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Q: 筍 子 湯 食譜18食堂 Kitchen18F 在Facebook 的評價

#高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單 我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外，更擔心的是，忘了爐火上的它而造成煮過頭的危險。這次使用的 #食光鍋 和傳統壓力鍋卻很不相同，它是一台結合電子鍋和壓力鍋的 #微電腦全能壓力鍋。插電即可用，不用爐火煮。機體運作聲響小，沒有傳統壓力鍋令人緊張的蒸氣聲響。9種內建菜單模式，完全是直覺式操作，一次就上手，不須苦研說明書。2.5L的小家庭內鍋容量，餐餐新鮮煮新鮮吃，沒有隔餐飯，身體更健康💯特有的高壓烹調方式，料理省時入味快。碰上不易燉軟爛的豬腳牛肚，和須泡軟才能烹煮的紫米紅豆，用 #食光鍋 也能一次完美達陣。不須來回燉、不須事先泡，省時快速又美味。用它滷了家人最愛的豬腳，也煮了孩子最愛的紅豆紫米粥。少了耗時的多次燉軟，少了豆類的事先浸泡，料理變得好簡單好輕鬆。我還用它完成了四道好吃的料理，一同分享給大家🙂🥄蜜芋頭https://icook.tw/recipes/393285🥄椒麻牛雙寶https://icook.tw/recipes/393288🥄筍絲黑糖滷肉https://icook.tw/recipes/393286🥄剝皮辣椒雞湯https://icook.tw/recipes/393287_9種直覺式操作菜單模式，加上高壓縮時烹調方式，#食光鍋 讓我料理更簡單更輕鬆。我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy#KINYO #食光鍋 #微電腦全能壓力鍋 #電子壓力鍋 #愛料理市集 #食譜

「筍子湯食譜」的推薦目錄：

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關於筍子湯食譜在筍子下鍋前先這樣做，保證湯頭自然鮮甜讓小孩都喝光光喔 ... 的評價

筍子湯食譜在 18食堂 Kitchen18F Facebook 的最佳貼文

By 18食堂 Kitchen18F

2021-09-29 12:00:30 有 23 人按讚

#高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單
我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy

一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️

從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外，更擔心的是，忘了爐火上的它而造成煮過頭的危險。這次使用的 #食光鍋和傳統壓力鍋卻很不相同，它是一台結合電子鍋和壓力鍋的 #微電腦全能壓力鍋。

插電即可用，不用爐火煮。機體運作聲響小，沒有傳統壓力鍋令人緊張的蒸氣聲響。9種內建菜單模式，完全是直覺式操作，一次就上手，不須苦研說明書。2.5L的小家庭內鍋容量，餐餐新鮮煮新鮮吃，沒有隔餐飯，身體更健康💯

特有的高壓烹調方式，料理省時入味快。碰上不易燉軟爛的豬腳牛肚，和須泡軟才能烹煮的紫米紅豆，用 #食光鍋也能一次完美達陣。不須來回燉、不須事先泡，省時快速又美味。用它滷了家人最愛的豬腳，也煮了孩子最愛的紅豆紫米粥。少了耗時的多次燉軟，少了豆類的事先浸泡，料理變得好簡單好輕鬆。我還用它完成了四道好吃的料理，一同分享給大家🙂

🥄蜜芋頭
https://icook.tw/recipes/393285

🥄椒麻牛雙寶
https://icook.tw/recipes/393288

🥄筍絲黑糖滷肉
https://icook.tw/recipes/393286

🥄剝皮辣椒雞湯
https://icook.tw/recipes/393287

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9種直覺式操作菜單模式，加上高壓縮時烹調方式，#食光鍋讓我料理更簡單更輕鬆。我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy

#KINYO #食光鍋 #微電腦全能壓力鍋 #電子壓力鍋 #愛料理市集 #食譜

Tags: 筍子湯食譜高壓炊煮縮時美味 9種菜單食光鍋微電腦全能壓力鍋食光鍋食光鍋 KINYO 食光鍋微電腦全能壓力鍋電子壓力鍋愛料理市集食譜

18食堂 Kitchen18F

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一個料理幸福的小小天地。

筍子湯食譜在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-24 20:48:03 有 147 人按讚

