自家煮意…【猴頭菇姬松茸栗子煲雞腳】,同場加映【紅燒猴頭菇】
間中煲下靚湯俾屋企人飲,今次找來猴頭菇姬松茸配上栗子雞腳,滋陰補脾胃之餘還可以多做一道菜。
猴頭菇帶有很強的苦澀異味,需要不停浸水揸乾近5-6次,再以沸水煮約3分鐘氽水,才可近乎徹底去除苦味。處理好後配上姬松茸用來煲湯,啖啖滿是菌香,感覺清怡滋補。再用煲完湯的猴頭菇切小件,配上醬油蠔油調成的紅燒汁,多做了一道紅燒猴頭菇,濃香滑嫩帶咬口,完全不會想到由湯渣煮成,簡便而不浪費。😉
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,材料 細姬松茸 約 8-10隻 左右 大舞茸菇 約2-3隻 或細舞茸菇 6-8隻左右 野生大猴頭菇1個 或細猴頭菇2個 紅蘿蔔一條 腰果 約半飯碗 蜜棗兩至三粒 果皮 一片 清水 適量 粗鹽 適量...
猴頭菇姬松茸煲湯 在 C for Casey Facebook 的精選貼文
我好鐘意飲湯咖,平時成日都會上網揾煲湯嘅食譜,但最方便嘅當然係用湯包啦。
最近我用富德盛嘅湯包燉咗幾款湯,佢嘅湯包真係好足料咖,有鰵魚膠加上上等養生保健食材,燉返3個鐘,就燉出原汁原味嘅湯啦。
富德盛宜家做緊優惠啊,原價$288一盒湯包,內有6種唔同口味,宜家做特價活動,零售價$268,如果買3盒再加$100就另送一個價值200蚊嘅迷你電子燉盅。如果你無時間煲都唔緊要咖,佢哋仲好貼心地有燉湯外賣服務,詳情上返富德盛facebook查詢啦。
6款湯包包括:
松茸元貝鰵魚膠湯--強精補腎
響螺蟲草花鰵魚膠湯--養陰潤躁
百合蓮子枸杞紅棗鰵魚膠湯--益腎除濕補脾
北芪姬松茸鰵魚膠湯--增強免疫力
猴頭菇鮑魚鰵魚膠湯--健脾益腎
芡實淮山蓮子鰵魚膠湯--益腎除濕補脾
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猴頭菇姬松茸煲湯 在 Amy's Beauty Facebook 的最佳貼文
全港首創 💥 5分鐘即食原隻花膠扒‼️
►翹花膠【天滋補】花膠養生湯🥣
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人人都知,花膠湯🐟滋補養顏,
想飲但又無時間整,點算好⁉️
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🌎 #地滋補
【姬松茸、猴頭菇、茶樹菇】
►滋補、補虛、抗癌、健胃、利尿、袪水腫
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☀️ #天滋補
【鵪鶉、乳鴿、老雞】
►益中補氣、消熱、調理月經、防高血壓、
防貧血
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🌊 #海滋補
【鮑魚、瑤柱、螺頭】
►潤肺、調經、補腎、補氣、清除體內毒素
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入面有原隻約70克嘅 #丹麥鱈魚花膠,
比起市面上煲到爛溶溶嘅花膠湯,
🌸 翹花膠 🌸 花膠湯足料足味,啖啖肉‼️
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飲花膠湯,益處多多👇🏻
✔️ 含大量膠原蛋白同骨膠原,
防衰老、保持肌膚彈性
✔️ 豐富鈣質,預防骨幹退化
✔️ 補腎益精,消除疫勞
✔️ 增強免疫力
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【2個食法,2個口感】:
1. 花膠扒較爽口:
先煲滾水後熄火🔥
包花膠連同湯包放入熱水焗10分鐘⏰
2. 花膠扒較軟身:
剪開包裝將湯及花膠放入煲內,
加熱煲5分鐘⏰
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我今次揀咗 🌎 天滋補 🌎
獨立包裝,加熱即食超方便,
花膠湯有大大塊原隻花膠扒🐟
鵪鶉、乳鴿、老雞,超足料,
一啖花膠扒,一啖滋補靚湯🥣
飯後一碗🥣大滿足,老公都話正👍🏻
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一於下次試埋另外兩款花膠湯先‼️
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翹花膠(香港)
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猴頭菇姬松茸煲湯 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文
材料
細姬松茸 約 8-10隻 左右
大舞茸菇 約2-3隻 或細舞茸菇 6-8隻左右
野生大猴頭菇1個 或細猴頭菇2個
紅蘿蔔一條
腰果 約半飯碗
蜜棗兩至三粒
果皮 一片
清水 適量
粗鹽 適量
猴頭菇姬松茸煲湯 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
這道梨燉排骨很好下飯,白蘿蔔炆得十分入味!
查看完整食譜:https://bit.ly/35vonhL
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韓式炆牛腩 Braised Korean Beef Brisket https://youtu.be/pbf0PEpWnlI
西蘭花炒牛肉食譜 Stir-fried Broccoli and Beef Tenderloin https://youtu.be/duQyebF5Wqg
韓式拌飯 Bibimbap https://youtu.be/qNrPZOrk46o
韓式泡菜炒豬腩肉 Stir-fried Pork Belly with Kimchi https://youtu.be/oASo-O-2pL4
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猴頭菇姬松茸煲湯 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
這個蜜瓜湯用料豐富,味道清甜而且補氣滋陰。
材料
蜜瓜 1/2個
乾螺頭 3個
浸發花膠 3件
雞腳 6隻
瑤柱 4粒
瘦肉 200克
無花果 4粒
沙參 10克
玉竹 10克
果皮 1/2件
薑 2片
米酒 2湯匙
鹽 適量
查看完整食譜:https://bit.ly/2MHm5Wd
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花膠淮山雞腳湯 Fish Maw Chinese Yam and Chicken Leg Soup https://youtu.be/RkdYWEBJdfs金元寶蛋角湯 Egg Dumpling Soup https://youtu.be/HlHqt8gfghE
蟲草花雞腳螺片湯 Cordyceps Flower, Chicken Leg and Conch Soup https://youtu.be/ZphJ88R5CnU
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鮑汁雞腳 Braised Chicken Feet in Abalone Sauce https://youtu.be/DaVT8wI-sb8
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