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在燙 冷凍蝦這個產品中，有32篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅楊草莓的超級流水帳，也在其Facebook貼文中提到， 幾年前的夏天在紐約時報的食譜專欄看到紐約客夏日最夯組合就是【檸檬+義大利麵】，也是我第一次知道檸檬原來與義大利麵可以迸出如此清爽的美味火花，來分享我的夏季必備檸檬蝦子義大利麵食譜給大家~ 🍋NYT 原文食譜: Lemon and Pasta: Two of Our Favorite Things ...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，冷凍蝦挑選、草蝦挑選、如何剝蝦 虱目魚三吃、蒸、烤、煎 挑選、清洗九孔、九孔吃法大全 挑選大閘蟹、拆解大閘蟹 海鮮川燙技巧：蝦、透抽、鮮蚵 鮮魚保存、煎魚不沾鍋、挑選干貝 ----------------------------------------------------------------...

燙 冷凍蝦 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最讚貼文

楊草莓的超級流水帳 By 楊草莓的超級流水帳

2021-08-30 19:51:08 有 33 人按讚
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幾年前的夏天在紐約時報的食譜專欄看到紐約客夏日最夯組合就是【檸檬+義大利麵】，也是我第一次知道檸檬原來與義大利麵可以迸出如此清爽的美味火花，來分享我的夏季必備檸檬蝦子義大利麵食譜給大家~

🍋NYT 原文食譜: Lemon and Pasta: Two of Our Favorite Things
(內含5份檸檬義大利麵食譜) https://nyti.ms/2UZcUF7

🍋我通常直接用Trader Joe's的檸檬胡椒雞蛋寬麵
Trader Joe's Lemon Pepper Pappardelle Pasta
這包義大利麵本身就是檸檬黑胡椒口味的~麵體本身我覺得還好，但是有調味的麵煮好就有很香的檸檬味，拿來煮這道很搭!

🍋材料: (一人份)
1. 義大利麵 一份 (各種都可以)
2. 奶油2大匙
3. 綜合香料 少許
(香料可以依照各人喜好替換，我用Trader Joe's 的Everyday Seasoning )
4. 綠花椰 一份
5. 蘑菇 5個
6. 檸檬汁 兩大匙
7. 黑胡椒 少許
8. 起司 少許
9. 蝦子 3-4隻 (我是用冷凍蝦,鮮蝦也可)
圖片裡的蝦子是Costco藍色的那包冷凍帶尾生蝦

🍋步驟:
1. 義大利麵依照個人喜好或包裝上的指示煮熟
2. 蝦子燙熟撈起備用
3. 煮麵的同時就開始準備醬汁
將蔬菜們洗乾淨 切小塊
4. 鍋中放入奶油 加熱融化至微冒泡
5. 放入蘑菇炒到八分熟
6. 加入香料.黑胡椒.綠花椰.檸檬汁炒到蔬菜熟
7. 這個時候差不多麵也煮好了
就把煮好的麵瀝乾 與蝦子一起放入奶油蔬菜裡混合均勻
8. 熄火後放入盤中，再灑上喜歡的起司就好囉!

我使用的綜合香料有含鹽
所以我就沒有再多加鹽調味~
如果使用沒有含鹽的香料
要斟酌一下調味喔~

如果很喜歡檸檬香味
也可以搓一些檸檬皮屑
最後和起司一起灑上義大利麵~
蔬菜的部份可以替換成各種自己喜歡的蔬菜!

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楊草莓的超級流水帳

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燙 冷凍蝦 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-08-17 16:16:41 有 62 人按讚
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#庫存完售隨時關表單
#菲比龜毛嚴選
#只有五天甜甜價
#有些商品售完是因為菲比私密社團的搶光了
#囤好囤滿不後悔
#3千免運

先講下跟蝦太太的緣起～
一年前！
對一年前我們就開始接觸，
心想，
啊不就蝦子🦐。
有什麼鳥不起的，

後來⋯
吃了她家的蝦後，
尬的！
真的很鳥不起❤️

我當初
還用菜市場的蝦、美式賣場的蝦來比⋯
（蝦太太應該氣炸了🤣🤣🤣）

請原諒我，

我已經自己
罰跪7749天也掌嘴惹（跪）

好不容易要求到團購價，
結果蝦太太說：
你。可。以。不。要。賣。太。多。

是不是很秋！
是不是很秋！

牙～
她就是有這樣的自信！
而我也懂那樣的狂👍🏻

吃過她們家的海鮮後，
肯定再也回不去，
所以⋯
請不要隨便上癮❤️❤️❤️

❤️蝦子系列
***沒有天王蝦，早就說那個斷貨就要等，沒有這麼多***

#甜甜蝦（中大蝦）、主婦蝦（小蝦）基本款
甜甜蝦的大小就已經很無敵，
但是彈性超好👍🏻
主婦蝦在蝦太太家是小蝦，
別人家算中大蝦了，
價格在團購算很實惠，
也很多隻。
基本上都可以分兩餐吃，
主婦最愛。

（我自己一個人一餐全是蝦，也不會膩）

✅蝦仁
#蝦太太經典蝦仁
（必買，網紅始祖鳥認證）
沒買過的朋友務必試試！！
這是瘋狂熱銷的品項，
給您過往沒有體驗過的冷凍蝦仁體驗，
吃過回不去。
熟客一開團都是好幾包在掃。
沒有吃過蝦太太的蝦仁，
會遺憾來當人！！（硬要押韻）
（這是蝦太太說的🤣🤣🤣，也是走諧星路線）

