里仁特別企劃-藍莓創意料理:Miss Green
最後一站我和食肉男友來到Miss Green享用最後一餐的藍莓饗宴!🍽
我們那週末吃了很多重油重鹹的食物🍟🍕
所以來到Miss Green吃了很新鮮清爽的午餐😋
我跟傑都覺得身體很舒服,負擔有被減少一些!☺️☺️☺️
🌱 藍莓酸奶醬漢堡(純素) $280
這道是用黑豆去做的素肉排、成分天然🍃
吃起來非常爽口🍔
藍莓為漢堡添加酸甜的層次,提升它的清爽感🤩
Miss Green使用的麵包吃起來也很舒服🍞
是耐吃的那種~😍
傑一直讚不絕口👏👏👏
🌱 藍莓生乳酪(純素) $170
這個生乳酪應該是我這次體驗了三間餐廳裡最愛的藍莓料理!!!🥳
藍莓醬很像優格,跟乳酪蛋糕很搭👌
而且乳酪蛋糕我真的不懂怎麼用vegan的食材做😯😯😯
超級creamy完全不輸一般乳酪蛋糕啊!!!🤤
藍莓跟乳酪超級融洽,一口接一口吃👅
吃完後我跟傑都意猶未盡~~~🥰
這次如果要我推薦一道藍莓料理,我會推這塊蛋糕🙌
🌱 綜合水果巴西莓果碗(純素) $280
巴西莓果的水果種類很多—有奇異果、香蕉、柳丁、五花果!!!
甜甜的梅果味搭配椰子碎片 🥥
絕搭~~~👌
🌱中東餅佐酸奶 (純素)$280
中東餅也比我以往吃過的清爽很多😌
不油膩,搭配純素酸奶添加他的風味層次!🤤
而且falaffel 該有的香料還是有🧆
對於喜歡吃異國/中東料理的朋友🍽
應該會喜歡這一道喔!😍
(傑一吃就說這是我會喜歡吃的食物咩 哈哈哈)
里仁 @leezen_official 的藍莓料理特別計畫
跟台北十間人氣素食餐廳合作👨🏻🍳
這個計畫只到九月底👀
補充藍莓的青花素🧠
品嚐對我們身體好的藍莓美食!👅
有興趣的朋友可以到里仁的官網查詢~😘
里仁官網:https://www.leezen.com.tw/article_special.php?id=1187
🌱MissGreen
📍台北市大安區敦化南路二段63巷28號
🚇信義安和站
☎️(02) 27039026
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人! 刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍 用台灣在地研發製造的「三機植物肉」,除了減少碳排放,營養成分更加強化🔥口感超棒,傳統素料完全比不上😎 🎁抽獎活動🎁 「三機植物肉堡排+三機植物絞肉」x5組 至IG貼文👉 https://www.instagram.co...
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素肉排成分 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人!
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。
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素肉排成分 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
今次去咗荃灣「一意點心燉湯」,試下佢嘅$36砂鍋蒸飯,揀左「鳳爪排骨砂鍋飯」、「花菇蒸雞砂鍋飯」,仲試埋點心同燉湯,分別有「燒賣$24」、「小籠包$24」、「柱侯金錢肚$24」以及「貝母海底椰百合燉肉排$48」,等我地一齊試下質素如何啦~~~
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?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
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---有關資料---
?一意點心燉湯
?地址:荃灣德士古道24號富麗商場地下65號舖
?電話:24881888
?營業時間:
星期一、四、六、日:18:00 - 23:00
星期二至三、五、公眾假期及前夕:12:00 - 23:00
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#砂鍋飯 #點心 #燉湯
素肉排成分 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉!
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...
跟上集一樣納入許多評比項目
沒!想!到!最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥
對了,快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼?還是四個都吃過了?!
#Beyond Meat
官網:https://www.beyondmeat.com/
成分:水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買:全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網
#VVeat
官網:https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分:水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買:(實體/網路)Costco
#大磬
官網:https://www.facebook.com/tcfood168/
成分:大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買:龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購
#痞食維根
官網:https://www.peacevegan.com.tw/
成分:大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買:餐廳購買 或 官網訂購
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#素食 #蔬食 #找蔬食
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