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韓國傳統的小時候古早味遊戲~ 설탕뽑기
最近紅翻了的 #魷魚遊戲
妳追了沒❓
第二關那個椪糖畫真的太有話題啦🤣
想要自己製作回家一起玩一下嗎‼️
🇰🇷韓國魷魚遊戲翻紅 椪糖模具組
韓國製造 不鏽鋼焦糖餅乾製作套組
韓國人小時候玩的遊戲呦
回憶中的焦糖餅乾
在家和家人一起開心手作焦糖餅
勺子是韓國生產99.9%的純鋼製作
純銅的特性是遇火後會變黑
但是對人體無害，請放心使用
《不含糖、不含糖、不含糖》
一般家用的白糖黃糖即可製作
材質：不鏽鋼430
耐熱溫度： 20度~150度
使用方法
請準備事先準備好材料白糖及少量食用蘇打
1.請準備好工具組，白糖，木筷子，食用油等材料
2.在勺子內加入適量的糖
3.使用木筷子快速攪拌(不攪拌的話糖會燒焦)
4.白糖融化後加入少量食用蘇打粉
5.在四角板上面撒上食用油後倒入糖
6.焦糖餅冷卻50秒後，用塗有食用油的原型壓版壓平
7.隨後扣上喜歡的模具後就可進行碰糖遊戲囉~~~
#魷魚遊戲 #碰糖 #DIY
韓國傳統的小時候古早味遊戲~ 설탕뽑기
最近紅翻了的 #魷魚遊戲
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一般家用的白糖黃糖即可製作
材質：不鏽鋼430
耐熱溫度： 20度~150度
使用方法
請準備事先準備好材料白糖及少量食用蘇打
1.請準備好工具組，白糖，木筷子，食用油等材料
2.在勺子內加入適量的糖
3.使用木筷子快速攪拌(不攪拌的話糖會燒焦)
4.白糖融化後加入少量食用蘇打粉
5.在四角板上面撒上食用油後倒入糖
6.焦糖餅冷卻50秒後，用塗有食用油的原型壓版壓平
7.隨後扣上喜歡的模具後就可進行碰糖遊戲囉~~~
#魷魚遊戲 #碰糖 #DIY
今天要介紹的是搭配美食的啤酒，大家都知道我非常熱愛小酌，因緣際會在一次吃飯的時候碰到一位熱情的朋友，聊到酒，他非常推薦自家的金門精釀啤酒，所以很熱情地要我試喝看看，今天一收到打開就很令人讚嘆精緻的文青包裝，不得不佩服這設計的精巧，而且針對金門的特色分成四款酒，看到第一款我就非常開心，因為本人非常熱愛高酒精濃度的酒，看到烈火獅高粱烈啤酒，酒精濃度高達１２％，果然喝下去之後風味口感非常濃烈，但是又沒有高粱的嗆辣卻保留高粱的獨特的香味，而且才喝一兩口就有微醺的感覺，另外幾款神風獅小麥啤酒跟土豪獅貢糖啤酒，都有５％以上的濃度，喝起來都有特殊的口感，如果還是追求清淡點的啤酒可試試金浪獅金門陽光拉格啤酒喝起來特別清爽，為了搭配啤酒，我今天特別作了酸豆太陽蛋，微酸辣的口感搭配蛋黃，再喝口啤酒，真的非常過癮，大家可嘗試看看喔
酸豆太陽蛋
材料
酸角豆（傳統市場可買到）
豬絞肉
蒜頭
辣椒
醬油
米酒
作法
酸角豆洗過之後切小段，大火加少許油到鍋中，放入蒜頭辣椒爆炒，接著下豬絞肉跟醬油米酒，炒到半熟，加入切好的酸角豆，炒到全熟，就可起鍋，淋上煎好的太陽蛋就可以囉，酸蛋炒好也可搭配乾麵，也很過癮
金門精釀銷售據點
https://www.kbeer.com.tw/wheretobuy
歡迎訂閱『私廚女王Irene的料理與愛情』Youtube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCxAv5uKA0bTDXSJmfGw6ilQ
#私廚女王Irene的料理與愛情
#金門啤酒 #金門精釀 #金門第一支啤酒 #高粱啤酒 #金門旅遊 #首創高梁啤酒 #貢糖啤酒 #金門美食 #金門必吃 #kbeer #beer #kinmen #kinmentravel #kinmenbeer
【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！
「從削皮至完成，一步一步教會你！」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿！」
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⛱簡單哥小前置：蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢？
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」，導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題，建議保持芋頭表面的乾燥，也可以戴上手套再去皮！若是碰到芋頭的話，可以用鹽巴稍加搓洗雙手，以去除養澀！
-
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後，洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻，加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後，加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後，加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻，關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後，倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#芋頭糕
#傳統點心
#手工無添加
#簡單在家做
#簡單哥
材料表:
蛋黃 3顆
細砂糖 50g
咖啡酒 10g(可不加)
鮮奶油 200g
細砂糖 20g
馬斯卡碰500g
手指餅乾 適量
濃縮咖啡 1杯
咖啡酒 25g(可不加)
可可粉 適量
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
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►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
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想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
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🌸食譜：
古早味「麻油乾拌麵線」，又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味，是滿滿的童年回憶！這道料理除了美味，更是充滿著阿嬤烹飪的智慧，這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理！
拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了，趕快備好食材，大展身手ㄧ下吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qgqDZg
📌影片小撇步
1:麵線本身帶有鹹味，煮麵線的水要寬（多），才能稀釋掉鹹味，或是先用清水沖洗過麵線外表再煮就不會太鹹。
2.煎麻油麵線要讓表皮酥脆，麵線可以攤薄一些，煎的面積大一些，受熱面積大一些，然後油不能過少，火力也大能過小否則煎不脆，溫度、油量掌控好兩面就能相當酥脆。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油麵線】
白麵線80克
高麗菜40克
冷壓黑麻油2大匙
耐高溫食用油適量
薑碎20克
｛調味料｝
米酒1大匙
甘甜醬油1大匙
冰糖或砂糖1小匙
【麵線煎】
材料：
麻油乾拌麵線（約食譜份量1.5份）
蔥花2大匙
白芝麻1大匙
雞蛋2顆或地瓜粉、樹薯粉2-3大匙（更酥脆版）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #麻油麵線 #麵線煎 #麻油 ＃麵線
