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｜米粉不會斷的秘密大公開❤台式經典炒米粉｜
★完整食譜：http://bit.ly/2dgTepA
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從小吃到大的台式炒米粉，看似簡單其實隱藏許多料理撇步哦👆今天來教大家如何炒出完美純米米粉，香氣十足、Q彈不易斷，配上一碗貢丸湯真是台得好幸福
#炒米粉 #台式 #台灣味 #純米米粉 #撇步 #香菇 #高麗菜 #紅蘿蔔
☆ 今 日 主 廚 ☆ Amyの私人廚房
【百年老店東和製油新品米粉首發團】美味開團！
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▶️團購連結：https://gbf.tw/ztkdb
▶️開團時間：2020/12/14～2020/12/20
▶️出貨時間：2020/12/28 開始依匯款順序出貨
▶️付款方式：轉帳匯款
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★★請於下單後 ＃三個工作天 完成轉帳匯款(請注意虛擬帳號有效期限，過期失效無法匯款)
★★台灣本島運費一律100元，外島一律120元。訂單滿3000元即可免運。
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🎁本團獨家優惠
►Cecillia獨家好油4入組: 苦茶油500ml＋黑麻油500ml＋麻油薑絲１罐＋ 麻油薑絲１罐
原價$1750元，團購優惠價$1480
►香蔥拌醬--2罐以上$135/罐
►薑絲/薑泥--任2罐以上$190/罐
►花生醬原味/微糖--任2罐以上$170/罐
►東和拌麵任5包以上$45/包
►夾心酥任5包以上$120/包
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客服LINE: 從團購表單直接點選或搜尋「 @xkv4203j 」
客服信箱: serviehomeware@gmail.com
客服時間：週一至週五10:00-17:00
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東和製油出新產品了！
自從與東和合作以來，很榮幸也很開心的是我都有搶先品嚐新品的機會，
而且也在大量量產前就能開限量首發團購，讓粉絲團的團友們一起嚐鮮。
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像是這次的最新產品香蔥米粉，
一收到剛完成的成品，就迫不及待的煮來吃吃看，因為我超愛米粉啊！
東和的研發團隊果真實力超強，
使用在地小農紅蔥細工慢火製成的油蔥醬，加入濕潤軟Ｑ的細米粉裡，
乾拌或煮湯的香噴噴溫暖古早味，好吃到讓人感動！
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而且傳承阿公創業的百年老店，要讓大家吃好吃飽的誠意一樣做到滿，
這款香蔥米粉一包的份量就好多，女生或胃口較小的人一包吃不完，
我只用一包米粉加上醬料包，就煮成一鍋二人份的超美味芋頭米粉湯，吃的好滿足！
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因為還未正式上市大量生產，本次開團的東和香蔥米粉數量很有限，
與我一樣是米粉控的朋友們絕對要快手下單，才不會有遺憾。
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已經開到第五團的東和團購，本次還特別推出本團獨家組合，
包含有苦茶油500ml、黑麻油500ml、麻油薑絲１罐及麻油薑絲１罐，團購優惠價只要$1480元。
另外當然還有大家最喜歡、要定期補貨的傳承古法手工製作的東和拌麵系列;
夾入爆滿東和花生醬、芝麻醬的超唰嘴夾心酥;
還有東和亞麻仁籽粉、亞麻仁籽油、花生醬、芝麻醬及無添加香蔥拌醬等，
都是讓主婦們一秒變大廚，方便又快速的廚房必備安心美味。
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★本團一樣是依匯款先後順序出貨，越早下單完成匯款就能越快收到商品！
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＃請下拉本文看各項產品介紹
＃請多利用團購連結頁面左側的快速導覽功能 ＃直接點選想購買的品項
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【關於東和製油】
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東和製油廠前身為東和油脂株式會社，
成立於日據時代大正四年 ( 西元 1915 )，
是台灣目前少數經歷過珍貴歷史見證的百年老店之一。
東和製油廠座落在盛產花生、芝麻的嘉義朴子小鎮，
也是50-60年代台灣最著名的製油廠，
堅持傳統手工製作的冷壓初榨花生油及芝麻油等產品，
百年來深受消費者喜愛也聞名於中南部市場。
