/ 我家就是日系感咖啡館 /
可以嗎可以嗎?
就用可愛的日系水果三明治讓我家成為充滿風格的日系咖啡館吧!
😍😍😍
為SMEG設計這次拍攝的食譜時
我第一個想到的就是這一道水果三明治
還有什麼能夠比細緻柔滑的cream cheese更吸引人的呢?
這個食譜裡的乳酪醬
加入了蜂蜜和鮮奶油
可以將原本單一味道的乳酪加入不同層次的風味
逐次加入的鮮奶油也能夠把乳酪的柔滑度升級
和水果搭配在一起非常好吃
而SMEG鮮豔的紅色手持料理棒
可以利用轉盤轉動來變更轉速快慢
單一按鍵智能又直覺
因應不同料理需求而能夠變換接頭
非常方便
作法在影片中很詳盡
大家可以試著做做看喔!
🥪水果乳酪三明治🥪
食材:吐司4片、喜歡的水果適量
蜂蜜乳酪醬:乳酪1塊(約300公克)、蜂蜜20-30ml、鮮奶油60-100ml(依攪打情況增減)
作法:
1. 將火龍果及奇異果去皮後切塊;小蜜柑去皮剝成小塊;葡萄洗淨備用。
2. 乳酪放進攪拌盆中,加入蜂蜜和少許鮮奶油,以SMEG攪拌棒攪打,並逐次加入鮮奶油,打至乳酪醬順滑柔軟。
3. 砧板上放保鮮膜,放上一片吐司後塗上蜂蜜乳酪醬。
4. 依對角線放置水果後,再塗上蜂蜜乳酪醬,接著放上另一片吐司。以保鮮膜包裹好後,放進冰箱冷凍一小時。
5. 取出後去除保鮮膜,切去四周吐司邊,依對角線將吐司切成三角形即可。
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不為人知的都市傳說(445):禁錮靈魂的人皮書
部落格圖文:https://shawnyhc.blogspot.com/2021/09/445.html
在美國哈佛大學(Harvard University)有一本被封印的書,書名為靈魂的命運(Destinies of the Soul)由於學者相信,這本書是由人皮製作,並禁錮著靈魂,為了不引起靈異事件,造成恐慌,因此需要封印在圖書館的藏書室深處,一個經過驅魔的儀式箱子內。
這本書是由一名學者亞森胡薩伊(Arsene Houssaye)於1930年捐贈, 起初他並沒說明原因。而圖書館認為這本書很罕見,似乎是用動物的皮所製成,所以樂於接受研究。當一名英語系學生借回宿舍看時,發現他一打開書本,就感到有人站在他的後面。他讀每一個字時,並不是像一般腦海中出現文字的影像,而是有一名女子在他耳邊唸著書的文字。他原本以為是太累的幻覺,但每次打開書,這種現象就一直出現。最後他放棄讀這本書,還給圖書館。
接著又有一名學生借去研究,這次他打開書後,會聽到一陣咻、咻,像風一樣的聲音,但他沒開門,也沒開窗,他的房間處於一個封閉的環境,他不明白風聲從哪裡來。雖很詭異,但他不以為意,繼續讀著書內的文字。正當他讀內文時,就如同前一名同學一樣,他聽到有一名女子在他的耳邊讀著文字。他每看一段,這個聲音就唸一段,當他停下來時,聲音也停了下來。他闔上書後,風聲跟女子的聲音,突然地消失了。這名學生很恐慌,趕緊將書還給圖書館。
在幾名學生的投訴後,圖書館館長原本以為是學生們開玩笑,他決定將書帶回家,自行研究一番。當他在白天與家人在一起時,翻開書讀,並沒發現任何異狀。圖書館管理員對他說,這本書要在半夜獨自一個人讀,並且要在封閉的環境裡,才會出現詭異的現象。他聽了後,就仿照管理員所說,半夜時,獨自一個人在書房裡,再度翻開此書。
正當他打開書本時,感覺身後似乎有人打開窗戶一樣,有著詭異的風聲與寒意。他回過頭看,並沒有見到任何異狀,但他隱約感到,在他面前有一道見不到的門被打開。由於館長過去研究過靈異事件的書籍,他認為面前的通道,有可能是通到另一個世界,或許是亡靈存在的世界,但他不確定。當他開始讀此書時,就跟其他的學生一樣,耳邊聽到一名女子在讀這此書。當他闔上此書後,聲音立即消失了。
他又再試了幾次,同樣的狀況還是重覆發生著。基於他的研究與經驗,幾乎可以確定,這本書有著打開另一個世界的通道秘密。他回到圖書館後,通知亞森胡薩伊,要他說明此書的來歷,因為許多人都有著令人不安的經歷。
亞森胡薩伊見到許多人有著同樣的經歷,於是才向館長講出這本書令人毛骨悚然的故事。這是他的好友路得維克博蘭博士(Ludovic Bouland)於1880年,送他的一本書。因為路得維克博蘭博士是一名宗教學家,同時也是一名心理學家,常替病患治療精神方面的疾病。
