有了 史家庄方便廚房 ,在家煮飯變得好簡單! https://lihipro.com/居家烹飪安心首選 ,宅在家用餐也是一種趣味 。
今年因為疫情,大家沒辦法家家戶戶團圓吃粽子,但誰說粽子只能端午節吃呢?我們欸槓郎一年四季都在吃粽子啦!平常準備粽子當正餐讓煮婦們也方便啊!史家庄肉粽+干貝粽,尺寸不會太大的史家庄,各吃一個口味超有飽足感又不會太膩啊!而且都是純正南部粽製法,肉粽餡料都是老闆親自挑選確保新鮮,嚴選豬後腿肉,搭配花生、鹹蛋黃、香菇搭配獨門蔥油,吃起來真的是很傳統的味道啊!肉汁香氣滲入粒粒糯米,鹹香爽口不油膩。干貝粽的部份就是多了滿滿的干貝啊,干貝真的是增添了海味跟口感,超棒的啦!身為一個欸槓郎,當然要吃料多實在的南部粽啊!
吃完粽子當然要來碗魚丸湯啊!多汁彈牙螺旋丸真的超特別的!乍看之下就是一般的魚丸而已,沒想到裡面可是有內餡啊!這個手打的丸子添加高比例旗魚漿原料,中間內餡則是香甜的豬肉,沒想到這要搭配起來真的非常好吃耶!
最近好多人囤糧啊!也可以考慮一下囤些粽子在家啊!要吃的時候蒸一下就能上桌真的好方便,粽子裡面料也很多,再煮個白菜蛋花螺旋丸湯,就是快速又均衡的一餐啦!
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粽子糯米比例 在 Facebook 的精選貼文
那天看到一篇報導,經國外研究”防疫日子裡益生菌是很重要的一環”。
關鍵字 #防疫 #益生菌 #德國
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自從去年底開了美國威德WEIDER 益生菌的團之後,這段時間陸陸續續好多美人私訊問我:什麼時候會再開團,覺得這款威德益生菌很適合她們獨一無二的消化道,吃了超順。
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這次除了之前熱賣的三款乳酸菌、酵素、蔓越莓乳酸菌外,
還有專為小朋友設計的益生菌及魚油,威德是有80年歷史的美國保健食品品牌,可以放心給孩子吃,他們的益生菌是長年暢銷款。
一開即食不需冷藏
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🔸上一團銷售冠軍🏆幫助消化《#WEIDER淨麗酵素》
✔️市售提供最多蔬果酵素,高達 103 種
✔️專利 Fibersol-2水溶性纖維,促進腸道蠕動,排便順暢
✔️美國國際大廠23種消化酵素,食物好分解
✔️80種綜合蔬果發酵物,完整蔬果精華
✔️粉狀藍莓口味,每包只有熱量10.9大卡,無負擔,
【Tips: 個人小叮嚀】
大媽我腸胃不好,中醫說我消化不良,以前總是三不五時常常得去調養,有時候不小心吃多了還會鬧彆扭,但自從我開始吃酵素後,那種積食的不舒服感好很多,有時候感到自己貪食吃太多了,就趕緊來一包。以前沒法吃糯米的我,有這個酵素之後也能吃粽子了。
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🔸女生都很需要的《#WEIDER蔓越莓乳酸菌》
✔️市售唯一雙道健康守護。使用四大專利成分,為女性量身訂做的完美專屬配方。
✔️專利 Cran-Max® 蔓越莓濃縮粉,34:1高濃縮比例精華萃取成1磅CranMax,不添任何載體、防腐劑、糖、水、香料或是色素。
✔️專利GFU3複合菌、STP4複合菌,10種益菌雙效貼身呵護
✔️專利Bio-Shield®包埋技術,緩釋花青素長達至少12小時,耐胃酸、好吸收
✔️每包含蔓越莓500mg,獨立小包裝,特殊造粒易溶口,不需冷藏
大家都知道,不能憋尿,但有些工作就是沒法暫停一下先去上廁所,或是身處不方便上廁所的環境,於是水喝的少,想盡量減少上廁所的頻率,這樣真的很傷身,但最近疫情下的環境,有些不得不,只能自己多加寶貝自己。
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🔸聰明首選 《#WEIDER_Omega魚球》
擔心孩子成長營養不足,考試念書有心無力,老是當機卡卡恍神放空?
