關於 白ワイン 東京 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

DRAGA（イタリア）
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たまには白ワイン。
Friulano 100%の白ワイン。
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代々木上原のイタリアン　il Pregio🍴
一つ一つ華やかで細かく洗練されていて、凝った本格的なイタリアン。
ソースもフレンチほど重たくなく食べやすい。どのお皿も、何層もの香りや味わいで楽しませてくれました。
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お酒は勿論だけど、お茶の種類が豊富でアルコール弱い勢でも楽しめるのが魅力的でした🌷
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話の他、ＤＭでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟

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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #ネオ小料理屋　#ilPregio @ilpregio #いつかの外食

【5月オンライン料理レッスン最終日でした！】
今日は5月のオンライン料理レッスン「おうちで祝うHappy Mother’s Day!」の最終日でした。
朝からご参加くださった皆様、本当にありがとうございました😍先程、収録動画をメールにてお送りしましたので復習用にご確認くださいね！

母の日は過ぎてしまいましたが、リアルに家族から母の日にプレゼントされたカーネーションがあったので、今日はフードの飾り付けにもふんだんに使ってみました〜^_^

ローズマリービスコッティもオリーブオイルのチョコレートムースもペンネアラビアータにもカーネーション😆😆😆

合計5回のレッスンでしたが、毎回ほんの少しだけテーブルスタイリングやフードスタイリングを変えたりして私自身も楽しんでおりました。今日の白ワインでつくる簡単サングリアは、先日つくれぽしてくださった　@okacofestavolo さんの大きいオレンジをグラストップにのせてたのが可愛くって、私も大きいオレンジをのせてみました♡オレンジ🍊をパクっと食べてからサングリア🍷を召し上がれ〜♡

5月も動画購入の方々を含め50名弱の皆様にご参加いただきました。本当にありがとうございます🙏ご参加くださる皆様がいらっしゃるから続けていけるレッスンです。感謝の気持ちでいっぱいです。そして、皆さまからの「美味しかったです！」「家族が喜んでくれました！」などと言った嬉しいコメントやつくれぽが私自身の励みになっております😭本当にありがとうございます😍

コロナ禍でまた東京は緊急事態宣言下ですが、安全に過ごし、おうち時間もゆとりのあるものにしていきたいですね…オンライン料理レッスンを通して、皆様のおうち時間を少しでも心豊かにするお手伝いが出来ていれば幸いです…

次回レッスンメニュー、日程は検討中ですので、また詳細が決定しましたら告知させていただきますので、どうぞ宜しくお願いします😊引き続き、皆様からのつくれぽ♡楽しみにしております😘

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【Café&Meal MUJI】クラムチャウダー
https://muji.lu/3fbh967
寒い時期に体があたたまる「クラムチャウダー」のレシピを、Café&Meal MUJI の柏原シェフが紹介します。あさりと生クリームの素材を生かし、旨味とこくをきかせたスープです。
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・あさりの出汁スープの材料
剥きあさり　100g　※冷凍でも可
白ワイン　80cc
にんにく　1/2片（5g）
オリーブオイル　小さじ1
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・クラムチャウダーの材料（3〜4人分）
じゃがいも　中2個（150g）
玉ねぎ　中1個（150g）
ベーコン　40g
にんにく　1/2片（5g）
生クリーム　200cc
牛乳　200cc
薄力粉　20g
バター　10g
オリーブオイル　小さじ1
塩　小さじ1/2
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・あさりの出汁スープのつくり方
1．鍋にオリーブオイル小さじ1とみじん切りにしたにんにくを入れ、香ばしい香りが出たら剥きあさりを入れて、2分程炒める。
2．（1）に白ワインを入れ、1分程煮てアルコール分を飛ばす。水220ccを入れ強火で沸騰させたら、あくを取って火を止め、あさりの身を取りだしておく。
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・クラムチャウダーのつくり方
1．皮をむいたじゃがいもと玉ねぎを約1㎝の角切りにする。ベーコンは約5mm幅に、にんにくはみじん切りにする。
2．鍋にオリーブオイル、バター、にんにくを入れて、香りが出たらベーコンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがやわらかくなったらじゃがいもを入れて、表面が透き通ったら薄力粉を入れて、弱火で5分程炒める。
3．（2）に「あさりの出汁スープ」を入れて沸騰したら弱火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで5分程煮る。
4．牛乳、生クリーム、あさりの身を入れてひと煮立ちしたら、塩で味をととのえる。
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＜シェフのアレンジ＞
・クラムチャウダーのパングラタン
ハード系の丸型パンの上部をカットして中をくり抜き、クラムチャウダーを入れます。チーズをトッピングしてオーブントースターで焼き上げると、パングラタンになります。
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今回レシピを教えてくれたのは、柏原 理志シェフ。
国内のホテルのレストランでシェフを経験した後、Café&Meal MUJI 平塚店 に勤務。現在は12月オープンの 東京有明店 に向けた準備に勤しんでいます。
「釣りが好きで海の近くに住んでいます。釣った魚を家族においしく食べてもらうのが楽しみです。」

Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/2UzBqbR

フランス料理 モンサンミッシェルのムール貝　(ようさん卵のオムレツ)

#フランス料理酒井淳　#フランス料理研究家 　#モンサンミッシェルのムール貝

ビストロイナシュヴェのオーナー　フランス料理研究家　酒井淳が作る、フランス料理

今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
モンサンミッシェルのムール貝　(ようさん卵のオムレツ)のご紹介です。

レシピーも公開中
モンサンミッシェルのムール貝　ようさん卵のオムレツ
材料　２人分
ムール貝　１５０g
バター１０g
エシャロットみじん切り　３０g
ニンニクみじん切り　５g
白ワイン　または　日本酒　３０㏄
タイム１枝
ローリエ　１／２枚
生クリーム　６０㏄

（オムレツ）
卵　４個
生クリーム　３０㏄
塩・胡椒　適量
バター　１０g

刻んだパセリ適量
EXオリーヴオイル　適量

作り方
ムール貝をきれいに掃除する
蓋つきの鍋を用意し、バターを溶かし、エシャロット・ニンニクをスュエし、白ワインを加え沸騰したらムール貝とタイム・ローリエを加え蓋をする。
②の鍋のムール貝の口が開いたらムール貝を取り出し、煮汁に生クリームを加え適度な濃度まで煮詰め、ムール貝を戻しておく。
（オムレツ）卵に塩・胡椒・生クリームを混ぜ、フライパンにバターを溶かしオムレツを作る。
④のオムレツをお皿にのせ、③のムール貝のソースを掛け、刻んだパセリとEXオリーヴオイルを掛ける。

ビストロイナシュヴェ
住所：愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７−１ ミッドランドスクエア 4F
電話：052-414-6450

名古屋サロン・イナシュヴェ／ホームページ
https://salon-inacheve.com/


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東京五輪がんばれニッポン🇯🇵
今回はおうち時間やおうち観戦
夏休みの子供たちが喜ぶお昼ご飯にピッタリのランチ向けレシピ

簡単に作れてモチっと弾力のあるパリパリ麺と卵のハーモニーが麺に絡んでめちゃくちゃ美味しい
梅蘭風のナポリ焼きそばです

【金メダルナポリタンやきそば】
蒸し麺 170ｇ
玉ねぎ 1/2
ウインナー 2-3本
ピーマン 少々
オリーブオイル 適量
料理酒又は料理用白ワイン 小さじ1
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
塩コショウ 少々
溶き卵 Lなら1個 Mなら1個半
粉チーズ 好みで

〜すべてのアスリートたちへ〜

アスリートの方やここ一番勝ちたい時の勝負飯にもピッタリ😆💪

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【食】をテーマに楽しい釣りや
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