里仁特別企劃-藍莓創意料理:Miss Green
最後一站我和食肉男友來到Miss Green享用最後一餐的藍莓饗宴!🍽
我們那週末吃了很多重油重鹹的食物🍟🍕
所以來到Miss Green吃了很新鮮清爽的午餐😋
我跟傑都覺得身體很舒服,負擔有被減少一些!☺️☺️☺️
🌱 藍莓酸奶醬漢堡(純素) $280
這道是用黑豆去做的素肉排、成分天然🍃
吃起來非常爽口🍔
藍莓為漢堡添加酸甜的層次,提升它的清爽感🤩
Miss Green使用的麵包吃起來也很舒服🍞
是耐吃的那種~😍
傑一直讚不絕口👏👏👏
🌱 藍莓生乳酪(純素) $170
這個生乳酪應該是我這次體驗了三間餐廳裡最愛的藍莓料理!!!🥳
藍莓醬很像優格,跟乳酪蛋糕很搭👌
而且乳酪蛋糕我真的不懂怎麼用vegan的食材做😯😯😯
超級creamy完全不輸一般乳酪蛋糕啊!!!🤤
藍莓跟乳酪超級融洽,一口接一口吃👅
吃完後我跟傑都意猶未盡~~~🥰
這次如果要我推薦一道藍莓料理,我會推這塊蛋糕🙌
🌱 綜合水果巴西莓果碗(純素) $280
巴西莓果的水果種類很多—有奇異果、香蕉、柳丁、五花果!!!
甜甜的梅果味搭配椰子碎片 🥥
絕搭~~~👌
🌱中東餅佐酸奶 (純素)$280
中東餅也比我以往吃過的清爽很多😌
不油膩,搭配純素酸奶添加他的風味層次!🤤
而且falaffel 該有的香料還是有🧆
對於喜歡吃異國/中東料理的朋友🍽
應該會喜歡這一道喔!😍
(傑一吃就說這是我會喜歡吃的食物咩 哈哈哈)
里仁 @leezen_official 的藍莓料理特別計畫
跟台北十間人氣素食餐廳合作👨🏻🍳
這個計畫只到九月底👀
補充藍莓的青花素🧠
品嚐對我們身體好的藍莓美食!👅
有興趣的朋友可以到里仁的官網查詢~😘
里仁官網:https://www.leezen.com.tw/article_special.php?id=1187
🌱MissGreen
📍台北市大安區敦化南路二段63巷28號
🚇信義安和站
☎️(02) 27039026
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅療癒 A咖級的好友寇特妮·卡達夏 Kourtney Kardashian 和米蘭達.寇兒 Miranda Kerr 透過 Vogue Taiwan 的《A Dinner With》 系列節目,一起在洛杉磯享用一場蔬食晚餐,順便聊聊關於養生保健、媽媽經、健康與諮商的話題。這對知名的...
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療癒系蔬食美食 在 素食舉重女孩Wanda Facebook 的最佳解答
里仁特別企劃-藍莓創意料理:Mianto 艾果豐
這次來吃的第二間藍莓創意料理是 Mianto 艾果豐🌱
這間是南非人開的餐廳🇿🇦
耳熟能詳、常常在IG上去到很多素友去吃🍽
而且我還帶了一位肉食仙女 @ariel.eat.fit 🧜♀️
陪我一起品嚐純素食料理🥦
沒想到愛麗兒到了餐廳才跟我說
她從來沒去過素食餐廳😯
瞬間覺得壓力好大😂
希望這次的餐點能讓食肉仙女的初體驗順利🤩🤩🤩
🌱 藍莓起司小塔(純素) $183
這個塔皮是用餛飩皮下去烤的🤤
吃起來薄薄脆脆的
我原本以為這道會是甜點
但吃起來不會甜
只有藍莓和義大利醋的酸和純素起司的鹹
吃起來挺開胃的~😋
🌱藍莓派(純素) $168
這道跟我平常所認知的派口感很不一樣😯
口感比較像膏狀,有點介於年糕和發糕之間~🍰
派皮本身也有點跟塔融為一體
是個很特別口感的甜點🤩
藍莓不會酸,淡淡的甜味~😌😌😌
🌱香草藍莓冰淇淋(純素) $125
這道我跟愛麗兒一致認同是最好吃的藍莓料理😍
用豆乳製作的冰淇淋(我們當下覺得吃起來很像椰子耶😯!)