那就吃魚油吧,提升學習效率,維持能量、保持基礎代謝,孩子健康、聰明有活力!
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✔️最適合兒童食用魚型軟膠囊,無魚腥味,好吃好咀嚼!
✔️魚油使用國際大廠DSM原料,萃取自淺海小型鯷魚無重金屬汙染
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✔️紐西蘭牛初乳(有天然營養寶庫美名),蛋白質含量高,脂肪與糖含量較低,含有大量免疫和生長因子,助發育,提供天然保護力。
✔️添加鋅及碘
鋅幫助維持能量,助於維持食慾與正常味覺
碘助於維持正常基礎代謝
適合: 成長發育中的孩童、青少年,想調整體質、增強體力的” 孩童、成年人、銀髮族、孕哺乳婦皆可補充”
因為米蟲已經離小朋友年代有點久遠了,所以這次的試吃特派員是我的小姪女,爸爸是大廚的她天生挑嘴,若是不吃的青菜切成細末混在愛吃的菜裡,也逃不過她舌尖上的雷達,會全部吐出來,跟小時候的我還真像。但大家別擔心,看照片就知道,小朋友愛得很呢~
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🔸把握孩子成長期調整體質《 #WEIDER敏飛兒乳酸菌》
「小孩敏感是媽媽的痛,面對環境的變化,
難道永遠只能面紙不離手嗎?」
幫助適應舒緩,持續3個月不間斷,健康打底好體質!
【獨家優勢】
✔️專利LCW23乳酸菌,每包菌數>60億,
篩選自台灣本土健康人體之優良菌種,最符合台灣人的體質。
✔️副乾酪乳桿菌(LCW23)榮獲澳洲功效專利,調整體質不怕季節變化。
✔️耐高溫、每包高達60益菌,高菌數&高定殖率(大於LP菌) 。
【專利認證】
✔️澳洲專利 副乾酪乳桿菌(LCW23)獲得健康食品認證
推薦給
1.需提升保護力
2.調整體質
3.遇到品質不佳的環境,容易感覺不舒適者
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🔸全家人的《#WEIDER全效乳酸菌》
✔️每包含20億菌,優選12種複合活菌,其中主要菌種:ABC 菌 (嗜酸乳酸桿菌(A 菌), 比菲德氏菌、乾酪乳桿菌)。
✔️ 7種完整消化酵素採用有專利認證的美國酵素 GMP 大廠,品質活性穩定
✔️專利包埋技術,耐胃酸膽鹼,好菌進駐腸胃發揮作用
✔️獨特芽孢乳酸菌耐胃酸膽鹼&高溫,繁殖能力強
✔️3種益生質有益成分,活菌定殖&增生力更好。
【Tips: 個人小叮嚀】
這款益生菌適合中午之前吃,因為還有添加維他命B2、B6
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大媽統整一下以上5款產品小重點:
大人用《#淨麗酵素》:消化不良、蠕動緩慢、容易脹的可食用
小學以上用《#蔓越莓乳酸菌》:女生呵護、少喝水、常穿緊身褲、容易有悶癢可食用,一天1包
大人小孩用《#全效乳酸菌》:幫助排便順暢、消化、代謝、提升保護力、適合平時保養的全方位益生菌,一天1~2包
大人小孩用《#敏飛兒乳酸菌》:調整敏感體質、提升保護力
大人小孩用《#Omega魚球》:補充Omega-3、護明保養、幫助提升學習及工作專注力
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益生菌幫忙順暢過日子,魚油DHA+EPA聰明靈光反應快
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粽子糯米比例 在 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。 Facebook 的最讚貼文
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今年端午節有沒有乖乖宅在家⁉
但你跟我一樣抗拒不了高熱量粽子、減少外出運動量驟降嗎⁉😀
非常時期,但端午過節還是希望有點儀式感….
