#高雄美食 #夢時代美食 #高雄夢時代 #日本橋浜町食事処
貓編因為安裝了夢時代APP,剛好收到了日本橋浜町食事処的雙人套餐美食優惠券,立馬到位於夢時代7F/A14的餐廳品嚐美食囉!
首先會有服務人員幫忙帶位,然後展示APP的優惠條碼就完成點餐了。在等待餐點製作時,自助區有提供味噌湯、冰檸檬水以及冬瓜茶,可供自行取用喔!在日正當中時分進入餐廳後,先喝杯冬瓜茶解渴,也是很棒的呦~~
#和風鍋物御膳
挑選的是 #壽喜燒 湯底搭配五花豬,醬汁香醇且恰好的甜,帶出了食材的美味,好吃的鍋物搭配入味的小菜,也是挺下飯的啦~~(原價338元)
#蒜味蔥烤雞御膳
雞腿先醃入味再烤得油亮油亮的,淋上點檸檬汁,再沾些蔥蒜醬汁,配上點醃漬薑片,非常下飯好吃喔!搭配的小菜也豐富了整個餐點的滋味喔! (原價308元)
雙人套餐均附有的小菜有茶碗蒸、柴魚涼拌青菜、醃漬白蘿蔔及小番茄。
#炸蝦天婦羅
麵衣的比例剛好、食材新鮮,搭配其獨門秘方醬汁,現炸現吃,非常美味,唯獨這兩隻炸蝦似乎小了些,不知是否因為是使用優惠券的關係?(原價118元)
#日式烤年糕
必須趁著熱騰騰上桌就撒上花生粉,淋上黑糖漿,立即品嚐,外層薄脆內軟以及香甜度適中的口感,美味極了。(原價68元)
飲料的選擇:一杯是水蜜桃風味可爾必思,另一杯則是原味可爾必思。濃度適中的可爾必思」,酸酸甜甜又清爽美味,其內含的乳酸菌可是有益健康的呢!(原價每杯超過百元)
本來超過千元的美食,因為使用優惠券的緣故,連同服務費才總共花了713元,就品味了多種美食。而用膳當天恰巧夢時代有會員來店禮活動,只要消費600元以上及扣6點的點數,就可以獲得304不鏽鋼保鮮盒碗組一組,貓編正好符合條件,這也是意料外的小確幸耶!開心滿足的一天。
另外貓編要提醒的是有些APP裡的優惠券會限定使用時段的呦~~因此得先瞧仔細了,免得壞了好心情。
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日本橋浜町酒食处-高雄夢時代店
地址: 806高雄市前鎮區中華五路789號7樓
營業時間: 星期一~日 11:00–22:00
#貓足跡 #貓足跡高雄
#高雄 #前鎮美食 #前鎮 #前鎮區美食 #高雄必吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄餐廳 #前鎮區 #相機先食 #dream_mall #taiwan #優惠 #優惠活動
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,56 芬芳滿溢慶團圓,茶香清爽脆皮雞 | 冬天・冬至 |【特別企劃.第二季】 養生食療、養生食譜 54 #十三香 #烤雞 #聖誕 #年菜 #美味 #美味い #scrumptious 芬芳滿溢慶團圓,茶香清爽脆皮雞 「養生藥膳年菜料理」 全雞 一隻(1400g) 水 800 - 900cc...
烤雞醃料秘方 在 Facebook 的最讚貼文
👣水煮。淡👣➡️又滑看更多照片
每天煩惱吃什麼的看這邊😋
現在的大家都開始講求養生健康
走少油少鹽低GI路線
第一次吃健康餐超怕沒味道
沒想到居然超好吃🤤
幾個人互相搶著對方盤裡的食物😂
這次我們點了幾樣口味
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🔹水煮雞胸肉💰90
🔸挪威烤鯖魚💰120
🔹普羅旺斯烤雞💰110
🔸紐奧良烤雞💰110
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🐔水煮雞胸肉
雞胸肉很好吃
不會像有些店家的雞肉會柴柴乾乾的
而且配上簡單的胡椒調味,口感超好,最適合的減肥餐😂
🐟挪威烤鯖魚
這個魚絕了👍🏻
其實我很討厭吃魚,因為我很怕有些魚的味道,這個烤鯖魚完全沒有我害怕的味道,鯖魚表面烤的酥脆,店家還很用心的把魚刺都處理掉了,所以送到你們口裡都是沒有魚刺的喔~
🐥普羅旺斯烤雞
這個就是3個人搶著吃的烤雞😂
沒啦!就只是都吃吃看
雖然是烤雞,但烤的非常入味,配上香料一起放到嘴裡簡直入口及化
🍗紐奧良烤雞
經過秘方醃製出來在烤過的烤雞,實在香氣逼人,口感軟嫩又多汁
每一份套餐都會配上3樣菜🥬和半個水煮蛋🥚和地瓜🍠
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🔍水煮淡健康餐盒-大里店
📫台中市大里區大明路278-1號
☎(04)2481-7999
⏰11:00~14:00,16:30~19:00
💡可內用外帶,也有配合外送平台呦
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一直以來都以為水煮的食材都會很無聊
沒想到「水煮淡」讓我感受到原來水煮可以這麼好吃🥰讓外食族也可以吃的很健康美味😋
#水煮淡大里店 #台中美食 #台中 #大里 #健康餐盒 #大里美食 #餐盒 #便當 #低GI #水煮餐 #減肥餐 #健康餐 #食記 #營養美食
@ 水煮淡健康餐盒-台中大里店
烤雞醃料秘方 在 敗家空姐精品代購 Facebook 的最讚貼文
預購~9/9收單、11🈷️中寄出🎁🛍
商品:獨門配料 王牌醃肉粉 200g
價格:140
🔍下單範例:+1,+2
這團一定要跟🤝🤝
買了再多胡椒粉跟烤肉粉 你還少了一味!
