很愛吃辣❤️很愛吃火鍋❤️
但是一個人吃不了大鍋的時候單人份的小火鍋是最好的選擇👍
公館其實也是個美食臥虎藏龍的地方，這家#春風堂川渝麻辣小火鍋店 外觀看起來非常有古早零食店的氛圍，綠色的推拉門打開裡面又是一番風景，店內很多紅色的裝飾，🈶️紅色的海報、紅色的燈籠，應景了辣椒的紅頓時讓人口水直流，搭配著店裡濃濃的香氣頓時可以感受到餐點的美味😉
單人鍋的選擇很多，不吃牛的還有豬，不吃肉的也有蔬菜鍋
點了一個川渝牛肉煲，感覺就是正宗的四川麻辣口味✌️上鍋就香氣撲鼻，鍋底料很足，金針菇、玉米筍、高麗菜、冬粉、丸子、豆皮，豆腐全都有，加了蔥花和酸菜點綴，最重要的是那個牛肉實在是世紀無敵好吃😋牛肉是切片狀，超大片，看得清楚肉筋的漂亮分佈，吃到嘴裡完全不會乾柴，軟嫩的讓人驚訝🤩
湯底讓老闆加了中辣，著實有辣感😳😂但是超爽的、辣而不嗆，湯也很好喝🈶️微微的甜味，是湯底蔬菜的香甜，整個口感是香辣，沒有很重的麻感，所以比較不喜歡吃花椒的朋友也不用擔心
個人小火鍋🉑️單鍋，也可升級套餐。套餐可以選一個小菜+1杯飲料🥤
如果有其他想吃的小菜或者配菜也是可以單點，自由搭配的方式滿足不同食量的食客這點很棒
雖然只是一個單人小火鍋，價位相對也不是非常的便宜，但是食材和口感真的是非常的棒👏👏
下次路過公館的朋友真的可以來試試，絕對一吃上癮成老主顧喔
現在非常的期待店家可以有外帶料理包😂這個美味我是天天吃也吃不膩的呢❤️😘
春風堂川渝麻辣 @cft.taiwan
🏠台北市大安區羅斯福路三段283巷8號
☎️02 2367 6879
🌍https://maps.app.goo.gl/Wpx8v6VJrvp2qA1W6
#台北美食 #台北 #美食 #大安區 #公館 #麻辣 #小火鍋
福相麻辣香鍋外帶 在 [食記][北區] 福相麻辣香鍋公園店- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：福相麻辣香鍋 公園店
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_18.html
消費時間：2016年/11月
地址：台南市北區公園南路281號
電話：06-2211230
營業時間：16:30 - 0:00
公休：無
每人平均價位：150 ~ 250
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°00'08.2"N 120°12'13.4"E
停車：普通（路邊停車）
福相麻辣香鍋位於公園南路上，是近幾年很火熱的鍋類料理店家。
不過，這個鍋並不是一般的火鍋，而是乾式麻辣鍋，
主要結合了川式干鍋以及麻辣火鍋的作法，讓愛吃辣的饕客們多了一項新的選擇。
我們在用餐尖峰時間抵達福相公園店，只見到店內早已人滿為患，
其中又以年輕學生的族群居多，熱門程度可見一斑
套餐的菜單，有NT. 790、NT. 540、NT. 260可以選擇
不過，大部分人都會到「自助區」去點菜，
店家還貼心提醒，菜肉比為7:3最合適
自助區選料為秤重的價格，以每100公克計價，
目前看到的是NT. 30區，是以蔬菜為主的區域
NT. 45區，比較貴的蔬菜、烏龍麵等
NT .60區，內臟類、德國香腸以及一些肉類
NT. 90與NT. 120區就是豬肉、牛肉與比較貴的海鮮類，而速食麵類每包NT. 20
選好料之後交給店家就會準備秤重
秤重後的價格換顯示在下方
結帳時櫃臺前的POS機會列出點了哪些類的食材，確認無誤後既可以結帳
接著是選辣度，在櫃臺上方寫著七種辣度可選擇。不過，服務人員說，
其實目前最高到12級，據說有不少很會吃辣的人挑戰過。
每一鍋250就可以製作，早知道就分幾次點來吃了... ...
店家貼心地準備了檸檬水讓客人舒緩辣度，也有大骨湯可以無限續
白飯也可以無限續，難怪學生族群很多啊！
今天的麻辣香鍋上桌！（總食材NT. 1731）我們選了第四級辣度，
上桌時就有濃濃的辣味撲鼻而來。從外觀看上去類似辣炒大雜匯鍋的感覺，
總之就是所有食材聚在一起，看上去就讓人流口水了
因為我們點的比較多，服務人員會來幫忙攪拌，以下是拌鍋時的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=8a55InmEodI
四級辣度吃起來其實沒有標題寫的「鼻淚亂流」，
不過這是建立在站長的辣度上（麻辣鍋可以吃中～大辣），
建議還是要依照自己的吃辣能力點選喔
除了辣之外，口味吃起來也偏鹹，
每種料也都很入味，配白飯一起吃真是恰到好處
也有花椒的麻以及小茴、香茅草、桂皮、黨蔘、荳蔻、丁香各種香料味道
一次可以吃到眾多食材，我想這就是福相的魅力所在吧？
其實有點好奇七級辣度是怎樣，當下真的很想再挑戰看看，
但我們這鍋叫太大了，只好下次再試試了。不過，據同行的友人說，
有瞄到廚房料理乾鍋的人員戴著防毒面具，讓我更期待下次的挑戰了！
吸飽了辣湯的豆皮，辣得夠味！
燈籠椒，已經被煸得很乾扁，直接吃的話口感不太好
鍋底紅通通的辣油
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※ reesion:轉錄至看板 Food 12/18 20:33
四辣我覺得還好，下次先挑戰七
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