我昨天去swab test了,因為一個同事因為他妻子在工作崗位被傳染,身為親屬的他也趕緊去驗,後來報告呈陽性,沒多久就出發去隔離中心隔離,不可避免的我這裡整個辦公室的員工也必須去檢測。
今早懷著忐忑的心情醒來,剛好聽到手機響起鈴聲。是診所發來的信息,打開來看"no detected 陰性 ",立刻鬆了一口氣。但還是得謹慎觀察這幾天自身的反應。一個星期後再去檢測一次,那個檢測棒插進鼻子的那個痛覺,想起我還有點怕怕。但是額外的效果就是那個鼻孔變得前所未有的呼吸順暢,哈哈哈哈。
昨晚半夜下去了一場大雨,早上也是涼涼的陰天,想吃點溫熱的食物。於是打開冰箱拿出昨晚就煮好的香菇肉燥加熱,煮個甜菜根乾面,切點解膩的黃瓜絲,就完成了一餐溫熱美味的早餐。還有一杯清淡回甘的茉莉綠茶,完美。
香菇肉燥(兩人份)
肉碎300克
香菇泡軟 5朵 切丁
蒜蓉 一大匙
洋蔥丁一大匙
醬油兩大匙
蠔油一大匙
清水一小碗
胡椒粉 適量
先把蒜蓉和洋蔥丁炒香,再放入肉碎,炒半熟之後再把香菇丁也倒下去,然後倒入所有的調味料之後炒香,再倒入清水燜至收乾即可。拌飯拌麵都非常好吃又簡單。
祝你用餐愉快( ˘ ³˘)♥
#explosionprooflittlekitchen #不會爆炸的小廚房 #住家早餐 #breakfast #homemadefood #早餐 #香菇肉燥 #肉燥面 #noodles #heartymeal
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《晚餐》
拜 愛吃鬼芸芸 芸姐所賜😆
昨天貼了一張冰箱塞滿菜的照片
竟然獲得熱烈迴響
真的是感恩鬼芸芸!讚嘆鬼芸芸! 😍😍😍
不愧是20萬讚美食部落客大姊大!
-
從芸姐留言引發的討論:
『葉菜類到底要如何保存才能延長保鮮?』
-
以下是我個人的做法:
如果已經放冰箱兩三天,
看起來有點虛弱的菜葉,
拿出來浸泡在水裡,至少要讓根部吸到水,
如果已經有爛掉的葉子摘掉(不摘會有異味),
植物吸到水就會又回魂過來(「毛細現象」國中有教過)、菜葉變得飽滿有生氣,
再瀝乾裝袋收冰箱,
裝袋時要把空氣盡量排空
避免蔬菜與空氣接觸
如果有買市售的保鮮袋會更延長保鮮期。
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當然還有很多做法
歡迎在底下留言討論!
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如果一次買很多蔬菜回家
要有計劃的煮
依照個別情況
容易爛的先煮
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也不一定要買很多葉菜
盒裝豆腐、雞蛋保存期限都比較長
根莖豆瓜類也很好買
而且有些不一定要放冰箱
常溫也可以放個幾天
四季豆、菜豆、荷蘭豆、甜豆、毛豆、豌豆、皇帝豆......
地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜、大黃瓜、小黃瓜、冬瓜、蒲瓜、櫛瓜、紅白蘿蔔、甜菜根、山藥......
玉米、番茄、洋蔥
還有雖然有些人不喜歡但也是可以買的
茄子、青椒、紅黃甜椒、秋葵、苦瓜......
-
上面這些基本常見的列出來真的有夠多
回想一下
如果上面列的這些
你好像很少吃、好像很久沒吃
下次就列入購物清單吧!
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先擬好計畫、開好菜單再去購物
避免不知所措亂買一通
買太多冰不下
或者吃來吃去覺得老是重複
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不要來跟我哭說上面那些很多你都不吃蛤🙄🙄🙄
要吃什麼、要怎麼活下去
只有你自己可以決定
我的字典裡沒有「挑食」兩個字!💢💢💢
(媽媽聽到會巴落企喔!✋✋✋)
-
除此之外
還有一堆現成菜、半成品、調理包
做成袋裝方便收納
加熱即食也很輕鬆
可以吃的東西真的很多
煮飯的人可以不用那麼認真
每天每餐都要現煮鮮食太累了啦~
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今天晚餐就充分運用了上面列的那些
#番茄雞蛋麵
裡面有兩顆大番茄、一包皺葉白菜、蔥
一鍋到底不會很難
麵條放了兩種,因為家裡的好勁道千羽拉麵用完了
這個在很多賣場超市也缺貨了(證明好勁道只有這款最好吃啊~🤪),暫時買不到沒關係啦~還有很多別的麵條可以吃啊!