【🍤媽咪敲碗補貨團❤️卡馬龍精選海鮮 / 肉品團】
✅下單連結：https://gbf.tw/1p73r

從去年5月第一次吃卡馬龍的白晶蝦，我們就喜歡的不得了，雖然到現在，狼爸還是每每口誤說成 #馬卡龍，我糾正一年依然無效（放棄）。

這次是開第幾團？！我的金魚腦已經無法計算，只要媽咪們敲碗我就立刻安排。

9月初，眾多媽咪私訊問何時開團，因為冰箱庫存已經坐吃山空。

考量到中秋節前的龐大貨運量，擔心如果中秋節前開會影響到出貨的狀況，因此才決定中秋節過完才開。

沒跟過卡馬龍團的媽咪一定要試，我會從去年到今年都開團，就是因為卡馬龍海鮮跟肉的品質都非常好，是我們家近來嚴選的安心海鮮之一，堅持以最接近自然野生狀態的養殖方式，每一尾白晶蝦都鮮美。

#當然還有碧安朵獨家食譜大公開

泰式松阪豬：https://reurl.cc/e91Zej
鳳梨蝦球：https://reurl.cc/8GYKmM
海鮮煎餅：https://reurl.cc/GVg90d
綠竹筍鱸魚炊飯：https://reurl.cc/Wdz5nZ

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#厄瓜多無毒有機環境養殖
#不用藥不用抗生素
#微風超市熟食區指定使用
#紅花鐵板燒君悅酒店指定使用

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必買推薦：

【🍤卡馬龍美洲白晶蝦】

肉質彈牙鮮美，入口難忘，一定會一隻接一隻的吃。因為採用低密度環境養殖，蝦子運動空間大（放山雞概念），肉質也會更紮實有彈性。
最高科技的急速冷凍技術，完全保持蝦肉狀態，解凍後烹飪食用，就剛撈起後的新鮮。
烹飪蒸炒煮，推薦「30/40 規格大 500 公克盒裝 (約15-20隻蝦)」，真心不騙，要入手兩盒才夠吃喔！
BBQ燒烤，推薦「20/30 規格特大 500 公克盒裝 (約10-15隻蝦)」，Q彈的滋味，牙齒和舌尖都能感受到，吃起來超級順口的喔！

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【🍤卡馬龍美洲白晶蝦仁】

媽咪沒時間剝蝦沒關係，選擇白晶蝦仁就一切搞定，不僅蝦殼已經剝除，連蝦腸都剔除乾淨，是不是好貼心又好棒棒。
碧安朵獨家食譜 #海鮮煎餅 #鳳梨蝦球都可以直接用白晶蝦仁直接做。

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【👍卡馬龍精選北海道生食級干貝】

超越一般市面上的干貝包裝，小包裝讓小家庭更自由搭配。
用有日本漁協認證標章，鮮甜美味的刺身級干貝，不用佐料，單純用奶油乾煎，在微微撒上些許海鹽，美味翻倍。

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【🐟卡馬龍精選海鱸魚菲力】

寶貝副食品首推食材，因為鱸魚的魚肉富含蛋白質、魚皮又有豐富膠質，因此能補充營養，調理傷口。（所以才有探病要帶鱸魚湯的傳統啊！）
鱸魚除了富含蛋白質，還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素。
而且肉質細嫩，最適合小小孩和牙口不好的長輩，#莧菜鱸魚粥或是 #樹子蒸鱸魚都是我家餐桌的經常性菜色。

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【🐟卡馬龍智利極凍厚切鮭魚】

沒有人能抵抗鮭魚的誘惑啊！連不喜歡吃魚的人都可以接受的魚類，本團鮭魚來自純淨海域的智利，而且嚴選當地肥美的鮭魚，補撈後急速冷凍，將新鮮和營養瞬間鎖住。
重點是，絕對「厚切、厚切、厚切」，一定會讓大家吃到過癮的喔！

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【🐟卡馬龍頂級挪威薄鹽鯖魚片】

狼爸最愛，瘦身最佳食材之一，另外就是夏天配啤酒是一等一的讚！
因為鯖魚脂肪中有豐富的DHA與EPA等不飽和脂肪酸，比起高脂肪的豬五花、牛五花，鯖魚會是更好的攝取脂肪來源喔！
薄鹽鯖魚片成功率超高，不會煎魚的媽媽也不用害怕，打開後不用再調味，直接煎、烤、蒸，就可以快速端上餐桌!

