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下星期就到新年喇！🧧🎋
同大家重溫幾款賀年食品😊
🌸紅棗馬碲糕 食譜:
https://babyaustin0606.blogspot.com/2019/01/blog-post_49.html?m=1
😋腰果酥 食譜:
https://cook1cook.com/recipe/34196
🦐杏片蝦球 食譜:
https://babyaustin0606.blogspot.com/2019/01/blog-post_30.html?m=1
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感謝感謝💕
#今年懶惰豬
#無整糕
#體恤下🤰🏼😂
#我哋上機喇✈ #babymoon
#新年 #鼠年 #賀年糕點 #賀年食品 #食譜
鬆脆可口的小食，簡單易做，非常受歡迎。。。😋😋
合桃酥&腰果酥, 簡單易整又受歡迎, 送禮包唔會失禮, 好味!! 😋😋
合桃酥/杏仁酥/腰果酥食譜:
(謝謝谷友分享食譜)
材料:
低筋麵粉 100g
梳打粉 1/4tp
糖 40g
油 35g
蛋黃A(混入材料) 1隻
合桃/杏仁/腰果 適量
蛋黃B(搽面用) 1隻
(粟米油/米糠油/菜油均可)
1. 粉類過篩其他材料搓成粉團, 分割成12g一個(約有15-18個)
2. 搓成球狀, 再按扁成小圓形, 中間按1個小凹位, 搽上B.蛋黃液後, 放上一粒果仁
3. 預熱焗爐160度18分鐘
好耐無整呢個好好食嘅合桃酥。。。
合桃酥&腰果酥, 簡單易整又受歡迎, 送禮包唔會失禮, 好味!! 😋😋
合桃酥/杏仁酥/腰果酥食譜:
(謝謝谷友分享食譜)
材料:
低筋麵粉 100g
梳打粉 1/4tp
糖 40g
油 35g
蛋黃A(混入材料) 1隻
合桃/杏仁/腰果 適量
蛋黃B(搽面用) 1隻
(粟米油/米糠油/菜油均可)
1. 粉類過篩其他材料搓成粉團, 分割成12g一個(約有15-18個)
2. 搓成球狀, 再按扁成小圓形, 中間按1個小凹位, 搽上B.蛋黃液後, 放上一粒果仁
3. 預熱焗爐160度18分鐘
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🌱食譜份量
*南瓜蒸肉
南瓜150g
豬肉200g
醬油1大匙
油蔥酥1大匙
米酒1大匙
糖1/2小匙
鹽巴1/2小匙
地瓜粉1/2大匙
*南瓜起司煎餅
南瓜150g
起司30g
鹽巴1/2小匙
黑胡椒1/4小匙
低筋麵粉30g
水30g
*蝦仁南瓜蒸蛋
南瓜100g
蝦子4隻
雞蛋2顆
水100g
鹽巴1/4小匙
鰹魚醬油1/2小匙
15分鐘再5分鐘
*南瓜蛋沙拉
南瓜180g
雞蛋2顆
培根60g
腰果30g
鹽巴1/2小匙
黑胡椒1/6小匙
糖1/2小匙
蒸15分鐘
*南瓜雞肉餅
雞腿250g
南瓜150g
味噌1大匙
醬油1/2大匙
味醂1大匙
黑胡椒1/4小匙
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3款自製抺醬
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1. 白巧克力杏仁抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 杏仁果
200 ml 杏仁奶
50 g 糖
100 g 白巧克力
50 g 椰子油
作法：
1.1 將杏仁果放入平底鍋乾煎後，加入杏仁奶稍微加熱。
1.2 將杏仁果和杏仁奶倒入食物料理機中，加入糖、切碎的白巧克力和椰子油打成抺醬。將抹醬裝入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。
2. 花生巧克力抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
250 g 炒過的原味花生
50 g 紅糖
20 g 可可粉
1/2茶匙鹽
2湯匙油
作法：
2.1 將花生和鹽放入食物料理機中打成花生粉。
2.2 加入二號砂糖、可可粉和油繼續攪打成醬。最後將花生巧克力抺醬裝入玻璃罐中保存。
3. 腰果覆盆子抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 冷凍覆盆子
40 g 蜂蜜
150 g 奶油乳酪
200 g 腰果
作法：
3.1 將冷凍的覆盆子和蜂蜜放在平底鍋中一起煮至冒泡。
3.2 將覆盆子果醬倒入食物料理機中，然後加入奶油乳酪和腰果打成抺醬。將抹醬倒入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。
更多超棒的抺醬早餐點子請看：
用新鮮的櫻桃果醬和酥皮麵皮，創造出3個簡單可口的甜點：https://youtu.be/-d9Ts9mPljc
7種自製不同口味奶油的方法：https://youtu.be/RdwGVLixeFQ
荷蘭寶貝佐英式檸檬奶油：https://youtu.be/MjOOo9yu8_A
充滿天然果醬的水果蛋糕：https://youtu.be/71P6Knb3czE
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