#總之她們家的蝦勇敢買下去那樣就對了

所有蝦類
#蝦太太很兇一定要看說明書
#請務必遵照隨貨附的指南來退冰及處理
#請不要放薑蔥米酒來羞辱她的蝦

（蝦仁烹調很隨意，都好吃）

❤️真空鮮魚系列
除了鱈魚、鮭魚這類屬於進口凍貨。

必買！必買！

她們家的鮮魚⋯⋯
是跟長期配合處理漁獲的HACCP加工廠老闆小楊，
家族三代都是養殖戶，
除了養殖的知識他很懂，
重要的是他知道蝦太太的獅子座鳥毛要的東西是什麼⋯
所以每次捕撈他就會在池子旁邊等，然後用三百里加急的速度，送到他自己的加工廠進行三去，然後急速冷凍送到蝦太太那兒。所以鮮度、品質可能都比妳在市場買的還好。

#厚切鱈魚
（下次必漲）
鱈魚就是好吃不軟爛，
品質會說話，
一切盡在不言中，
記得囤好囤滿

#超狂鮭魚XXL狂鮭魚XL大鮭魚L
（下次必漲）

size怎麼選？
大胃王的就選XXL（但是真的超大超大）
一家四口XL
ㄧ個小屁孩或是單身狗選L。
（越大一定油脂越豐富）

#整尾午魚跟蝴蝶切午魚
他們的午魚就是新鮮，
比菜市場買沒冷凍還新鮮。
（這不是只有我自己說的，是她們客人說的），
她們從產地到冷凍只有四小時完成，
但一般大家在市場買到的魚，
到煮婦手上最少已經一天，
這就是差別。

很青👍🏻👍🏻👍🏻😘

#蝴蝶切不是一夜干請不要誤會了！
蝴蝶切很適合拿來烤魚，
烤個魚，
配啤酒，
人生呀👍🏻

#超厚切龍膽石班
（超熱銷，算很便宜）

膠質多到嘴巴會黏緊緊！！
（很適合給豬🐷隊友吃）

不管薑絲煮湯、煮味增湯，
清蒸或是紅燒都很好用，
也沒有細刺就是一整塊都是魚肉，
能不下單嗎？

#超過半斤黃金鯧
蝦太太說～
這隻黃金鯧是小孩的最愛，
沒有細刺沒有腥味，
很多孩子都莫名喜歡它一次可以吃一尾我也不知道為什麼？

肉質肥美，
乾煎紅燒都好棒。
（我最愛乾煎）

#生凍吻仔魚
（家有老小超實用）
（牙口不好又需要營養的人）

純淨雜質少。
小小size的吻仔魚，
非常適合做副食品或給孩子吃。

生凍吻仔魚只適合丟在蛋液裡一起下去煎或是煮粥、蒸蛋之類
並不適合拿來炒，炒了會爛。
炒的要用熟凍吻仔魚，
不要浪費好食材這個概念。

還有退冰方式，
請務必要吃之前再拿出來泡水退冰，
馬上煮。
一次用不了這麼多，
就是「不要開袋」水沖一下，
然後隔著袋子用力折一半或四等份，
再開袋取出妳要的份量。
#千萬不要讓它解凍了。

#白帶魚卷
特價優惠中😘

#生食級干貝 1公斤、500g、300g
#3L、M、4s、6s
這個3L是什麼概念？
就是掌心的大小而且連高級餐廳都不一定會進，
只有蝦太太這個神經病才會進，
因為這東西在市場上不好賣，
但她就是個病得不輕的，
所以有「虛華」病的可以參考，
覺得一公斤太多的可以買500g⋯⋯
完全滿足公主病跟王子病的病患。

（上面👆干貝介紹水蝦太太自己講的🤣）

M就是常態販售的商品，
品質好。

因為
這次的M都偏向L的大小，
拿來跟蝦仁一起炒蘆筍就是鮮爆了。

#極鮮大鮑魚
（#廢柴主婦必買超簡單完勝）

她試了四個月的時間，
才從眾多進口商中挑出來的大鮑魚，
就是
高級鐵板燒貴桑桑一次只給一顆的那種大小，
讓妳吃了還想吃的那樣🤣

#蝦太極推薦給超廢主婦
鮑魚直接兩面各煎2分鐘，加點鹽、黑胡椒，就這麼簡單變身鐵板燒大廚！

或是煮個3-5分鐘，
丟入醬油+味霖+水去冷泡一晚，
取出切片即可上菜！

要更懶也是可以，
水煮3-5分鐘放涼切片，
沾芥末醬油、美乃滋就完勝辦桌假鮑魚了。（我太喜歡這個鮑魚）

蝦太太說：
#拿來煮生干貝鮑魚粥加上我的蝦子跟透抽～～每次煮完自己都覺得人生中怎麼可以少了蝦太太呢？

（蝦太太超好笑的）

❤️小卷系列（分澎湖及台灣）
透抽跟小卷

今年的澎湖小卷真的又少又貴到不行，
每年就只有這個時節會賣澎湖透抽，

水煮建議～
整隻去燙才不會走甜。
或是放一點點的油乾煎也很可以！！

隨便買隨便好吃的海鮮，
買好買滿呀❤️❤️

#團購表單

https://gbf.tw/9jgyo

❤️蝦太太LINE官方（@mrsshrimp）
https://lin.ee/jPkZZ9U

#菲比的小廚房

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燙 冷凍蝦 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的精選貼文

蘿潔塔的廚房 By 蘿潔塔的廚房

2021-05-30 18:04:15 有 12,609 人按讚
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❤️一週食譜分享來囉～❤️有需要的朋友可以收藏參考一下。
還沒看過上週菜單食譜分享的，請看這一篇喔！
https://www.facebook.com/rosalinakitchen/posts/1758654277635511
疫情這段時間我覺得事前規劃菜單食譜太重要了！因為塔塔住的地方其實蠻方便的，附近有2-3處傳統市場，小型超市好幾家，有機店跟便利超商一樣多，百貨公司也不遠，所以我一直都是需要買的時候才外出採買，幾乎不會在家裡囤積食物。
不過礙於現在疫情的關係，這段期間我都是一週採買一次，所以我會在採買之前先在手機裡寫好要採買的食材有哪些，盡量一次採買完畢，比較不會有遺漏的。
對我來說 其實養成事前計畫，擬定採買清單也是蠻好的訓練，像我這種看到什麼都想買的人，可以有效減少我天馬行空的亂買。

