關於 糯米肉粽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【日禾精米】 長糯米（500g/1KG/2KG） 肉粽粽子米糕油飯珍珠 ...

配送注意事項〕 超商店到店配送限重是5公斤！！ 如超過4.5公斤麻煩選擇賣家宅配～ 因需加包材重量感謝你 堅持百分之百的台灣米 長糯米適合做油飯、米糕、肉粽， ...

#12. 在家包粽子-南部粽篇

台式肉粽：竹葉、糯米、滷肉加上其他配料小七的雙蔬鮪魚御飯糰：海苔、米飯、鮪魚加上兩種蔬菜. 你仔細觀察就會發現其實御飯糰與粽子的結構是一樣的 ...

#13. 肉粽糯米又香又好吃的秘訣！糯米炒香教學！(龐家肉 ...

如何炒出與龐家粽子一樣香的糯米？ 龐家肉粽炒糯米教學. 先將醬汁及花生放入鍋內拌炒，讓花生吸飽醬 ...

#14. 紅糯米粽子，這個端午很養生

端午節包粽子，有甜的、有鹹的；有北部粽、有南部粽；還有各家的獨特味道，包什麼餡料？隨個人喜好。除了用長糯米外，試試參些紅糯米，口感Q彈， ...

#15. 糯米肉粽

POYA Buy 寶雅線上買為您打造精采生活！提供糯米肉粽相關商品便利的線上購物體驗，讓您一次購足所需的糯米肉粽等生活用品。

#16. 傳統肉粽

傳承石門區傳統製做肉粽肉粽方式.利用圓糯米之Q香特性.加入特製烹調之紅蔥酥.滷汁.拌勻後包入適當之餡料.其製程秉持食品安全之製作理念而成.此款肉粽適合全家一起享用.

#17. 用長秈米加糯米包肉粽，好吃

用長秈米加糯米包肉粽，好吃. 錯誤回報; 友善列印; 收藏文章; 回列表頁. 點閱數 36. 留言數 0. 編號, 4412041. 卷別, Vol.44. 期別, No.12. 頁次, 46-47.

#18. 南部粽作法【重胡椒風味肉粽】新手好操作入門！所有餡料 ...

北部粽是炊好米再去包，炊製糯米的水比一般米飯少，與一般煮白飯的經驗會不同，如果沒有專業的「米斗」(台語，蒸籠之意)，米的水氣比較不容易被蒸散、吸收，口感會較軟爛。

#19. 糯米泡完就包不够入味，多加1步，粽子软糯咸香更好吃

7、准备工作全部完毕，我们开始包粽子，取一片粽叶，向中间对折，然后弯成漏斗的形状，但是不要有漏米的地方，放入一些糯米，然后放入咸蛋黄和猪肉， ...

#20. 傳統糯米肉粽的詳細做法

但包粽子和煮粽子儘量不要隨意變，新手朋友請查看下面的小貼士。 原料. 糯米1000克，半肥瘦豬肉300克，鹽1/3茶匙，粽葉及水草繩適量，醬油20克 ...

#21. 糯米肉粽的家常做法

快到端午啦，今天来包广东人常吃的肉粽！ ✓ 材料: 糯米，粽子叶，棉绳，红豆绿豆，咸鸭蛋，香菇，板栗，猪肉准备: ✓ 先将糯米 ...

#22. 【糯米肉粽】料理－ 105 篇食譜與家常做法

糯米肉粽 料理怎麼做才好吃？這裡有105 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：糯米荷葉雞肉粽、香菇魯肉蚵粽、嘉兴·肉粽（记录用料& 调味配比）、用威士忌 浸泡蛋黄的 ...

#23. 不加糯米的「全五穀粽」

【五穀粽】. 大家好阿 隨著端午節越來越靠近，在這裡要為大家介紹一款市面上找不到的肉粽---完全不加糯米的"全五穀粽" "全五穀粽"較糯米粽更容易消化，具有極高的營養 ...

#24. 传统糯米肉粽的做法

1.猪肉切成4厘米长条，用酱油、米酒加味精浸泡一夜。2.糯米用水加浸过肉的酱汁加盐拌匀，泡25分钟，沥干。3.粽叶过烫水5分钟，捞出抹干。2张毛面朝外，折成漏斗状； ...

#25. 傳統南部水煮肉粽

傳統南部水煮肉粽最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽 ...