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【🍖美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排】

油花分布均勻，呈現出大理石紋路，肉質結實鮮嫩，適合以煎烤的方式佐以義式香料調味，過程中油脂會隨著高溫溢出香氣，令人垂涎欲滴，且份量大，飽足感滿分。

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【🍖黃金六兩西班牙頂級松阪豬】

所謂的松阪豬是取自豬隻頭、頸之間的部位，又稱「雪紋豬」，由於一整頭豬身上只有兩小塊，重量約為六兩重，所以又有黃金六兩的名稱，油花分布均勻、肥瘦適中，其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩，口感爽脆。

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【🍖 A5和牛漢堡肉】
以70%的最高等A5和牛與30%的紐西蘭草飼牛進行調配，沒有一個孩子能抵擋它的美味威力，有了漢堡排配飯，一定全部吃光光。

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【注意事項】
⏰團購時間：即日起~ 09/29 午夜12點。
🛒下單連結：https://gbf.tw/1p73r
💳付款方式：信用卡/轉帳匯款（虛擬帳戶）
🚚出貨時間：使用黑貓低溫冷凍宅配，配送日為週一至週六，完成付款後5~10個工作天內(不含假日)出貨。
💰運費：滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
📜發票：全面使用電子發票，發票將於出貨後寄送至跟團e-mail。

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【滿額贈】（贈品不可累計）
訂單滿2000元，即贈【挪威薄鹽鯖魚片 160g±10%/片*2】
訂單滿2900元，即贈【國產溫體鮮嫩去骨雞腿排 250公克/支*1】
訂單滿5000元，即贈【Camaron卡馬龍嚴選熟成午仔魚一夜干*1隻】

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【客服資訊】
✔️客服諮詢E-MAIL： service@camaron.com.tw
✔️客服諮詢@Line： @camaron(帳號有含@）
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )

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筍子湯食譜在意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

By 意大利衣食住行- KK Life in Italy

2021-09-24 13:56:56 有 510 人按讚

🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文～英文～中文翻譯

意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調，甚至可以避免使用過量的鹽，更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

1. Basilico - Basil - 羅勒

在地中海美食中，羅勒應該是最受喜愛的香草，是夏季無可爭議的主角。南意更加廣泛使用，亦有另一的品種葉是皺皺的，在拿坡里廣泛使用，香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配，簡單的番茄意粉，最後加點羅勒，香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese，三種主要材料：羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士，簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市的Pesto sauce (青醬）羅勒又是主要食材，羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味：茄子，辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起，例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯，加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法，可以用手撕碎羅勒，避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多，香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科，但味道品種不一樣。

2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草，意大利人有句說話：「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜，皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草，絕對不會用羅勒，有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜，菌類、雞蛋，魚，肉等。它也適用於調味豆類，尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖，包括：椰菜花，翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家，很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒，然後加點鹽及黑椒調味，簡單又美味。

3. Origano - Oregano - 俄勒岡

俄勒岡是我其中一個至愛香草，有強烈獨特的香味，與番茄醬非常相配，但請小心控制分量，不宜過量，否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包）沙津、魚和肉中，例如，拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ，食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜，如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

4. Timo - Thyme - 百里香

百里香可用於沙律與湯，還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對，而且有助消化，對於蔬菜而言，它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔，番茄、洋蔥，茄子，辣椒和蘑菇。它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種，我夏天愛用檸檸百里香做沙律，胃口大開。

5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或馬鬱草

墨角蘭適合於魚或肉的菜餚，還有豆類，pizza toppings或味道濃郁的食物，如蘑菇，堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物，新鮮的墨角蘭，非常適合翠肉瓜及青豆，乾的墨角蘭，可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

迷迭香與薯仔是完美搭配，尤其是焗薯仔配羊肉，香氣撲鼻，味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言，迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃，大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

7. Menta - Mint - 薄荷

薄荷的獨特新鮮香氣，是夏天不可缺少的煮食材料，包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言，薄荷適合甜食：紅蘿蔔、南瓜和薯仔，但它也可以添加到美味的沙律中，如生菜，火箭菜、番茄，羅勒和翠肉瓜，非常適合豆類沙律，只用特級初榨橄欖油，檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式，例如在士多啤梨及雜果沙律，加一些薄荷葉，香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合，可以嘗試薄荷味的熱朱古力，亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