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⭕️ 新品‼️香蔥米粉
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＃東和全新產品香蔥米粉 ＃台灣首發團購 ＃濃濃溫暖古早味
＃油蔥醬油及麵體都比原來的多 ＃米粉香氣十足
＃超級美味又飽足
雖然我住在米粉的故鄉新竹，又很愛吃米粉，但老實說我很少在外面吃到滿意合口味的米粉，
所以我常是自己煮米粉，做成喜歡的單純傳統味道。
當知道東和才剛研發完成的米粉成品時就很期待，
因為我好喜歡東和的香蔥醬料，光是想像把香蔥醬加入米粉裡，就能感覺到味覺湧出的美好滋味。
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東河這款限量新品香蔥米粉，果真好好吃啊！
米粉份量很多，附的香蔥醬也加量到25g，
米粉還能做成乾拌或湯米粉二種方式，
而且速度超快，只要1分鐘左右就能把吸飽美味湯汁的Q軟米粉熱騰騰端上桌。
(如果喜歡吃軟一點的米粉，可延長時間煮約2分鐘）
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我很喜歡吃芋頭米粉，使用東和米粉來煮好方便。
先把水煮滾後，放入切塊芋頭煮軟，我還加了瑞典貢丸（IKEA的肉丸子用來煮湯麵，出乎意料的好吃），
再放入米粉及醬料包，撒點芹菜及香菜碎末就完成了。
這鍋香噴噴的芋頭米粉比外面賣的還更好吃，
一包的份量就足夠食量不大的二個人吃得很飽足。
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充滿濃濃溫暖古早味的東和米粉，三餐及宵夜隨時都可煮來享用，
本團是東和米粉新品的首發團購，因為還未大量量產，數量非常有限，
看到這裡就要趕緊先下單搶購，以免錯失這極致美味啊！
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⭕️東和Ｘ香港犇之食堂聯名創作新口味---奔！蔥油拌麵
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＃細火慢炒的香噴噴油蔥醬料 ＃在香港一推出就造成大搶購
『奔！蔥油拌麵』是東和製油與位於香港銅鑼灣的著名台灣餐廳「犇之食堂」聯名推出的產品，
（「犇」粵音「奔」，意為三頭牛聚在一起奮力奔馳）
犇之食堂主廚勇師傅來自台灣，也把道地的台灣味如葱油及豆瓣醬等帶到香港。
『奔！蔥油拌麵』在香港一推出就造成大搶購。
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許多人吃到這包蔥麵後都大為驚艷，
有如阿嬤親手切紅蔥頭慢慢炸成香噴噴油蔥的台灣古早味，
拌入滑順彈牙的手工日曬麵，充滿層次感的美味讓人深深著迷。
東和小老闆娘還建議在煮好的麵上再加點醋（我用烏醋），微微的酸味更能提出蔥香氣，一吃上癮啊！
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除了蔥麵以外，每一種口味都還附上辣油包可以自行調整辣度，
愛吃辣的人一定會喜歡這香辣夠味的辣油，
不嗜辣的請務必酌量添加，以免被辣到要猛灌開水。
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⭕️東和無敵醬料乾拌麵
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＃百年老店東和招牌無敵醬料 ＃傳統手工日曬麵條
＃彈牙美味的古早味乾拌麵快速完成
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東和製油的『東和拌麵』系列，真不愧是百年老店的口碑自信產品。
彈牙日曬麵條只要煮約4分鐘（可隨喜好的麵條軟硬程度，稍微增減煮的時間），
拌入東和招牌醬料再灑點香菜、蔥花或搭配喜歡的食材配料，
超好吃的乾拌麵很快就能完成。
每次開團許多人都是幾十包的訂購，因為太好吃天天都想吃啊！
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東和乾拌麵的份量又比一般市售拌麵要多很多，
（阿公創業的百年老店，要讓大家吃好吃飽的誠意十足）
食量不算大的我也都能全吃光，連醬汁都不想浪費。
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►►東和拌麵共有五種口味：犇之食堂聯名蔥麵、麻醬、蒜香辣籽、擔擔麵(半湯)、雙醬
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⭕️ 無添加香蔥拌醬
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＃隱藏版客製化限量新品 ＃成分最單純完全無添加且無味精
＃官網不會上架 ＃本團購限量獨家銷售一定要買
＃沒有廚藝也沒關係只要一匙秒變大廚
東和的這款香蔥拌醬好吃到買太少一定會後悔，
與一般市售的油蔥只有紅蔥頭很不一樣，