#26. 包粽子好麻煩？南北部粽大不同，自己包粽子這步驟千萬不能少

5.糯米放進蒸籠蒸20分鐘。想吃到粒粒分明的北部粽，蒸好的糯米要立即起鍋，不然水氣會回吸，糯米會濕 ...

#27. 食材- 嘉義蘇媽媽肉粽

包粽子要用什麼米? 新舊糯米最大的差異就在糯米的含水量，不管是選用新糯米還是舊糯米都是可以的，新糯米與舊糯米在水煮的時間也會有所差異. 舊糯米

#28. 南部水煮粽/肉粽/古早味/糯米肉粽/重量200公克大顆好滿足 ...

產地標示：豬肉/台灣產地. 我們是南部傳統水煮粽 ~全年有製作，接受訂購中~~ #肉粽 價格：10顆450元 重量：200~210公克 內容物：有糯米、香菇、蛋黃、豬肉、花生、

#29. 粽子做法肉粽糯米又香又好吃的秘訣！糯米炒香教學！(龐家肉 ...

粽子做法肉粽糯米又香又好吃的秘訣！糯米炒香教學！(龐家肉粽好吃的秘密) 為什麼用來包粽子的糯米要先炒過？ 這是龐家肉粽肉粽做法與北部粽相似的地方 ...

#30. 端午來包粽！北部肉粽| iCook 愛料理

... 粽子保證又香Q又入味!最大的特色口味重,香味濃,米粒注重咀嚼的口感. 食材. 竹葉, 20片; 棉繩, 10條; 長糯米, 600克; 五花肉, 150克; 栗子, 10顆; 鹹蛋黃, ...

#31. 糯米肉粽怎么做

糯米肉粽 的做法,糯米肉粽怎么做请看步骤：1.准备3条五花肉，去皮2.将五花肉切成两厘米见方的肉块备用3.准备半盆糯米，淘洗干净备用4.准备生抽，老抽， ...

#32. 閩南特色燒肉粽，糯米一定要炒！炒到滷汁完全被吸收才好吃

「燒肉粽」的由來，據說是南宋陸游在福州做官時，帶來一種用艾葉浸米、包肉裹制的「艾香粽子」，旁人吃來別有一番風味。

#33. 糯米肉粽

糯米肉粽 相關商品線上預訂到店取貨，99元即可成單，指定時間取貨不用等，選購糯米肉粽請上家樂福線上購物方便買！

#34. 奶奶的肉粽

項目, 份量. 粽葉, 1包. 棉線, 1綑. 尖糯米（預泡水兩個小時）, 1000克. 乾香菇, 10朵. 冬蝦, 50克. 里肌油碎肉或豬板油, 300克. 豬絞肉, 100克.

#35. 【食譜】端午肉粽~媽媽私藏版生米炒熟法

水淹過肉. 炒米調味料：. 白胡椒粉; 五香粉; 鹽少許; 醬油1t. 準備工作：. 糯米 ...

#36. 第一次DIY包肉粽就上手，古早味不私藏超簡單備料！

兩片粽葉光滑面朝上交疊，折成圓錐狀，填入糯米、鹹蛋黃、香菇、板栗、五花肉，再用糯米填實。然後把粽葉往下折成粽子狀，尾端收好用棉線綁緊。 多人一起包，很快的就 ...

#37. 【達人料理】真正的古早味：肉粽（客家粽的圖解包粽法）

材料： 粽葉、長糯米5 斤、棉繩、絞豬肉3 斤(五花肉)、紅蔥頭、蝦米、蘿蔔乾. 調味品： 白楜椒、味素. 做法： 1、粽葉洗淨再煮過，瀝乾備用。

#38. 粽子糯米黏粽葉？如何預防及避免？ | 最新文章

預防粽子糯米沾黏粽葉的前置作業： 1.包粽子時粽葉必須先煮過，粽葉吸飽水分就能避免糯米粘粽葉。2.煮粽葉時加一匙沙拉油，也有人會在包粽子之前在粽 ...

#39. 粽子- 維基百科，自由的百科全書

馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。

#40. 粽子類

蛋黃肉粽. 正宗湖州粽，肉香加醎蛋黄，双重. $ 75 加入購物車 · 雙鮮火腿鮮肉粽. 雙重肉感，軟嫩好入口，味道與糯米. $ 80 加入購物車 · 台灣粽(北部粽)油飯. 豐富食材； ...

