我一定要幫「#味味香」平反一下
天天 味味香 勝味 三家並列鹽埕名店
但是評論的砲火看得我好猶豫
#天天汕頭火鍋 我們吃過.很喜歡喔 看這裡 https://www.facebook.com/281476798727131/posts/910883142453157/?d=n
有說_亂算錢(並沒有)
有說_肉好硬(也沒有)
服務態度.湯頭...什麼都說的很嚴重😅
後來看到關鍵字 #有香菜!我就選了味味香
.
以下都推耶!
✥現撈牛肉150
✥豆皮70
✥汕頭魚麵50
✥芋頭50
✥茼蒿70/到這裡是390_很便宜吧!
✥沙茶20蛋20
✥(菜單上沒有的隱藏版)現炸花枝250//總計680
雖然味味香的扁魚湯頭稱不上頂尖
但是全部加在一起真的好美味
芋頭_太會選!不需要煮很久就鬆鬆鬆!
❤️香氣撲鼻👃~ #芋頭控不要錯過
#汕頭魚麵 超超超推!
太特別了~是熟的麵,所以散開就可以吃囉。魚味鹹鮮很明顯,阿姨解說這是 #狗母魚 做的,沒有掺粉(吃的出來),我覺得就是魚餃外面那層皮,微Q好吃😋
熱熱吃會覺得很鹹,鹽巴也有防腐效果,所以鹹度這樣是正常的~建議放涼一點再吃,就不會太鹹喔。 #必點魚麵
#現撈牛肉 這盤才150
手切牛肉經濟實惠,厚度有,甜味也有
油花不多,正是我們愛的
除了筷子夾著 往鍋裡涮~
☑️推薦「用沖的」
.夾一片牛肉放在碗裡,熱湯1~2匙沖淋下去,可以得到均勻嫩口的鮮美牛肉跟牛肉湯✨✨
.跟涮的真的不一樣
.請務必試試^_^
味味香真的美味
很多東西還是自己吃了最準😉
當然..同桌的人也很重要( ̀⌄ ́)
#美食小本本
#美食小本本在味味香 照片附菜單
#味味香菜單
#味味香廣東汕頭火鍋
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過6,590的網紅林俊憲,也在其Youtube影片中提到,說到台南人的早餐,大家會想到什麼呢?其實除了牛肉湯外,虱目魚派的人數也不少喔!今天帶大家來的店,可以說是真正的「我家巷口」美食,因為它就在我的故鄉:南區鹽埕,也是我父親最愛的店之一。 京華虱目魚之所以那麼好吃,關鍵就是它的魚來自自己的魚塭。每天深夜一點半,當天新鮮現撈的虱目魚送到店裡後就開始自己處...
現撈牛肉 在 林俊憲 Youtube 的最佳解答
說到台南人的早餐,大家會想到什麼呢?其實除了牛肉湯外,虱目魚派的人數也不少喔!今天帶大家來的店,可以說是真正的「我家巷口」美食,因為它就在我的故鄉:南區鹽埕,也是我父親最愛的店之一。
京華虱目魚之所以那麼好吃,關鍵就是它的魚來自自己的魚塭。每天深夜一點半,當天新鮮現撈的虱目魚送到店裡後就開始自己處理,直到早上五點開賣。就跟牛肉湯一樣,是產地台南才有辦法吃到的美食。
因為新鮮,它們的虱目魚全部都是煮的,保留虱目魚最甘甜鮮美的味道。下次來台南想吃虱目魚的話,就來我的故鄉走一遭,嚐嚐這間我家巷口的好味道吧!
現撈牛肉 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問:郭宏徹 理事長
內容簡介:
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖,
走訪在地人氣店家、古早味百年老店,
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食,
滿足你最挑剔的味蕾!
享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,為台灣飲食文化注入新生命,讓人們以舌尖,留下感動的記憶。
跟著本書,從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮,外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食,每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望,放心出發,來一趟難忘的美食之旅吧!
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性,湯料酸爽卻又辣勁十足,饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃,筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣,但嚐起來,辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭,三股味道你推我拉,卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉,內裹一層假酸漿葉,外裹月桃葉,水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中,入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣,散發著「千張」的豆香,咬開瞬間,濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳,味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米,聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯;細細咀嚼中,味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠,令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿:「每一天,我都在還原曾祖父來台北打拼時,那碗粿的味道;碗粿的手藝到我第四代,都是一樣,就連最麻煩的磨米漿,還是遵從傳承下來的老方法,從選米、泡米、磨米及調和米漿,然後做成碗粿。」
梅村日本料理:「我們前面這棟大樓,以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司,菊元百貨。前面這條衡陽路,在日本時代叫榮町通,是台灣最繁華的一條路,以前兩邊整排都是布商,好熱鬧啊。」
圓環龍凰號:「八十年來,建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉,即使圓環已經拆掉,但是我們的味道、我們的裝潢,還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到:「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同,我六十多歲了也是每天揉麵團,小時候拿的擀麵棍不是木棍,是一根牛肋骨!牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師,每個動作都紮實,都是學問。」
金山陳記美食鋪:「六十年前的金山,其實只有這一條金包里老街,一大早,爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆,這就是金山的菜市場,不像現在還有屋頂有攤位,也沒有現在的大馬路。」
作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
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