東和香蔥拌醬是以手切紅蔥頭、洋蔥、蒜頭、芥花油、糖及鹽，慢工細活製成，
只要舀一匙香蔥拌醬拌入熱騰騰的白飯、乾麵、湯麵或燙青菜裡，
濃濃古早味香氣四溢，美味指數立即大提升，再多都能吃得下。
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而且，本團購的香蔥拌醬是特別下單客製的。
長期與東和合作，充分感受到他們對傳承百年的品牌產品用心與對消費者需求的重視，
在多次針對意見回饋討論後，東和決定限量客製化一款更符合現代飲食需求的產品，
就是這款隱藏版的無味精『香蔥拌醬』。
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不過，請大家不要誤解味精是不好的調味品，
如果仔細研讀國內外相關研究報導，長期被誤解的味精，事實上並非如想像般的不好，
研究指出味精的成分是麩胺酸鈉，許多有鮮味的食材也都含有天然味精的成分，
味精其實是相對更單純的調味料，使用上不需擔心。
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但因為考量有些人還是比較難接受味精或真的會有過敏反應產生，
這款無味精的香蔥拌醬就是東和想回應消費者的一份心意，
只有在本團購才能買得到（本產品僅接單限量客製，不會量產，東和官網及門市沒有銷售！），趕緊趁再次開團補貨吧！
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⭕️東和夾心酥系列
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＃吃過的人都說讚的超美味夾心酥 ＃不惜成本滿滿夾入東和招牌花生醬及黑芝麻醬
＃成分最單純全家人都能安心享用
東和夾心酥真的好吃到讓人停不了口！
百年老店的堅持只做自己最專業的產品，
所以絕對不會有那種添加香精香料的餅乾口味。
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東和不惜成本的只把自家招牌產品台灣九號花生醬與黑芝麻醬，
滿滿夾入威化餅乾裡，天然濃郁餡料與餅乾酥鬆口感，不甜不膩好唰嘴，
而且不含任何人工色素、人工香料、防腐劑，
買給老人家及小朋友吃最安心。
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東和的三種口味夾心酥都好好吃，
廠商也很貼心的瞭解消費者會有選擇困難，
還推出能同時品嚐到雙口味的芝麻花生夾心酥，
這一款絕對要多帶幾包。
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►►三種口味選擇：五穀芝麻夾心酥、花生夾心酥、芝麻花生夾心酥
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⭕️純亞麻仁籽粉
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＃使用加拿大進口黃金亞麻仁籽低溫研磨製成 ＃品質最優良
＃納入日常飲食對健康有許多好處 ＃原味無糖可沖泡飲品或加在沙拉上
常食用亞麻仁籽有助於降血脂、降低膽固醇、改善發炎狀況，
豐富纖維還能改善便秘，富含Omega3天然油脂可增加肌膚水分彈性等，
把亞麻仁籽納入日常飲食對身體健康有許多好處。
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東和的亞麻仁籽粉與一般市售產品不一樣之處，在於滾輪碾粉的工法不同，
油脂含量比一般更高而且香氣也更明顯。
東和亞麻仁籽粉使用加拿大進口的黃金亞麻仁籽低溫研磨製成，
品質優良且無使用防腐劑、香料及化學添加物，
原味無糖可加入牛奶、豆漿、蔬果汁裡或撒在優格、沙拉上，美味與健康兼具！
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⭕️純黑芝麻粉
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＃低溫研磨黑芝麻粉保留更多營養價值 ＃濃濃黑芝麻香氣美味又健康
黑芝麻富含多種人體必需胺基酸及維生素，
不僅具有加速代謝功能、活化腦細胞、消除膽固醇等健康助益，
還有極強的抗氧化功能，每天適量攝取黑芝麻對身體有很多好處。
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比起一般的市售黑芝麻粉，東和的石磨黑芝麻粉質地較粗些，
這是為了要保留更多芝麻營養成份而精心考量的。
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因為在研碾芝麻時如果粉碎得太細就會出油過多，容易造成氧化的狀況。
東和的黑芝麻粉是以低溫研磨製成，粗細適中還保留一些芝麻油脂，
原味無糖且不使用防腐劑、香料等化學添加物（素食可用），
安心美味、營養價值也更高。
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東和黑芝麻粉一開罐就能聞到很天然的濃郁芝麻香氣，
用來加在優格上、沖泡成芝麻糊或加入豆漿牛奶裡都很好吃。
