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簡易東坡肉🐽
千層白菜捲🍀
簡易東坡肉 在 Yvonne's Corner Facebook 的最佳解答
超簡易東坡肉喔,不用一小時便完為,味道又棒,大家快來一同做吧!! ^_^
Review: http://yvonnechancorner.blogspot.hk/2015/12/cuchen_11.html
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LE CREUSET御用廚師Gavin Chow就教大家用20厘米大小的LE CREUSET圓形鑄鐵鍋來煮東坡肉。更多內容:https://topick.hket.com/article/1991508
簡易東坡肉 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
材料:
豬腩肉 600g,洋蔥 1/2個,蔥 1條,蒜 4粒,韓國大醬 1 tbsp,水,砂糖 3 tbsp,料酒 2 tbsp,糖漿 2 tbsp,豉油 4 tbsp,蠔油 1 tbsp,蒜蓉 1 tbsp,麻油 1/2 tbsp,胡椒粉,高湯 2 tbsp,豬腩肉,鹽 1/2 tbsp,白菜 6顆
焯 30 秒
做法:
1. 在鍋加入豬腩肉,洋蔥,蔥,蒜,韓國大醬,水,煮熟
2. 在鍋加入砂糖,料酒,糖漿,豉油,蠔油,蒜蓉,麻油,胡椒粉,高湯,煮滾後加入切片豬腩肉,炒至入味
3. 另一邊焯白菜,用鹽調味
4. 上碟,完成!
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※Ingredients:
Pork Belly
1/2 Onion
Green Onions
Pepper
1tbsp Doenjang
4 Whole Garlic
Bok Choy
Starch
3 Sugar
2 Cooking Wine
2 Corn Syrup
4 Soy Sauce
1 Oyster Sauce
1 Tbsp Garlic
Sesame Oil
Pepper
2 Tbsp Meat Broth
※ Preparation:
1. Boil 600g pork belly, 1/2 onion, 1 green onion, 4 garlic, 1 Tbsp doenjang.
2. Boil the water and add 1/2 Tbsp salt.
3. Blanch the 6 sliced in half buk choy for 30 seconds and rinse in cold water.
4. Add 3 sugar, 2 cooking wine, 2 corn syrup, 4 soy sauce, 1 oyster sauce, 1 tbsp garlic, sesame oil, pepper, 2 tbsp meat broth and make sauce
5. Pour the seasoning to a pan and bring it to boil.
6. Add boiled pork to a sauce and reduce.
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