
海外~城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up
萬用松子青醬 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
青醬是超級萬用的醬料之一
拿來做義大利麵、燉飯、炒飯、沾麵包都好吃到爆炸
這集跟大家分享 3項食材自製純素青醬
趁著聖誕節即將到來🌲
小廚娘也來挑戰自己做一份聖誕大餐~~~
我們都覺得很成功啦哈哈哈XD
▊食材 Ingredients
[貓耳朵]
中筋麵粉 100g
水 適量
[青醬]
九層塔 50g
松子(烤過) 20g
橄欖油 50-60g
鹽 少許
黑胡椒 少許
[配料]
杏鮑菇、蘑菇、香菇、小番茄
▊步驟 Instructions
[貓耳朵]
1.麵粉與水混合成團、並揉捏至表面光滑
2.將麵團鬆弛約20分鐘
3.麵團切成四等份,每等份搓成長條狀、並切成數小塊
4.以大拇指指腹用力按壓小塊麵團,形成中薄外厚的形狀
5.丟進滾水裡煮至浮起,再滾1分鐘,便可起鍋
[青醬]
1.將所有材料(除了橄欖油)丟進攪拌機
2.橄欖油分次加入攪打即可
[配料及盛盤]
1.將菇類炒香
2.將貓耳朵與菇類盛盤,拌入青醬
3.以小番茄和大片乾煎杏鮑菇做裝飾
______________________
▊熱門影片
星巴克素食怎麼點|https://www.youtube.com/watch?v=YznQA...
超商素食吃什麼|https://www.youtube.com/watch?v=Rx79B...
台北6間平價素食|https://www.youtube.com/watch?v=gIdRS...
▊城市系列
快閃台中8間素食|https://www.youtube.com/watch?v=4_z7F...
5分鐘吃遍香港40道美食|https://www.youtube.com/watch?v=4kk-G...
▊合作邀約
traveggo@gmail.com
▊追蹤找蔬食
Facebook https://www.facebook.com/traveggo/
Instagram https://www.instagram.com/traveggo
Taipei MRT Vegan Map 台北捷運純素地圖 https://reurl.cc/oe2Wj
萬用松子青醬 在 簡單快速做青醬 的推薦與評價
超簡單快速做青醬!松子可用其他堅果類取代~ 完整版做法就在:https://goo.gl/itC0dQ 青醬鮭魚:https://goo.gl/atKH5I 青醬野菇:https://goo.gl/7B8U0D Blogger~ ... ... <看更多>