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⭕️東和麻油薑絲＆麻油薑泥
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＃冷壓初榨純正黑麻油細火慢煸製成
＃拌麵線煎蛋炒菜或當配菜都好好吃
＃冬天一定要買來煮香噴噴溫暖麻油料理
東和的麻油薑絲及麻油薑泥絕對是主婦們的廚藝好幫手，
只要在家裡多備幾罐，就可省略切薑絲、磨薑泥再以麻油小火慢慢煸香所花的時間心力。
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東和麻油薑絲及薑泥都是用冷壓初榨純正黑麻油製作，入口的濃濃麻油香及老薑溫暖辛香，
用來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒青菜或煮湯等都很方便，
或是直接把麻油薑絲當成配飯小菜也超好吃。
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⭕️東和苦茶油
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＃精選百分之百苦茶籽冷壓初榨製成 ＃油品品質穩定耐高溫煎炒煮炸都合適
東和苦茶油精選100%苦茶籽以冷壓初榨工法製成，
淡淡的茶籽香氣、不帶苦味，
富含Omega 9 （單元不飽和脂肪酸）有助於降低膽固醇。
苦茶油的油品品質穩定耐高溫，
燃點240~250℃，煎、炒、煮、炸都合適，
我最喜歡用苦茶油拌麵線，拿來拌飯、拌炒青菜或煮苦茶油雞也都很美味。
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⭕️東和黑麻油
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＃百分之百黑芝麻冷壓初榨製成 ＃濃郁黑芝麻香氣風味超迷人
＃冬天廚房絕對不能少 ＃安心美味溫熱進補 ＃簡單煎麻油蛋就超好吃
以100%黑芝麻製成的東和黑麻油，採用冷壓初榨工法製造，
開罐即可聞到純正麻油的迷人香氣。
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黑芝麻含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素及多種微量礦物質。
黑麻油屬溫熱進補，尤其適合冬天烹調滋養暖身料理使用，
平常用黑麻油來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒蔬菜等都超好吃，
用來煮麻油豬肝、麻油雞、燒酒雞或三杯雞等更是美味加倍。
天氣越來越冷了，多備幾罐黑麻油，隨時都可以做暖心暖胃的麻油料理。
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⭕️東和石磨花生醬
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＃特選台灣本地產九號花生製作 ＃石磨低溫研磨焙炒
＃不添加油脂及鹽 ＃口感綿滑柔順
＃無糖花生醬健康好選擇
常有人對花生醬有誤解，以為花生醬雖然美味但油脂太高並不是那麼健康。
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這個誤會太大了，事實上花生醬比想像的更健康營養。
除了脂肪之外，花生醬本身含有多種優質的營養素、蛋白質及健康的不飽和脂肪酸等，
其實是非常營養的食品。
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選購花生醬時一定要特別留意內容成分與新鮮度，
堅持傳統手工製法的東和招牌花生醬，成分超簡單就只有花生，
而且是特選台灣本地產的九號花生來製作，
花生顆粒飽滿、甜味自然且香氣十足，再以石磨低溫研磨焙炒，
不添加油脂及鹽，口感綿滑柔順（素食可用）。
喜歡有花生顆粒脆脆口感的，可選擇無糖顆粒花生醬。
除了塗抹吐司、餅乾外，還能用來拌麵、做麵包點心或入菜。
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►►可選擇原味無糖、顆粒無糖或微甜花生醬
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大推薦‼️#東和熱銷禮盒系列
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⭕️東和有麵子禮盒
東和經典拌麵8入組合（麻醬、蒜辣、擔擔麵及雙醬口味各2包)
⭕️很大方經典禮盒
東和無敵好油苦茶油250ml ＋麻油薑絲 1 罐 ＋麻油薑泥 1罐
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📍新竹美食<海瑞貢丸>
說到貢丸,有沒有人跟我一樣馬上想到海瑞貢丸呢✨
這次來到海瑞貢丸的總店,不只有販賣冷凍的貢丸、也有熟食呦！
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🏷原味豬肉貢丸米粉 $110