8. Salvia - Sage - 鼠尾草

鼠尾草跟迷迭香一樣，適合做自製香草牛油及香油，兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀）意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等，又可以單獨用於調味烤肉，白肉，奶酪和魚。就蔬菜而言，鼠尾草可與菠菜，茄子，青豆和南瓜，與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中，特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎，加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉，簡單美味。

9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

月桂葉與豆類（鷹嘴豆，扁豆，大豆等）配合得很好，這不僅有助於增加香氣，更有助於消化，避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面，跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好，亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時，亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物，在很多意大利人家中花園都可以找到。

10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

細香蔥，跟大蒜和洋蔥同科，但味道更加細膩，與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯，軟綿綿的口感，香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉，最後可撒上細香蔥段，增加香氣及色彩。
至於蔬菜，特別推薦的組合是茄子。一般來說，細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合，亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類，三文魚、金槍魚，白肉、調味牛油，乳酪、蛋黃醬也非常配合。

KK香港網店

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Kellie Ko(KK)香港人.中學畢業後往美國Dallas當交換生.前機艙服務員.在意大利差不多二十年.曾居米蘭.拿坡里.現居羅馬.熱愛烹飪.時裝及旅遊.希望可以跟大家分享意大利的美食及各種不同的文化

筍子湯食譜在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文

By Della & Joey 過生活

2021-09-25 12:00:26 有 924 人看過有 36 人喜歡

***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
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他們的官網
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴黑胡椒
c 醜豆蒜片

d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根絞肉150g 嫩豆腐1盒櫛瓜1大條起司紅蘿蔔1/4小根洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒洋蔥1/2顆紅蘿蔔1/4根鴻禧菇1/2包杏鮑菇1根泡菜/青蔥玉米筍
f 馬鈴薯1顆蒜頭

g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆紅蘿蔔1根洋蔥1/2顆玉米筍
h 青蔥1根蝦子4隻雞蛋1
i 醜豆鴻禧菇1
j 海帶芽板豆腐2/3盒生蒜頭豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF

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筍子湯食譜在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答

By Della & Joey 過生活

2021-09-18 21:00:18 有 288 人看過有 6 人喜歡

請點開資訊連，有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃，皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿，很推薦！

✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃！每一粒米都很入味也不會軟糯，醬色很美，整體很香，味道很足，外婆也很喜歡。
_________________________________________
📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作，如果有時間精力滿推薦可以自己動手做，只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵，純香濃郁不會過甜！

✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店，推薦要點甘蔗筍，外婆相當喜歡，其他菜餚沒有特別印象深刻之處，是家常但是滿合味口的客家餐館。
_________________________________________
📍晚上的住宿—丘上行館
車程需要一陣子，但是住宿環境很舒適，整體氛圍也很愜意，窗外的山景很漂亮，滿推薦家人或是一行好友一起住，如果想走一個步調慢的行程，可以上山多待一日，在房間裡面泡澡、看景色。
_________________________________________
🌱 更多我們都在 Instagram
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
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📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF

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筍子湯食譜在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文

By Qistin Wong TV

2021-09-17 19:00:12 有 41,809 人看過有 1,043 人喜歡

素食家常菜料理│以後天氣熱，南瓜就這樣吃，不炒不燉不烙餅，出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe

「Silicook冰箱收納盒」訂購連結：https://reurl.cc/mvddM9

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理，天氣還是一直很熱，所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉，可以當早餐夾土司吃，也可以配飯，當午餐或晚餐吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一茶匙鹽、90克豆腐、100CC的過濾水、有機啤酒酵母一湯匙、大豆卵磷脂一湯匙、1/4茶匙俄力崗粉、二砂糖一茶匙、喜馬拉雅黑礦鹽適量、車前子粉一茶匙、亞麻仁油一湯匙。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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筍子湯食譜在筍子下鍋前先這樣做，保證湯頭自然鮮甜讓小孩都喝光光喔 ... 的推薦與評價

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#2. 《竹筍湯》食譜與做法 - 愛料理

愛料理精選276篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋排骨竹筍湯、簡易電鍋版-綠竹筍湯、排骨竹筍湯、蘿蔔排骨/竹筍湯。以及筍子湯、竹筍排骨湯、桂竹筍湯等相關料理做法。

#3. 【竹筍湯】料理－ 814 篇食譜與家常做法- Cookpad

竹筍湯料理怎麼做才好吃？這裡有814 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：家傳酸竹筍蛤蜊湯、竹筍香菇雞湯、基本款竹筍湯、綠竹筍香菇土雞湯(簡單料理)、蓮子竹筍排骨 ...

