Search
今天想要請大家跟我一起◸自煮微解封，居家宅度假◿
在防疫生活中，加入一點儀式感，走上頂樓來一場野餐趴！
只要有心 宅在家也是可以很Chill的！！(◕‿◕)
在食材的挑選上，可以簡單但不能隨便。
美國穀飼牛，油花均勻、口感軟嫩的特性，是很棒的選擇，這次我選用了美國去骨肩胛小排跟美國菲力這兩個部位，來跟大家分享兩道適合野餐搭配美酒的料理。
✎歡迎在底下留言跟我分享你們試做的成果或是不同的牛肉料理食譜！
#宅度假享美牛 #美國牛肉 #staycation
＃美國去骨肩胛小排 ＃簡易紅酒燉美國牛肉
＃美國菲力 ＃美國牛菲力三明治
𖤘 完整版食譜 ⇢https://pse.is/3llvf5
𖤘 完整版影片 ⇢https://youtu.be/fETK6YSCfZ4
永康商圈新的私廚
#蘭亭燒肉 #蘭亭鍋物割烹
1人$2500 套餐
7月份開始接受預訂
7月優惠價1人2000元
16人包場 訂位6人起
1）Amuse bush 開胃小品
Pickled mushrooms 醃漬鮮菇
Lobster saffron Aioli番紅花龍蝦
Seared tuna romesco sauce 炙燒鮪魚堅果紅椒醬
2）hand made bread 手工麵包籃
3) smoked candy scallop, gazpacho 煙燻干貝西班牙冷湯
4）grape prawn, bottaga, linguine 葡萄蝦、魚子細扁麵
5）pistachio, amberjack fish 烤開心果紅魽魚
6）roasted beef filet, sea urchin, color sauce 海膽美國牛菲力
7）frozen cheese cake, hand made gelato 冰凍起司蛋糕、義式冰淇淋
台北•南港站
L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳
菠菜布丁$280
低溫鮭魚$380
美國牛菲力$1380
耶路撒冷焗芋燉飯$630
季節水果沙拉$280
提拉米蘇$320
由連續四年摘下米其林一星的主廚Igor Macchia，在台灣擔任顧問的餐廳就是這裡！店名也是由主廚的義大利餐廳La Credenza延伸而來。不用飛到義大利就能吃到部分相同的餐點！而主廚每季都會來台灣研發新菜單，並和台灣的主廚 Darren 一起將台灣在地食材與義大利傳統料理結合，創造出一道道最獨特又美味的餐點🍴
歐傑洛位在南港車站2號出口步行約十分鐘內的洛基飯店的二樓，帶著點隱密感，卻也更適合聚餐約會，還有包廂可以做使用，用餐起來更顯得自在舒適。整體雖然感覺高貴，但價格卻非常的不貴，義大利麵和燉飯約$300至$400左右，這種親民的價位就能吃到這些料理，私心認為CP值超高！
這次很幸運的吃到在11/18全新推出的新菜單，前菜的 #低溫鮭魚 使用甜菜根先行醃過，再用40度的低溫烹調，保存了鮭魚的柔軟度，還帶著點透明感，而醬汁是櫻桃蘿蔔和優格一起製作成的。另一道#菠菜布丁，是不是覺得超酷！雖然和想像中的布丁外觀口感不太一樣，可是吃起來很濕潤，類似鹹派中間那塊，個人覺得可以嘗試看看，是一種顛覆想像的料理😛😍
#美國牛菲力 是prime等級的牛肉，外香內軟，品質真的很好！很特別的是上面加了台灣本土的桂丁雞的雞肝，沾一旁的薑汁櫻桃，酸酸甜甜的口感會上癮～#耶路撒冷焗芋燉飯 將焗芋磨成泥加入燉飯內，還加入栗子，上頭還有烤得焦香的脆皮燒肉，看似不相關的幾樣食材，加在一起卻意外的搭，在嘴裡形成一股特別的香氣😋
甜點的部分，更是非常的誘人！#季節水果沙拉 是這裡的人氣必點，有別於一般的季節水果沙拉，將海綿蛋糕風乾處理，底部加上新鮮水果丁，再淋上洛神花糖漿，還有手工製作的百香果冰淇淋，吃起來非常的清爽無負擔😚這裡的 #提拉米蘇 長得很不提拉米蘇～將奶油、蛋糕、冰淇淋、餅乾都拆解了！是一種知道自己好像在吃提拉米蘇組成前原料的感覺哈哈哈🤪
飯後再來一杯白酒，就是一頓滿足的晚餐🥂除了服務人員都很貼心，用餐環境更是讓人感到溫馨有質感，最大的重點就是真的很特別且不貴！而聖誕節將近，超推薦大家來這裡慶祝🌹
·······························
🏚台北市南港區忠孝東路七段528號
🕰平日12:00-14:30‧18:00-21:30/假日11:30-14:30‧17:30:00-21:30
☎️(02)2789-3358
·······························
今天想要請大家跟我一起◸自煮微解封，居家宅度假◿
在防疫生活中，加入一點儀式感，走上頂樓來一場野餐趴！
只要有心 宅在家也是可以很Chill的！！(◕‿◕)
在食材的挑選上，可以簡單但不能隨便。
美國穀飼牛，油花均勻、口感軟嫩的特性，是很棒的選擇 !
這次我選用了美國去骨肩胛小排跟美國菲力這兩個部位，
來跟大家分享兩道適合野餐搭配美酒的料理。
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3llvf5
----------
*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
----------
#哪裡可以找到詹姆士 #詹姆士 #姆士流 #宅度假享美牛 #美國牛肉 #staycation
＃美國去骨肩胛小排 ＃簡易紅酒燉美國牛肉
＃美國菲力 ＃美國牛菲力三明治
[ Facebook ] https://goo.gl/MBN5Ug
[ Instagram ] https://reurl.cc/Mdo2bk
[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