以前我會跑幾個地方採買，不過這陣子有機店的蔬菜種類好像變多了，其實有蠻多蔬菜都可以在有機店採買完成，我自己蠻推薦大家可以選擇家附近的有機店來採購，熟識的有機店還可以先預購食材，只要到店家取貨就可以了，減少接觸時間。

有蠻多肉品也都可以在有機店購買，大家可以多選擇冷凍包裝的肉品，像是像是我自己蠻常買安心的雞肉，要煮之前直接泡水解凍就可以了。還有海鮮其實平常也都是冷凍保存，大家可以多買冷凍蝦子跟透抽、干貝，這些在冰箱備用。
冷凍豬肉並不會影響肉類的品質，這部分大家可以不用太擔心。只要記得解凍的溫度跟時間不要太久即可，跟雞肉解凍的方式是一樣的。

當然採買之前最重要的就是菜單規劃啦～🌹
這是上週塔塔家的一週食譜菜單，我每天努力的把它紀錄下來，整理好分享給大家，希望可以帶給大家一點靈感。你可以按照這個菜單來採買食材，或著是挑選自己喜歡的菜色來做，每一道都不會太難，都是比較快速簡單的菜色喔！

🥬採買的食材大致上有：牛排、牛肉壽喜燒肉片、五花豬肉片、豬梅花絞肉、透抽、蛤蜊、蝦子、雞腿肉、乾絲、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、辣椒、高麗菜、蒜頭、嫩薑、長豆、雞蛋、菜脯、白蘿蔔、腐皮、小黃瓜、青江菜、洋蔥、秋葵、小番茄、乾燥海帶芽、花枝丸、傳統麵線（麵類可以多備一點，方便）

📌我覺得乾燥海帶芽蠻好用的，想泡麵的時候加一點也可以，煮湯加一點也好吃。
蛤蜊我覺得也是家裡的常備品，因為我沒有用味精的習慣，所以我通常都是用蛤蜊來提鮮味，一次吐好沙之後，分裝真空冷藏，很方便，可以放5～6天沒問題。也可以冷凍保存，不過我覺得冷凍後的蛤蜊口感比較沒那麼好，還是一週買一次即可。

5月24日～5月30日。一週菜單
星期一午餐：24日
🥩紅酒燒牛肉。目前沒有拍影片，之後會跟大家分享喔。
🥕涼拌乾絲。新版我試了一些不同蔬菜的組合也好吃。（加豆芽菜也不錯）
涼拌乾絲：https://youtu.be/Qw0gNbIZ2YE
🥢乾拌麵+自製辣油。好在之前做了一罐，現在很方便，辣油+ 白芝麻油+醬油+醋+拌勻就好好吃。
油蔥酥拌麵做法：https://youtu.be/MPe_sTDxJOY

星期一晚餐：
🐂牛丼炊飯。一鍋到底超省時。
做法在這裡：https://youtu.be/RPX3qlCxTqw
🥬蒜炒高麗菜。蔬菜的部分，我簡單炒一盤高麗菜就解決了～

星期二 午餐：25日（豬里肌）
🥬蒜炒長豆。這個也是我媽媽自家種的有機菜，好好吃。
🥚菜脯蛋。因為今天拍攝料理影片，所以我們家又吃了一次菜脯蛋，好在菜脯蛋好吃，吃兩次都不會膩。影片會盡快分享喔！

🍚和風蘿蔔炊飯。這道是素食的炊飯，裡面加了蘿蔔、豆皮、蘿蔔葉或著青江菜。做法之後會分享。
大家可以先參考這道， 干貝蘿蔔炊飯，也很好吃喔！
食譜：https://youtu.be/GKje6OT9qmQ

星期二晚餐：
🐷蒜泥白肉。做法很簡單，肉片燙一燙，加入醬汁即可～
因為中午還有剩下一些蘿蔔飯，就重新加熱繼續的吃完。

星期三中午：26日
今天中午我們吃的比較簡單，只有煮一鍋飯搭配炒透抽而已。快速又方便。
這次家裡沒有準備韭菜花，就簡單用蔥替代，做法可參考這部影片喔。
🦑韭菜花炒透抽做法：https://youtu.be/QACe-k-mE2M

星期三晚餐：
這餐我簡單的用蔥跟豬肉炒了炒麵，這樣就很棒了，如果家裡有豆芽菜的人，也可以加一點豆芽菜喔。做法可以參考塔塔這部影片。
🐷豬五花青蔥炒麵做法：https://youtu.be/O9RKviU6Als

星期四午餐：27日
今天簡單的用去骨雞腿肉做了一款雞肉蒸飯。做法類似這道紹興蒸雞飯。不過我家裡沒有紅蔥頭，所以沒有加，其他做法都一樣。如果要雞肉跟飯一起煮的話，記得不要加紹興酒喔，不然飯會有酒味。
🐔紹興蒸雞飯做法：https://youtu.be/DI_83dSDmsI
另外簡單的做一道小黃瓜海帶芽涼拌小菜，小黃瓜醃漬的方法可以看我這部影片喔。
涼拌小黃瓜做法：https://youtu.be/YBA1gAQefBA
🥬小黃瓜+海帶芽+薑絲涼拌小菜的做法。
將醃漬出水的小黃瓜加上泡開的海帶芽，加入切絲的嫩薑，加入醬油、香油、醋、糖、蠔油就完成了。
涼麵。可以參考我這部芝麻涼麵的醬汁做法，也可以買市售的芝麻涼麵醬汁來做。
醬汁配方請看這裡：
https://youtu.be/XuahejQTOWk

