[ 好好厚著 Stay Hopeful ]
-
店家手工製作的丹麥土司
再擺上各種配料 變成豐盛的午茶
有鹹有甜 內用、外帶都很可愛
除了經典的 #珍珠焦糖布蕾 外
新口味都很好吃😋
———————————————
⚡️菜單上寫著 #福啊福啊,是取自日文 ふわふわ,代表蓬鬆、柔軟的意思。 #丹麥厚片 使用天然奶油,有5公分厚,最外圈那層的口感脆度十足,烤過的麵包香氣也很濃,中間是比較柔軟的麵包口感。
-
🔻焦糖蘋果肉桂布蕾.福啊福啊 $99
先舖上一層肉桂蘋果丁,再加一顆滑嫩的 #烤布蕾,把布蕾抹均勻,擺上蘋果片,灑上糖粉、炙燒,搭配上脆脆的碎餅乾,口感、味道都很豐富,這個組合意外的不會太甜,肉桂香濃郁。
-
🔻比利時濃心巧克力布蕾.福啊福啊 $99
把巧克力布蕾在丹麥厚片上抹平,放入烤箱,烤過升溫度後,比起單純塗巧克力醬,這種做法讓巧克力風味更濃郁,再灑上OREO碎片和堅果,這個口味熱熱的吃我覺得更好吃😋 推薦給喜歡巧克力的人。
-
🔻瑪格麗特.福啊福啊 $99
這個是鹹口味!圓形白白的是莫札瑞拉起司,和紅醬一起烤過真的很像披薩🍕,再灑上起司粉,是個很涮嘴的下午茶。
-
🔻蜜桃烏龍冷泡茶 $55/蜜香紅茶 $55
⚡️搭配任一幅啊福啊,飲品可折10元
兩款都是無糖,很適合搭配甜口味的厚片,蜜桃烏龍真的有股桃子香氣非常特別!
——————————————
使用店家自製的丹麥土司,每一季都會推出新品,內用只有窗邊兩個位子,如果想要內用建議提前訂位。外帶的盒裝也很可愛~外帶建議提前電話預訂比較不會等候👍
——————————————
[ #好好厚著 ]
( 高雄市鼓山區文忠路72-3號)
週二~週日:12:00-19:00,週六只營業到16:30
電話:0972-765532(餐點可提前電話預訂)
⚡️可外帶;內用只有兩個位子,可以訂位
⚡️三公里內,滿五個可外送
——————————————
#鼓山大口袋
#巨蛋大口袋
#麵包大口袋
#下午茶大口袋
#高雄美食 #高雄厚片 #高雄下午茶 #高雄點心
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Dessert Cooking,也在其Youtube影片中提到,《所需材料》 奶油 150g 糖粉 100g 熟雞蛋 3粒 低筋麵粉 150g 玉米粉 150g 《瑪格麗特餅乾》 熟蛋黃也可以用來做餅乾!?😮 吃起來有非常香濃的蛋黃香味, 搭配一杯熱騰騰的伯爵茶,完美😍 口感上咬起來非常的酥喔! 🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦! 📌 https://www.f...
「瑪格麗特餅乾口感」的推薦目錄:
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 愛然工作室 Facebook 的精選貼文
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的精選貼文
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 瑪格麗特餅乾,新手餅乾入門推薦(原味、巧克力及抹茶口味 ... 的評價
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 #食譜瑪格麗特餅 - 烹飪板 | Dcard 的評價
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 瑪格麗特餅乾,看了就十分療癒的拉拉熊- Yahoo奇摩小當家 的評價
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 #瑪格麗特餅乾#柴犬造型口感酥,入口即化,超好吃的自製餅乾 ... 的評價
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 瑪格麗特餅乾由來2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 瑪格麗特餅乾由來2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於瑪格麗特餅乾口感 在 白色戀人風味的白巧克夾心餅乾 - Pinterest 的評價
瑪格麗特餅乾口感 在 愛然工作室 Facebook 的精選貼文
#愛然的餅乾圖鑑
#瑪格麗特餅乾
這個餅乾據說是一名義大利女子、名為瑪格麗特發明的,他在製作餅乾的時候一遍思念她的愛人,無意識的用手去戳麵團,結果烤出似花裂紋的餅乾。
(網路流傳、已不可考🤣)
這款餅乾的特色是先將蛋黃蒸熟再碾碎拌入,還加了沒有筋性的玉米粉,所以口感超級酥鬆!
響應中秋月圓,我把熟蛋黃換成浸泡蘭姆酒的鹹蛋黃,變成鹹香的台灣版瑪格麗特。
食譜分享給大家~
這樣自己在家就可以吃到剛出爐的餅乾,口感真的很令人驚豔呦!