今年的中秋烤肉你就是主角🤩
讓你烤肉都比別人好吃的秘方😋
絕對讓你很有面子✌🏻✌🏻
親朋好友一定會一直稱讚你👍
超過50年傳統市場內的獨門配料
非常~好吃~👑王牌醃肉粉👑
獨門配方自己調配
絕非工廠大量生產那種!
使用✨高級花椒及中藥🌿調配
什麼肉都可以使用🥩
使用後馬上質感、味覺都提升🔝🔝
不會像有些烤肉吃起來只有表面的醬或粉
我們是要從內而外都很有感 十分入味
最佳的關鍵 就靠著包醃肉粉😘😘
不會用的話買給媽媽、婆婆用👻
絕對值得你一試👍
一包約可以醃4~6斤的肉
除了用醃肉粉加分外
建議可以再加些米酒、蒜泥、醬油
醃肉粉本身就有加好糖了,不用再加囉
依肉的品種去調整 味道更棒👍
🐷豬:薑泥、蔥、米酒
🐔雞:米酒、醬油、蒜頭
🐑羊:米酒、薑、醬油
牛的話大部分比較多人吃原味鹽烤
如果要醃也是可以哦
以上佐料加入後 再加入關鍵的醃肉粉
⚠️建議不要加水哦 直接用米酒或醬油即可
醃製個1-2個小時 越久越入味哦
比例濃度因人而異
除了烤肉外
👉🏻平常家常料理也都可以使用哦
像做親子丼、煎雞腿排、滷排骨、鹹酥雞
或是氣炸鍋料理也都可以使用
我們家很常拿來烤雞翅
醃好後不用再加調味,就超美味👍
會有淡淡的花椒香氣 不搶過肉的風采
絕對值得一試~~
✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損(無影響品質正常使用、出貨),在意者請斟酌下單。
烤雞醃料秘方 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
56 芬芳滿溢慶團圓,茶香清爽脆皮雞 | 冬天・冬至 |【特別企劃.第二季】 養生食療、養生食譜 54 #十三香 #烤雞 #聖誕 #年菜 #美味 #美味い #scrumptious
芬芳滿溢慶團圓,茶香清爽脆皮雞 「養生藥膳年菜料理」
全雞 一隻(1400g)
水 800 - 900cc
糖 22g (雞+滷水重量的0.8%)
鹽 25g (雞+滷水重量的 1%)
十三香粉 50g (雞+滷水重量的2%)
茶葉 12g烏龍茶 6g紅茶
醬油 一大匙
置於滷水中醃製24小時。
取出擦乾皮表,稍稍風乾晾乾,讓皮表乾燥, 吹風 20-30 分鐘。
烤箱90-100℃ 低溫燒烤90分鐘後,取出測量中心溫度是否達到 68 - 70℃。
若未達到,再增溫10-20℃ 續烤20分鐘。
若中心溫度有達到68 - 70℃,則高溫220-240℃ 20分鐘,把皮烤脆。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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附註:
秘制十三香 五香粉
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八角、花椒 各五錢
山奈、高良薑、白芷、甘草、 各兩錢
草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、桂皮、乾薑、丁香、陳皮 各一錢
白胡椒粒、黑胡椒粒 各一錢
共磨研末
大部分的五香粉、滷水包都是基本五香:花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。
部分會加上 陳皮、川芎、甘草調味,雖然簡單方便但味道多為單一無趣。
而十三香是中國菜使用的一種調味料使用方式,因使用約13種材料混合而得名。
常見的十三香配伍比例如下:
八角、花椒各五份
山奈、高良薑、白芷各兩份
草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、
木香、桂皮 、 乾薑 、 丁香 各一份
在上面的基礎上,常額外附加上 甘草、陳皮、 川芎等中藥。
個人可隨喜好在基本配伍上增加或減少藥味、比例,藉以調配出屬於自已的專屬味道。
如果對影片有任何建議,歡迎在影片下方留言~
烤雞醃料秘方 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
正如吃泰國菜要往九龍城,喝咖啡要跑到西營盤,要吃韓國菜,必定要到尖沙咀。粗略一數,尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳,的確令人花多眼亂,精選5間不同風格的韓國餐廳,有新有舊,有本地薑亦有過江龍,未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。
元豐園
地址:尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話:2721 8730
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2KKpJgA
元豐園,09年才開業,但前身豐園是老字號,所以名氣十足,老闆、廚師班底、菜式等通通不變,連人氣亦一如以往,大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人,母親遠在五十年前已來港,莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦, 所以無需擔心口味正宗與否。
餐牌選擇多,菜式分量大,提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜,口味多年不變,鹹香入味,單是頭盤的泡菜陳容已有十多款,甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平,侍應永遠木無表情,人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話,想訂位仍然相當困難,但單論味道,元豐園的確值得一來。
新羅寶韓國餐廳
地址:尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話:2375 2882
