Q'sweet和吱滋老師的2019年度第一個免費直播課程-三隻小豬🐷🐷🐷
三隻小豬🐷🐷🐷，是個用台灣新鮮草莓🍓下去製作的🍓草莓起司蛋糕。
我是一隻懶惰的豬，所以這個蛋糕也是超懶惰的做法，要教大家如何運用一台調理機，完成整個慕斯製作。也很懶惰的教大家如何用簡便不動用烤箱的方式完成慕斯蛋糕的巧克力餅乾底。濃郁草莓香味的鮮果果泥，結合了cream cheese的奶味，成就出讓人忍不住再吃一口的戀愛滋味。
做成小豬造型可以過新年，做成心型就可以過情人節。
不管你家有幾頭豬，是大豬還是小豬，公豬還是母豬，保證這個蛋糕收服他們的心。
當然除了做蛋糕以外Q'sweet 翻糖工作室（客製造型蛋糕、翻糖教學、烘焙教學）準備了龐大的(???)歌舞表演💃💃💃🕺🕺🕺慶祝農曆新年的到來，我當然也有你絕對想不到的造型和大家見面。
課程名稱 :三隻小豬草莓起司慕斯
直播時間：1/18 19:00(總長約1-1.5H)
直播地點：高雄Q'sweet(現場ˇ備有歡樂歌舞秀)
課程內容
1.超懶惰起司蛋糕巧克力餅乾脆底做法🍫🍫🍫
2.超懶惰草莓起司慕斯調理機完成法🍓🍓🍓
3.如何用草莓巧克力製作肉肉豬耳朵🐷
4.如何用草莓巧克力製作豬鼻子🐷
5.如何使用鏡面果膠淋覆蛋糕
🙋♀🙋♀🙋♀🙋♀怎麼參加直播?????
1.轉貼這篇貼文設定公開
2.貼文標註姚吱滋老師或咬菓子(我會一個一個去檢查)
3.申請加入三隻小豬的直播社團 👉👉👉www.facebook.com/groups/2016820791950411/
4.老師審核資格並等待直播時間的到來
5.本次免費直播課程將於2/18日下架，期間您可無限次觀看
6.2/18日前未參加到直播課程的同學也不用擔心，直播下架後會製作成濃縮版的製作步驟影片，開放各位同學觀賞(只是您就聽不到理論跟細節)。
終於做完2018的最後一個工作，我這隻豬要去躲在被窩裡過冬了。
祝福大家2019豬事大吉~跨年愉快!
#其他收費線上直播課程招生中
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草莓巧克力製作 在 [食譜] 冬季限定黑草莓巧克力- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌好食版
https://www.wretch.cc/blog/AnWing/32996345
如果女生送這個告白不知道有沒有加分
情人節也快到了(誤)
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前陣子草莓剛上市的時候 禁不起誘惑買了一盒
我還是第一次買到這麼完整的草莓 沒有一顆有瑕疵
不知道是草莓季剛開始還是因為農藥太多
通常市面上買的多多少少都會有幾顆壓到或是發霉之類的
因為老闆保證沒有一顆有瑕疵 而且是剛裝箱 太誘人了
上面還有一個小蝸牛
材料很簡單 就只有草莓和黑巧克力磚 我還沒試過加酒 下次試試看好了
因為這次買的草莓太完美了 連蒂頭都還很有生命 我就保留蒂頭
用流動的水清洗乾淨陰乾 蒂頭那邊要掀起來沖洗比較乾淨
我個人的習慣會鋪上廚房紙巾 至少在製作的時候要是乾的 不要有水
巧克力磚我試過牛奶巧克力和黑巧克力 但我不太吃甜 所以比較偏好黑巧克力
之前第一次做的時候是因為家裡冰箱我姊的兩盒巧克力片冰很久都沒吃完
東西不要浪費尤其是食物就拿來搞草莓巧克力結果還不錯
隔水加熱的時候我比較推薦鍋子裝熱水用電磁爐開保溫的方式
之前做過用瓦斯爐開最小火 但容易燙到手 巧克力也融的太稀附著力不夠
融到這樣的狀態最棒了 草莓也能沾比較多的巧克力 有酒的話也可以加一點下去
沾好的草莓要放哪？？在淺盤上鋪上保鮮膜或鋁箔紙
我這裡沒有鋁箔紙 就用保鮮膜代替 兩種都用過之後覺得鋁箔紙比較好用
再拿到冰箱裡冰幾分鐘讓巧克力凝固變硬就好
冰太久會裂掉然後表面也容易凝結水珠
從冰箱拿出來後就可以把保鮮膜或鋁箔紙小心撕掉 就是一顆完整的黑草莓巧克力
第一次做的時候沒想過要鋪 直接放在盤子上的結果是黏在上面
拔下來就是會有一塊巧克力黏在上面 草莓也缺了一口 很醜
後來想說試試看鋪張鋁箔紙 就解決這個問題了
下次我還想試試看用夾子夾著蒂頭懸空讓它凝固
這樣就沒有接觸盤子那部分平平的很奇怪
盡量是當天吃完比較好 如果對酒有研究 也可以配酒一起享用
做法很簡單材料也不是多得複雜 送禮自食兩相宜
食物真是個讓人容易開心的東西
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