星期四晚餐：
做了一款很簡單的🍄香菇炊飯，做法會盡快分享給大家喔。

星期五午餐：28日
🐷炒瓜子肉。之前做了脆瓜後，一直要分享這道炒瓜子肉，目前已經拍攝完畢，會盡快把影片剪輯好分享給大家喔。
疫情期間大家也可以自己買小黃瓜來做脆瓜，這樣有時候就可以煮稀飯或著飯來配脆瓜，再煎個蛋簡單解一餐。
🥒安心脆瓜的做法可以參考我這部影片喔：https://youtu.be/xttoorWhG6c

除了瓜子肉之外，我冰箱還剩下一些高麗菜，簡單的燙一下，就可以攝取到蔬菜纖維。
🦑花枝丸湯。平常冷凍庫也可以備一些花枝丸，簡單煮一鍋湯很方便。

星期五晚餐：
🥬高麗菜麵線煎餅。
我女兒特別喜歡這道麵線煎餅，除了麵跟蛋之外，中間還夾了高麗菜，吃起來特別的爽口。這次我另外在麵線的那一面多煎了一顆蛋，這樣兩面都有蛋。
高麗菜麵線煎餅做法：https://youtu.be/n48U_lhSvRM

星期六午餐：29日
🥩牛排時蔬沙拉。簡單的煎一下牛排，然後切片，用了一些洋蔥跟生菜拌勻，加上上次分享的 芥末籽油醋沙拉醬拌一下就是好吃的牛排沙拉了。
沙拉醬的調法可以看這部影片喔：https://youtu.be/EdBcajF1B9E

🍚秋葵拌飯。這道超級簡單，我加了山藥泥跟秋葵、番茄、雞蛋，醬油拌一拌，這樣就很好吃了。
這部影片有示範海鮮煎餅跟秋葵拌飯：https://youtu.be/z9Zu8VuP6bU
你還可以加山藥泥跟雞胸肉，這部影片10:48秒有示範喔：https://youtu.be/YIOUj99AAsU

🍲蘿蔔海帶芽蛤蜊味噌湯。前幾天煮了蘿蔔飯剩下一些蘿蔔，就簡單煮了一鍋蘿蔔湯。
蘿蔔湯煮好後加入蛤蜊，最後加入味噌，起鍋前加入乾燥的海帶芽就完成了。

星期六晚餐：
因為中午吃太飽了，晚餐就簡單吃。煮了蕎麥涼麵，燙一些肉片搭配海帶芽，這樣就很棒了。
（柴魚高湯500ml 醬油1.5大匙 味醂一大匙 糖一小匙）

星期天午餐：30日
🍤蝦仁天津飯。這道用的材料不多，做法也很簡單。
天津蝦仁飯的做法：https://youtu.be/cWZKxAQ9bBk
味噌湯。

星期天晚餐：
🐔 氣炸香料雞腿排。
連續煮了七天，有點疲倦，隨意用氣炸鍋做兩份雞腿排，簡單又方便，幾乎零失敗。
🥬炒長豆。
冰箱裡面還剩下一些媽媽送來的長豆，繼續把它們消耗完。以前不愛吃長豆，最近發現長豆還蠻好吃的。

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燙 冷凍蝦 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文

台灣好食材Fooding By 台灣好食材Fooding

2020-01-30 16:07:34 有 2,259 人看過 有 37 人喜歡
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冷凍蝦挑選、草蝦挑選、如何剝蝦
虱目魚三吃、蒸、烤、煎
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挑選大閘蟹、拆解大閘蟹
海鮮川燙技巧：蝦、透抽、鮮蚵
鮮魚保存、煎魚不沾鍋、挑選干貝
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各位版友好最近買了帶殼的蝦子(現在是冷凍狀態)，之後想水煮來吃想請教大家的意見： 1. 煮(燙過)蝦的水，各位會留嗎？(一次大概30尾左右) (不是像料理 ...

#19. 水煮蝦煮多長時間水煮蝦煮幾分鐘 - 每日頭條

蝦，是海鮮中最常食用的一種海鮮。一般情況下，營養專家都會建議水煮蝦食用，這樣做出來的味道更加原汁原味。此外，也可保留蝦的營養物質。

#20. 蝦煮熟後能放冰箱多久 - 淘寶

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。 而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位， ...

#21. 蝦子川燙後啊~需要馬上泡冰水或拿去冰箱冰媽?? | 健康跟著走

, ,煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋或保鮮盒裏，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。儘量把冷凍室溫度調低。 , 先要 ...

#22. 蝦子為什麼容易變黑？是不是鮮度不佳？(農委會)

新鮮蝦的外表具鮮明的光澤，也沒有腐敗臭或異味；煮熟後呈鮮紅色，肉質緊密，味道甘美，用手將蝦子從頭部和背部銜接處折斷，立刻用鼻子聞，如無異臭味，就表示很新鮮。

#23. 蝦川燙的價格推薦- 2022年3月| 比價比個夠BigGo

大白蝦20-24尾/斤，白蝦30-32尾/斤， 火鍋、川燙就能吃到的鮮甜! 新鮮活體急速冷凍! $280. 價格持平. 露天拍賣jacky78562(258). 川燙蝦| 蝦寮_泰國蝦料理.

#24. 處理好蝦不蝦忙 - 厚生市集

川燙冷凍 蝦子（殼可撥可不撥，依照烹調習慣）在滾水中快速川燙熟，立即放入冰水中降溫，可以保留鮮度避免腐壞，再分裝、冷水蓋過保存即可。 乾式冷凍

#25. 「水煮蝦」到底該用冷水還是熱水？「8成人都做錯」難怪蝦肉 ...

