【 F1 SPA一SPA 】小二,花生!#DanOnF1 #F1 #Formula1 #BelgianGP #Review Redbull #GivesYouWings Max Verstappen #荷蘭慘 #神油力量
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0:06 歴史 奈良時代に遣唐使の僧侶によって伝来。福井県は禅の精神と食が繋がっており、豆腐は精進料理に欠かせないことから、老舗の豆腐店が多く残っている。
0:23 基本の豆腐 しっかりとした食感の木綿豆腐と、なめらかな絹ごし豆腐がある。寄せ豆腐はおぼろ豆腐とも呼ばれ、とろけるような口当たりで冷奴に合う。
0:38 油揚げ…味噌汁や稲荷寿司に使われる。
焼き豆腐…表面に焼き目を付けたもの。崩れにくいのですき焼きに使われる。
0:53 おから…豆乳を絞った際に残るおからは、ちくわや椎茸と煮て卯の花にする。
湯葉…加熱した豆乳の表面から引き上げたもの。生湯葉はわさび醤油で刺身としていただくとおいしい。
1:10 揚げ出し豆腐 豆腐を芳ばしく揚げて、熱々のだし汁をかけた和食のひとつ。大根おろしや生姜などの薬味を添えていただく。
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0:06 三大産地 新潟のコシヒカリ、北海道のゆめぴりか、秋田のあきたこまち・ひとめぼれは、日本を代表する米の産地であり、人気の品種である。
0:21 新米 秋に新しく獲れた米。その年の12月31日までに精米・包装された米が新米と呼ばれる。また、「新前」の音が変化し、新しく入った新人のことを「新米」という。
0:38 新嘗祭 毎年11月23日に行われる宮中行事。天皇が収穫された新米やお酒などを神に奉り、自らも食べて収穫を感謝する儀式。
0:54 米の加工品 せんべい、日本酒、もち米を蒸してついた餅、もち米を粉状にして作った白玉団子など、米を加工し様々な伝統の味が受け継がれている。
1:10 米のとぎ汁 米をといだ後に残るとぎ汁には、ビタミンなどの栄養分や、汚れが落ちやすい成分が含まれている。薄めたとぎ汁で優しく洗顔したり、食器の油汚れや床掃除にも活用できる。
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0:06 百年企業 創業百年以上となる企業のこと。日本が長寿企業大国である理由は、他国による侵略がなかった点と、家督相続という伝統が根付いていた点と言われる。
0:21 業種 創業100年以上は酒造など製造業が最も多い。創業200年以上は老舗旅館など、宿泊・飲食業がトップとなる。
0:38 キッコーマン 日本を代表する100年企業の一つ。1917年創業の千葉県に本社を置く醤油のトップブランド。社名の由来は、千葉県香取市の香取神宮の宝「三盛亀甲紋松鶴鏡」と、「鶴は千年亀は万年」の故事から萬(万)をもらって亀甲萬となった。
0:55 長生きのヒント ①粘り強く学び続ける。②企業理念が明確である。③常識にとらわれず発想を変化させる。
1:09 2021年に創業100周年の企業 三菱電機、建設機械メーカーの小松製作所、医療機器メーカーのテルモなど。全国で3696社が新しく創業100周年となる。
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