[無醣．生酮] 蛋糕甜甜圈!!
Low Carb Cake Doughnuts
兩種配方——椰子粉/杏仁粉
兩種做法——烤箱/鬆餅機
故事、食譜、步驟圖：
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/556938415
烤箱鬆餅 在 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3,020的網紅宅宅太太的日常，也在其Youtube影片中提到，有家裡有鬆餅粉，除了做鬆餅之外，還可以做出蛋糕，今天我們就來用鬆餅粉，加上奶茶來做出淡淡奶茶香的超簡易的小蛋糕哦，因為奶油或雞蛋沒有打發，所以口感是會比較像馬芬蛋糕的那種。 如果有珍奶愛好者，裡面可以加一些珍珠我不會反對的。（笑） 奶茶小蛋糕（烘焙160度，20分鐘，使用烘焙盤，位置1） 材料：...
「烤箱鬆餅」的推薦目錄：
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烤箱鬆餅 在 洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基 Facebook 的最佳貼文
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烤箱鬆餅 在 我的C家廚房！Bon Appétit Facebook 的精選貼文
《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
《孤獨的美食家》由2012年第一季吃到現在第8季依然大受歡迎。電視劇裡面的井之頭先生從不辜負自己每一頓飯，走遍大街小巷去尋找美食，生活夠寫實不拘謹，簡直是吃播界的KOL。
劇中那突然肚子餓的「咚咚咚」三個定格鏡頭，也很有幽默感。每一次井之頭先生用喜歡的食物來填飽肚子，都會感到很滿足，做了對的選擇。說出一個人也可以按照自己的想法，自由地吃，吃出幸福的味道。
來到第八季第四集中，因為烤箱散發出來的香味，把突然肚子餓的井之頭先生引進來的就是這個【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】。做法簡單，口感鬆軟，蛋味香濃。(食譜如下，謝謝)😊😊
#日式烤箱厚鬆餅
#kasuterapancake
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
材料：-
雞蛋.............3隻
低筋麵粉.....60g
牛奶............45g
細砂糖........40g
泡打粉.........3g
做法：-
1. 在鑄鐵鍋內先塗上一層薄薄的油備用。(米糠油、玉米油均可)
2. 把雞蛋分開蛋黃和蛋白。
3. 低筋麵粉與泡打粉過篩，然後和蛋黃、20g 細砂糖、牛奶混合拌勻成蛋黃糊備用。
4. 蛋白用電動打蛋器打成細泡狀，然後把餘下20g 細砂糖分三次加入蛋白霜內繼續發打，直至蛋白霜綿密挺直，出現細鈎狀。
5. 將1/3 蛋白霜與蛋黃糊混合，然後把餘下之蛋白霜用翻拌的手法混合拌勻成蛋糊。
6. 把蛋糊倒入鍋內，放入已預熱之焗爐，以180度焗9mins, 然後用小刀𠝹十字，放回焗爐焗10-11mins。
7. 出爐後與牛油、楓糖漿同吃便可。
烤箱鬆餅 在 宅宅太太的日常 Youtube 的最讚貼文
有家裡有鬆餅粉，除了做鬆餅之外，還可以做出蛋糕，今天我們就來用鬆餅粉，加上奶茶來做出淡淡奶茶香的超簡易的小蛋糕哦，因為奶油或雞蛋沒有打發，所以口感是會比較像馬芬蛋糕的那種。
如果有珍奶愛好者，裡面可以加一些珍珠我不會反對的。（笑）
奶茶小蛋糕（烘焙160度，20分鐘，使用烘焙盤，位置1）
材料：
鬆餅粉 200g
奶油 40g
蛋 兩顆
鮮奶茶 100g
紅茶葉 四分之一茶匙
糖 30g
鹽 一小撮
作法：
將融化奶油、雞蛋、奶茶、糖以及鹽放入調理盆中攪拌均勻，篩入鬆餅粉及紅茶葉攪拌均勻即為麵糊，接著將麵糊舀入周圍抹了奶油的烤皿中。