愛吃蝦的你一定要看看！料理蝦子並不難，只要蝦子本身夠新鮮就好，而做蝦的方法有很多，不論是炸、炒、燜都...

#26. 白蝦食譜大補帖！還有蝦子不會煮過老的小秘訣

肉質鮮甜細緻的帶殼白蝦／白蝦仁，是冰箱常備好食材，只需5-10分鐘解凍（小 ... (2) 水滾後放入白蝦汆燙至熟即可□ Tips：不必等待水再次滾起，而是從白蝦顏色及蝦尾 ...

#27. 海鮮料理》金石生鮮養殖場。冷凍白蝦料理上桌

此文為金石生鮮養殖場邀稿文） 冷凍白蝦料理準備上桌囉！ 最近很想吃蝦子，因為我是愛蝦蝦一族， 老公知道老婆很喜歡吃蝦子， 所以每次出去吃飯時，只要看到有蝦子的 ...

#28. 常吃大蝦延緩衰老！煮蝦用熱水「還是冷水」 煮錯了「蝦肉老 ...

5、河蝦沖洗乾淨，放薑片、香蔥結沸水燙至蝦身變紅即可; 6、剝殼取蝦肉待用; ... 5、將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍;

#29. 吃剩下的熟蝦怎麼保存? - 雅瑪知識

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。 熟蝦放在冰箱裡能放多長時間. 冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月 ...

#30. 蝦冷知識｜冷凍過蝦頭蝦尾變黑唔食得？營養師解原因附白灼蝦 ...

台灣Vivian李芷薇營養師很常在營養講座中被民眾詢問：「買回冷凍的鮮蝦，放進冰箱準備隔天烹煮時，拿出一看卻變成「黑頭蝦」該怎麼辦？丟掉好像太.

#31. 蝦仁從冰箱拿出來可以直接用熱水燙嗎？怎麼樣？ - 劇多

正確的做法是: 1.把冷凍的蝦，先放在室內幾小時，然後再使用；. 2.也可以前一天晚上把凍蝦放在冰箱冷藏室內 ...

#32. 川燙白蝦- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年3月

消費🈵️額免運費✨狀元白蝦✨中秋烤肉✨川燙蝦 冷凍商品✨冷凍海鮮 烤蝦✨白灼蝦新北市. 190 - 900. 蝦皮購物Icon. 蝦皮購物. More Action. 川燙白蝦| 鼎味潮州砂鍋 ...

#33. [問卦] 蝦子沒解凍可以直接丟滾水燙嗎

33 F 推didihouse: 冷凍蝦基本就已經破壞肉質了怎麼煮無所謂了 09/12 17:30. 34 F →zegale: 樓上正解 09/12 17:31. 35 F 推GoingMerry: 馬上去家樂福買新鮮 ...

#34. 冷凍蝦子解凍怎麼樣最好吃專家說的鹽水解凍好呢還是常用的 ...

冷凍蝦 與冷凍干貝口感整體較平均，並且水流時處理相關步驟好控制，例如干貝的退冰程度、簡蝦腳鬍鬚的作業… 並且整體時間上也比較快，若還有其他的食材要 ...

#35. 吃不完的熟蝦怎麼保存熟蝦冷凍兩個月還能吃嗎- 飲食指南

如果還有較多的熟蝦沒吃完的話，那就不建議放冷藏了，把剩餘的蝦用保鮮袋裝好，再多套幾層保鮮袋儘量隔絕空氣，然後放入冰箱冷凍室保存，要吃時先解凍再 ...

#36. 年菜食譜：清爽彈牙，酒蒸白蝦料理教學

滾水加薑片、蔥段、鹽巴少許，放入白蝦以大火滾水川燙30秒即可撈出過冰水，冰鎮過後擺盤備用。 取一小鍋倒入適量的米酒（也可依喜好使用威士忌等酒類）煮 ...

#37. 明蝦直接下鍋煮就糟蹋了！料理達人一招「溫熟法」，鎖住甜味

肉質甜美的蝦子，生食、熟食都好吃，除了最常見的白蝦外，其實台灣還有 ... 卵的明蝦，膏的香氣很特殊，但肉質較硬，烹調時要用溫熟法，先以熱水汆燙 ...

#38. 蝦頭變黑不新鮮？ 養蝦達人教你這樣挑蝦不吃虧

顏榮宏說，台灣的蝦子保鮮技術很好，可以長時間讓蝦子保持新鮮不變質，所以過去曾有業者把冷凍13年的蝦子拿出來賣，消費者完全吃不出來，如果慎選有 ...

#39. 海水生態鮮蝦 - GREEN & SAFE 永豐餘生技

... 因此可以不用藥，定期檢驗無動物用藥殘留。建議烹調方式:汆燙(水滾關火泡置2分鐘) ... 冷凍海水生態鮮蝦○冷凍海水生態龍膽石斑魚肉片○放山古早雞雞柳.

#40. 蝦仁從冰箱拿出來可以直接用熱水燙嗎？怎麼樣？ - 星期五問答

蝦仁 不能用熱水燙，只能用冷水沖洗後用乾毛巾擦乾水分後在醃好就可以了 ... 放在冰箱冷凍室的肉類、魚蝦，烹飪前有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調， ...

#41. 冷凍海鮮這樣煮！料理食譜分享- 晟品凍洋急凍海鮮 - 冰淇淋妹

完全退冰後滾水燙蝦，大概整隻紅了之後再滾30秒即可（完全退冰的狀態）. 真的一定要完全退冰後再煮蝦，不然吃起來肉會很老或是粉粉的.

#42. Chen's Dim Sum 冷凍蝦餃25公克X 40入| Costco 好市多

本產品共含40入水晶外皮，晶瑩彈牙飽滿的內餡及鮮蝦可搭配搭配沾醬風味更佳.