他的其中一位女病人,長得非常漂亮,但卻飽受精神問題困擾。路得維克博蘭博士因常替這名女子治療,最後卻發展出戀情。然而,不幸的是,這名女子得了重病。她在死前對路得維克博蘭博士說,假如路得維克博蘭博士想要一輩子擁有她,在她死後,就把她的人皮剝下來,寫成一本書,這樣兩人就可以永遠在一起了。
在女子死後,路得維克博蘭博士秘密地將她的皮膚切割下來,製成一頁頁的書,由他親筆在上面寫他的著作,靈魂的命運。在他完成這本書後,他居然聽到這名女子,不斷地在呼喚他,似乎要他一起到另一個世界。他感到死期不遠,於是將書送給亞森胡薩伊,並述說此書的故事。這也是兩人最後一次的見面,自此,亞森胡薩伊再也沒見過他了。
亞森胡薩伊在告知館長這段故事後,館長決定請教廷派人來對此書驅魔。在儀式之後,他決定將此書封印在驅魔箱內,並藏在圖書館的藏書室深處。
皮剝 在 有口福 Youtube 的精選貼文
用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅
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份量:2人份
準備時間:20 分鐘
烹飪時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
2 顆圓茄
2 大顆洋蔥
200 g 切達起司絲
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒粉
2 顆蛋黃
250 ml 橄欖油
2 茶匙黃芥末醬
半顆檸檬汁
1 瓣大蒜
1 湯匙番茄糊
油炸用植物油
2-3 顆蛋,裹麵粉用
100 g 麵粉
200 g 麵包粉(最好是日式麵包粉)
2 顆黑橄欖
作法:
1. 將茄子放入沸騰的水中煮大約12 到15 分鐘,然後將它們翻面,使它們全部浸入滾水中。再煮12 到 15 分鐘後,取出茄子放入冰水中。
2. 等茄子冷卻後,將皮剝掉。
3. 將茄子三分之二的長度,直的切成8等份,形成8根 “章魚爪”。
4. 將洋蔥去皮後,在根部中間切一刀,並用小湯匙小心地將洋蔥挖空。
注意:要用刀子在洋蔥的外面劃幾刀,才會裹得上麵包粉。
5. 在洋蔥中間填入切達起司絲。
6. 用紅椒粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉將麵粉調味。接下來將茄子裹上調味好的麵粉、蛋液和麵包粉,再將洋蔥也依序裹粉。
7. 將裹好粉的洋蔥開口朝下套在裹好粉的茄子上。將章魚放在大漏勺上,然後放入約170 °C的油鍋中油炸約 5 分鐘,直到變金黃色。然後將章魚,放在廚房紙巾上以去除多餘的油脂。
8. 用手持攪拌器將橄欖油、蛋黃、大蒜、番茄糊和黃芥末醬打成成美奶滋。並用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉調味。將黑橄欖對切後沾上美奶滋,然後將它們當作眼睛黏在洋蔥上。
圓茄還可以做出花朵般的茄子鑲肉喔!食譜請看:https://youtu.be/ItHBg2YdpnU
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皮剝 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g(肉量的2%)
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香(乾燥也可以)少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200~300ml(到肉的高度)
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
【影片內營養補助食品】
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