氣炸烤箱用烘焙模式160度，烤20分鐘，預熱完成後放入烤盅就好囉。
烤箱鬆餅 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
《孤獨的美食家》由2012年第一季吃到現在第8季依然大受歡迎。電視劇裡面的井之頭先生從不辜負自己每一頓飯，走遍大街小巷去尋找美食，生活夠寫實不拘謹，簡直是吃播界的KOL。
劇中那突然肚子餓的「咚咚咚」三個定格鏡頭，也很有幽默感。每一次井之頭先生用喜歡的食物來填飽肚子，都會感到很滿足，做了對的選擇。說出一個人也可以按照自己的想法，自由地吃，吃出幸福的味道。
來到第八季第四集中，因為烤箱散發出來的香味，把突然肚子餓的井之頭先生引進來的就是這個【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】。做法簡單，口感鬆軟，蛋味香濃。(食譜如下，謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【日式烤箱厚鬆餅Kasutera/Castella Pancake】
材料：-
雞蛋.............3隻
低筋麵粉.....60g
牛奶............45g
細砂糖........40g
泡打粉.........3g
做法：-
1. 在鑄鐵鍋內先塗上一層薄薄的油備用。(米糠油、玉米油均可)
2. 把雞蛋分開蛋黃和蛋白。
3. 低筋麵粉與泡打粉過篩，然後和蛋黃、20g 細砂糖、牛奶混合拌勻成蛋黃糊備用。
4. 蛋白用電動打蛋器打成細泡狀，然後把餘下20g 細砂糖分三次加入蛋白霜內繼續發打，直至蛋白霜綿密挺直，出現細鈎狀。
5. 將1/3 蛋白霜與蛋黃糊混合，然後把餘下之蛋白霜用翻拌的手法混合拌勻成蛋糊。
6. 把蛋糊倒入鍋內，放入烤箱以180度焗9mins, 然後用小刀?十字，放回烤箱焗10-11mins。
7. 出爐後與牛油、楓糖漿同吃便可。
烤箱鬆餅 在 我的C家廚房！Bon Appétit - 日式烤箱鬆餅 - Facebook 的推薦與評價
《孤獨的美食家》第八季(第四集) -【日式 烤箱 厚 鬆餅 Kasutera/Castella Pancake】 《孤獨的美食家》由2012年第一季吃到現在第8季依然大受歡迎。 ... <看更多>
烤箱鬆餅 在 平底鍋做蛋糕- 免烤箱做法式鬆餅千層蛋糕@ 木不子教你做點心、蛋糕 ... 的推薦與評價
平底鍋做蛋糕- 免烤箱做法式鬆餅千層蛋糕@ 木不子教你做點心、蛋糕與美食:: 痞客邦:: · 在瑞典的那段時間，對瑞典點心的印象是"實(食)用性"高，不講求太華麗的裝飾！ · [平底 ... ... <看更多>
烤箱鬆餅 在 [問題] 用烤箱烤鬆餅- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
爬了文只有一篇一樣的問題
但並未回答到是否能行
我的問題是如果用市售的鬆餅粉(雞蛋+牛奶)
直接用烤箱烤不知口感如何
之前用平底鍋煎
但我的鍋子導熱快很容易焦
想試試其他方法
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*[1;31m噓 k12151215: ...... 223.139.64.154 12/13 00:29
所以才想說烤箱是否省事些，順帶一提的是畢耶鍋不好用，我煎個蛋光是調整
火力開開關關鍋子移來移去都會想乾脆去買個不沾鍋算了，當然也可能是因為本
人廚藝不精的關係
想說先問看看是否有經驗的人，看來這樣做的人不多
之前我是很堅持早上現做(當然偶爾偷懶買外面早餐)，備料前一晚準備
可是一早光是煎東西還要清理，每天出門都是趕趕趕
※ 編輯: yuannh (203.74.133.54), 12/14/2017 11:36:06
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