和冷凍的藍莓搭再一起非常爽口😋😋😋
剛好那天台北很分熱,所以吃起來特別過癮✨
就連融化了風味也沒有變差🤤
不像一般冰淇淋融化後會有點油膩厚重感😓
🌱藍莓豆奶昔(純素) $180
這道豆奶的味道不會太重或突兀😁
跟藍莓的酸甜搭得剛剛好👍
這個豆奶昔跟一般奶昔的濃郁度一樣🥤
喝起來很有飽足感😌
但藍莓和豆奶體讓它喝起來比較清爽👏
🌱未來肉披薩 $460
這個披薩的餅皮跟平常吃的窯烤披薩蠻不一樣👀
麵包體比較扎實、比薄皮厚一點點,邊邊酥脆~👅
不過我更喜歡它的料😍
多到滿出來! 每一口都吃得到肥美juicy的未來肉🤤🤤🤤
我很喜歡未來絞肉比較大塊,更能咬得到肉的口感和味道😍
調味使用很多香料,很有味道✨✨✨
愛麗兒第一次吃未來肉也很驚訝的說很像真肉,很好吃!👏👏👏
🌱未來肉義大利麵 $380
意大利麵條軟硬適中且Q彈🍝
醬的調味很香、不會死鹹,👌
也不會過於濃郁👍
吃到最後一口都沒膩😋😋🤤
這道愛麗兒一直讚不絕口,未來肉也讓它非常加分~👏
我們離開後愛麗兒說Mianto是她會想帶朋友再訪的餐廳🤩
肉食仙女的素食餐廳初體驗大成功!👏👏👏
🌱Mianto 艾果豐
📍台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號
🚇 忠孝復興
☎️ (02) 27118473
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療癒系蔬食美食 在 素食舉重女孩Wanda Facebook 的最讚貼文
里仁特別企劃-藍莓創意料理:二本餐廳
藍莓營養價值高、含有花青素、抗氧化,是個超級食物!🦸🏻♀️
但是要如何將藍莓融入我們的飲食內呢? 🥗
這次里仁的特別企劃邀請了十間超人氣素食餐廳來接受挑戰👩🏻🍳
變出讓人意想不到的藍莓料理✨✨✨
我第一間選擇了二本餐廳,因為看到他的麵餃就覺得很特別!
我對麵餃的認知一直以來都是濃郁的起司、南瓜、菠菜等等🍝
從來沒有聽過或想過藍莓會被拿來做麵餃!😯
🌱馬卡龍麵餃的奇幻夢境 (奶素、五辛素)
我原本期待這道會是個甜點🍰(甜點披薩的概念)
結果一吃 驚呼!居然是鹹的!🤩
麵皮是用藍莓做的🟣
可愛的馬卡龍紫,有著淡淡的藍莓韻味😋
內餡讓我更吃驚🤩🤩🤩
平常我不愛點麵餃自己一個人吃,
因為它容易吃到最後會膩😵
但是我發現藍莓居然畫龍點睛😍
讓鹹奶味多一個酸甜的層次👍
能夠解膩👏👏👏
我從第一口吃到最後一口都覺得是爽口的🤤
這道創意料理顛覆我對麵餃的印象✨
加入藍莓元素改善我原本不喜歡的東西,成功✅
🌱藍莓糖漬蘋果塔 (蛋奶素)
這道對甜點控的我來說中規中矩~😋
藍莓跟蘋果的酸很融洽,
吃起來很順口~👍
皮有著堅果的香味🥜
可惜的一點是塔皮很容易碎😔
讓我每一口都需要用手吃✋
但是味道是很足夠的!😋😋😋
🌱粉紅蘑菇 (奶蛋素)
這道料的種類非常多!有很多種菇、皎白筍、玉米筍等等!🌽🥦
每一口都可以吃到不同的料,吃到後面也不會覺得單調!😋
麵條的軟硬度適中,吸飽了粉紅醬,非常美味~👌
風乾番茄更是讓這道的味道更多層次,超愛~~🍅
🌱炸菠菜腰果餛飩 (五辛素)
薄薄的餛飩皮下去炸
吃起來不會覺得太油膩或沈重😌
配上rich的餡料,吃起來很過癮!😚
他還有搭配酸甜的醬
我個人比較喜歡單吃,好好享受內餡的風味😊😊😊
傑則是覺得醬讓它變更好吃!
🌱Herban Kitchen & Bar
📍台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
🚇 忠孝復興站 9號出口
📞(02) 87737033
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天天里仁
Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
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療癒系蔬食美食 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
#好家在我在家 #宅療癒
A咖級的好友寇特妮·卡達夏 Kourtney Kardashian 和米蘭達.寇兒 Miranda Kerr 透過 Vogue Taiwan 的《A Dinner With》 系列節目,一起在洛杉磯享用一場蔬食晚餐,順便聊聊關於養生保健、媽媽經、健康與諮商的話題。這對知名的企業家一邊享用健康的美食,一邊與我們分享她們養生之旅的小故事,以及她們如何因對於清潔飲食與美容共同的熱情而結為好友,也憶起她們高大上的初遇—一場在 Nobu 舉辦的女孩專屬晚宴,搭配為了鞏固友誼而做的浴室自拍。在這場重聚的晚餐中,她們坦率地討論媽媽經、母性內疚以及心理諮商的好處。兩人並計劃下次相聚時一起去上皮拉提斯,還有接下來輪到寇兒下次請客時,保證會進行烹飪教學。
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Credits:
DIRECTOR / DOP: Logan Rice
LA PRODUCTION: Rockman Productions
CASTING: Nurrrr
KOURTNEY’S STYLIST: Dani Michelle at The Only Agency
KOURTNEY’S MAKEUP ARTIST: Tonya Brewer at Dew Beauty Agency
KOURTNEY’S HAIR STYLIST: Sienree at Mane Addicts
MIRANDA’S STYLIST: Jessica Paster at Uncommon Artists
MIRANDA’S HAIR & MAKEUP ARTIST: Ericka Verrett at A-Frame Agency
SET DRESSER: Cecilio Ramirez
WITH THANKS TO: Crossroads Kitchen, Los Angeles
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