芍品軒,用港式煲湯糖水滋養自己
煲好湯喝身心療癒連結:https://p3.groupbuyforms.tw/gzaea
#湯控糖水控千萬別錯過
#用質精的好湯來食養
第一次知道「煲湯」、「老火湯」一詞,是中學時和家人的香港行,那時還是個小吃貨的我,瞬間開了眼界,點心、飲茶、老火湯、糖水、大排檔…..衝擊了原本世界裡只有台式風味的味蕾。從小就是湯肚的我,突然發現湯水的世界如此博大精深,除了奶奶的雞湯排骨湯之外,還有這麼多迷人的風味。
長大之後,開始自己下廚、嘗試更多的料理菜式、也更深入了解透過飲食來養生及調理的方式,煲湯似乎就跟喝茶一樣,成為了我的日常。
這次分享的這系列藥膳煲湯包,是位曾在香港金融業工作的台灣女生Irene創的品牌,在高壓的環境下一度曾忘了怎麼好好照顧自己,直到一次意外,讓她學著開始用香港最悠久的食補方式來調理滋補自己的身體,也找回到自己。能跟她結緣,只能說是老天爺的安排。在防疫旅管隔離時,貼心的廠商朋友寄了粉漾壺來給我「煮燒湯」,也貼心了附上了幾款芍品軒的藥膳包。當時還嚴重時差、有些水土不服(我每次回台灣都會先拉個一星期肚子跟狂長疹子)的我,就是透過這些湯湯水水,幫自己的身體找回那份舒服。
也是因為要知道吃其所以然,透過廠商朋友的引薦,認識了芍品軒的創辦人Irene。在電話、訊息裡,她不厭其煩的回答我所有的問題,像是我問:經期後該煲哪款湯來調理虛弱感?或是現在時差中睡眠不深也睡不安穩,可以喝哪款湯來舒緩放鬆?又或是哪些藥膳適合搭配哪些食材來燉煮?尤其像我現在吃素的話…… 聊著聊著,她竟又寄了她們家的擴香石、面膜跟護手霜來給我,說她自己本身因為纖維肌痛症超級敏感,所以才為自己研發了這系列產品,要喜愛天然無添加的我也一起試試。
在與Irene互動的過程,我彷彿看到自己的影子,我們都是帶著對自己及家人的愛創立品牌(所以只用自己喜歡認可的好東西),又看他在與我分享各款藥膳包在日常裡可以如何應用,那份熱情,真的就像你鄰家的姊妹,想要你一起吃了用了也跟她一樣覺得療癒美好(我完全懂,就跟我在分享覓幸的心情一模模樣樣)。
所以,這一團,是我自己要來的。我也想讓跟我一樣喜愛湯湯水水的朋友們。可以透過簡單的方式,讓自己喝到更精華更有質地的湯品。
而看似很有難度/深度的港式煲湯,其實只要煲湯的原料搭配合宜就非常簡單(這部份我們就交給芍品軒,哈哈),然後你要會的就是,將原料食材放入鍋中,沸騰後,小火慢煲,讓火候掌握在湯面微微湯開著就可以,最後剩下的就是用時間等待這鍋湯的熟成。
我自己很喜歡有菇類、胡椒的幾款湯,像是暗香、疏影,所以這次有個入門款就是挑了四款基本款的乾料藥膳包+江瑤柱珠貝 1包 120g ,很推薦給想嘗試用美味港式煲湯調理的朋友們
❤疏影➣適合:辦公室久坐、飲食重口味、 飲食不正常
成份:茶樹菇香氣撲鼻、玉米鬚幫助代謝、黑豆與龍眼殼養生美味甘甜,促進新陳代謝、幫助消化的一款。
❤暗香➣適合:男性族群、年長者、產後哺乳
成份:黃金蟲草的清香、無花果的甘甜、黃耆養氣、胡椒幫助消化。
❤月黃昏➣適合:日夜操勞者,飲食不規律者
成份:著名港式火鍋湯底胡椒豬肚雞的加強版,胡椒味是它的特色,適合當火鍋湯底,溫補精華。
❤水清淺➣適合:易口渴、易上火、空氣污染地區健康維持
成份:石斛甘甜、沙參清雅、黃耆養氣甜美、黃豆補充蛋白質。擔心喝湯上火推薦的一品。特別適合換季時服用。
補充營養,調整體質,顧根保本。
其他十款藥膳包的功效跟適用族群,可以點進團購連結,裡面有更詳細的介紹。
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另外還有紅泥小火爐 . 綠蟻新醅酒這兩款已幫你煲好的懶人湯料包。我覺得對上班族來說很方便,像我就開一包,然後加入自己喜歡的蔬菜/肉片,燙個麵,就能速成一晚質精味美的煲湯麵。或是一次開三包,煮成火鍋一家人一起享用也很棒。
❤紅泥小火爐➣適合:養顏美容、術後復原、疲勞上班族、病後補養
❤綠螘新醅酒➣適合:養顏美容、產後哺乳、疲憊男性上班族、體質虛弱人士。
以上,我知道資訊很多,不好消化,所以接下來我會陸續分享用芍品軒煲煮的一些湯品糖水唷!
