哇！完全沒想過自己也能做出這麼療癒的料理！
最近降級，代表疫情往好的方向邁進！
但其實好像也習慣了防疫生活，
這次疫情省思了很多事情，也在家發現很多有趣的事。
近期興起了一種度假方式『宅度假』
無法出國、不往外跑的微解封期間
美食是最好的生活調劑。
自己在家做料理，在自家屋頂、院子、陽台，
打造度假場景，好好放鬆一下。
這次選用美國翼板肉，使用美國牛肉下肩胛翼板的部位，
富含脂肪紋路且肉厚之精肉，肉質細嫩多汁，適合燒烤。
我就用它來做道 「美國翼板牛肉丼飯」
►壽喜燒醬汁
日式醬油 200cc / 味醂 200cc / 清酒 200cc / 砂糖 一湯匙
醬汁煮滾後，加入切絲洋蔥(一顆)
►兩條美國翼板肉牛排，鋪鹽、大蒜碎、黑胡椒
放入袋中搓揉，放置冰箱至少一小時。
再放入熱鍋中，每面煎約5-8分鐘，直至表層微焦。
（時間、溫度依據肉的厚度自行調整）
►準備白飯，淋上壽喜燒醬汁
依照各人喜好準備蔬菜
在依序擺上切片的美國翼板肉
最後撒上蔥花跟月見蛋夠加分！
美國翼板牛肉丼飯 即完成！
►放入野餐籃，再微打扮，
與男友一起去玻璃屋 宅度假 微野餐
這樣平凡的時光，也很美呢!
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「宅度假-防疫美食箱:美國菲力酪梨三明治」+「宅度假 12 道美牛料理食譜」
🥩Staycation, stay U.S. Beef 宅度假 享美牛🥩
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