粽子一顆不分南北,熱量動輒500大卡以上
若是不搭配大量蔬菜,一餐吃兩顆根本剛剛好,熱量也因此大爆表
尤其粽子中的糯米黏性高不易消化😔😔
所以,過癮後選擇 #AB優酪乳體內清一清 ,促進身體代謝很重要‼
最近活動量變少….不知不覺代謝下降、多了一點肉😱😱
疫情爆發超過1個月了,你開始居家運動嗎⁉ #不能去健身房好苦啊
我早就開始在家動吃動吃嘍 #現在開始不嫌晚
身為媽媽最重視效率、利用零碎時間
就讓我不藏私分享最近的訓練模式
【運動前快速準備點心 ➡️ 運動ING ➡️ 運動後補充營養增強效果】
運動前,善用家中電器先將食材放入
✔️ 氣炸鍋 ➡️ 地瓜/地瓜條
✔️ 電鍋 ➡️ 玉米蒸蛋/蒸南瓜盅
✔️ 烤箱 ➡️ 焗烤馬鈴薯
運動後,食材剛好烹煮完成~再搭配#AB優酪乳
強強聯手就是最棒的健身餐
🉐 AB優酪乳 #符合運動後營養補充的黃金比例
黃金比例為碳水化合物:蛋白質約3~4:1,做完中強度有氧運動後,碳水化合物補充能量恢復體力,蛋白質幫助肌肉生長和營養補給。再次強調運動後不是單純補充大量蛋白質,而是仍要以碳水化合物為主,再搭配適量蛋白質,才會有效
🉐 AB優酪乳 #健康管理提升保護力不能少
#腸胃2項健康食品認證,含雷特氏B菌能通過胃酸及膽酸考驗發揮功效。腸道決定人體70%保護力,每天喝補充好菌維持身體保護力很不錯
#居家運動一起來
#常備AB喝起來
為了幫大家在疫情期間打好健康基礎,我要抽出2人免費獲得10瓶「AB優酪乳原味206ml(一人可獲得5瓶),可至全省ibon兌換。
1.本篇貼文按讚、按愛心都可以。
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#楊桃美食網
材料
長糯米 3杯 long-grain glutinous rice 3cup
水 3杯 water 3cup
臘腸 1條 Chinese sausage 1pcs
肝腸 1條 Chinese liver sausage 1pcs
紅蔥頭 40公克 shallots 40g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白胡椒 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
作法
1. 長糯米泡水1小時備用。(米跟水比例1:1)
2. 紅蔥頭切末;臘腸、肝腸切小丁,備用。
3. 熱鍋,倒入1大匙油,放入紅蔥末炒香。
4. 再放入臘腸丁、肝腸丁炒香炒出油脂。(用臘腸肝腸的油來炒糯米會更香濃)
5. 鍋中放入糯米與浸泡的水,加入醬油、
6. 白胡椒粉炒勻,加蓋以小火燜煮約15分鐘。
7. 打開鍋蓋拌勻後放涼備用。(這樣就可以當油飯或直接包粽子囉,換個花樣用餃子皮來變化更有趣)
8. 取水餃皮包入約30公克,捏成燒賣狀。(還可以捏成餃子狀或包子狀)
9. 取盤子噴點油,放上捏好的油飯燒賣,放入蒸鍋中以大火蒸約6分鐘即可。(媲美茶樓點心,簡單又好吃)
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粽子糯米比例 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
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端午節快到了,大家準備好包粽子了嗎?
我家有一個粽癡? 為了他,我總會包粽子來應節的?
因為主要是小朋友吃,所以餡料不複雜,主要有鹹蛋黃、五花腩、綠豆⋯⋯
如果想要粽子來得鬆化,綠豆就加多一點,結實些的話,糯米比例就多點就可以了?
