關於 白身魚すり身 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Eat heartily everyone!

絶妙な焼き加減の目玉焼き。

いつも作るからこそベストで
美味しいタイミングや焼き加減が習得できるものです。

黄身は艶。
白身は半熟フルフル。
そして端はカリカリ。

インディカ米に魚介と野菜の旨味がうつったソースを染み込ませて。

大満足な海鮮ガパオライス。

特別なおもてなしにも必ず喜ばれます。

きれいに盛り付けて
さあ召し上がれ。

柑橘の搾り汁はお忘れなく。

お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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Good morning igfriend✨
Today’s lunch 🍱
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おはよう御座いますー！
この間テレビ📺見ていたら
@nichireifresh さんが出ていて
#冷凍食品 に対するイメージが変わり
ずっと人気no.1という
#えびとチーズのグラタン を買ってみた❣️
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同じテレビ見ていた方も買いに走ったのか
冷凍庫ゾーン半分くらい無くなっていた
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電子レンジですぐできるし
少し入れてあげたい時に使うのめちゃいいなーと🤔冷凍食品の進化って凄いね
朝の忙しいお母さんの助けになるのわかる
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もう一つすごい人気の白身魚のフライも購入したんで使ってみたらレポしますね❤️
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•鯖の西京焼き
•ニラと椎茸のだし巻き卵
•ひじき煮
•かぼちゃ煮
•えびとチーズのグラタン
•ミニトマト
•柴漬け
@rishirikameichi_official の
•うみのめぐみとろろ
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今日も一日頑張っていきましょう💪
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使用しているものは全て
#楽天roomに載せてます
プロフィール下のリンクより
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私のお弁当の記録は
My lunch records.
我的便当记录
제 도시락의 기록
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【鰹のタタキ】（本日動態回顧）
我非常愛吃「鰹のタタキ」，這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き，中文多翻做鰹魚半敲燒，因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ，甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代，土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡，用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因，則是因為烤過的話，原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用，而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤，是由於稻草本身帶著少許的油份，因此燒起來火力很大，能夠迅速烤好鰹魚的表皮，使外層在烤過的情況下，內部還是維持生的狀態，這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚，烤過之後還可以除去多餘的水份，讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源，是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」，直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道：「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了，在我看來，很令人不舒服而粗糙，剛烤好又生又熱的，只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過，帶皮一起食用的作法，應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻，不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過：『佐料太多，鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢！宴會後，鰹魚全部吃光後，用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃，一面聊天一面喝酒，這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外，最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣，但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香，充滿脂肪與鮮味的紅色魚身，再加上粗粒的鹽，一定要切得厚一點，再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡，再配一口酒，太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到，不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希（ねぼけ）則在東京很多地方都有分店，連高知著名的皿鉢料理（さわちりょうり）也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚，到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」)，愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法：「此處引人深思的，是所謂的江戶人大約是什麼身份的人？大概不是富人，也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品，應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍，這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點，但也不無道理。以當時的物價，一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓，而且初進貨的必須先進貢給將軍，流通到市場上的所剩無幾，而且還有富商和高級料亭搶著買，平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的，講得直接點就是：「他們說的話能聽嗎？」但是江戶有句「吃了初物，壽命就能延長七十五天」的俗語，所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的，一直到了武士的時代，因為鰹魚的日文發音和勝男一樣，才開始受到大家的青睞。
此外，鰹魚在壽司世界裡，又因為很容易腐壞，會希望能在進貨當天就能賣完，因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵，孵化後在北緯二十度以南的海域長大，再以南北螺旋狀方式迴游往東移動，然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島，最後在六月到達日本的房總海域。接著，鰹魚群會繼續北上，在七月抵達日本東北海域，這裡黑潮與親潮交會，對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂，特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的：
正鰹，俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna，學名，Katsuwonus pelamis。條紋在腹部，紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹，花煙，三點仔。日文名，スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお（灸鰹）、ほしがつお（星鰹）、モンガツオ（モンカツオ　紋鰹）等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名：Euthynnus affinis。條紋在背上，斜條，魚肚上有三個小黑點，紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹，日文是ソウダガツオ（宗太鰹、騒多鰹），學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹)，英文Bullet tuna，學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹)，英文Frigate tuna，學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆，別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお／歯鰹，別名為キツネガツオ（狐鰹），關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito，學名:Sarda orientalis 條紋在背上，直條牙齒銳利，白肉。台灣四周海域均有出現，以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西，尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間，
最後，根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究，鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉，也難怪高知人特別會喝酒了。

