0403台中小蝸牛市集！開放預購！
#焦糖香草布丁燒
這陣子被一些日本甜點影片燒到，怎麼一個小小的布丁可以烤得這麼可愛！
同時間我的包材廠商心有靈犀的，傳了一個日本的耐燒布丁杯DM給我，然後就出現了這個天時地利人和的作品。
這款「焦糖香草布丁燒」的層次很簡單，最底層是煮到帶有焦苦味的焦糖醬，因為布丁香甜，帶點「苦度」的焦糖更能突顯味道層次。
中間層布丁則是使用牧場雞蛋、法國鮮奶油與香草莢去製作，牧場雞蛋不僅沒有蛋腥味，更能作出Q彈的布丁口感。
最上層是帶有綿密口感的蜂蜜蛋糕，獨特的味道讓布丁吃起來一點都不無趣，是整個蛋糕最畫龍點睛的亮點。
這款「焦糖香草布丁燒」的吃法也很有趣！
你可以直接「由上往下」挖一大口來吃，你會同時間感受到蜂蜜蛋糕的厚實、布丁的軟嫩以及焦糖微苦的層次。
你也可以把布丁從容器中「倒扣出來」吃，像傳統布丁吃法一樣（第二張照片）。這樣蜂蜜蛋糕就會跑到最下層，並且被流淌而下的苦焦糖浸溼，形成入口即化的蛋糕口感。
很多人說「甜點吃多了，越來越喜歡簡單的味道！」所以這次小蝸牛市集，我與 @No.09 特別準備了「原味94讚」的甜點組合，讓大家感受食材本身風味的美好！
雖然說是原味，但並不是什麼都沒有加就是原味，而是使用了頂級的「香草莢」製作而成的味道，香草莢的價格現在甚至已經比抹茶粉都昂貴了！所以快把握這次市集機會，預購起來吧！
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▍活動資訊
《小蝸牛市集》清明連假場
時間｜04/03(五)11:00-17:00
地點｜台中 刑務所
詳址｜台中市西區林森路33號
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▍販售說明
甜點將分成「預購」與「現貨」兩種購買方式。
預購｜現在就能私訊預訂，並於4/3(五)小蝸牛市集現場取貨。能預訂的甜點與預訂方式底下有說明，請繼續往下閱讀。
現貨｜活動前1-2天會公布現場甜點的全品項，現貨甜點不開放預留，僅提供現場購買。
因為考量疫情，為避免大家排隊而造成長時間群聚，本次市集會採「號碼牌」制，將於活動當天10:30準時發放號碼牌！詳細的購買流程，將會在下周「全品項公布」的文章中，一併跟大家說明！
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▍開放預購的甜點
【原味94讚組合】
焦糖香草布丁燒x1
經典巴斯克乳酪x1
香草奶油達克瓦滋x1
香草布列塔尼酥餅x1
組合價$345
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【焙茶控必敗組合】
焙茶生乳千層x1
焙茶脆餅達克瓦滋x1
迷彩焙茶生乳捲x1
組合價$400
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【大份量加購】
抹茶奶酥磅蛋糕 $240
百香果磅蛋糕 $230
兩種口味皆為整條，約4-5人份。
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❗️預購組合整組販售、不拆售！
❗️預購品項是限定口味、快閃當天不會販售！
❗️考量新鮮度，市集當天的最晚取貨時間為14:00！
❗️這是市集活動，沒有提供宅配服務哦！
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▍預購方式
想預購的朋友請直接到No.09的「臉書粉絲頁」，私訊向她索取預購表單！
現在已經開放預購了～預購數量有限，盡快私訊她哦！
臉書搜尋🔍No.09
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久違半年的台中市集！期待下週五能見到大家🥰 @ 小蝸牛市集 Lole Market
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