營業時間:11:30am-2:30pm, 6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2VO9C2J
另一間服務平平,但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳,就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點,食物多選擇,餐牌非常巨型,前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。
雖然緊貼潮流,加入炸雞、卡邦尼年糕,不過最耍家始終是傳統菜,煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精,韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製,調味料如辣椒粉、麵豉,全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細,明星菜牛肋骨,去盡細筋,入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨,吃來方便。
石牆道韓國餐廳
地址:尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話:2311 9878/2311 9879
營業時間:12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2XktVVO
石牆道主打韓國海產,是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道,韓國人公認此地是海產最強的地區,因全羅南道在韓國南部,沒有重工業,水質優良,海產特別豐富,鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚,全國稱冠,所以這餐廳亦以海鮮稱雄。
餐前免費供應十多款泡菜已特別,是麗水口味,醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘;菜式款式多,由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有,過百款,細心一看,一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚,都來自韓國。雖然用大量醬料,大鹹大辣,口味粗獷,但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味,鹹辣得來又帶鮮,可以吊出海產原有的鮮甜,是韓國人獨有的海鮮滋味。
韓國來的生蠔,以芝麻葉包着,放生蒜片及青辣椒,再蘸點辣椒醋來吃,又酸又辣,卻又滿嘴蠔鮮,非常開胃。八爪魚刺身,輕灼、粗切,蘸芥末醬油,鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚,以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時,再燒香來吃,魚肉嫩滑,魚油豐腴。
Goobne
地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話:2311 0001
營業時間:12nn-2am
詳情: http://bit.ly/2GsWRVX
炸雞雖然成風,但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好,標榜烤雞不經油炸,不止更健康,味道亦好,即叫即烤,雞皮香噴噴又不油膩,雞肉不會過乾。
廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油,還有一款原味烤雞翼,香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞,由屠宰到來貨,不超過三天,確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時,撲上韓國米粉,195度高温烤烘15分鐘,極速將雞皮烤脆,又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩,肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好,吃完來一杯韓國真露,爽。
有提供沙律、年糕等,但除了分量大,味道坦白說不值一提,來這店,就是要吃烤雞。
李家
地址:尖沙咀金巴利道 84號地下
電話:2375 8080
營業時間:5pm-4am
詳情: http://bit.ly/2VOFST7
一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店,韓籍店主在首爾當了十多年廚師,開過酒吧式食肆,2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋,碰巧外父懂炸雞,於是取來外父的秘方,與太太兩口子開一間,當年火速紅,晚市起碼排一兩小時才能入座,現時人氣已回落不少。
口味傳統,以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時,蘸韓國麵粉做的炸漿,即叫即炸。雞皮超脆,連雞槌雞胸都滑嫩,滿有肉汁,雖然口味款式選擇不多,只有十多款,而且都是常見的原味、香辣等,但基本功做得好,隨便點菜也不會令人失望。
還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等,都是分量奇大,起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人,愈夜愈熱鬧,幸好全店都是高身椅背卡位,阻隔了不少聲音,私穩度亦高。
編輯:楊志強
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