關於 瑪 德 蓮 口味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✎ 台中↠咖啡廳
👣 #秋多咖啡 👣2021/09/30

#台中新店 #新店報報
最近討論度很高的新開文青小咖啡廳
在中國醫商圈的小巷子內
圍繞著咖啡師的吧檯座位之外
只有三張兩人內用小桌噢
採光很明亮 輕木質藤編感～

🔹#咖啡拿鐵 NTD130
🔹#檸檬咖啡 NTD150
🔹#瑪德蓮 NTD90
🔹#多栗歌劇院 NTD150
▫️最多人推的就是他們家的檸檬咖啡🍋
用高腳杯裝的那杯就是囉
檸檬酸度跟咖啡苦韻比例非常剛好👍🏻
上面一層薄薄的黑糖完美平衡味覺
我最喜歡的是店家使用一整塊大塊冰塊
喝到最後不會因為不夠冰或稀釋影響味道
檸檬咖啡真的要夠冰才好喝啦！
咖啡拿鐵可以選不同焙度的豆子
可以依照個人喜好挑選～
外帶杯有個柿子ʟᴏɢᴏ很可愛❤️
店家也有很多手沖的選擇喔！

當天現場檸檬塔跟達克瓦茲賣完🥲
瑪德蓮有兩種口味、不會乾乾的。
歌劇院點之前老闆有特別強調偏甜
吃起來確實是適合螞蟻人甜度🐜
酒味滿明顯的有點像扎實版的提拉米蘇

★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♥︎ 台中市北區大德街16號
♥︎ 10:00-19:00（公休見粉專）

#黛咪食旅台中
#黛咪ʏᴜᴍ秋多 #黛咪ʏᴜᴍ中國醫
#黛咪ʏᴜᴍ台中咖啡廳

®️2021/09/30
✨#新店報報 #IG有抽獎活動 ✨
抽獎傳送門👉 https://www.instagram.com/p/CUcKRqAljgf/?utm_medium=copy_link
/
人氣瑪德蓮來台中快閃啦😍
7種口味瑪德蓮都很厲害啊❤️
/
[Open it 瑪德蓮專賣店 ]
人氣瑪德蓮 @openit.tw 來台中囉！
就在#新光三越 B2 手扶梯下來就看得到囉🙋🏻‍♂️
藍色、銀色櫃位非常搶眼很好找喔～
現場有7種口味瑪德蓮每個都感覺好好吃啊🥺
包裝也很時尚！送禮自用兩相宜！
/
#綜合禮盒(6入) $580/特價
(喜歡原味的朋友，一盒6入 $480！)
#鳳梨酥禮盒 (10入) $750/特價
/
🔺綜合禮盒
6種口味一次滿足！好適合選擇障礙的我！
有法式原味、荔香玫瑰、蜜蜜青檸、提拉米蘇、焦糖菓菓、焙香茉莉🤙
⚠️荔香玫瑰和提拉米蘇是有含酒精的要注意喲～
最喜歡提拉米蘇苦甜的咖啡加可可🍫
再來點蘭姆酒更提味層次更豐富！
荔香玫瑰吃得到荔枝和玫瑰酸甜滋味也很不錯🌹
蜜蜜青檸的香水檸檬和甜蜜糖霜酸酸甜甜剛剛好～
🔺鳳梨酥禮盒
第一次看到瑪德蓮的鳳梨酥！
使用八卦山土鳳梨口感會偏酸一些🍍
搭配濕潤的瑪德蓮意外很搭！
新穎口感大家快來試試🥰
/
🔺消費🈵️$1300就送瑪德蓮品牌手機支架！
🔺現場加入會員就送一顆瑪德蓮試吃，還有官網$30購物金
🔺週年慶期間購買滿$5000送$500，10/8可以直接使用五倍券消費
/
📮快閃櫃位：台中新光三越中港店B2
📌快閃日期：2021/09/29-10/31
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中甜食
#台中美食#台中#台中早餐#早餐#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#台中下午茶#下午茶
#台中新店 #瑪德蓮 #提拉米蘇 #檸檬

↠🍰↞
#艾芮吃高雄

自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆

終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了！婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥
「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在
法絨嚴選各國的頂級食材 結合台灣在地特色 製作出一款款經典的法式甜點 每一款甜點都感受得到手作的溫度𓂫
新人們可以預約到店試吃 外縣市也有提供宅配服務哦！
- - - - -
🎁盛放系列禮盒
罌粟紅｜單層禮盒 14入

盛放系列有罌粟紅與寶石藍兩種顏色可以選擇
另有花語系列的乾燥玫瑰與霧面薄荷兩款浪漫顏色
艾芮選擇了這款罌粟紅搭配金色線條與質感logo壓印 象徵了愛情如璀璨的煙火般盛放𓆸
禮盒裡收錄了14款法式手工糕點與餅乾 每一款甜點都採獨立包裝方便保存
特別挑出喜歡的幾款來簡單介紹一下～～