#41. ::::::歡迎蒞臨花蓮瑞穗涂媽媽肉粽::::::

1．容器：特製之大蒸桶，取之於三十年老梧桐。 2．選米：使用花東無污染關山米-長糯米及圓糯米混合。 3．肉質：內餡採用來自花蓮本地無污染健康豬肉-前腿胛心肉。

#42. 【包粽子剩下的糯米怎麼辦？做筒仔米糕吧~】... - 台灣好農 ...

包粽子剩下的糯米怎麼辦？做筒仔米糕吧~】 端午節一定要包粽子，糯米、餡料、粽葉都準備好，但往往份量無法配得剛剛好。剩下的糯米還能怎麼利用呢？

#43. 飛比有更多熟食/冷凍食品商品| 2023年08月即時比價

糯米 粽價格推薦共160筆。另有糯米粽子、糯米玉米、鬍鬚張黃金粹魯。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少， ...

#44. 不失敗肉粽做法-電鍋版 - Miss Rêve - 痞客邦

1.長糯米洗淨泡水1小時 · 2.香菇、百合，沖洗乾淨後，泡開水蓋上蓋子，縮短發的時間，備用 · 3.粽葉泡水10分鐘後，2面刷洗乾淨，放入滾水煮幾分鐘，也可以 ...

#45. 肉粽党拿好！想要肉汁浸润在糯米里，就得这么包！

粽子是端午节的节日食品，所以俺每年的这个时候，就忙着包粽子。 其中俺最喜欢的还是鲜肉粽。 肉粽具有香甜嫩滑，油润不腻，色泽红黄闪亮， ...

#46. 包粽子該使用哪種糯米？新糯米？舊糯米？

像是湯圓、麻糬、年糕…等等糯米加工食品重視Q彈口感，所以讓糯米放越久價錢反而越高！ 煮飯的米會隨著放置 ...

#47. 我家食堂-端午一般米肉粽(台梗九號米)

為何要用一般米來包粽子???? 因為有些人吃糯米製品很容易會有腸胃不是的狀況，尤其是小朋友最容易發生~ 因此為了讓小朋友也可以安心吃粽子， ...

#48. 廣東鹹肉糭【端午節美食Video】Cantonese Rice Dumplings

鹹肉糭（咸肉粽）是端午節傳統美食。不過基絲汀自小愛吃糭子，平日也喜歡吃呢 ... 糯米1公斤; 去皮綠豆600克. 醃料: 五花腩（切丁塊）350克; 冬菇（泡水浸軟）8隻; 鹹蛋黃 ...

#49. 自己包肉粽 - BuBuChen的旅遊記事本

... 肉粽。原本要挑戰北部粽與南部粽，但最後時間不夠，只完成了南部粽。 首先先準備材料。我們準備的材料有粽葉、綁粽子的線、長糯米、鹹鴨蛋、五花肉 ...

#50. 糙米肉粽 - 美美小燕子- 痞客邦

2021/6/10（星期四） 糙米肉粽（約13顆） 糙米300g 圓糯300g 這是要包糙米的肉粽這是我ㄧ般常做的圓糯米肉粽做法在這裡ㄧ模一樣做法2017肉粽這次就 ...

#51. 南部粽與北部粽的差異在哪？肉粽食譜與做法步驟教學，教你 ...

這個用糯米包著豐富餡料的美食，不僅可以填飽肚子，更能帶來濃郁的節日氣息。而現在，你也可以在家裡自己DIY包肉粽，享受親手製作的樂趣和美味。本文將為 ...

#52. 粽葉利濕排毒、糯米補氣清熱！中醫：肉粽包栗子還能補腎

端午節肉粽是必吃美食之一，但以肉粽而言，成人建議每天以一顆為限。期間也可以搭配燙青菜或是其他高纖蔬果，以增加代謝消化，飯後也可飲用降脂平肝 ...

#53. 北部粽食譜｜包粽子完整教學，輕鬆自製道地北部粽

食材準備 · 粽葉 · 糯米 · 生鹹蛋黃 · 栗子 · 梅花肉 · 包粽必備食材：.

#54. 家庭煮夫的玉膳坊: 健康的代價--- 糙糯米肉粽

把糙糯米浸水5 小時(1:2 的比率)；然後把滷雞肉剩的滷汁一起用小火慢慢把糙糯米炒乾之後，才拿來包粽子。 結果呢， 粽子先是蒸了三個半小時，糙糯米沒爛；

#55. 粽葉飄香－－台式肉粽| 開門七件事 - Seven Necessities

北部粽是糯米先和香料下去爆香，拌炒，再以蒸籠的方式把粽子蒸熟。特點是，口感粒粒分明，醬香味重。而傳統南部粽是生米和其它餡料包好，下水煮出來的 ...