生熟地黑豆湯的功效 在 絲房菜 Facebook 的精選貼文
星期五分享:【人生,總有一樣會令你投入去做既事。】
長文,你地會睇嗎。
米媽想,人生中可能會有些事引以為傲,值得驕傲的事。
這次的湯包的製作就是其一。由採摘到自家種植,全天然沒任何農藥,野生,到製作。可一不可再。
感謝大家的努力,十天無間斷地完成了440份湯包,3200包茶包,‼️‼️係3200包!!!! ‼️‼️‼️😭😭
中間還包括洗靈芝,和讓人勞損的炒黑豆茶。因為我們對味道的堅持,自家在雲南全天然種植,逐顆收割,之後要完全浸泡黑豆,
不用明爐,用原始的碳火去炒,務求飲到那種天然碳香黑豆味。 那個功夫是想像不到的。
把黑豆浸耐些,因為想更加出味,但也意味著要花更加時間去炒。
炒時更要專注,不能急,不然就外面燶,裡面還濕。
要完成炒到整顆黑豆由內乾透,最後,外面才剛好裂開. 這時候的黑豆,即使只用滾水沖泡,也很容易出味。
一般坊間市面的黑豆,不知那來的。 用了什麼農藥不說。 黑豆多數只洗一洗,用焗爐焗,或是用電爐即我們家用的GAS 爐快速炒一炒10分鐘。
而米媽這次的黑豆茶,真的辛苦了小雲籽及姨姨們。我們的黑豆是用碳火,要微微碳火,不斷翻炒2-3小時,才可以做出完全熟透,容易泡出味道的黑豆茶,不辜負西藏一級野生白心赤靈芝的罕有珍貴。
這十天,大家為了這些湯包食材,茶包,大家每天都是累極而睡,在高原寒風裡,輪流接替,有晚,黑豆炒豆晚上10點仍在炒,頂唔順既就訓先,由姨姨繼續在亭園慢慢炒。 昨天, 村民姨姨們及一些壯丁,終於完成了440份湯包,3200包茶包,搬上車,車下山去寄了。大家都感動到喊。 米媽都忍唔住紅左眼,鼻頭一熱。
想說,米媽一個師奶仔,咁岩撞到好食材,膽粗粗自薦不如合作,一齊做湯包,賺幾多我唔介意,但我想要你提供既食材。大家一拍即合,到現在,搵到咁珍貴既材料,因為靈芝太貴,我地夜晚,中午,幾次知道唔夠錢,連夜去入數俾小雲籽去逐家逐戶族人度問大家有無靈芝。 (你們想像唔到米媽及夥伴們的瘋狂,你們未付款時,米媽見到咁多訂單爆曬單唔對路,已經即時加單左兩次,米媽話到時就算無人要曬,唔緊要,我全包,所以我們都好大壓力,因為整個食材由採摘到製作,完成包裝最少十天走不了。 而且要趕及可以趕到冬至前,米媽有好多晚見到訂單多了,反而胃痛到標汗。但另一邊又想大家都唔好錯失機會,想大家做冬時都可以飲到,所以又一直等到最後一刻先截單。))
到最後大家都完全配合米媽對食物既製作方法….捨易取難…大家一齊做出左呢個味道…真係好感動…
之後湯包到香港,就有快樂家庭網上的同事們幫忙包裝入盒出貨。多謝你們。。。。十分多謝陪米媽瘋一回。
米媽今次既湯包及茶包,用黎送俾香港人,為香港人打氣。 我們可能互不相識,但我相信米媽既心意,可以透過食物傳遞給你們。
米媽無樣叻,自問最叻就係為左煮食既一點熱誠,熱愛會成個人投入入去。 呢個湯包同茶包,誠心誠意,為抵抗呢個疫症,為大家既身體出一點力。
無論過唔過冬都好,仲有成個冬天,仲有新年,仲有家人,每天都需要既湯湯水水水,增加抵抗力,補氣補血。
呢段文字無咩圖案因為是米媽心頭一熱一口氣打的感受。🙏🏻
亦都多謝大家一直睇米媽整個製作過程既分享。 希望大家都可以試到呢份心意。
呢個心意價,米媽會一直做到年尾,同大家一齊過渡。
#米媽秋冬皇牌保健湯包
#即使只是黑豆也是用心製作
【米媽秋冬湯水+茶療強身保健組合】
SET A 冬至優惠價$488 (原價$ 538 )
1. 【固本培元益氣湯】西藏獨有高海拔
野生白心赤靈芝石斛淮山煲雞湯 (乙份: 一包足夠6-8人份量。 4人家庭可分兩次份量煲)
2. 【滋陰養顏凍齡】石斛花紅棗白茶(共8包獨立包裝,每包可翻沖足4次)
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SET B 冬至優惠價$438(原價$ 488)
1. 【養生補血排毒湯】雲南野生黑虎掌黑豆淮山煲豬展
(乙份: 一包足夠6-8人份量。4人家庭可分兩次份量)
2. 【養生補腎強肝排毒】西藏獨有高海拔
野生白心赤靈芝黑豆茶 (共8包獨立包裝)
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購買滿$540,包運費。
另外兩款必飲湯包
滋補抗疫 雲南野生松茸雞湯包
補血養氣 雲南大紅菌花豆排骨湯
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對找尋西藏一級野生白心赤靈芝的堅持傳送門:
https://www.facebook.com/sicikitchen/posts/3504245422968238
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西藏野生白心赤靈芝黑豆茶資料傳送門:
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野生白心赤靈芝石斛淮山煲雞湯小影片
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野生黑虎掌的功效
