週一啦,無論有沒有Blue,
都要好好吃飯喔!
獻上小魚姊前兩週的便當拼圖。
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玉米炒雞蛋 在 法蘭的找找私廚 Facebook 的最佳解答
週一啦,無論有沒有Blue,
都要好好吃飯喔!
獻上小魚姊前兩週的便當拼圖。
#桂竹筍燉肉 #炒滷味 #金針菇豆腐肉餅 #香煎節瓜 #咖哩洋蔥梅花肉片 #糖漬蕃茄 #蔬菜豆皮捲 #典子做的青木瓜鮪魚五花肉 #BD農法紅玉水蜜桃🍑 #青醬堅果炒飯 #紫米蛋糕 #玉米炒雞蛋 #炒半天筍 #香料烤香腸放山雞蔬菜 #青木瓜胡蘿蔔炒鮪魚梅花肉片
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一打二
花了一個小時
匆忙快速的備料
🙋先來做安安的副食品
➕洋蔥豬肉切丁
➕小松菜盡量切小番茄切小塊
➕先大概炒香洋蔥蕃茄有一點油進來
➕旁邊備小鍋熬高湯
➕接下來全部丟進電子鍋
(可惜這次放太多高湯又按燉飯模式)
(賣相不佳不過安安吃光光很給臉)
(營養幫你做到了)
(綠色蔬菜很重要)
🙋接下來換小乖的晚餐
➕趕緊洗米丟大同電鍋
(接下來菜煮好飯也跳了)✌️
➕洋蔥燉雞肉我的拿手菜又快速
➕玉米炒雞蛋
➕青蔥蒜頭爆炒牛肉絲
這一路的1個半小時
安安很獨立自己在玩
我偶爾放下手邊的工作
而小乖呢
整整一小時一路都站在小椅子上在我旁邊當小助手
4歲了
除了拿刀
是要讓她學習幫著媽媽了
(雖然有點混亂)
#但這就是學習的過程
#我都這樣告訴自己
#整個很樂天🤭
我的假日好busy
做便當的當天總是忙的!
今天就可以輕鬆ㄧ點點🤗
我的流水帳交代完畢
謝謝安安的小睡
讓我打好文章!
#認真的女孩還會自己洗水果吃
#以及弄得全身濕的幫我洗碗
#是否很有畫面🥴
玉米炒雞蛋 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
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📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
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3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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