台南市|中西區
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🍚#米糕 NT.30/小、NT.35/大
🍲#四神肉筋湯 NT.45
🥖#肉燥油條 NT.20
🥬#燙青菜 NT.30
🥚#滷蛋 NT.10/顆
🍢#滷丸 NT.10/5粒
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自從小西門圓環拆除後,許多小吃店都遷移他處,但不變的是,前方都還會掛上「下大道」三個字!這家米糕有40年之久的歷史,目前傳承到第二代,除了現場販售的小吃,還有外帶專用的竹葉米糕和彌月限定的油飯禮盒。
從竹簍挖出來的米糕,淋上店家特製的肉燥,上頭還有魚鬆、小黃瓜和滷丸。糯米的口感有Q勁,帶有肉燥的香氣,配上醃製的小黃瓜,吃起來順口不膩,立馬讓我再訪的一碗米糕。
四神肉筋湯就是豬腸加上肉筋的組合,豬腸軟而不爛、肉筋扎實有嚼勁,湯頭喝起來清香爽口。
滷蛋、滷丸,店家的滷蛋是以鴨蛋下去滷製;滷丸跟一般的也不大相同,外觀蠻迷你的,而且一份會有5粒。
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#下大道蘭米糕
📍台南市中西區康樂街6號
⏰08:30-19:30
☎️06-2210076
❌週三
⚠️彌月油飯需提前預訂,份量足夠才會製作。
🏷️ #波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #中西區 #竹葉米糕 #四神湯 #油飯
#台灣美食 #台南美食 #台南小吃 #美食 #小吃
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,#淺漬梅酒 ▶引爆!淺漬梅酒 https://youtu.be/Iy_vnhCEPho ▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~ https://youtu.be/cDn8tgTVITA ***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕*** -- 整整一年,終於等到梅酒季! 今年雨水少,梅子比...
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竹簍 製作 在 Lightbox攝影圖書室 Facebook 的最佳貼文
💪 Lightbox 公益限定版・收藏台灣攝影經典之作
「除了爭取您的支持與協助,更希望您親身走一趟,體驗攝影的過去、現在和未來。」是 #台灣攝影家沈昭良老師,在今年想要跟Lightbox讀者說的一段話。
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📚自從Lightbox成立以來,沈老師總是義不容辭地支持著我們。今年,更慷慨的授權經典攝影集《玉蘭》的封面照:〈 屏東 2001 〉。接下來,讓我們來一起了解這件攝影作品吧!
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📸〈 屏東 2001 〉📸
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頭頂著烈日與風雨的街賣者,在廟前、車陣、路邊販賣一串串氣味清雅玉蘭花的勞動身影,是你我熟悉的台灣日常風景。然而,一朵玉蘭花背後的產製過程、連結的人事物,則可能很少有人真正接觸或曾親眼見過。
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2001年,攝影家沈昭良應《國家地理雜誌中文版》之邀,拍攝玉蘭花專題,自此開啟了他長達六年的玉蘭花拍攝計畫。他在彰化、屏東、台北等產銷點之間往返,持續地觀察、紀錄、思考,並於2008年將多年累積的成果編輯成冊,出版攝影集《玉蘭》。
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《玉蘭》一書深入探索玉蘭花從植栽、採收、批發至販售的過程,再現花農、批發商、街賣者的工作甘苦;並且為歷史悠久、生長於台灣民間、與常民生活息息相關的玉蘭花,及其獨特的產業文化景觀,留下了鮮活而生動的影像印記。 ⠀
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在《 屏東 2001 》這幅攝影作品中,你我依稀可見一群在夜間採收玉蘭花的勞動者,帶著頭燈、竹簍、雨鞋,穿梭在漆黑的花田中,共同為生計努力打拼。
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看似抽象的照片裡,彷彿飄散著滿園的馨香與泥土的氣味,更乘載了花農不足為外人道的辛勞;而在攝影家冷靜專注的凝視之外,一股深切的共感與敬意,也隱然浮現。
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今年,我們有幸邀請到四位 #台灣知名攝影家,慷慨授權的限量經典作品,分別為四本攝影集的封面照,包括了 #攝影家張照堂 的《歲月‧風景》、 #攝影家謝三泰 的《鹹水煙》、 #攝影家張金日 的《大地之子》,以及 #攝影家沈昭良 的《玉蘭》。🥰
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回饋給捐款支持 Lightbox 的您 → https://bit.ly/3kKBUKv
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#因為有你才有lightbox
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*限量製作6個公益版次
*使用德國典藏級專用紙材、藝術微噴及無酸裝裱。
*作品尺寸詳細資訊請見連結之捐款頁面。
竹簍 製作 在 阮饅頭 Mantounguyen Facebook 的最佳貼文
【你可能不知道越南監獄的制度-越南監獄】
越南監獄的越文叫做Trại giam(監禁的營房),其中越南大約有53座大大小小的監獄以及73座拘留所,最大的監獄目前在Hàm Tân的Z30D,裡面約有8000人,而最多監獄的地方在清化省,總共有4座監獄,因為很喜歡NetFilx的「深入全球最難熬的監獄」,但是一直都沒看到越南監獄上榜,所以今天想要跟大家來簡單介紹一下越南監獄的概況跟制度。
1. 越南監獄的制度(犯人再教育)
其實有看過NetFilx的「深入全球最難熬的監獄」的觀眾,大家可以看出來每個國家對於監獄的制度多少都有不同,以及怎麼在囚犯再教育與囚犯管理的兩件事情上要如何拿貼都是監獄管理的重點,起初想到越南共產制度應該就是把犯人關起來沒收犯人的自由吧,但是查完資料後完全顛覆過去的想像。越南對於囚犯再教育執行的非常的徹底,這些犯人在進來之後每一個人都需要進行生產工作,從縫製衣服、木工、麵包製作、監獄醫院、假睫毛製作練習、別針、竹簍等各種生產的工作,讓每一個犯人都能夠有機會去學習不同的領域,這些用處都是希望犯人在之後出獄後,都能夠有一技之長,能夠為社會有所貢獻。而在裡面的犯人的工作時間從早上七點到下午三點,工作結束後可以進行一些個人活動,例如去圖書館/運動/看報紙,或是參加表演與在房內休息。
