#台中防疫餐盒
老王客家莊是我們經常造訪的餐廳
菜色就是客家家常料理
沒有太多的裝潢
就是一間在五權五街的透天庴
老闆會將每天從市場直送新鮮的食材
寫在白板上供客人點菜
透過廚師的巧手
作成道地的客家家常菜色
去吃過的朋友都很喜歡
招牌菜有客家三封(封肉、冬瓜、高麗菜)
紅燒大腸、粉腸、紅燒魚、紅燒豆腐、
紅燒魚、客家小炒、魚香茄子、
鹹蛋苦瓜、客家鹹肉、腊肉、
白斬土雞,蔭豉蚵、等等多到說不完,
看起來很平凡的菜色
老王就可以作的很到味,
就像回阿嬤家吃的古早味料理,
最平凡的菜脯蛋
都煎的恰恰恰香氣十足,
防疫期間不能上館子吃飯,
一樣推出了限量防疫餐盒:
客家封肉$180
客家小炒$180
美濃豆瓣炒肉$180
我點的是客家封肉
肉的部位選的非常好
三層偏瘦的封肉魯得很透
皮跟肉咬起來QQ的一點也不柴
白飯上澆上香噴噴的肉汁
配菜有魯冬瓜封、
煎得焦香焦香脆脆的菜莆蛋、
鹹香十足的蒜苗炒豆皮、
爽脆的玉米荀、炒高麗菜、花椰菜
我很難得的把便當吃光光,
一定要推薦給大家,
因為便當打開實在太香了,
我來不及拍其他口味的便當下次補上。
預訂方式:
1.私訊臉書老王客家莊(五權五街)
2.電話04-23714812
預購滿20個餐盒三公里內可外送
(餐盒20個以上三公里內可外送)
解禁恢復內用即停售餐盒
老王客家莊
台中市西區五權五街73號
04-23714812
11:30-13:20;17:30-19:30
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同時也有253部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你! 「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」 「加入香菇讓你整道更清香美味!」 教你簡單炒菜又翠綠油亮! 你是不是常常不小心炒太老? 導致不好看讓你食慾不振呢? 青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味 你一定要學起來! 這樣才能讓你全家都愛上! 你還想學什麼青菜料...
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在家真的煮到沒想法了,直接外帶讓媽媽輕鬆點吧!
老字號 艋舺熱海 海鮮餐廳 推出外帶套餐,必需捧場的!畢竟是我推薦多次的口袋名單啊~
老闆娘真的佛心來的,這樣的份量絕對不只六人份量,而且外帶是平時的七折哦!想品嚐美味的朋友可以打電話訂購哦!
今日菜色:
1、清炒蒜頭蝦
2、文昌雞
3、客家小炒
4、大腸四季豆
5、當季紅燒魚
6、季節時蔬
7、旗魚米粉鍋
8、當日小菜一份
訂餐專線: 0223063797
#吃好吃滿 #不要忘記來份熱滷雞腳
紅燒魚 推薦 在 趙少康 Facebook 的精選貼文
餐桌筆記-- 巷子龍家常菜
原來在信義路的「談話頭」餐廳改名後,搬到驥園餐廳後面的四維路和東豐街口附近。「巷子龍」有比較大的菜,如紅燒魚加豆腐,我最近比較常點他們的炒菜,很有家常味道。他們標榜不放味精、不勾芡。
我在內湖錄完影大約傍晚6點,打電話點菜,開車25分鐘到餐廳,剛好把打包好的菜帶走。
今天點了金錢蛋、雪菜筍絲豆乾、蒜苗臘肉、豆豉扣肉、牛肚炒芹菜和雪裡紅毛豆肉絲菜飯。
因為順路送參加我節目的蘭萱回家,她說她會做金錢蛋,所以也點了一個金錢蛋和菜飯給她做當晚餐。
每道菜都好吃,菜飯有雪裡紅的香氣,金錢蛋每次必點,豆豉辣椒很入味,臘肉濃郁而不膩,扣肉不肥不柴軟滑可口。老闆推薦她母親教的豬肉末炒泡菜,我說下次再點,下次還想點乾炒臭豆腐吃吃看。
疫情當前,無法進餐廳吃飯,又沒有時間自己做,只能找好吃又方便的餐廳外帶。
紅燒魚 推薦 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你!
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」
「加入香菇讓你整道更清香美味!」
教你簡單炒菜又翠綠油亮!
你是不是常常不小心炒太老?
導致不好看讓你食慾不振呢?
青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來!
這樣才能讓你全家都愛上!
你還想學什麼青菜料理?都可以在下方跟我說!
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🌈不只是配角!🌈
青江菜富含鈣、維生素C,不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜,攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康,真的是好處多多別把它當配角啊!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥
紅燒魚 推薦 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理
紅燒魚 推薦 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
自製【燕麥奶】安心零添加!絲滑濃醇香,健康無負擔飲品!
「超簡單!3分鐘保證學會!」
「不喝牛奶的人有福拉!」
輕食料理簡單哥教過很多道啦
總要來一點不一樣的吧!
今天來做輕食飲「燕麥奶」
不是以往用熱水泡的「燕麥飲」喔!
是冰涼清甜又爽滑濃郁的「燕麥奶」
✨簡單哥小提醒✨
燕麥奶甜度可自行調整
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🌈燕麥不是奶?!🌈
燕麥奶不像牛奶提供優質的蛋白質和鈣質,但本身是很好的穀物來源,長期食用有助於降低膽固醇;對牛奶中的乳糖或蛋白過敏的人而言,味覺上似乎可以彌補牛奶的「濃醇香」喔!
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(今日份量:1公升)
🥣需要準備的材料🥣
👉有機燕麥(熟燕麥) 110克
👉常溫飲用水 1100毫升
👉熟腰果 15克
---自由添加---
👉紗布 1張
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將燕麥、腰果、水倒進攪拌器裡,順打30~40秒
②將燕麥奶倒入濾布當中,濾出燕麥奶
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🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
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清明節祭祖時煮了道紅燒魚
家人都反應有股土腥味
為了避免土味我還捨棄吳郭魚選了較貴的紅尼羅呢!
為了下次的端午祭祖
各位能推薦比較適合的魚種嗎? 感激不盡!
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※ 編輯: nanayo77 (175.111.36.136), 04/10/2016 07:38:56
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