#4. 「阿嬤的竹筍湯」怎麼煮？內行曝2秘訣：不苦又爽脆

有內行人指出，竹筍湯好喝的第一個關鍵在於「油脂」，若是湯裡沒有油，竹筍就會又硬又苦，還「礙胃」，可以加一些豬大骨或雞骨增添油脂與鹹香的風味。另外 ...

#5. 學詹姆士的！他煮竹筍湯加1匙甜爆 - Yahoo奇摩新聞

為題，表示他去市場買新鮮的竹筍，老闆當場用機器削成筍片，他拿回家清洗後放鍋內煮竹筍湯，水煮滾後又多煮了10分鐘再加入鹽巴，拿筷子試吃覺得味道鮮甜美 ...

#6. 【素食料理】竹筍湯，電鍋燉煮，不用顧火，超方便。

竹筍湯清甜可口，是夏天降火消暑的好湯品，純素食，用電鍋燉煮，方便又省時。＜竹筍湯＞材料：3人份1.綠竹筍3支（去殼、去粗皮後，總重量為475g） ...

#7. 竹筍排骨湯怎麼煮才沒苦味？一撇步讓湯頭鮮甜又清澈

冷水鍋中放入帶殼竹筍，煮滾後將水倒掉。 · 重起一鍋冷水，放入竹筍和白米、辣椒再次煮滾後，計時30～40分鐘，取出放涼切適量大小，可做涼筍直接品嘗或接著 ...

#8. 竹筍排骨湯 - 男人廚房1+1 - 痞客邦

1. 一開始先將排骨汆燙後洗淨備用。 · 2. 在鍋中加入冷水、排骨、竹筍、米酒和1小匙的生米，蓋上鍋蓋(重要)，並開中大火煮滾後，轉小火繼續燉煮約45分鐘。

#9. 【鮮筍雞湯】夏季清爽甘甜的天然美味 - 酸女孩的甜點料理手記

【作法】 · 1.將竹筍洗淨，去皮及較老的部位，切成方便入口的大小。 · 2.將筍子放入1800~2000克的冷水中，以中火加熱至滾後，轉中小火。 · 3.滾筍子的同時，燒滾一鍋水(大約 ...

#10. 完美竹筍排骨湯 - 料理123

1.冷水鍋中放入竹筍（帶殼）煮滾後換水。 · 2.水中再放入白米、辣椒再煮滾後，計時30-40分取出放涼切塊。 · 3.冷水汆燙排骨備用。 · 4.再取一鍋，加入薑片、 ...

#11. 竹筍湯煮半天沒味道…老饕直指「1關鍵」：逼出甘甜鮮美

也有內行人分享，「筍子煮越久味道越夠，竹筍很耐煮」、「煮的時間一定要夠久，重點是一定要蓋鍋蓋煮」、「筍子最少要煮40分鐘」、「筍子很重火候，一定要 ...

#12. 筍香排骨湯竹筍去苦祕訣 - 俏媽咪潔思米

最近是麻竹筍，綠竹筍的產銷季節~怎能不應景來做個好喝的筍湯呢? P1530080.jpg. 7.jpg. <<食材> ...

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家裡有一套不鏽鋼湯鍋蒸籠組，最適合一鍋兩菜料理，這次下層煮竹筍排骨湯，上層蒸瓜仔肉燥，只要把食材通通準備好，開火加熱，

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水煮竹筍更鮮甜去苦澀除了加白米還有這些技巧香菇排骨竹筍湯料理食譜與做法共19 篇簡易家常菜作法黃婉玲. 不過煮竹筍這個看似簡單的步驟若沒有掌握到訣竅很容易把筍子 ...

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外子超愛喝筍子排骨湯之前每年都有人送筍子來爸爸都會要我拿一些回家婚後只要有筍子，我就一定是煮筍子排骨湯(家中也只有爸媽會喝，其他長輩不喝所以 ...