湯底加了油蔥酥、肉燥,整個湯頭變的超好喝！
跟米粉就是搭♥️
旁邊還有豆芽菜、韭菜、青蔥
不得不說,他們家的貢丸ㄧ咬下去真的很Juicy ,也很紮實~
🏷新竹炒米粉 $60
乾的炒米粉香氣十足~
吃起來不會太乾,水分很足夠！
乾的吃起來跟湯的又有一些不同~
就看個人喜歡什麼樣的口感！
🏷香菇豬肉貢丸湯 $55
隱約可以吃到香菇的香氣~
搭配海瑞貢丸的Q彈口感
C P值很高！
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🚩：新竹市北區西門街98號
⏰：8:00~21:00
📞：(03)5261115
🆔： @hai_rei_foods
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🔅分類標籤🔅
#潔西ㄔ新竹
#潔西推✔️
🥬娃娃白菜是粉絲敲碗私訊詢問最多次要怎麼做的食材～
🍳市面上賣的蛋酥滷白菜因為炸蛋酥所以吃起來超油的～
🫕今天我來教你們最簡單又清爽，而且不用放很多油來油炸蛋酥，一樣也可香氣十足的方式～
🍲在家自己做蛋酥滷娃娃白菜吧！
蛋酥滷白菜
材料：
娃娃菜600g丶肉絲100g丶紅蘿蔔條30g丶豆包50g丶黑木耳絲30g丶鴻喜菇半包丶蝦米20g丶蔥段20g丶蒜仁6顆丶香油2大匙丶雞蛋2顆丶食用油100cc丶太白粉2大匙
調味料：
米酒1大是丶素蠔油1大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知！料好實在香氣十足！DIY自己來最安心！
「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦？」
「外面的蘿蔔糕餡料不夠？」
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「老闆！一份蛋餅！兩份蘿蔔糕！一杯大冰紅！」
學生時期的我最長這要點
這也是簡單哥覺得
蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊！
不論是拿去清蒸、香煎、還是和XO醬拌炒
絕對可以勾起你的食慾啊！太香啦！
但外面的蘿蔔糕實在無法滿足簡單哥
料太少啦！所以簡單哥決定
今天就要來教大家！
做出讓你吃到滿嘴鮮料的【蘿蔔糕】！
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白蘿蔔 600克
👉香菇 13克
👉東蝦 35克
👉在來米粉 230克
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
👉糖 1小匙
👉熱水 450毫升
👉蘿蔔水 230毫升
👉太白粉 25克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蘿蔔刨成絲，並擠約230公克的蘿蔔絲水
②倒入在來米粉、太白粉、蘿蔔絲水，拌勻後並備用
③炒出香菇和東蝦的香氣後，再倒入麵糊中
④翻炒蘿蔔絲並加入鹽、糖、糊椒、水煮滾，倒入麵糊中
⑤將拌勻的蘿蔔糕麵糊，倒入鍋中翻拌至稍微凝固
⑥將蘿蔔糕麵糊倒入容器中鋪平，並蒸煮50分鐘
⑦將蒸熟的蘿蔔糕放入冰箱冷卻
⑧將蘿蔔糕切片，再下鍋油煎即可享用
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#蘿蔔糕
#菜頭粿
#黃金比例
#中式早點
#簡單料理
#食譜
#不油炸
#教學
我唔想講個D咩因為去唔到台灣好掛住台灣野食既廢話啦
今次只係純粹過黎食餐飯,見佢唔洗點排隊,又坐得舒服
最重要價錢抵食,同埋食過幾次有信心
兩條友餓左十幾個鐘,拿拿聲拎飛等位,仲係限聚緊,比左卡位我地
呢度落單方式係自己報座號,在收銀位置直接落單,比埋錢等上菜
我地今次試下平時未試過既肉鬆蛋餅下午茶餐,配番茄通粉 另外再要左一份番茄米線加豬扒吐司加桂花蜜雞翼
另外再要左一份台式腸同埋滷牛肚
由於牛肚我上次食麻辣都覺得好正,所以轉下滷水版本好唔好食
估唔到好有驚喜,滷得非常入味,滷汁帶少少甜味,牛肚軟得黎帶少少彈性,總之就好食啦,掃曬成碟
食完牛肚就到台式腸上菜,台式腸就煎得太乾身,無左個種台式腸應有既爆汁效果
最後就到下午茶同台式茶飲上菜
雞翼外層好脆,略嫌炸粉厚左少少,但入面仍然好有肉汁既,本身無咩調味,最主要係靠個甜蜜桂花汁
桂花蜜香氣十足,係幾特別既食法黎既
豬扒多士,有生菜,沙律醬咁啦,略嫌醬唔多,食到尾好乾身,麵包夠脆,但唔似台式
番茄湯食得出係用足料,唔會有個種好假既酸味,反而係自然番茄味,食完唔會口乾
米粉米線會好過通粉既
蛋餅係好食既,煎得有八分似,但少左台式個種辣椒醬汁或沙律醬
加8蚊既特飲,菊花,杞子,冰涼透心,要左另外2杯多多綠茶,味道都調得非常好飲順口
#HKBLOG #HKVLOG #HKBLOGGER #HKFOOD #HKFOODLBOG #HKFOODBLOGGER
#香港餐廳 #台式 #台灣菜 #台灣蛋餅 #桂花小幸 #將軍澳美食 #滷水 #台式快餐
#台灣菜推介 #HKIGFOOD
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