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關於 翠玉瓜麵出水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在翠玉瓜麵出水這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過7,241的網紅Kaso Kitchen 家嫂小廚房，也在其Facebook貼文中提到， 🥑純素牛油果青醬翠玉瓜麵🥒 假期大家應該都過得很愉快，大吃大喝對吧🤣假期過後家嫂特意做了這個純素菜式，讓大家清清腸胃！ 雖然是純素，但味道一點也不單調！腰果加上羅勒葉，清新而帶果仁香，再加上牛油果，不加忌廉也超級濃滑😍 #剛剛才知道生酮不該吃腰果 #生酮人士改用松子仁比較好 想增加蛋白質的話，可...

翠玉瓜麵出水 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文

Kaso Kitchen 家嫂小廚房 By Kaso Kitchen 家嫂小廚房

2021-04-08 08:00:16 有 51 人按讚
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🥑純素牛油果青醬翠玉瓜麵🥒
假期大家應該都過得很愉快，大吃大喝對吧🤣假期過後家嫂特意做了這個純素菜式，讓大家清清腸胃！

雖然是純素，但味道一點也不單調！腰果加上羅勒葉，清新而帶果仁香，再加上牛油果，不加忌廉也超級濃滑😍 #剛剛才知道生酮不該吃腰果 #生酮人士改用松子仁比較好

想增加蛋白質的話，可以加上溫泉蛋和巴馬臣芝士，愛清新一點可加入檸檬汁，我則愛加少量辣椒乾，大家可以按照自己口味調節食譜😍
#家嫂的素食 #家嫂的低醣食譜 #素食生酮
______________________
二人份量
翠玉瓜 1個
車厘茄 1/2碗
海鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4 茶匙

醬汁材料:
牛油果 1個
羅勒葉20克
腰果 40克
蒜蓉 1湯匙
橄欖油 2茶匙
杏仁奶 150毫升

【1】腰果放入150度焗爐焗15-20分鐘。
📝中途要翻面確保均勻香脆。

【2】翠玉瓜刨成幼絲，牛油果切粒，羅勒葉切碎，車厘茄切半。

【3】將所有醬汁材料放入攪拌機打滑。

【4】燒熱平底鑊，用少量油炒軟翠玉瓜，然後加入醬汁煮至濃稠，最後加入車厘茄，再以鹽和黑椒調味。
📝用大火炒翠玉瓜會比較香，不易出水。

#cooking #instafood #foodporn #foodstyling #foodstagram
#hkfoodblogger #foodblogger #hkblogger #hkfoodie #健康飲食 #飲食記錄 #增肌減脂 #食譜#低醣食譜 #低醣飲食 #低碳飲食 #低碳食譜 #lowcarbrecipe #ketorecipe #生酮飲食 #生酮食譜 #純素食譜 #vegan #veganrecipe #純素

@ Hong Kong

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Kaso Kitchen 家嫂小廚房

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典型金牛座女生，愛吃愛美學，視烹飪為藝術，專注研究烹飪知識及食物造型設計，做到好吃又美又健康。 搜尋食譜可到我的網頁啊。
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翠玉瓜麵出水 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的精選貼文

Kaso Kitchen 家嫂小廚房 By Kaso Kitchen 家嫂小廚房

2018-11-10 11:39:02 有 4 人按讚
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🥒鮮蝦青瓜麵
🍤Cucumber Noodles with Garlic Shrimp
大家有聽說過近年流行的zoodles嗎？
zoodle就是翠玉瓜（zucchini）代替麵條（noodle）的意思！其他瓜類蔬菜，如西葫蘆，黃瓜，紅薯，胡蘿蔔都可以刨絲切成長狀，就像麵條一樣替代意粉食用，以蔬菜代替碳水化合物，大大減低熱量吸收，很吸引是不是🤩
但不建議大家每餐都吃蔬菜麵喔，畢竟營養均衡最重要，用蔬菜麵代晚餐會比較適合啦！
___________________
黃瓜 1條
蝦仁 7隻
蒜頭 5瓣
芒果 1個
原味乳酪 半杯
果醋 2茶匙
1. 黃瓜刨絲，用果醋醃半小時。
2. 芒果肉切粒，一半與乳酪攪拌成醬，加一小撮鹽調味，一半留下備用。
3. 蝦仁洗淨去腸擦乾，蒜頭去皮切碎。
4. 燒熱平底鍋，下油開小火炒香蒜蓉，加入蝦仁炒至熟透。
5. 黃瓜瀝乾，與芒果醬拌勻，加上蝦仁及芒果，完成。
* 沒有刨絲器的話，可以削皮器把黃瓜削成長片狀，再切成條狀。
* 用果醋醃黃瓜，不但可為黃瓜增添風味，更重要的是要讓黃瓜出水，所以沒有果醋的話，也要用鹽拌一拌。
* 芒果乳酪醬配蒜頭，很有東南亞的風味呢！
#飲食控制 #健康飲食 #增肌減脂

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翠玉瓜麵出水 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的最讚貼文

素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan By 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan

2015-08-07 12:07:19 有 44 人按讚
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沙拉醬蔬菜豆蓉批

>>>

健康的餡批，蔬菜的選擇可以按個人喜好隨意更換，不過建議不要用煮食時容易出水的蔬菜，否則，豆蓉批底會變得黏黏糊糊，脫模不成。

>>

材料與份量（參考）：

批底：

(1) 罐頭利馬豆(奶油豆/牛油豆)……1罐

(2) 奶油 / 植物奶油……1 湯匙

(3) 中筋麵粉……2-3湯匙

(4) 胡椒粉......少許

蔬菜餡料︰

(5) 翠玉瓜...... 半條

(6) 大啡菇...... 2 個

(7) 甘筍...... 半條

蔬菜調味：

(8) 鮮蔬粉...... 1茶匙

(9) 黑胡椒...... 少許

(10) 香草碎......2 茶匙

(11) 檸檬汁...... 約1茶匙

(12) 無蛋沙拉醬......2 茶匙

做法：

step1: 罐頭利馬豆用開水沖洗，壓成豆蓉，奶油 / 植物奶油慢火煮溶化後，加入豆蓉搓勻，加些許胡椒粉及中筋麵粉拌勻，然後壓入餡批模具，

step2: 大啡菇切片；甘筍去皮、翠玉瓜洗淨切片，用調味料拌勻全部蔬菜，

step3: 蔬菜一層一層鋪入豆蓉批內，
step4: 烤箱先預熱180度，放入烤盤，烤約20分鐘後取出，均勻地擠上無蛋沙拉醬，再放入烤箱烤約10分鐘，上桌前擠上檸檬汁即可！

Tags:
素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan

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至於為什麼要稱呼為「整色整水」呢？因為當初所有自家料理都是小試牛刀，模仿餐廳或blogger的料理，心態就是「我也做得似模似樣呀！」誰知我愈煮愈起勁，漸漸有些自己的心得和創作。沒有期望自己是大廚水準，只為隨心分享。希望大家喜歡我的素食譜。
尹嘉蔚Kris Wan，香港01高級記者/電視台嘉賓煮持 / 《攪拌新煮意》、《自煮簡蔬食》、《我行我素》作者 / PCCW Eyes、YahooFood專欄作者/RTHK《心中有素》主持 /香港電台二台及新城電台嘉賓主持。
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