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食材（3-4人） 1小時內 · 1麻竹筍我喜歡買大一點的~好吃~前段用來煮筍子粥或用來炒~後段用來加鵝頭煮湯~筍子切成圈圈~和鵝頭一起冷水煮滾~轉小火煮40~50 ...

#19. 【食譜】竹筍排骨湯:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

竹筍排骨湯 · 1.將竹筍洗淨切片，備用；排骨洗淨後乾水份，備用。 · 2.起一鍋水，待水煮沸後，將作法1放入沸水中汆燙一下，撈起備用。 · 3.起一鍋，將水倒入 ...

#20. 【岱岱廚房】－三個秘訣讓你第一次煮竹筍排骨湯就上手！

我煮出好喝的竹筍排骨湯啦！！！) 從小就很喜歡喝竹筍排骨湯尤其是我大舅媽煮的竹筍排骨湯真的是超好喝湯頭 ... 查了好多個食譜學到的㊙祕訣之一！

#21. 竹筍排骨湯 - Carol 自在生活

竹筍排骨湯 · 1.青蔥清洗乾淨切段備用 · 2.竹筍剝去外殼,將較老的外皮削掉,逆纖維切成片狀 · 3.煮沸一鍋水,豬小排川燙去血水至變色撈起來 · 4.另外將水2500cc ...

#22. 蔭冬瓜桂竹筍排骨湯 - 小謙姐美味分享

蔭冬瓜桂竹筍排骨湯 · 材料 · 豬脊骨水煮去腥料 · 調料 · 做法 · 豬脊骨水煮去腥 · 備料烹煮 · 小謙姐叨叨話.

#23. 食譜｜暖心筍子湯- 淑英姐的蔬醒廚房 - Medium

「筍子湯有什麼好教的？」想必是很多人的疑問但淑英姐煲的湯，總讓人念念不忘，而這一道筍子湯尤甚. 這次的食譜，除了筍子正值產季，也是小技巧集全的 ...

#24. 竹筍蛤蜊雞湯 - Amanda生活美食料理

作法： · 洗淨切滾刀塊，竹筍不可直切，橫切可切斷纖維。 · 雞肉洗淨，水加熱至七八十度就把雞肉下鍋，煮到滾開約1-2分鐘冒出髒污泡泡，熄火撈出再沖淨。

#25. 笋子汤的做法 - 心食谱

麻竹笋我喜欢买大一点的~好吃~前段用来煮笋子粥或用来炒~后段用来加鹅头煮汤~笋子切成圈圈~和鹅头一起冷水煮滚~转小火煮40~50分钟~少许的盐巴调味~就非常清甜好喝喔~

#26. [食譜筆記] 夏天一定要來一碗的~竹筍排骨湯 - 第三個抽屜

1. 新鮮生竹筍切片 · 2. 排骨先川燙後，用冷水略為沖洗。 · 3. 取另一鍋乾淨的冷水，放入竹筍片&排骨 · 4. 放到瓦斯爐上煮到滾之後，小火慢熬近約半小時。

#27. 竹筍湯別只配排骨！老饕點名2食材

竹筍在料理方面用途十分廣泛，一般人相當喜愛將其拿來涼拌或煮湯。不過，就有一名女網友向大家求救，透露自己要下廚煮竹筍湯時才發現家裡沒有排骨， ...

#28. 竹筍排骨湯食譜。簡易食譜分享! - 西西漫走筆記

筍子的季節又到了，買了新鮮嫩筍再加上排骨來熬湯，用電子壓力鍋，一鍵按下，好吃的竹筍湯25分鐘就完成囉! [食材]. 竹筍1支. 排骨250g. 清水酌量.

#29. 竹筍魷魚蒜湯|清爽湯頭的食譜與作法 - Patty YOLO。一個人旅行

竹筍魷魚蒜湯|清爽湯頭的食譜與作法 · 準備好食材，將蒜切成段，蒜頭去皮，排骨事先川燙去血水，乾魷魚泡3-4小時，浸泡香菇至軟 · 魷魚切成小片條狀，竹筍切 ...