2. 越南囚犯的特赦制度
特赦的制度就是希望犯人能夠減少刑期,早日能夠回歸正常的生活,而這樣特赦的會議,這種類似會議招集的參與人為囚犯委員會與監獄的指揮官以及減刑委員會組織進行開會討論,將一些沒有負面事件以及表現良好的人選入特赦名單裡,也因為這樣的方式,所以在監獄裡的犯人都很希望能夠在監獄裡表現良好,很多犯人在進入監獄後都有很大的改變,而犯人每次再一個技職培訓過後(例如縫製衣服),就會得到一張職業培訓證書,讓犯人在服刑完之後出社會能夠透過這張證書來找工作。
3. 犯人對於監獄的想法
對於監獄這樣的制度來說,犯人普遍非常的認同與接受,第一是他能夠在監獄學得一技之長,另外在學習生產外,監獄內也有圖書館可以進行閱讀,也有開越文語言班來增加大家越文的能力(掃盲),在過年過節也會有舉辦一些活動,且學習技能表現好的話也可以減刑與特赦,這種制度完整的體系,每個人都很認真在監獄度過每一個日子,期待特赦那天的來臨。
基本上上述講的這一塊都是好的一面,犯人再教育前是犯人教化,讓犯人怎麼走出毒品,走出一些道德喪失的想法,這也是監獄管理非常重要的一環,等到教化結束才有再教育以及特赦減刑這些事情,當然也會有不遵守規定的犯人,刑期也會增加,所吃的牢飯也會愈難吃,而教化跟教育最重要的影響因素不外乎就是家人、獄友以及監獄管理者這些幫助。有點扯遠了,但是很喜歡監獄的一些題材,越南的監獄制度應該可以說是非常非常完整,幫助犯人能夠從不好的一面走出來。
#阮饅頭 #越南監獄 #犯人管理 #犯人教育 #越南 #監獄 #traigiam #vietnam #vietnamlife #vietnamstyle #vietnamtravel #việtnam #vietnamese
竹簍 製作 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
#淺漬梅酒
▶引爆!淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
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整整一年,終於等到梅酒季!
今年雨水少,梅子比較少,大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由!
淺漬梅酒的特色,是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲,享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖,大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制,你要不加都可以!
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長,酒精辣口度會降低,梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的,對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉!
威士忌/ 好一點的2-4週,平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝,又不想梅味太濃,可將梅子取出喔!
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨,然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾,一定要非常乾不然會壞掉,趕時間用電風扇吹,或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨,用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒,再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1(就是去年的 2:1:0.5)
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
竹簍 製作 在 Yin & Yei 雙生過日子 Youtube 的最讚貼文
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雙生感激~
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Yei | @leaf_ayei
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本影片感謝 THE NORTH FACE #TNF 贊助拍攝
#WEGIRLOUT 她們野行
相關女性戶外服飾歡迎參考以下連結
https://www.thenorthface.com.tw/v2/activity/22520
山野悠遊戶外探索團隊#GoForWild:
http://www.goforwild.com.tw/about.php
吳旭昇|mail:goforwild@gmail.com
CHEERS雜誌報導--從工程師到百萬攀岩高手
能力雜誌報導--攀岩=人生 做不到是因為內心先放棄
合作請洽 yinyeitv@gmail.com
竹簍 製作 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞積沙成塔的2元黑輪 低價吸客來 成觀光景點
台南一位黑輪伯
他賣的黑輪全都是用當地盛產的虱目魚
吃起來格外彈牙
一支才賣2塊錢貴的最多是5塊錢
吃過的年輕人紛紛在網路上大力PO文推薦
一起看一看
這個兩塊錢黑輪創造的
百萬身價傳奇故事
☞米糕小店絡繹不絕 大老闆也是座上賓
台北一家米糕店
不同於一般的筒仔米糕
用竹簍蒸熟的糯米飯
口感相當Q彈
配上台式紅油抄手
簡單的美味吸引了許多大老闆上門享用
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南投埔里一家八十年歷史的餐廳
有一道全台獨家的料理
在鴨子裡塞進了60顆鴨蛋的蛋黃鴨料理
老闆還是蔣經國先生的友人
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昔日的影星慕鈺華
自己下田去種蔥
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就可以賣出15萬張
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製作健康跟原味的乳酪蛋糕
很快的贏得顧客的肯定
連陸軍總部也來跟他下訂單
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他們就在網路上面
賣起泰國菜
光是一個月的收入
就可以高達20萬元
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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