#43. [蝦子料理推薦]元家藍鑽蝦~冷凍直送新鮮美味看的到也吃的到 ...

而除了水煮川燙外,"元家藍鑽蝦"也很適合煎炒烤炸與煮...等各式烹調方式. 此外,現在廚房家電超夯的"氣炸鍋"也很適合用來料理"元家藍鑽蝦 ...

#44. 燙過的蝦要泡冰水才會嫩才會脆？ | 川燙蝦仁 - 親親寶貝

您即將離開本站，並前往燙過的蝦要泡冰水才會嫩才會脆？ - 新合發鯖魚 · 確認離開返回上頁. 常見親子教養問答. 泰式鮮蝦沙拉水煮冷凍蝦鮮蝦沙拉costco蝦仁煮多久川燙 ...

#45. SKY-南美生白蝦實際重量770g 約40-44隻川燙/鹽烤/清蒸/快炒 ...

南美白蝦採用高科技活蝦急速冷凍技術鎖住白蝦的新鮮度與活動力 肉質鮮嫩、味道甜美絕對是您餐桌上不可或缺的美食呀！ 1.食用前10分鐘從冷凍取出 2.流水沖至一隻一隻可分開

#46. 冷凍熟白蝦 - 漁爸fish8海產宅配

熟凍白蝦是自捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍， 因此保存了白蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣。 漁爸fish8嚴 ...

#47. 怎麼做大蝦煮了以後是直的,蝦子要如何煮 - 櫻桃知識

幹嘛非要吃直的,等你嚼碎了,全都是渣渣! 8 茶葉與水. 你可以買冷凍蝦,那樣的話煮出來 ...

#48. 蝦仁退冰吃不完怎麼辦？ - 新合發鯖魚

猩弟有說蝦仁要確實都退冰，才能掌握熟度，那麼一次吃不了一盒的時候，該再冷凍回去嗎？ No！No！不要再冷凍回去，既然已經解凍，我們就#整盒川燙起來（燙 ...

#49. 【宅配美食分享】馬來西亞-大王無毒白蝦，低廚藝媽媽看過來 ...

尺寸驚人，比百元鈔票還要大，採用急速冷凍，品質好新鮮。 我們都知道，只要食材夠鮮，蝦子只要川燙就超好吃的！這批限量預購的漁貨，是我開日本料理 ...

#50. 手殘懶人包 特大3/4熟白蝦解凍即可食1KG(約40尾) 嚴選砥家

1kg約有30-40隻蝦全程保存在零下-18度環境讓買家收到商品如剛川燙好一樣新鮮! ... 白蝦從捕撈後，經過選蝦、清洗、燙熟、分熟、包裝、急速冷凍等過程，

#51. 特級宏都拉斯白蝦- 史春

宏都拉斯白蝦是海外名產之ㄧ，本身以急速冷凍(-18)度以下新鮮保存。 料理方法: ... 白蝦、米洒、滾水，將白蝦倒入川燙至變色即可撈出飲食。【簡單料理】.

#52. ( 已售完)【4/5冷凍熟白蝦漂亮等級】 免去川燙之麻煩 新鮮 ...

你在找的( 已售完)【4/5冷凍熟白蝦漂亮等級】○免去川燙之麻煩○新鮮絕對美味依然百分百，是你輕鬆做自己不再忙碌的最佳伴侶就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠， ...

#53. 分享冷凍泰國蝦烹飪方法 - 釣蝦釣魚降龍會

所以能克服上面兩大缺點，冷凍泰國蝦還是大有可為的以下是個人作法分享給大家： 首先煮一鍋川燙湯底個人平常習慣是加---啤酒/*調味粉/*藥膳酒/老薑/ ...

#54. 煮蝦的蝦湯可以喝麼，水煮蝦，湯能喝嗎？為什麼？ - 優幫助

2、帶子、蝦仁、斑腩分別用四分之一的調味料拌醃，飛水；蟹肉揀出蟹殼， ... 如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次 ...

#55. 【一蝦三吃】清蒸蝦、蒜蓉蒸蝦、紹興醉蝦 - 曾經

雖然知道解凍過後再冷凍不太好，但一百隻真的一時吃不完呀！ ... 我是參考阿基師的做法，阿基師用檸檬是要和蝦子一起燙，這樣燙出來的蝦子，比較白 ...

#56. 冷凍白蝦80-100_盒 - 家樂福線上購物

隻隻飽滿的白蝦,以簡單的川燙就能瞬間鎖住白蝦的鮮甜.口感Q彈爽口,簡單料理即可上桌. 250g/ 20-25尾/ Box盒. ※ 製造日期與有效期限，商品成分與適用注意事項皆標示於 ...

#57. 獨／蝦仁泡水見泡沫專家：泡過藥劑| 三立新聞網

買冷凍蝦仁回家，退冰後方便料理，但是竟然有民眾回家解凍，發現冷凍蝦 ... 汆燙蝦仁後撈起來，沒泡藥水的蝦仁顯得軟爛、沒光澤，但泡過藥水的蝦仁看 ...

#58. Costco好市多必買-2 Kirkland Signature 科克蘭冷凍去尾養殖 ...

退完冰後還是蝦仁完全没縮水，還是肥燙燙。 DSC_3008.jpg. 好市多科克蘭冷凍去尾養殖生蝦仁不管煮麵 ...

#59. 新東洋白蝦特點

剩下的蝦子放入冷凍保存。 以下提供二種原味料理方式： 1.汆燙：大火滾水後將白蝦下鍋，待第二次水滾 ...

#60. 真有加藥延命「殭屍蝦」？活蝦到底能不能吃？ - 康健雜誌

顏榮宏也指出，冷凍蝦拿出冰箱30分鐘內就開始氧化，因此他建議，出門烤肉前，可先將蝦子在汆燙半熟再帶出去烤，不必退冰，直接將冷凍蝦丟進滾水中，待 ...

