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#hp食在中環
馬祖台灣養生湯麵館@中環
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|藥膳麻油雞米線|$66
好味指數: 🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
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呢日朋友求婚 所以要過中環搵食😅
貴價地段 不過俾P小姐搵到平民野食😙
睇呢度嘅Menu都幾吸引 好啱我地口味😍
有H先生最鍾意嘅雞🐓
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藥膳湯底偏甜左 紅棗味道非常重 太Heavy😓
P小姐覺得有啲似食緊糖水咁😰
所以分數上都打左折扣😢
碗夠大 米線分量成正比 唔係淨得個樣😏
米線夠爽身 唔太腍 索到湯😎
雞件好滑 有兩舊雞脾 一件雞翼 一件雞胸🤗
肉質甜味就爭啲 可幸無一陣雪藏味🤭
有雲耳做配菜 夠爽口😻
試一次就夠👌🏻
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米線陣menu 在 Foodsearchers Facebook 的最讚貼文
全港最好食 西班牙紅蝦🦐 沒有之一。
介紹下今日嘅餐廳主角就係Petrus🌟 環境走古典宮廷式路線🇫🇷 菜式相反地keep住革新,造就2020就重奪米芝蓮一星🥳 當然就係背後功臣Chef Uwe & Romain👨🏼🍳 亦都係佢哋先食到一隻好食到係唔想share、想再encore嘅紅蝦🦐
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晚市餐單主要係預設好嘅Signature Menu或者任選嘅3-5個Course,樣樣都想試就當然揀咗自己喜歡嘅4-course,盛恵 $1,488/pp。未開始前菜,嚟咗個Amuse Bouche先。咁得意成舊石春咁嘅😂😂 食唔食得㗎?Oh食入口原來係三文魚嚟嘅,Surprise到我🤣
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前菜到了我哋分別點選咗King Crab (圖1)🦀 同白蘆筍 (圖2)😌 King Crab一上枱wow😍 因為靚到唔捨得食,成個花園咁🪴💐 食落又有陣薄荷味refresh🍃 而白蘆筍不時不食,鮮甜度爆燈🈵 配上魚子醬仲有煙燻鰻魚,無諗過法國菜見到鰻魚切粒出現。
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第二道當然係招牌西班牙紅蝦 (+$288)🦐 (圖4) 以及鮑魚 (圖5)。紅蝦size可謂Jumbo,全港得呢度供應,係大過隻手掌🖐️ 就咁烤已經好鮮美。蝦頭超巨型,咇出嚟嘅蝦膏係金黃色湧出來,濃郁到沾麵包去食係唔夠麵包嗰隻好食🥯 旁邊嘅黑色醬係3款蝦製成嘅蝦醬再將蝦味升級😚😚 鮑魚件事都係靚,切片灑上椰菜花增添口感。
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主菜就喺海鮮同肉類之選🐑 羊肉成卷狀,伴以雅枝竹同Gnocchi😚 稍稍覺得主菜相對地平淡,驚喜跌咗watt但唔係差。最後甜品都不遑多讓,吃了士多啤梨造型嘅白朱古力以及橙味朱古力梳乎厘,少有地法國嘅甜品覺得對我來講甜度啱啱好,有造型有味道👍🏻👍🏻
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最後一點想highlight嘅係Wine Pairing,成餐飯Pair得好好,而且Sommelier介紹得仔細,上咗堂課咁📚 所挑選嘅酒亦有偏門少見嘅細酒莊,除咗配合菜式味道亦會因應天氣溫度去人性化配酒。當晚仲有幸試到支12L咁大嘅紅酒🍷 好似display咁大要捧住去倒,風味又同普通750mL好唔同,體驗幾驚喜。
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整體食物質素係滿意,紅蝦絕對係當晚焦點所在,價錢3-5 Course去選擇豐儉由人,亦算係合理fine dine價錢,值得嚟試吓!(好食指數:9/10)
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珀翠餐廳
金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓
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米線陣menu 在 港式情侶 HKstyleCouple Facebook 的精選貼文
【 #女友觀察週記 - 佢其實比你更鍾意...食埋啲cheap嘢 】
尤其當你糧尾嗰陣,佢拖住你喺餐廳門口睇menu,見全部都三位數就露出一副諗樣:「好似有啲貴喎B」。之後佢提議轉場食老譚,你哋怒加咗兩個小食些牙,其實好鬼平,但佢一樣食得好開心,咬住成口米線同你講今日返工啲嘢......
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打邊爐食枝竹唔食肥牛,食buffet狂隊雪糕放棄生蠔,你笑佢唔識食,佢話呢啲先易養~ 根據多日觀察,今個禮拜嘅發現係:其實女朋友呢種生物,有時都幾可愛📝。
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Tag你嗰個成日最鍾意食埋啲cheap嘢嘅女友入嚟啦!!!
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#十有八九其實都係男仔注重食物質素多啲 #女朋友乜鬼都話好好食 #有得打邊爐就開心 #你帶佢食嘢就開心 #有時仲會幫你慳錢 #另類金舌頭 #情侶 #愛 #愛情 #語錄 #拍拖 #香港 #女朋友 #搞笑 #為食 #米線
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