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盼啊盼!盼好久~~ 兒子今年終於要離家讀大學了⋯⋯
(我這媽真的恨不得他快獨立單飛呀 🛫!)
於是最近媽媽開始為他的離家做準備,要買什麼,要帶什麼去呢?
本來還在苦惱要讓兒子帶哪些家電去,畢竟空間有限,簡單使用、方便收納最重要,這台電鍋出現的時機真是太剛好了啦!!
什麼電鍋呢? #法國THOMSON智能溫控微電鍋,它的鍋體本身相當輕巧,很適合單身或小家庭使用,煮的飯量剛剛好,除了當電鍋煮飯外,它還有9種功能,共有快煮、白米、糙米、稀飯、蒸煮、舒肥、煎炒、燉煮、蛋糕,感覺連燉鍋、炒鍋、烤箱的功能都有耶!
其實怕火、怕油噴的兒子有點讓我擔心,但媽媽我還是希望他不要天天吃外食,能用最簡單的方法就可以解決,自己煮食還是最健康,順便帶入營養均衡的概念,要他每餐都要配好蔬菜、蛋白質、澱粉,而這個電鍋相當符合他的須求,不用怕油噴,又沒有火,但卻可以煮出很像樣的料理,也相當適合一鍋到底的煮法。
於是,兒子就被我抓來試用加特訓,先教他一道他最喜歡的 #番茄紅燒牛肉麵🍜 ,雖然食譜構思是要這麼煮,但我還真沒把握,來試看看吧!
小時候本來很喜歡料理的小孩,自從上國中以後就從來不進廚房了,雖然手已經有點笨拙,但畢竟是學設計的兒子,連切番茄都還得講究形狀咧~ 雖然簡單,但我們步驟也不要馬虎,先按下煎煮的功能,爆蔥薑蒜,也要把牛肉煎一下,然後丢下其他調味料蓋鍋用燉煮模式,接著就坐等它完成囉!
時間一到,一開鍋,真的真的很像樣耶!!連味道都無敵香噴噴,兒子很有成就感的說:料理很簡單嘛~~ 我相信有這一鍋,他一定能好好解決三餐大事了,讓我放心不少。
接下來要煮什麼呢? 菇菇炊飯、羊肉爐、油飯........嗯嗯,好像一次跳太難了 😅
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番茄炊飯電鍋 在 Facebook 的最佳解答
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番茄炊飯電鍋 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g(肉量的2%)
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香(乾燥也可以)少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200~300ml(到肉的高度)
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
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【番茄鯛魚風味飯】
營養概算(一整鍋,約4人份)
熱量 1395大卡
蛋白質 95公克
脂肪 17公克
碳水 222公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
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食材:
白米 三杯 約450公克
鯛魚 兩大片 約400公克
牛番茄 4顆
洋蔥 半顆
蘑菇 約8顆
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花費 約250元
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製作時間 70分鐘(其中電子鍋蒸煮時間約50分鐘)
【補充】如使用傳統電鍋,則使用外鍋一杯水,跳起後再悶20~30分鐘。
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