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雲南野生黑虎掌黑豆淮山煲豬展小影片
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湯水及茶療組合直播分享:
https://fb.watch/2iGtlF4uuo/
生熟地黑豆湯的功效 在 CheckCheckCin Facebook 的最讚貼文
【中醫看耳】你是不是借了聾耳陳隻耳?
⭐聽歌時聲量愈調愈大
⭐有發現長壽的人耳朵都比較厚長嗎?
#星期五湯水
突然耳塞也因為痰濕
耳朵是人體的感覺器官之一, 耳塞或聽力突然下降, 可怕程度可想而知,以為是耳朵出現問題,西醫檢查後卻沒有發現,而從中醫角度來看,這可能與脾胃虛弱及痰濕內阻有關,更會出現頭痛、目眩頭暈、胸悶噁心等症狀。日常要多注意健脾袪濕,平日飲食也要避免進食高脂油膩,治療上宜先諮詢註冊中醫師。
健脾袪濕湯水小貼士:
適當地添加健脾袪濕的食材如薏米、扁豆衣、赤小豆等。
紅蘿蔔黑木耳天麻素湯
功效:袪風止痛,紓緩痰濕引起的頭痛、耳塞耳聾等症狀
材料:蘋果1個、紅蘿蔔2根、黑木耳1塊、天麻12克、石菖蒲6克、生薑2片、黑豆30克、熟薏米30克
做法:
1. 所有材料洗淨,黑木耳泡水至軟身,紅蘿蔔、蘋果去皮切大塊。
2. 直接於鍋中加入約2500毫升水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,最後下鹽調味即可。
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Sudden ear clog due to dampness?
The ear is one of the sensory organs of the body. It would be a nightmare if we suddenly experience hearing loss due to a clog. While Western healthcare practitioners might not discover the cause behind this occurrence, from the perspective of Chinese Medicine, this possibly has to do with the weakness of the spleen and stomach, as well as the stagnation of the phlegm caused by dampness.
Other accompanying symptoms are headache, dizziness, tightness in the chest and feeling nauseous. Do note the importance of strengthening the spleen and eliminate dampness from the body; avoid consuming fat and greasy food. Do consult registered and licensed Chinese medicine practitioner for a more systematic treatment.
Tips for soup to strengthen spleen and dispel dampness:
Appropriately add in ingredients such as coix seed, hyacinth bean coat, rice bean etc.
Gastrodia soup with carrot and black fungus
Effects: dispels wind and relieves pain, relieves headache, clogged ear and hearing loss due to dampness.
Ingredient: 1 apple, 2 carrots, 1 black fungus, 12g gastrodia, 6g sweet flag grass, 2 slices of ginger, 30g black bean, 30g cooked coix seed
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Soak black fungus until soft. Peel carrots and apple and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hour. Add salt to taste.
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