今天開的紅酒「Altos del Plata Malbec 2010」
(飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒)
對，10年了～
手邊一些酒都放了好些年沒動，我比較少喝紅酒，就...要煮菜時才會想到要開.. XD
這瓶是阿根廷的，很久很久以前買過一瓶阿根廷的就蠻好喝，忘了牌子（我根本沒記紅酒名），價格不貴，一瓶3百多而已，當作佐餐酒是不錯。
今天這一瓶我忘了是不是我家阿母給我的，年代久遠...
我家紅酒都是倒著擺放，這是為了讓軟木塞保持溼潤，但是啊～今天這一瓶的軟木塞還是碎掉.. Orz
開瓶時木塞就斷了，剩下的用了其他方法還是取不出，乾脆...推下去，把木塞推到瓶子裡後，就預備濾網跟另一個乾淨的瓶子，把酒給濾出。
不過濾網過濾得太粗，細小的渣渣濾不乾淨，
還好家裡有咖啡器材，拿咖啡濾紙來用，這樣就把渣渣都濾得乾乾淨淨的了。
這瓶很香，打開外膜、還沒插入軟木塞時還聞不到任何味道，但開瓶器一鑽下去，酒香就撲鼻來，好香，
喝起還很順口，沒有澀味，一點微酸、但最後會有甜味，好喝。
拿來煮牛肉，小鍾說湯頭有紅酒香，上回的就沒有。
剩下的另外裝瓶，用紙包一包放冰箱冷藏，這幾天自己找時間慢慢喝掉啦～
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