#鰹のタタキ

与論やまぐ学校　喜島春樹
たのしく　おいしく　食べたり飲んだり

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再生リスト
【ラーメン】
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【B弁当】強力でしたっ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8UTadEuU9IMa2gZtDFvTAf
伝説の【ホーナー弁当】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_7ymZaSr34NyQY6Y3rT6BE
【食べてません】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8sA48z0XmNQeFxlDPBXvia
【家ご飯】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_Ob5RTS0fpCpzlVmxaLe6Z
【車ご飯】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-U8lmjBAu-K3L7vR-lIbOG
【ほっともっと】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_k5VwlMDUXPn9M3jk_Y5JZ
【ケンタッキー】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9CYj9FFL8RfhjL5IHhdQYp
【サンドイッチ大会】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8xLKu6fWWM2rerELWDi1om
【外食】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-A6D5mzEvUy3RYcVlrJJ6t
【はるキッチン】シリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=Xhg5nryGK8E&list=PL7_hyVWbMFa_msUce76hTzpI3jtJALGs8
【ヨロン島】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-DZXWHotAYBQsEWVwLzuLP
【チャレンジ】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-cR68KKv6rd2Dl4mksxage
【焼きそば】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9QdnT15CFgij6mXBZjdolS
【食べ放題】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_h5kIpXsO7E1UTQOK6u7W9
【ハンバーガー】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9yvi8yR377mKUtqkqsepIM
【那須】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-hOQuDBrkWPVrCmHOyx5an
【カレー】シリーズ
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【占い】シリーズ
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【NINJYA修行】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_b2a1bhu0FeiemNd8UDbXq
【ヨロン島】ですっシリーズ
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【那須】シリーズ
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【職場体験】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxrFqpRXeRCErlMAbKwjtM_uQ7MMdIVf
【占い】シリーズ
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【いろいろ】シリーズ
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【おでかけ】シリーズ
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＃与論やまぐ学校#メンチカツ#飯テロ

◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
這次我用很特別的蔬菜
跟大家分享兩道料理!
這個龍鬚菜好像在日本很少看到..
因為它本身的味道不會很重
可以做出來很多種類的料理
當早餐午餐或下酒菜都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

龍鬚菜炒飯&胡麻味噌涼拌/ロンシーツァイのチャーハン胡麻味噌和え
[2人份]
龍鬚菜 Long xu Cai—100g
白飯 Steamed rice—150g
雞蛋 Egg—1個
蒜頭 Garlic—2粒
生辣椒 Chili pepper—1支
柴魚片 Katsuo bushi—1g
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
白芝麻 White sesame

白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1.5大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
美奶滋 Mayonnaise—2大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#龍鬚菜
#炒飯
#涼拌
#雞蛋

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✄------------------------ 参加者の皆様（敬称略） ------------------------✄

中野あるま/スナザメ/なつめ先生/先端恐怖症

【ジャッカル】ジャッカル陣営
●単独陣営であり、インポスターやクルーメイト誰でも殺せる
●ジャッカルは最後の１人になれたら単独勝利となる
●ベントに入ることができるが、サボタージュはできない
●視界はクルーメイトと同じ
●インポスターが全滅しても、ジャッカルが残っている場合試合は終わらない
●クルーが全滅しても、ジャッカルが残っている場合試合が終わらない

【サイドキック】付与技能
●ジャッカルは仲間を一人だけ作成できる。
・サイドキックはキルはできる。（ジャッカルが死んだらキル機能は引き継げる）

先端恐怖症
Crewmate (2/10) ←この数字はタスクの進行度です

【勝利条件の優先順位】
１　インポスターのサボ勝利
２　クルーメイトのタスク勝利
３　インポスターが全滅、ジャッカルとクルーの人数が同じになる。
４　ジャッカルが全滅、インポスターとクルーの人数が同じになる。
５　クルーメイト陣営がインポスターとジャッカル全員を追放する。

【モーフィング】インポスター陣営
●近くの人間からサンプルを取るボタンを押すとその人の姿をコピーできる
●その後好きなタイミングで変身ボタンを押すと、20秒間サンプルを取ったクルーに変身することができる。
●相方（インポスター）からサンプルを取ることもできる。ベントを使用することもできる。
※２人いるインポスターのうち１人に配役される。
※もうひとりのインポスターは通常の能力となる。

【シェリフ（執行官）】　クルーメイト陣営
・クルーメイト陣営から１人選ばれる
・シェリフに選ばれたプレイヤーはキルボタンが存在する。
・インポスターやジャッカルにキルを行うとそのまま倒すことが可能。
・逆にクルーメイトにキルを行おうとすると、自分が代わりに倒されてしまう。

【ミニ】付加技能
・小さい状態でゲームがスタートする。
・400秒かけて成人クルーにまで成長する。
・66％の確率でクルーメイト。33％の確率でインポスターがミニとなる。
●クルーメイトがミニになった場合
・成長が終わるまで、インポスターは対象をキルする事ができない。
・成長が終わる前に投票で追放された場合、全員が敗北する。
●インポスターがミニになった場合
・成長が終わるまで、キルクールが2倍になる。
・成長が終わった後は、キルクールが2/3になる。

