酥皮南瓜濃湯🎃//
前幾天逛全聯發現有小顆的栗子南瓜,越看越覺得可愛馬上打包帶回家,剛好家裡起酥片還有剩,就來做酥皮濃湯囉!用迷你南瓜殼當小碗吃起來特別好吃😋
✨材料
1. 栗子南瓜2顆
2. 洋蔥1顆切丁備用
3. 牛奶:水=2:1
4. 起酥片2片
5. 奶油一些
6. 蛋一些
7. 鹽、羅勒葉、黑胡椒
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CSo5zchhstL/
1. 栗子南瓜洗淨、去籽,蒸約10-15分鐘後挖出果肉後壓泥備用
2. 熱鍋後用奶油炒香洋蔥後下南瓜泥、牛奶、水和調味料小火煮滾就完成拉
✨牛奶和水比例2:1,加到喜歡的稠度即可,小火慢煮底部才不會焦
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:...
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迷你小可頌🥐
上週看到朋友做了可愛的迷你可頌後就一直想試看看,趁今晚姐妹倆都很配合就來試做,真的簡單又好吃,騙小孩超有用😆 不到半小時就搞定上菜!
✨材料
1. 起酥片2片
2. 蛋一顆
3. 糖一些
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CScEKL2BXqh/
1. 起酥片切四等份後再從斜對角對切成一個直角三角形
2. 接著由底部往上滾成牛角形狀
3. 抹上蛋液撒上糖粒後200度烤15分鐘就完成拉
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芒果生乳酪蛋糕作法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳解答
八八節的巴斯克乳酪蛋糕//
這款蛋糕是我每次臨時抱佛腳專用,因為作法、材料都很簡單也不怕失敗! 而且簡單到只要做過一次就不會忘記,非常適合烘焙新手增加信心,推薦給跟我一樣的重乳酪狂熱份子~
✨材料
1. 奶油乳酪226g
2. 糖50g
3. 鮮奶油110g
4. 蛋2顆
5. 鹽一小搓
6. 檸檬汁10g
7. 玉米粉10g
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CSUURwrBxs9/
烤箱先預熱後,把上述材料依序拌勻烤220度烤25分即可,沒在跟你開玩笑~就是這麼簡單👏🏻
✨比較需要留意下面幾點
1. 蛋常溫退冰後分次加入,讓麵團比較容易吸收
2. 一定要確認上述材料都打勻才能烤,不然會吃到一塊一塊的食材
3. 入烤箱前震兩下,把氣泡震出
4. 如果不喜歡頭頂那麼焦的話上色(約15分後)可以鋪上鋁箔紙
5. 放涼後冰一晚就可以開吃囉😌
歐對了,如果沒有攪拌機用一般打蛋器也可以完成,就是手會痠一點這樣
✨喜歡記得珍藏
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#瑄媽食譜 #飲食記錄 #fooddiary #dinner #煮婦 #煮婦日記 #餐桌 #餐桌日記 #cookingvideo #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克蛋糕 #巴斯克芝士蛋糕 #八八節
芒果生乳酪蛋糕作法 在 有口福 Youtube 的精選貼文
海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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份量:2–5人份
準備時間:35分鐘
烘焙時間:60分鐘
難易度:簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份):
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法:
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜,然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠,將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上,然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份):
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法:
切掉可頌兩端的尖端後,放在盤子上。將草莓對切後,在尖端部份倒切一個三角形,切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片,放在可頌的兩側,每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀,放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切,並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份):
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法:
將每條長條水果軟糖切成四等份後,交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中,然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後,將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢?
4. 海星
所需材料 (約4份):
100 g 全麥餅乾,壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾,壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法:
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起,然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後,沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的,有渡假的感覺吧?
5. 海灘球蛋糕
所需材料:
基底蛋糕部份:
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份:
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法:
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後,繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後,分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具,將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後,把蛋糕翻面倒出來,讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小,再將它們壓在奶油乳酪糖霜上,讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣:事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域,會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上,再搭配其它的海洋生物造型點心,簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮,而且味道也非常好。無論是水果、甜點,還是可頌,人人都可以在這個夢幻般的海灘上,找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品,可以讓你抗炎炎夏日:https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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美到逆天的繽紛水果塔
卡士達內餡香濃滑順,入口即化
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每一口都是滿滿的幸福感
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【新竹 | Double 手作法式甜點】
🚩自取地點:新竹縣竹北市隘口二路3號
☎:(03)550-1780
🎬Video: OL 365
皆附超可愛的餐盤組,輕鬆在家就可以享受法式甜點!
店家還有宅配服務,揪同事團購不是問題!!
詳細訂購資訊可以到粉絲專頁查詢喔
芒果生乳酪蛋糕作法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
什麼叫做舌尖上的舞蹈?!美味生活邀請星光王子潘裕文和李易教你做白色情人節回禮暖男甜點,好吃的不要不要!
粉絲們趕快留言跟情歌男神告白,一起搭上空想夜車的行列吧~
【本集料理】
/白色情人巧克力/
材料
白巧克力……..250g
【核果類】
夏威夷果、杏仁、腰果、開心果、核桃…等
【果乾類】
蔓越莓乾、杏桃乾、芒果乾…等
【裝飾】
玫瑰花 (挑大朵、漂亮一點的)、 覆盆莓碎、檸檬皮屑、柳橙皮屑
準備工作
1. 備一鍋熱水。
2. 在迷你馬芬烤模內放入襯墊。
作法
1. 在熱水上隔水將白巧克力融化。
2. 將核果、果乾切成約 1公分左右的小塊,放入馬芬模裡。
3. 倒入白巧克力。
4. 趁巧克力尚未凝固,灑上玫瑰花瓣、覆盆莓碎、檸檬或柳橙皮屑等點綴。
5. 將巧克力冷凍至凝固。
/抹茶免烤乳酪蛋糕/
材料
【外皮】
消化餅……..80g
奶油……..40g
【內餡】
奶油起司……..100g
糖……..25g
原味優格……..60g
抹茶粉……..2.5大匙
吉利丁粉……..10g
牛奶……..100g
【裝飾】
糖粉……..少許
準備工作
1. 將奶油起司放置室溫軟化。
2. 將吉利丁粉用3倍的水泡開,隔水融化。
3. 將模具鋪烘焙紙備用。
作法
【外皮】
1. 將餅乾、奶油放入調理盒打碎。
2. 將外皮放入模型,隔著保鮮膜壓平至均勻分布。
3. 放入冷凍定型。
【內餡】
1. 將牛奶煮沸,加入吉利丁加熱攪拌均勻。
2. 將奶油起司、糖用打蛋器攪拌均勻後加入牛奶中。
3. 加入原味優格、抹茶粉拌勻,倒入模具。
4. 冷藏或冷凍至凝固即可脫模。
5. 可撒上少許糖粉或以打發鮮奶油點綴。
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