#30. 小廚娘上菜－『竹筍湯』 - amy&anthony的網路日誌

首先分享竹筍湯的做法，雖然很簡單，但大家可以參考一下看跟你家有什麼不同哦。 · 竹筍切滾刀塊備用。 · 把竹筍放入冷的高湯裡，小廚娘是用Hotpan來煮，先用 ...

#31. 食譜|筍湯|搞東搞西｜方格子vocus

夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以熟! 食材豬肉片300克(切成數片) 筍 ...

#32. 男人廚房家常菜！教你煮出清甜「竹筍排骨湯」 - ETtoday 旅遊雲

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材料＆作法：綠竹筍全切成絲，直接煮成竹筍湯，只加鹽或一點點油（不要香油）就好。我連油都沒加，就是直接只喝竹筍的清甜原味，買到甜的筍子時，真的 ...

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準備步驟：. 1 竹筍洗淨，白米準備. 2 將竹筍、白米及可以淹過竹筍的水量一起放入湯鍋開大火，煮開後轉小火煮10分鐘，熄火靜置冷卻. 3 竹筍冷卻後取出剝殼，削去粗纖維部分.

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夏天就是竹筍的季節啊！常見作法之一就是拿來做#竹筍排骨湯但你是不是也遇過，好不容易煮了一鍋竹筍湯，結果嘗了一口「天啊！怎麼是苦的？

#37. 夏天必喝湯品推薦竹筍排骨湯食譜,使用萬用鍋慢燉豬軟骨大 ...

山水智能萬用鍋-煮粥煲湯模式(或低溫慢燉/高溫慢燉/燉煮料理)△竹筍蘿蔔排骨湯(豬軟骨湯)接著煲湯燉肉系列，大家可以擅用不同模式，不管想煮牛肉.

#38. [電鍋煲湯系列]竹筍雞湯~甘甜清爽超方便

... 雞湯感覺更加突顯竹筍的鮮甜滋味。平時我愛用電鍋懶人煮湯，不用顧爐子，可以做其. ... 慕曦a台味廚房. 慕曦a台味廚房|食譜分享|家常菜|料理影片.

#39. 【私房菜】竹筍排骨湯 - 蘇菲漫旅

做法：. 1.先將排骨汆燙過，去血水後洗淨。 2.竹筍切塊或切片，我婆婆喜歡切塊，但我喜歡切片… 3.若是有要加竹笙的話，要先泡水後擠乾。 4.把所有材料放入 ...

#40. 筍子湯料理 - Winnica.pl

Tw 臺灣好農部落格CH37東風電視臺_料理美食王_酸菜筍片湯醬燒筍幾種筍子的烹桂竹筍要好吃料理前先煮後撕是愛料理精選76篇簡易食譜做法與步驟有最新的福菜筍片湯蘋果 ...

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竹筍豆腐皮味噌湯 · 1.將竹筍切塊、油豆腐皮撕成一口大小。 · 2.鍋内加水及步驟①的材料，以中火煮五分鐘。 · 3.暫時關火、將味噌溶入鍋内。 · 4.將湯包連袋放入後再度開起中火 ...

#42. 超簡單！一鍵免守爐火就可以煮出美味又軟爛的竹筍排骨湯

Sunny這種零廚藝連排骨湯都可煮臭酸+蒸蛋都可以差點燒鍋子的人都可以做到，你一定也 ... 不過我突然看到有人的食譜是會先把食材「排骨、竹筍」炒一下.

#43. 筍子排骨湯，又是一道快速上桌料理。

作法. 將小排川燙取出洗淨(可讓湯更清澈喔!!) 筍子切滾刀片，加進水 ...

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#45. 「黑金」老蘿蔔筍子湯回甘順口進補好選擇 - 蔬福生活

1、筍子去外殼切滾刀、鮮香菇洗淨切塊、老蘿蔔切片、薑洗淨切片備用。 2、將老蘿蔔、鮮香菇、筍子、香菇貢丸、油、薑、栗子一起放入電子鍋內按煮湯鍵，等跳起即可。

#46. [紗堂食譜] 筍子蛤仔雞湯鮮味十足的湯品

綠竹筍是夏天的食物，夏天到現在也煮了好多次的筍子雞湯，每次喝都讓我大呼：怎麼那麼好喝！！這次就把食譜po上來，雖然昨天到市場買筍子時， ...

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#93. 無骨雞排肉骨茶 - canosay.online

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