#56. 嘉義糯米料理22家｜肉粽、油飯、米糕、糯米腸、飯糰@ ...

每年端午節，都在社群平台上被肉粽洗版！想想身為「糯米愛好者」的我，畢竟收集了數百家嘉義美食，在當地吃過的粽子可能不超過5顆，決定把肉粽、素 ...

#57. 清香的粽葉香甜的糯米端午節就要到了動手包粽子吧! (視頻)

粽子葉， 糯米300克，去皮綠豆，泡發香菇10個，栗子250克，五花肉200克，. 做法：. 1. 粽子葉要提前在水中浸泡然後最好再煮幾分鐘，這樣粽葉更有韌性，不 ...

#58. 一歲半寶寶可不可以吃粽子？

即將迎接一歲過後的第一個端午節，寶寶指著冰箱滿滿的粽子，麻麻閃過「糯米不好消化」的念頭，一場拉扯戰即將開打......吃糯米為什麼還會有不好消化、 ...

#59. 肉粽-詞目 - 教育部臺灣閩南語常用詞辭典

肉粽 bah-tsàng用竹葉或月桃葉等包裹糯米、肉、香菇等食料，然後蒸煮製成的食品，是端午節的節慶食品。

#60. 111.06.05「憶樂園」浸糯米、洗粽葉、包粽子

發布日期：111-06-08; 發布單位：板橋榮譽國民之家. 家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉、家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉、包粽子從餡料看，有棗、豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種 ...

#61. 當天現包現煮的湖州粽排骨肉、糯米一同化在嘴裡

小時候我非常喜歡吃粽子，但不知為什麼長大後卻很少吃，也許是吃不到令人滿意的「粽子」。半年多前買了天蘭姐的極品美食一書，其中這家賣「湖洲粽」 ...

#62. 端午節包粽子，用長糯米就錯了，應該用「它」，大廚教你 ...

首先就是糯米的浸泡，包粽子時，糯米提前是一定要浸泡的，而且必須泡透，吸飽水才行，否則粽子煮出來乾癟就不好了。還有一種懶人做法，就是用電壓鍋煮糯米 ...

#63. 包粽子，糯米泡多长时间更合适？很多人还不懂，建议先看看

... 糯米熟后的口感，所以建议包粽子前，把糯米洗净后放水里浸泡两个小时，大家可以试试。 还有需要包肉粽的话，建议把浸泡后的糯米捞出控干水分，再加 ...

#64. 無糯米! 無醣!——生酮．端午粽子(廣東鹹肉粽) Low ... - 小貓伊藍

端午粽子(廣東鹹肉粽) Low Carb Cantonese "Rice" Dumplings. 12983. 請往下繼續閱讀.

#65. 吃粽子不節制小心6種健康問題跟著來

加上端午節期間，很多家庭的餐桌上幾乎只有粽子，而少有蔬食，使得體內的纖維質不夠，導致腸胃蠕動不良，造成便秘。 血糖升高糯米含大量的支鏈澱粉，是高GI值食物，糯米糊 ...

#66. 肉粽炒料

3.乾香菇洗淨後，泡一晚到清晨。 4.準備圓糯米、尖糯米數升（比例5：5 ...

#67. 端午餵食狗狗吃肉粽？家長需知四隱憂

name=descriptionname=description大多數肉粽主要成分為糯米，而糯米其實十分黏稠且不容易消化，若毛孩吃下糯米可能引起消化不良、腸胃脹氣，進而導致毛

#68. 肉粽- 教育百科

... 糯米和肉等佐料而蒸煮製成的食品。如：「每近端午，母親總會包些肉粽過節。」用竹葉或月桃葉等包裹糯米、肉、香菇等食料，然後蒸煮製成的食品，是端午節的節慶食品。粽子.

#69. 糖尿病如何安心吃粽子？端午飲食的注意事項

粽子的主要成分是糯米，而糯米就是其中影響血糖最大的因素。一般澱粉分成直鏈澱粉和支鏈澱粉兩種，當支鏈澱粉的比例越高，升糖指數也會越高， ...

