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街市有不少游水活魚，不過紅衫魚及大眼雞，絕大部份都是冰鮮，游水的可遇不可求。身價貴，選的時候當然要金睛火眼！
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街市有唔少游水活魚，不過紅衫魚同大眼雞絕大部份都係冰鮮，點解會咁呢？
【全部係死魚﹖｜街市紅衫大眼雞大部份係冰鮮 屬深海魚捕上岸即被迫爆內臟而亡 養殖超困難】
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｜全部係死魚? 街市紅衫大眼雞大部份係冰鮮 屬深海魚捕上岸即被迫爆內臟而亡 養殖超困難
街市有不少游水活魚，不過紅衫魚及大眼雞，絕大部份都是冰鮮，游水的可遇不可求，為何會這樣？海魚有分淺水魚及深海魚，生活在六百公尺以下的屬深海魚，特徵是魚眼比較大，或者身體有發光器。大眼雞及紅衫魚都屬於深海魚，紅衫魚身上有些螢光黄色線條，在深海中會發光，用來吸引異性......
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馬友除了適合製作鹹魚，清蒸或煎香都不俗，不過要烹調得美味，最好選一條野生馬友。馬友又叫「午魚」，昔日都是野生，被古代食家推崇為美味海魚之首，俗語有云：「一午二紅衫三鮸四嘉鱲」，不過現於街市買到的，多是人工養殖，特徵是魚肚的胸鰭是淡黄色.......
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出門釣魚只要帶一個路亞包就搞定!真假?釣竿捲線器全放進去?真的超誇張...釣了那麼多年魚還沒看過這種釣竿,這是我們測試過最小的一隻 折疊釣竿 折起來只有24cm，真的是太屌了太好收納了，口袋放一下就進去了...至於操竿上會有什麼好表現，我們就來看影片吧。今天拍片場地一樣是 金禾海釣池 。目標主攻浮水爆衝的紅沙，別的池紅沙都釣浮水的，只有這裡不一樣，真特別，影片中也有介紹這裡紅沙的攻略說明，很詳細哦，我們看影片吧......
魚種介紹:
紅沙(紅衫)
金鯧 為鰺科鯧鰺屬的魚種,在台灣有2個品種, 比較小的 長鰭金鯧 (布氏鯧鰺Trachinotus blochii)主要是魚塭養殖, 比較大的 短鰭鯧鰺 (穆克鯧鰺Trachinotus mookalee)主要是海上箱網養殖魚種。
由於此種魚類的肉質鮮美，成長迅速，適應力強，經多年的養殖，已經成為台灣地區主要的海水經濟養殖魚種，也是各 海釣場綜合池 會固定繪會放養的釣遊魚。
野生的 黃臘幓 被捕獲時，體表會呈現紅色的反光，故被中南部的漁民稱為"紅衫"，北部地區稱為“紅沙"或"金鯧"，香港則以"黃立倉"稱呼之,中國稱金鯧則為”黃力魚”。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
音樂：
Track: Jim Yosef & Alex Skrindo - Ruby [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/Np-Y8ClGgRk
Free Download / Stream: http://ncs.io/RubyYO
當然，除了好看以外，紅杉魚還特別美味，其食法頗多，可用來清蒸、煎、燜煮，或煲湯均可，還常常被人拿來醃製或者曬乾。因為紅衫魚也屬於深海魚類 ... ... <看更多>
紅衫 (黃臘𡌅)可說是這幾年來，台灣海水魚繁 養殖發展出來很有前途的一種魚種，其種苗繁殖技術已建立，所以魚苗的供應量充足，且其生長快，食性又強，換肉率也很好，且 ... ... <看更多>
紅衫魚養殖 在 黃臘魚參養殖 - 水產試驗所 的相關結果
... 紅衫"，北部地區稱為"金鯧"。為便利漁民閱讀，下文中以"紅衫"稱之。主要的養殖魚種有長鰭的紅衫及短鰭的紅衫兩種， 長鰭的紅衫之學名為Trachinotus falcatus，英文的 ... ... <看更多>