夏天多吃絲瓜～熱量低又能補充水分☺💦(#愛睏編)
#絲瓜 #蚵仔 #雞蛋 #退火 #消暑 #料理
【完整影片：YT_肥大叔Fat Uncle】
https://youtu.be/Pcc2Kwz-GQQ
【影片授權】 肥大叔
【肥大叔IG】https://pse.is/QGVNX
絲瓜蚵仔蛋 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，當鮮甜滋味尬上滿滿海味！「絲瓜蚵仔蛋」肥美又清爽令人欲罷不能 夏天是絲瓜的盛產季節✨✨ 大家最先想到的絲瓜料理一定就是絲瓜蛤蜊吧 但今天大叔來換換另一種鮮味～ 飽滿鮮甜的蚵仔一咬下去直接爆漿🦪💦 加上軟爛又清爽好入口的絲瓜 還有炒蛋更豐富了口感💯 令人欲罷不能的美食呈現在你面前！🤤 🥬食材🥬 🔸...
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絲瓜蚵仔蛋 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
當鮮甜滋味尬上滿滿海味！「絲瓜蚵仔蛋」肥美又清爽令人欲罷不能
夏天是絲瓜的盛產季節✨✨
大家最先想到的絲瓜料理一定就是絲瓜蛤蜊吧
但今天大叔來換換另一種鮮味～
飽滿鮮甜的蚵仔一咬下去直接爆漿🦪💦
加上軟爛又清爽好入口的絲瓜
還有炒蛋更豐富了口感💯
令人欲罷不能的美食呈現在你面前！🤤
🥬食材🥬
🔸絲瓜
🔸雞蛋
🔸蒜末
🔸薑絲
🔸蔥段
🔸枸杞
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🔹米酒
🍳作法🍳
1️⃣ 絲瓜泡水備用，下蛋液炒熟起鍋備用，加入蒜末、薑絲、蔥段爆香，加入絲瓜拌炒
2️⃣ 加入水、鹽、雞精粉、糖調味，放入蛋、米酒、蚵仔稍微攪拌，加入枸杞，撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#絲瓜蚵仔蛋
#絲瓜蚵仔
#蚵仔
絲瓜蚵仔蛋 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
一鍋到底絲瓜蚵仔蛋麵線
在吃過十來次海口人蚵仔煎之後，今天蘿老媽又準備把買來的蚵仔再做成蚵仔煎時，我笑笑的說這次回來「媽媽味」已經溫習的差不多，我可以來做個快手絲瓜麵線當午餐吃。
他在一旁看著我怎麼做，我邊跟他分享這是我家小孩的「媽媽味」，換他笑著說「那我得趕緊學起來這樣我孫子暑假回來才有把戲可以變。」
沒有肉的時候，我其實很喜歡用雞蛋來呈現蛋白質的香氣。這樣的靈感是源自奶奶白菜滷的炸蛋，只是現在不會搞剛的真的用濾網去炸蛋，只要鍋夠熱、油稍微多一些，入鍋的蛋不要急著翻面，等到邊邊呈現雲朵泡泡狀，再翻炒，就有類炸蛋的效果。然後油蔥酥是祕密武器，起鍋前下點畫龍點睛，就完成。
因為有人反應連假太忙來不及下單，WMF不鏽鋼團再加開三天喔：https://gbf.tw/ytnmv
絲瓜麵線做法： https://lorina.pixnet.net/blog/post/45268058
絲瓜蚵仔蛋 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
當鮮甜滋味尬上滿滿海味！「絲瓜蚵仔蛋」肥美又清爽令人欲罷不能
夏天是絲瓜的盛產季節✨✨
大家最先想到的絲瓜料理一定就是絲瓜蛤蜊吧
但今天大叔來換換另一種鮮味～
飽滿鮮甜的蚵仔一咬下去直接爆漿🦪💦
加上軟爛又清爽好入口的絲瓜
還有炒蛋更豐富了口感💯
令人欲罷不能的美食呈現在你面前！🤤
🥬食材🥬
🔸絲瓜
🔸雞蛋
🔸蒜末
🔸薑絲
🔸蔥段
🔸枸杞
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🔹米酒
🍳作法🍳
1️⃣ 絲瓜泡水備用，下蛋液炒熟起鍋備用，加入蒜末、薑絲、蔥段爆香，加入絲瓜拌炒
2️⃣ 加入水、鹽、雞精粉、糖調味，放入蛋、米酒、蚵仔稍微攪拌，加入枸杞，撒上香菜即可完成
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#絲瓜蚵仔蛋
#絲瓜蚵仔
#蚵仔
絲瓜蚵仔蛋 在 當鮮甜滋味尬上滿滿海味！「絲瓜蚵仔蛋」肥美又 ... - Facebook 的推薦與評價
食材 絲瓜 雞蛋 蒜末 薑絲 蔥段 枸杞 香菜 調味料 ... <看更多>
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