𓊘草本檸檬柚香週末旅人蛋糕
把整顆香水檸檬變成一塊誘人的檸檬蛋糕！
紮實濕潤的蛋糕體拌入韓國柚子醬 最後再淋上酸甜檸檬糖霜 檸香與柚香融合在一起 化成酸酸甜甜的迷人滋味 好適合作為一款開胃甜點

𓊘干邑香橙巧克力旅人蛋糕
使用法芙娜可可粉製成70%苦甜巧克力蛋糕體
一口咬下還吃得到蔓越莓與香橙果肉
濃醇巧克力結合了水果酸香 多層次的口感令人回味無窮

𓊘芝麻奇亞籽達克瓦茲
第一次嘗試芝麻奇亞籽口味的達克瓦茲
酥脆的外殼 甜度拿捏得剛剛好
夾入的奇亞籽奶油餡伴隨著芝麻的獨特香氣 唰嘴的口感好想多來幾顆呀！

𓊘布列塔尼地方酥餅
布列塔尼酥餅是源自法國西北部的宮廷點心
製作過程中不加一滴水所以特別酥鬆可口
重奶油的口感中還嚐得到鹽之花的淡淡鹹味 是一款甜中帶鹹的甜點

𓊘伯爵茶鑽石餅乾
愛心造型總能讓人一眼注意到它
濃厚的伯爵茶香攻佔味蕾 外層沾上糖粒讓餅乾更加酥脆 把口感提升到另一個層次

剩下的幾款甜點一樣耐人尋味
艾芮也列出來提供給大家參考唷𓄢

𓊘大溪地香草費南雪
𓊘巧克力覆盆子瑪德蓮
𓊘佛羅倫丁
𓊘荔枝烏龍茶酥餅
𓊘梨香紅烏龍瑪德蓮
𓊘桂花鐵觀音米香餅
𓊘堅果巧酥
𓊘起司紅椒杏仁餅乾
𓊘茶梅焙茶旅人蛋糕
- - - - -
✦ 喜 餅 四 重 早 鳥 優 惠 ✦

🧡滿盒折扣（訂購須滿30盒）
💛五倍卷折扣 𝟐𝟎𝟐𝟏.𝟏𝟎.𝟖-𝟐𝟎𝟐𝟐.𝟑.𝟑𝟎
-五倍券千折百
-攜帶五倍券現場下訂 現場折抵
❤️下訂優惠重頭戲！
✓折扣✓送緞帶✓專屬贈盒活動
下訂時間不同 優惠即贈盒也會不同 提早下訂優惠最多～
💜滿盒再贈超美的乾燥花小卡
- - - - -
——————
ℹ️店家資訊
——————
#法絨法式手工甜點
📍高雄市鼓山區美術南二路33號
🕰日～三12:00～20:30；四～六12:00～17:30/週二休
☎07-5527727
🅕🅑：Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
ⒾⒼ：@patisserievelvet
🔗官網：velvet.com.tw
↠🍰↞
#kaohsiungfood #kaohsiung #高雄 #高雄美食 #高雄咖啡 #高雄咖啡廳 #高雄美食地圖 #高雄景點 #高雄下午茶 #高雄甜點 #台南美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #宅配美食 #宅配甜點 #喜餅禮盒 #喜餅 #彌月禮盒

L'Eclair de génie
為法國經典甜點Éclair換上繽紛衣裳，口味變化多端。甜點師 Christophe Adam曾在Fauchon擔任創意總監15年，實力毋庸置疑。店內每月都有新口味，例如柑橘、Pina Colada、焦糖爆谷以至紫羅蘭花，累積創作超過150種，驚喜不斷。

L'Eclair de génie— La Fabrique
地址： 32 rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
電話：+33(0)1 8479 2340
網頁： http://leclairdegenie.com
營業時間：周一至六 10am-7pm，周日休息


Blé Sucré
位於遠離景點第12區的尋常餅店，售賣麵包及甜品，平民價錢庶民價格 酒店級品質，店主兼主廚是曾在米芝蓮三星餐廳工作多年的Fabrice Le Bourdat，其瑪德蓮蛋糕曾多次被法國報章選為全巴黎第一！

Blé Sucré
地址： 7 Rue Antoine Vollon, 75012 Paris
電話：+33(0)1 4340 7773
營業時間：周二至六 7am-7:30pm，周日 7am-1:30pm，周一休息


足本訪問： https://bit.ly/3bSbP7d




===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#巴黎甜品 #法國美食 #Éclair推介 #BléSucré #PâtisserieCiel
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

法式甜點瑪德蓮，這次做的是檸檬口味 太清爽 太好吃了
之前有提到我常做的法式甜點瑪德蓮，因為太好吃了，所以我想分享給大家！
法式經典甜點，只要照著配方及步驟做 第一次就可以成功唷～(氣炸鍋也可以做，烘焙行有賣單獨一個的烤模，可以買幾個來一起烤😊）
煮婦媽媽可以做瑪德蓮到學校，當小朋友的生日小點心，很受歡迎唷！
Carol還曾被女兒班上的小男生，吃完我做的瑪德蓮後，表白..........很喜歡我做的瑪德蓮🤣 自己做的瑪德蓮，除了自用外送禮大家都很喜歡唷🤗