✄-------------------- 過去のAmong Us動画オススメ順 --------------------✄

第１位『過去最高のインポスター神回』→https://youtu.be/B03hw3n1ps8
第２位『過去最高の神推理』→https://youtu.be/CPVNKOsc7zw
第３位『動きだけで相方に合図』→https://youtu.be/mYOa7OaZR2Y
第４位『配電盤の邪魔で勝つ方法』→https://youtu.be/nCfNvkHk_fE

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フォローお願いします→https://www.mildom.com/10153092

※今後の活動場所のミルダムへの移行はしません。これからもメインはYouTubeで活動します。

※Mildomの運営コラボ企画の時やYouTubeの調子が悪い時にサブチャンネル的な感じで第２の配信場所として使うかもしれません。

✄------------------------ Among Usペットの名前 ------------------------✄

単眼の犬：せんちゃん
頭の上の単眼：たんちゃん

#アモングアス #アマングアス #AmongUs エアシップ TheAirShip

✄------------------------ Twitterタグ ------------------------✄

イラストタグ→#せんたんあーと
切り抜き動画タグ→#せんたん切り抜き

✄--------------------- コメント管理 ---------------------✄

モデレーター、スタッフによって管理

・ネタバレコメントは改行などでご配慮いただければ幸いです

※私は配信外でAmong Usをやることは一切ありません。特に野良部屋は絶対入りません。

✄--------------------- サムネイル ---------------------✄

・サムネイルはネタバレ回避のため、ゲーム内で使用されていない色のキャラの使用、場所の変更をした上で撮り直すことがあります。また、分かりやすくするために実際とは若干異なる場面で取り直すこともあります。

✄--------------------- 該当アーカイブURL ---------------------✄

https://youtu.be/Q09xU6fXrTM

✄------------------------ 用語説明 ------------------------✄

◇黒、白
黒＝インポスター
白＝船員（クルーメイト）

◇確黒、確白
確定で黒い人、確定で白い人。

◇ライン
行動や発言、アリバイからできた「繋がり」。そのラインを切ることは「ライン切り」

◇ローラー（ロラ）
複数の容疑者を全員追放すること。完遂（かんすい。最後まで完全にやり遂げること）が基本

◇ライン切り
インポスターが味方のインポスターを容疑にかけること

◇タスク
宇宙船の修理や事務作業。それぞれ全員に違うタスクがあり、全員の合計タスク量の進行状況が左上に表示される。死んだ後もタスクは残り、幽霊としてタスクを実行できる

◇緊急会議
円卓の中心のボタンを押すことで１ゲーム１人１回強制的に緊急会議を開くことができる。死体近くでレポートを押すことでも可能（レポートは回数制限なし）

◇クールタイム
それを実行できるまでの時間。例えばインポスターにはキルクールタイムが３０秒あり、最初の３０秒は誰もキルすることができない（試合の一番最初は例外）

◇アドミン
アドミンという場所にある装置を使うと全員が現在どの部屋にいるかがリアルタイムで表示される。
・色や特徴は表示されない
・死体も同様にカウント
・ベント内のインポスターもカウント

◇監視カメラ
セキュリティ内のモニターを使用すると固定カメラの映像をリアルタイムで見ることができる
・監視カメラが作動しているとカメラが赤く光り、見られている側の人には「見られている」ということが分かる
・カメラを見ている間はキルクールタイムが一時停止する

◇心電図
全員分の心電図が表示され、各プレイヤーが死んでいるか生きているかをリアルタイムで知ることができる。ただし場所は分からない。

◇サボタージュ
インポスター専用の妨害行動。妨害行動終了後から３０秒のクールタイムが終わらないと再度妨害できない

・O2　→酸素供給の故障。カウントダウンが終わるまでに２か所で修理ができなければインポスターの勝利
・リアクター　→原子炉の故障。カウントダウンが終わるまでに２か所で2人のプレイヤーが同時にパネルを押すことができなければインポスターの勝利となる
・停電　→照明の故障。停電中は船員のみ視野がかなり狭くなる。エレクトリカルで修理すれば直る。停電中でもアドミンや防犯カメラ、心電図は使える
・通信（コミュニケーション）→通信機器の故障。アドミンや防犯カメラ、心電図が使用できなくなる

・ドア閉鎖　→上記のサボタージュとは関係なくいつでも使える。各ドアには独自のクールダウンが１７秒があり、別々のドアを同時に妨害することができる

◇ペット
目撃されやすくなることで白証明される場合もあるし容疑者になる場合もある。死亡した飼い主のペットは死者にしか見えない

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