#70. 肉粽10顆裝禮盒｜ 陳媽媽養生粽子

糙糯米肉粽：使用營養的糙糯米製成，不但香Q又有嚼勁，恰到好處的配料與豬肉比例，爽口不油膩。 陳媽媽粽子皆是水煮南部粽. 出貨: 7-10個工作天.

#71. 誠品線上-宅家渡粽夏RICE DUMPLINGS

... 糯米、大顆的新社頂級台灣香菇、充滿嚼勁的屏東黑豬肉，整顆滿滿油箱 ... 犇馳BANGO. 使用炒花椰菜米完全替代傳統糯米，完全無澱粉的肉粽，不脹氣，低熱量，不破酮的安心肉粽

#72. 端午連假吃粽子⼁南部粽、北部粽做法差異比較，還有鹼 ...

1. 南部粽：口感濕潤有黏性，以生糯米加配料，包入粽葉，水煮至熟，粽葉香較明顯. 南部粽做法是將生糯米、炒熟的配料(通常是花生、香菇、鹹蛋黃，油蔥酥等，香菇 ...

#73. 吃粽子迎端午！嚴選全台肉粽推薦懶人包

在羅東飄香逾70年，至今傳承到第三代的「肉粽李」，主打香菇肉粽，糯米粒粒分明，再配上肥瘦參半的滷肉，放進嘴裡幾乎是入口即化！肉粽李沒有華麗的店面裝潢，卻是在地人從 ...

#74. 南北粽大不同！這樣包才對味粽子食譜大公開

南區分署指出，台灣因南北差異性，粽子有南北粽之分，一般而言北部粽是將糯米先炒過，再包入豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃等配料在竹葉中蒸熱， ...

#75. 減量糯米新配方肉粽好消化好吃更健康

一般肉粽的做法是將糯米一斤半洗淨浸泡4 小時，撈出蒸熟成米飯；肉餡材料為滷香菇. 4 朵、滷豆干4 塊、滷夾心肉4 兩、滷蛋4 個，均各切為16 份；調味料以6 ...

#76. 鹼粽圓糯米的價格推薦- 2023年9月 - BigGo

[Y拍週年慶]天天開寶箱，大獎免費抽！夯品下殺5折起！ $38. 漲價$1. Yahoo拍賣 受益米舖總店(17). 彰化縣. 【受益米舖】圓糯米600g(一斤) 濁水米粽子油.

#77. 北部粽、南部粽差在哪？粽子知識一篇就秒懂！

如何分辨南北粽 · 常常造成戰爭的兩位主角要怎麼分辨呢？ · 製作方式：北部粽會先炒熟米以及食材餡料後包裹成粽子；南部粽則先將糯米泡水並將生米與全熟餡料 ...

#78. [閒聊] 哪裡有非糯米製的肉粽呢? - 看板Kaohsiung

大家午安因為今年腸胃特別不好，前幾天吃了半顆肉粽， 胃就痛到不行，從中午痛到晚上，吃胃藥也一樣。 請問各位哪裡有不是糯米做的肉粽(不要甜的) ...

#79. 端午吃粽3招甩油不增重！營養師：熱量最肥的不是三層肉

端午節粽葉飄香，當然要享受各式粽子過佳節。不過，粽子裡頭高油、高熱量的餡料遇上糯米吸油，讓每顆粽的熱量500大卡起跳，小心體重悄悄激增。

#80. 吃粽子趕走夏季疲勞！中醫觀點：氣虛體弱者適合吃肉粽

但糯米黏性強、性溫，多吃容易生痰，對於濕熱痰火、多痰易咳的患者或濕熱體質較不適合。 有發熱、咳嗽、痰黃稠，或有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀時，不建議多 ...

#81. 嘉義名產小吃‧中埔阿霞肉粽

嘉義中埔小吃‧前往阿里山必吃美食，阿霞肉粽位在嘉義中埔往阿里山公路上，道地傳統口味南部水煮粽，全程以傳統方式製作、包、煮，單親媽媽阿霞姐好手藝， ...

#82. 福農爌肉粽(蛋)-線上訂購【福興鄉農會】

彰化平原在濁水溪主支流灌溉下，孕育出品質優良的福興長糯米，加上嚴選臺灣多項特等農產品， 經過手工培炒調味後收汁，香氣十足，產量及品質均居全臺灣之冠，所生產的粽子 ...