參考配方：
/約可做30個/
無鹽奶油 180克
低筋麵粉 180克
無鋁泡打粉7克
砂糖 120克
鹽一小撮
檸檬汁半顆
檸檬皮屑2顆（不要削到白色會苦）
全蛋 4顆
蜂蜜 50克
✅ 烤箱預熱，以190度烤10～15分至表面上色（每家烤溫不同）
✅ 氣炸鍋的溫度比較高，我建議用180度，時間可能在6分鐘時就看一下上色程度，再次決定要續烤的時間！

＃蜂蜜檸檬瑪德蓮

저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요
喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷
____________________________________________

오늘은 가을과 추석을 맞이해서
가을에 어울리는 색으로
3색 마들렌을 만들어 봤어요!

기본 마들렌을 만든 후 초콜릿을 활용해서
3가지 맛으로 만들어 봤는데

의외로 마들렌 레시피가 쉽고 틀이 굳이 없어도
머핀처럼 만들어 봐도 맛있으니

티타임용, 선물용 등으로 한번 만들어 보세요~

因應秋天與中秋的到來
今天做了秋天色之3色瑪德蓮

先做基本的瑪德蓮後
利用巧克力做了3種口味

瑪德蓮食譜意外簡單，就算沒有烤模
做成瑪芬的形狀也很好吃

做成下午茶來吃或當禮物送人吧

【3색 마들렌】
준비물[중형 마들렌 16개 기준] ▸
계란(100g 또는 2개), 설탕(100g), 박력분(100g), 버터(100g, 녹여서 준비)
바닐라오일(2~3방울), 베이킹파우더(4g)
[코팅] 코팅용 화이트초콜릿(마들렌 개당 10g), 녹차가루(녹색 마들렌용, 약간), 코코아가루(초코색 마들렌용, 약간)

egg(100g or 2ea), sugar(100g), cake flour(100g), melted butter(100g), vanilla oil(2~3 drops), baking powder(4g)
[coating] white chocolate(10g for a madeleine), matcha powder(for green madeleine), cocoa powder(for choco colored madeleine)

조리순서 ▸
[기본 마들렌 만들기]
① 계란을 먼저 풀어주고 설탕을 넣고 골고루 섞어주기
② 박력분은 체 쳐서 넣어주고 녹인 버터, 바닐라오일,
베이킹파우더를 넣고 섞어주기
③ 다 된 반죽은 짤주머니에 넣어 냉장고에서 1시간~12시간 냉장
(오래 둘수록 반죽이 안정화되고 기포가 덜 생김)
④ 마들렌틀에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려준 후
반죽을 틀의 80%정도 넣어줌
⑤ 오븐 180도에서 13분정도 구우면 기본 마들렌 완성!

[초콜릿 코팅과정]
⑥ 마들렌을 살짝 식혀두었다가 뒤집어서 식힌 후
⑦ 초콜릿을 녹여서 준비하고 틀에 10%정도만 채우고
앞뒤로 눌러주며 넣기
(코팅이 가능한 초콜릿 사용할 것, 편하게 녹이려면
전자레인지에 30초씩 초콜릿이 녹았는지 확인하면서 돌리기)
⑧ 냉동실에서 10분간(충분히 초콜릿이 굳을 만큼) 넣고
빼내면 코팅도 완성!

식재료 비용 ▸ 총 3,200원정도(개당 200원)

材料[中型瑪德蓮16個] ▸
雞蛋(100g或2個)、糖(100g)、低筋麵粉(100g)、奶油(100g，先融化)、香草油(2~3滴)、泡打粉(4g)
[塗層] 塗層用白巧克力(一個瑪德蓮10g)、抹茶粉(綠色瑪德蓮用，少許)、可可粉(咖啡色瑪德蓮用，少許)


料理順序 ▸
[基本瑪德蓮]
① 將雞蛋打散，放糖後均勻攪拌
② 篩入低筋麵粉，倒入融化的奶油、香草油、泡打粉攪拌均勻
③ 將麵糊倒入擠花袋，放進冰箱冷藏1小時至12小時（放越久氣泡越少）
④ 瑪德蓮烤模抹奶油後，輕輕撒一下麵粉，在烤模擠80%的麵糊
⑤ 在180度烤箱烤13分鐘左右，基本瑪德蓮完成！

[巧克力塗層過程]
⑥ 瑪德蓮稍微冷卻後再翻面冷卻
⑦ 將巧克力融化後，每格填入10%左右，再前後推擠按壓瑪德蓮
（必須使用可塗層的巧克力，可用微波爐簡單融化，每隔30秒停下來確認巧克力融化狀態再繼續）
⑧ 冷凍10分鐘（等巧克力充分凝固）再拿出來就完成了！

食材費用 ▸ 一共3,200韓元左右(約台幣80元)
____________________________________________

YouTube) https://www.youtube.com/channel/UC0ZgGVmab13NjQULGYDaVXA/featured
Facebook) https://www.facebook.com/chenyw812/
Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528

BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx

#マドレーヌ #마들렌코팅 #마들렌레시피