#燙秋葵沾胡麻醬
秋葵可以有空先燙好放冰箱
要吃的時候直接端出來上菜
#粉蒸排骨
這次底下墊的是南瓜,喜歡南瓜剛好熟,雖然軟,但還算是扎實的軟,口感很好!
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這一波疫情升溫還要持續多久沒人知道
但是我們都要一起平安度過
抱怨不會讓事情變好
只有從自己做起
好好的撐過去
才有未來!
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#出門一律要戴口罩
#戴口罩
#口罩要戴好
#洗手消毒
#衣物每天換洗
#沒事就待在家!
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📍台北|大安區|LE SAGE
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃台北
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總覺得在台北沒有不傷荷包又有質感的餐廳嗎
隱藏在大安區巷內的質感餐酒館真的值得推薦
雖然是巷內小店、但其實交通很方便
台電大樓站走三分鐘就到達、店前還有停車場
完全符合美味質感CP值高的各種期望
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週五的晚餐時刻來拜訪、沒多久就客滿了
到底是什麼魔力讓人潮這樣絡繹不絕呢
只要吃了他們家的餐點就能感受到喔!
話說在前頭、來這絕對不怕花大錢又吃不飽
套餐包含餐前麵包、沙拉湯品、甜點飲料
附餐可能是許多餐酒館或牛排館常忽略的部分
但在這裡處處都藏有細心之處喔
秉持著給大家品嚐不凡口味的理念
在LE SAGE你能品嚐到不同於外頭餐館的口味
餐廳內用餐環境相當舒適、無論聚餐約會都合適
不僅有兩人小桌、多人長桌及單人吧台
更有聚餐最適合的大電視用餐特區
還有我覺得最特別的有空調的玻璃屋座位
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先說說超平價四百元有找的特有椒麻牛排吧
回想吃了這麼多家牛排館、還沒吃過這口味
椒麻搭上牛排店滋味、沒吃過真的很難想像
主廚運用三種花椒種類營造出層次香料口感
不會搶了牛肉的風頭、更讓牛排香氣更昇華
堅決不使用重組肉、半筋半肉口感不賴
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剛開始選擇爐烤戰斧豬排心裡也有點怕怕的
豬排這學問太深、難咬乾柴的例子太多
想不到他們家戰斧豬排完全沒有這個問題
熱熱吃能體會什麼是嫩口豬排!
調味適中、台灣豬肉更吃得到多汁
搭配天然甜菜根蘋果醬點綴、擺盤更加分
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如果想來點不那麼肉食控的溫和選擇
非常推薦他們家的正宗西式青醬燉飯!
不使用市售現成青醬、主廚親自熬煮醬汁
青醬香氣層次濃厚、尾韻也相當令人難忘
搭配上頭的酥烤雞腿排一起吃更開胃喔
因為雞腿肉的鮮嫩度會讓你一口接一口!
附餐麵包鬆軟有嚼勁、手撕食用超方便
抹上進口店頂級伊思尼奶油也很美味喔
沙拉的部分、進口羅曼生菜新鮮脆口無澀味
搭配店家調製的杜松子凱撒醬很清爽
附餐最讓我驚艷的則是湯品!
來自店家費時自己熬煮、喝得到天然濃稠感
南瓜的香氣不會過份濃郁、反而相當溫潤
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除了用餐之外、店內調酒也是一大賣點之一
調酒師為客人調製的酒品都極富特色
應該說對自己的作品有自信的人
最終都會發展出專屬於自我的特色吧
這家店給我的感覺是這樣子
也成為最近在大安區內我最喜歡的一家餐廳
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✔️LE SAGE 茱莉金牛排餐館 @lesagebistro
🔸8oz Prime 特有椒麻牛排 $390
🔸爐烤戰斧豬排 $480
🔸青醬酥烤雞腿燉飯 $360
🔺主餐升級套餐只需$180
🔺整桌點套餐可享薯條吃到飽
🔺以上價格皆未含10%服務費
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🏠 台北市大安區浦城街26巷2號
🕒 11:30-22:00
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
📎 探險範圍 #台北美食 #高雄美食
✏️ Facebook 搜尋:塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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