❤️個人建議❤️
五花腩是粽子的靈魂,認同嗎?
就算平時不愛吃脂肪,但粽子裡總要有油份,令粽子變得有油香,上醃料也要濃郁些才好吃?
而其餘材料和份量就自行決定吧!我喜愛吃眉豆,所以同時包了幾份眉豆粽給自己 (眉豆代替綠豆),另外,小朋友不太愛瑤柱,所以我只加入些少 ?
材料:
粽葉 約90片
水草 1紮
糯米(浸4小時)1.5斤
去皮綠豆(浸4小時) 250克,大約係米的1/3
鹹蛋黃 16隻
瑤柱(浸軟) 6粒
五花腩 500克 (約50蚊)
五花腩醃料:
五香粉 3三茶匙
鹽 2茶匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少少
花雕酒 1茶匙
糯米和去皮綠豆的調味:
鹽2茶匙
油1湯匙
1. 水滾加少許油,放入粽葉烚至軟身,大約15分鐘,盛起
2. 用布將粽葉底面抹乾淨,剪去頭和尾的位置
3. **其餘步驟可以睇短片**
4. 最後放入滾水,水要蓋過粽,小火烚3小時;我用高速煲煮40分鐘,直至自行排氣,即可
**每隻粽用葉5塊,盡量挑選5塊大小長度一致的粽葉出來,才開始包
**粽葉要保持濕度,不要吹乾,濕軟的葉方便包粽
**記得包粽的拇指位置不要鬆開....一鬆手..就....88了 ???
????????
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粽子糯米比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
特福×楊桃 共同開發料理行程
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客家粿粽
材料:(份量可作20顆)
紅蔥頭 90g crispy fried shallot with oil
泡發蝦米 80g dried shrimps
泡發香菇丁 60g dried shiitake mushrooms
豆乾 250g extra firm tofu
豬油 80g lard
菜脯 120g preserved radish
豬絞肉 500g minced pork
紅蔥酥 20g crispy fried shallot
粽葉 40片 dried bamboo leaves
棉繩 40條 cooking strings
調味材料:
醬油 50g soy sauce
米酒 30g cooking rice wine
鹽 2/3茶匙 salt 2/3tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
五香粉 1/2茶匙 5 spices powder 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
泡發香菇水 100g the mushroom soaking liquid
粿糰材料:
糯米粉 600g glutinous rice flour
在來米粉 100g rice flour
水 500cc water
糖 60g sugar
作法:
1.萬用鍋設定「爆炒煎烤」後,將豬油倒入內鍋並爆香紅蔥頭,爆炒至略金黃之後加入豆乾煸香,隨後加入蝦米、豬絞肉、泡發香菇丁、菜脯炒到乾香即可盛出備用。
2.加入調味材料並讓其收汁。
3.將粉類攪拌均勻,並分次加入水捏勻,捏成一大糰後捏少許份量,捏成圓形扁狀作為粿粹。
4.萬用鍋內鍋倒入水,按下「爆炒煎烤」後,水滾後將粿粹放入煮至浮起,撈起來撕成小片加入作法3的粿糰中,再加入糖揉至光滑。
5.將所有的粿糰分成每顆70公克的小糰,放於掌心用大拇指將週邊稍微壓平,再舀作法1的餡料放於中間,將週邊收口後,表面整成原型,包好的粿糰表面上刷上少許油,取兩片粽葉於中心部份對折,左右兩邊折入成漏斗狀,將粿糰放入並將粽葉包好、用棉繩綁緊。
6.萬用鍋不鏽鋼內鍋中倒入1杯半水,放入蒸架、放上粿粽,蓋上鍋蓋待運作結束即可。(用電鍋也是外鍋一杯半蒸約30分鐘)
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下禮拜端午節就要到了,又可以吃到好吃的肉粽幾年前,對包粽子很感興趣,所以想要親自包粽子食材都備妥了,也開始包了,但粽子比我想像中的難包...不知是糯米太多還是 ... ... <看更多>
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