#61. 好市多驚見「手臂粗大草蝦」腦衝手滑結帳眾老饕分享超內行吃 ...

小編還記得某次去宜蘭玩，吃了一盤超好吃的川燙蝦，肉質真的甜到沒話說， ... 分享區》上面發文，說自己一時衝動就買了兩隻要價799元的超大冷凍草蝦。

#62. [問題] 想詢問燙蝦的水及保存 - PTT 問答

各位版友好最近買了帶殼的蝦子(現在是冷凍狀態)，之後想水煮來吃想請教大家的意見： 1. 煮(燙過)蝦的水，各位會留嗎？(一次大概30尾左右) (不是像料理 ...

#63. 冷凍蝦子料理推薦元家藍鑽蝦，讓你一口接一口停不下的鮮甜Q彈

思思家裡有超級無敵愛吃海鮮料理的蕭先生跟小孩所以蝦子在我們家的飯桌上是很常出現的品質好的蝦子用水川燙就非常好吃了說，家裡冷凍庫打開至少庫存五 ...

#64. 蝦頭變黑就不新鮮？哪種顏色代表老闆偷打藥？專家教你3招

冬天吃火鍋，海鮮料可是必備，許多人就偏愛鮮蝦這一味，不過你是否曾過有這種狀況 ... 冷藏或冷凍溫度中，而離開冷藏等適當保存環境下的蝦子，確實會有不新鮮的風險。

#65. 冷凍海鮮正確解凍的方法 - 藍海磯崎The blue sea of Gi-Chi

假如是包水冰急速冷凍的海鮮(例如：蝦、蟹、小卷、透抽、花枝與軟絲. ... 已經完整退冰的海鮮，建議當日就烹調食用完畢；切勿冷藏到隔日，或是再放入冷凍庫冷凍冰存。

#66. [食譜]蝦仁炒蛋~第一次炒蛋就上手~蝦嫩蛋滑好下飯!

1.草蝦去殼去腸泥洗淨後用餐巾紙吸乾水份. (用冷凍大蝦仁需切成一口大小) · 2.滾水川燙蝦仁,表面變色即可. · 3.蔥切成蔥花,加入蛋打成蛋花. · 4.取一炒鍋或是平底鍋,先熱鍋.

#67. 元家藍鑽蝦新鮮就是美味簡單料理都好吃蝦子料理推薦

顛覆了我對冷凍食材的看法，不只購買方便，蝦子只要新鮮隨便料理即使不 ... 藍鑽蝦真的很新鮮，川燙後剝殼直接食用蝦肉就很鮮甜，完全不需要任何佐料 ...

#68. 草蝦、明蝦，台灣常見的蝦子種類原來還有這些-蝦子品種

... 多，種種的養殖限制，導致現今台灣的草蝦養殖數量少，在奇貨可居的狀況下，市場上活蝦的價格非常高，而冷凍蝦的部分大多從東南亞或非洲進口居多。

#69. 冷凍食品業原物料耗用通常水準

凍小蝦及對蝦等，冷凍蝦類可依加工方式不同，分為 ... 包括冷凍魚排、冷凍花枝排、冷凍蝦餃、冷凍魚 ... 師屠前檢查、電暈(650 伏特電1.2 秒)、燙毛、脫毛、.

#70. 十分鐘上菜-鹽酥蝦-炒鮮蝦 - Amanda生活美食料理

... 或者是超市賣場買的急速冷凍蝦，建議盡可能都以帶殼蝦為主。我常作的大多是汆燙、炒或清蒸、鹽酥，不管怎麼料理都只要十分鐘就能上菜。

#71. 冷凍熟白蝦Frozen Cooked White Shrimp | 漁夫先生Mr.fisherman

冷凍 熟白蝦Frozen Cooked White Shrimp，每盒950g~1050g，每盒40-50尾，產地泰國，養殖。冷凍熟白蝦在食用上非常的方便 ... 單純地燙一下也很好吃，可以快速地美味上桌.

#72. 阿根廷紅蝦的做法教你正確烹飪阿根廷紅蝦 - 壹讀

南部海域，純淨無污染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養 ...

#73. 燙白蝦

冷凍 白蝦1包白醋或檸檬汁1大匙鹽(可選擇加或不加) 1大匙作法蝦子不用退冰，直接用水沖使之分開，若怕刺傷可剪除蝦頭尖刺。 大鍋放水煮至水滾後，加入1大匙白醋或檸檬汁讓 ...

#74. 私の料理-剩菜燙蝦變身-蠔油蝦仁菇菇 - 微醺。幸福

蠔油蝦仁菇菇將吃不完的燙蝦冷凍，隔天變身餐桌新菜加上一盤炒青菜，就是簡單的愛妻晚餐這道張老爺超捧場材料：燙蝦、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇（菇類都 ...

#75. [蝦子料理推薦]元家藍鑽蝦~冷凍直送新鮮美味看的到也 ... - 窩客島

而除了水煮川燙外,"元家藍鑽蝦"也很適合煎炒烤炸與煮...等各式烹調方式. 此外,現在廚房家電超夯的"氣炸鍋"也很適合用來料理"元家藍鑽蝦 ...

#76. 蝦蟹類-愛買線上購物

2020評價高的新鮮海產專區都在friDay購物，推薦其他熱銷冰品冷凍館新品。加入新會員送8888折價券。下載friDay購物APP，天天簽到領遠傳幣，週週免費再領折價券。

#77. 速凍大蝦怎樣快速解凍，冷凍的大蝦怎樣解凍快

解凍速度要慢，這樣才能保證蝦的新鮮度. 18樓：百度網友. 放到冷藏室，再拿出來自然解凍。如果著急，可以拿沸水燙. 19樓：一 ...