#83. 台北市延平國小米食文化專題之粽味粿香

... 粽。湖州粽採用的是圓糯米；臺北市南門市場有在賣，口味多，可供選擇。 三、台灣口味的肉粽、粿粽及鹼粽：. （一） 肉粽：又可分成以下兩種。 1、 北部粽：包粽子時 ...

#84. 香菇肉粽

嘉義蓮花粽,粽類批發,嘉義肉粽批發,端午節,糯米,粽子批發,花生肉粽,五穀米,養生粽,嘉義蓮花粽,600 嘉義市林森東路677號(精忠一村對面),TEL:05-2769475,FAX:05-2760569 ...

#85. 端午肉粽漲聲響！ 粽葉、糯米、五花肉全變貴業者嘆：撐不下去

再過幾個禮拜就是端午節了，受到通貨膨脹的影響，今年肉粽的原物料成本也飆漲，像是一捆40公斤的粽葉漲到2萬元，糯米、五花肉，就連粽繩都有不小的 ...

#86. 【包客家粽攻略】零經驗菜鳥也能一秒出師超簡單訣竅公開！

Step 3 : 包粽子. 1. 取兩片竹殼葉， 對半捲起成漏斗形狀， 先塞一點炒好的糯米飯（不要多 ...

#87. 糯米肉粽子的家常做法如何做糯米粽子

1、主料：糯米，猪腿肉，粽叶，料酒、老抽、姜、八角、桂皮。 2、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。 3、糯米洗净， ...

#88. 粽子糯米黏粽葉？ 如何預防及避免？ | 討論區

預防粽子糯米沾黏粽葉的前置作業：. 1. 包粽子時粽葉必須先煮過，粽葉吸飽水分就能避免糯米粘粽葉。 2. 煮粽葉時加一匙沙拉油，也有人會在包粽子之前 ...

#89. 今年的鹹肉粽使用花蓮富里的長糯米

1 posts - Discover photos and videos that include hashtag "今年的鹹肉粽使用花蓮富里的長糯米"

#90. 三股肉粽

將浸泡中的糯米洗淨，倒入鍋內滷汁中，加調味料、五香粉拌勻，起鍋備用。最後用竹葉，將處理過的內線包裹成粽子，下鍋煮熟備用。客人點食時，再炊軟，剝 ...

#91. 哪些人最好不要吃粽子,你知道嗎?

一般肉粽較適合,因傳統肉粽200公克,除了醋. 另含肉、油脂、少量蔬菜,纖維含量不足 ... 由於老人及兒童的腸胃蠕動機能較差,粽子糯米. 黏性高、不易消化,門診常見食用過量 ...

#92. 粽子這樣吃不發胖！營養師授健康肉粽、素粽食譜＋5飲食秘訣 ...

這週末就是端午連假，農曆五月端午節當然不能少了應景美食粽子的存在。但台北市政府衛生局提醒，市售粽子大多糯米製成，不僅纖維質含量少， ...

#93. 端午吃「粽」三原則，免驚「溢赤酸」

端午節粽葉飄香，北部粽、南部粽風味各不相同，但粽子的主要成份為糯米，而糯米黏性較高、蛋白質分子也較大，且粽子多與不同餡料包裹一起，較不易消化，易造成腸胃負擔 ...

#94. [南部粽推薦] Q彈糯米豐富內餡，小巧一顆就滿足的【史家庄肉 ...

端午節粽子大家喜歡北部粽還是南部粽？往年我們家習慣吃北部粽，但是最近吃到史家庄南部粽後驚為天人，南部粽口感好Q好飽滿！今年想吃南部粽過端午了 ...

#95. 肉粽起源於福建泉州

晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人 ...

#96. 再見了粽子地獄！零浪費的72變肉粽料理，鍋巴、鹹粥

端午連假就要到了，明明應該要開心，卻在想到即將要面對的粽子地獄後突然感到憂心忡忡！胃容量敵不過親戚們的送禮熱情，加上糯米製品容易膩口，連續好幾餐實在吃不消。

#97. 嘉興肉粽 - 好料理

做法. 1. 嘉興肉粽的做法步骤1. 先把糯米淘洗乾淨，瀝乾水分後，倒入 ...

#98. 2023年端午粽子推薦｜北部肉粽和南部肉粽通通有。 ...

通常會選用黏性低長糯米，使用紅蔥頭、魷魚乾、五花肉、竹筍、香菇、蝦米、醬油、鹽、胡椒...等食材炒至五六分熟，包入竹葉中蒸煮。由於糯米及所有內餡皆 ...