《鹹蛋滿月瑪格麗特》
可製作約60顆瑪格麗特餅乾
食譜:
鹹蛋黃兩顆
蘭姆酒10ml
室溫奶油105g
糖粉60g
低筋麵粉105g
玉米粉105g
鹽巴1g
1、先將鹹蛋黃浸置於蘭姆酒中至少一個小時,或放冰箱隔夜。
2、烤箱預熱150度,將鹹蛋黃直接烘烤約15分鐘後取出放涼備用。
3、玉米粉、低粉混合過篩備用。
4、室溫奶油加入糖粉打發至蓬鬆泛白,加入用篩網碾碎的鹹蛋黃、鹽巴攪拌均勻。
5、最後加入步驟3的粉,用刮刀切拌成團,取6g麵團搓圓,再用手指戳一個洞即可入烤箱以170度烘烤10分鐘,轉向再烤5~8分鐘。
*剛出爐是鬆軟的、待冷透後就會很輕盈、很酥~
以上!分享完畢!
祝大家中秋佳節愉快、身體健康、平安👌
瑪格麗特餅乾口感 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的精選貼文
#瑪格麗特餅乾
#柴犬造型
口感酥,入口即化,超好吃的自製餅乾
餅乾的材料非常簡單,很適合給孩子像黏土般製作
三寶昨天玩了一下午,超開心的
趁著最後幾天暑假,大家也動手做看看吧
材料: (份量約做60片)
低筋麵粉150克
玉米澱粉150克
無鹽奶油160克
糖粉50克
熟蛋黃3粒
事前作業:
奶油室溫軟化,雞蛋煮熟後,取出蛋黃放入篩網中,用小湯匙按壓,篩出細碎的蛋黃備用
作法:
1.室溫奶油+糖粉打發淡黃色
2.加入篩過的蛋黃屑攪拌均勻
3.再加玉米粉+麵粉混合過篩拌至無乾粉
4.約分1/3麵團加入可可粉染色 ,再分約20的麵糰,加入竹炭粉,揉成黑色,5~10公克麵團加入火龍果粉拌成粉色,全部麵團放入保鮮膜,冷藏約30分~1小時
5.取出冷藏好的麵團,取黃色麵團約8公克,可可麵團2公克,各搓成小圓球,疊在一起後用拇指按扁,讓餅乾出現自然的裂紋,接著做造型
眼睛用黑色麵糰
耳朵用咖啡色麵糰
鼻子用黃色麵糰揉一小顆,加黑色麵糰揉更小顆疊在一起
腮紅用粉紅色麵團
6.預熱烤箱在160度c , 烘烤15分鐘出爐,讓餅乾在烤盤上不移動,直到冷卻完成
#三寶在家做什麼
#自己的餅乾自己做
#親子烘焙
#曼蒂媽咪手作
瑪格麗特餅乾口感 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
《所需材料》
奶油 150g
糖粉 100g
熟雞蛋 3粒
低筋麵粉 150g
玉米粉 150g
《瑪格麗特餅乾》
熟蛋黃也可以用來做餅乾!?😮
吃起來有非常香濃的蛋黃香味,
搭配一杯熱騰騰的伯爵茶,完美😍
口感上咬起來非常的酥喔!
🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦!
📌 https://www.facebook.com/DessertHandM...
🌟立即加入會員就能獲得專屬獎勵!
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPU...
⭐Youtube:
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPU...
🌟烘焙手作分享壇Line社群連結:
📌 https://line.me/ti/g2/q3i508m3tq1IECb...
🌟Instagram:
📌https://www.instagram.com/ywj_0619/
🌟烘焙 甜點 手作坊 IG:
📌https://www.instagram.com/sweet_hand_...
🌟TikTok:
📌 https://vt.tiktok.com/RCp5DA/
🌟社團
📌https://www.facebook.com/groups/12737...

瑪格麗特餅乾口感 在 #食譜瑪格麗特餅 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
瑪格麗特 餅,這是一款非常簡單的餅乾,材料很簡單,過程也很好準備, ... 鬆鬆軟軟的口感,很適合搭配咖啡或是牛奶,一起享用,時間:1.5小時, ... ... <看更多>
瑪格麗特餅乾口感 在 瑪格麗特餅乾,看了就十分療癒的拉拉熊- Yahoo奇摩小當家 的推薦與評價
瑪格麗特餅乾 「最驚豔」 餅乾 排行榜No.1 口感 輕盈有空氣感、入口即化~重點是「做法非常簡單」! 烘焙新手絕對要試 這次示範如何做成可愛拉拉熊 ... ... <看更多>
瑪格麗特餅乾口感 在 瑪格麗特餅乾,新手餅乾入門推薦(原味、巧克力及抹茶口味 ... 的推薦與評價
瑪格麗特餅乾 ,新手 餅乾 入門推薦(原味、巧克力及抹茶口味) / How to make Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies? 職業觀光客Lisa的小廚房. ... <看更多>