#78. 第一次料理海鮮－水煮蝦 - 輔文人

昨天媽媽的朋友送了五斤草蝦，於是請媽媽幫我們煮水煮蝦來吃。但是媽媽真的對海鮮不是很熟。媽媽的水煮蝦是先放冷水，然後放蝦進去與水同煮，這樣讓蝦 ...

#79. 很多人不懂，难怪虾肉又腥又柴|大虾|水煮|白灼 - 网易

烫 熟后捞出沥干水分摆盘，可以按照我们自己喜欢的口味调一个蘸碟，鲜美极了。 煮虾的小技巧. 1.去虾线：不管是新鲜的大虾还是冷冻的大虾，我们首先要 ...

#80. gogomart | 白酌鮮蝦 - 愛尚農情

清煮燙蝦. 宜人的午後，昏昏欲睡的時刻，我們的大廚突然心血來潮，問大家要不要吃蝦。 ... 每一隻白蝦都有半個手掌那麼大，而且是捕捉完急速冷凍，所以真的超新鮮的!

#81. 鮮蝦粉絲煲(年菜) - 總舖獅來酷客

總舖獅為您選擇的活凍草蝦，是在撈捕後以先進的活體冷凍技術，保留了蝦子的鮮度及甜味，鮮厚的肉質咬勁Q彈，新鮮就是美味，直接川燙或是大火快炒，再搭配上蠔油粉絲煲 ...

#82. 馬來西亞活凍白蝦

精選純海水養殖的白蝦，無防腐無蝦粉無保鮮劑、液化氮急速冷凍新鮮看的到、價格便宜吃多也不傷荷包！ ... 用滾水汆燙至蝦肉熟,立刻撈出浸泡在冰水中。

#83. 【團購】蝦太太超新鮮的冷凍魚蝦團令人驚豔的新鮮品質

也拒絕了不少冷凍食品的團購。 但是當我看到蝦太太的網站上，一個吃貨老闆的精采故事，讓我好奇了. 究竟一個對吃這麼堅持 ...

#84. 煮蝦用冷水還是熱水？！70%人都做錯了怪不得肉柴腥味重

比起吃紅肉，現在越來越多的人更喜歡吃水產，其中，大蝦更是絕大多數人的心頭好。 蝦肉肉質緊實，營養價值很高，烹製方法簡單，但是蝦肉做得好吃卻不 ...

#85. AI海水養殖台灣白蝦（單盒） - 眼鏡伯

冷凍 海水大蝦仁（絕無泡藥，無硼砂，無漂白，冷凍剝殼） ... 蝦非常安全，也因為夠新鮮，簡單熱水加鹽巴鹽焗蝦就很好吃，以白粥燙熟鮮蝦做鮮蝦白粥，非常鮮的好味道！

#86. (7道蝦食譜)蝦子料理推薦~甜度高Q彈美味!元家藍鑽蝦! @ 小喬 ...

而且因為單隻結凍的 所以覆冰率幾乎是0 和其他冷凍蝦比起來更實吃!! IMG_0285.JPG ... 材料:川燙後的藍鑽蝦/小黃瓜/沙拉醬. 料理方式:.

#87. 白蝦蛋白質媲美雞胸且熱量更低!多吃擔心膽固醇？避開這部位

人體缺乏鋅時，會導致許多疾病產生，例如夜盲症、男性不孕症、陽萎、月經不規則、青春痘、皮脂炎…等。 減肥可以這樣吃！清蒸汆燙吃原味 新鮮的蝦子不用 ...

#88. 【美味】超新鮮的泰國蝦！簡單料理吃原味，肥厚扎實又彈牙 ...

特愛吃蝦跟魚！而這泰國蝦是新鮮打撈上來後就放入保麗龍盒中加上冰塊就直送到公司了！非冷凍的喔！！ 在這年頭，要吃海鮮除了品質之外，新鮮是特重要 ...

#89. 清爽彈牙的紹興醉蝦（影片）

冰箱裡冷凍著一包蝦子，我把上次做紹興醉雞的醬汁拿出來做個紹興醉蝦。 ... 蝦肉有彈性而且沒腥味，所以這個紹興醉蝦燙蝦子的部分我參考雞尾酒蝦的做法.

#90. 活蝦能吃嗎？不想吃到加藥「殭屍蝦」先看4關鍵

顏榮宏也指出，冷凍蝦拿出冰箱30分鐘內就開始氧化，因此他建議，出門烤肉前，可先將蝦子在汆燙半熟再帶出去烤，不必退冰，直接將冷凍蝦丟進滾水中，待 ...

#91. 燙蝦

新鮮便利的冷凍食材元家藍鑽蝦｜簡單快速蝦子料理推薦懶人食… ... 燙白蝦. 燙蝦食譜by 張珊珊. 燙鮮蝦. 42道蝦子食譜. 阿基師教大家如何讓燙鮮蝦脆口，剝蝦的手又不腥 ...

#92. [問卦] 蝦子沒解凍可以直接丟滾水燙嗎- Gossiping板- Disp BBS

整塊硬硬的冷凍蝦子可以直接丟到滾水燙起來嗎?? ... 推didihouse: 冷凍蝦基本就已經破壞肉質了怎麼煮無所謂了33F 09/12 17:30.

#93. 如何烹饪已经煮熟的虾 - wikiHow

#94. 鱼摊海冻虾怎么挑选，直直的还是卷弯的好？ - 知乎

冻鲜指的是从深海捕捞上来后立即低温急冻的海鲜，根据深海海鲜不同肉质及特点，冻鲜又分为生冻、熟冻、漂烫。 冷冻的海鲜迅速下降至-18℃而达到完全冻结，锁住海产品的水分 ...