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每週三、五只有國中生一個便當，
可以隨便媽媽變化，嘗試不一樣的料理，
之前做了水餃、炒飯、湯麵、炒泡麵...，
昨晚問國中生，今天要來點不一樣的嗎？
她默默的回答我：吃飯就好😆
今天是偷懶便當，
在全聯買了滷排骨、小7買了茶葉蛋，
電鍋加熱白飯、排骨，
氣炸烤箱處理雞肉丸子，
我只要炒個青花筍，組裝就可以了😂。
小三生半天的日子裡，
我可以慢慢的走到國中生學校送便當，
再沿途欣賞風景慢慢的走到小三生學校接她下課，
心情特別的愉快啊~😂
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電鍋茶葉蛋⑅◡̈*ChiuCook❁
去中藥行說我想要作茶葉蛋🥚獲得的滷包裡面會有什麼呢?🍵🌿如果懶惰的時候去超市也有茶葉蛋滷包，但如果去中藥行買的話，品質好得嚇嚇叫唷~~~很多東西你可能沒想過要去中藥行採買，像是白胡椒粉、月桂葉、肉桂、等香料，中藥行=香料行，價格可能是進口超市的十分之一呢 🥰
1.醬油、水、紅茶包和香料滷包放入內鍋。
外鍋一杯水燉煮約半小時。
2.整顆水煮蛋用湯匙背仔細敲得龜裂，
用籤叉刺個洞到大約蛋黃的位置（幫助入味。）
3.將水煮蛋放入茶湯，外鍋半杯水加熱，
內鍋取出放涼，冷藏隔天享用。
闆娘家的茶葉蛋香貢貢又不死鹹
超好吃的呦~
食譜免錢奉上😁😁
【五香茶葉蛋】
做法不難 要花時間 不想等就去便利商店買比較快哦~(笑)
我很囉唆 如果想吃 請看官細細看完 備註很重要 我打好久哦~(明明就是自己愛囉唆)
材料:蛋12顆 水1000cc(或量米杯6杯) 醬油7大匙 二砂糖3大匙 冰糖3大匙 滷包1包 烏龍茶包2包 可樂320cc(或量米杯2杯)
以下(辛香料)有最好沒有就少了些香氣
月桂葉2片 八角兩顆 五香粉1/4匙 肉桂粉1/8匙 白胡椒粉1/4匙
{電鍋版}
1.水+辛香料+滷包+茶包，外鍋半杯水，煮出香味
2.加入可樂 醬油 糖，調整自己的口味，比自己的口味鹹一點 甜一點
3.水煮蛋敲殼後加入，外鍋半杯水滷，跳起後悶1小時
4.蛋要翻動位子，同步驟3再做兩次
5.移出電鍋，蛋繼續浸泡滷汁，放涼後，冬天可室溫，夏天冷藏，過一夜就入味了
6.冰冰吃好吃 加熱吃也好吃
{瓦斯版}
1.水+滷包+茶包+辛香料，滾後小火煮15分鐘
2.加入可樂 醬油 糖，調整自己的口味，比自己的口味鹹一點 甜一點
3.水煮蛋敲殼後加入，水要蓋過蛋，蓋鍋蓋滾後中小火煮15分鐘(要顧爐，有醬油和糖容易燒焦，偶爾翻動)，悶1小時
4.蛋翻動位子，同步驟3再做兩次
5.蛋繼續浸泡滷汁，放涼後，冬天可室溫，夏天冷藏，過一夜就入味了
備註:
*我是滷三次再放過夜或是超過10小時以上，高人指點的，這三次不一定要接續，悶超過２個小時再滷也行，反正就是滷三次。
*以上是我的口味，可以自己調整
*蛋不會自己翻身，不論煮或悶或靜置，請偶爾翻一下身，上色才漂亮。
*滷包什麼牌子的可以，不一定要茶葉蛋滷包，中藥行也有賣
*茶葉也都行，綠茶 紅茶 烏龍茶，茶包兩包，茶葉兩大匙最好放棉布袋。
*以上材料，大賣場 全聯都有。
*滷汁放涼可再利用，冷藏３天，冷凍可以很久，要滷時加入一包滷包和２杯可樂，甜鹹再調整就好。紅燒 滷肉都可以加這一味，很香哦~
早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試
還好在製作前有人傳授經驗說：這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功
就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試！
以下是樂芙Vegan蔬食生活
所提供的純素優格菌粉品牌資訊👉
·喜又美菌粉
·陽明生醫純素益菌
·博凡健康生活579全素益菌
·Ts6全素菌粉
·里仁全素益菌
·義美全素菌粉
·貝多蕾納純植物優格粉
·Soykefy克菲爾豆乳優格菌粉
材料：
150g 黃豆/Soybeans/大豆
1000ml 水/Water/水
2g 優格菌粉/Yogurt powder/ヨーグルトパウダー
做法：
1.容器用電鍋加熱殺菌後晾乾(外鍋水1/3杯)
2.豆漿洗淨泡水1晚瀝乾 加水1000ml打成豆漿
3.豆漿過濾後 小火加熱10分鐘 放涼
4.加優格菌粉拌勻 倒入容器中
5.電鍋加1杯水加熱後關掉電源
6.放入優格豆漿(架子上) 加蓋保溫18-24小時
7.凝結後放涼 冷藏風味更佳
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
海苔含有12種維生素
被稱為「維生素的寶庫」
特別是豐富的維生素B12
有活躍腦神經.預防衰老和記憶力衰退
改善憂鬱症之功效
海苔中礦物質
有鉀.鈣.鎂.磷.硒.碘.鐵.鋅.銅.錳等
可促進骨骼.牙齒的生長
幫助人體維持機體的酸鹼平衡
鋅有助於智力發育
材料：
海苔/Nori/のり
調味料：
少許 香油/Sesame oil/ごま油
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
乾癟杏鮑菇材料：
三根 杏鮑菇/Pleurotus Eryngii/エリンギ
適量 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒(隨意)/Black pepper/黒こしょう
做法：
1.壽司海苔剪成對半
2.加少許香油.鹽 用刷子刷均勻
3.乾鍋開文火(最小火)加熱 放入海苔片
4.煎約2.3分鐘直到酥脆即可
5.鍋子已經燒熱了 第二片海苔煎1.2分鐘即可
6.不脆時可回鍋略煎
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
10【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蜜芋頭】冰店級軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
12【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【電鍋烤地瓜】試出最美味的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
15【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
材料：
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
15-20g 麵粉/Flour/小麦粉
10-15g 太白粉/Potato starch/片栗粉
調味料：
適量 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
適量 鮮味粉/MSG/味の素
做法：
1.秀珍菇洗淨 擠乾水份或晾乾
2.放入塑膠袋中 倒入麵粉.太白粉混合均勻
3.鍋內加蔬菜油開中小火加熱 倒入2料
4.煎至酥脆翻面 可追加少許油煎至兩面金黃即可
5.依個人喜好用生菜夾白飯.秀珍菇.沙拉醬食用
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
10【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蜜芋頭】冰店級軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
12【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【電鍋烤地瓜】試出最美味的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
15【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
