關於 烏魚子搭配 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在家也可以優雅的享受防疫無菜單日本料理🍱🍣🦪🍙

昨天的北海道毛蟹火鍋讓人激起更想吃日本料理的慾望，尤其像這種悶熱的天氣，吃個涼涼的壽司冷食多麽清爽舒服，今天就來個響壽司的握壽司便當和雙人無菜單套餐吧！

一樣是美美的愛馬仕橘便當盒包裝，雙人無菜單套餐首先是清甜開胃的水果胡麻醬沙拉，裡頭有各式時令蔬果還有我愛的無花果和酪梨，接著是鮪魚大腹、青干、海鱺、軟絲 、甜蝦、烏魚子、海膽的生魚片拼盤，沒想到在家就可以吃到新鮮的甜蝦和烏泥，太幸福了，烤烏魚子搭配沙拉裏的蘋果吃超對味，鮪魚大腹簡直是入口即化的銷魂，現在正是吃黑鮪魚的季節啊！！

接著是香煎美國無骨牛小排與醬燒龍蝦+干貝，主食有花壽司、龍蝦炸飯糰、鮭魚卵炸飯糰，龍蝦和鮭魚卵爆漿的多，來不及照就被我們吃光光

想簡單吃也可以選擇握壽司便當，今天是鮪魚中腹、軟絲、甜蝦、青甘赤身、真鯛、海麗，另一邊是散壽司，有我愛的比目魚鰭邊肉配酪梨，生魚片食材會隨著每天的漁獲做微調

如果能夠再附個日式甜點與咖啡就更完美了，我會不會要求太多XDD

🍣更多壽司便當🍣

防疫期間僅限外帶
自取皆享有85折優惠

📍醬燒鰻魚
原價$880 自取優惠 $720
📍海陸雙拼
原價 $880 自取優惠$720
📍散壽司
原價$880 自取優惠$720
📍雙人套餐
原價$3600 自取優惠$3000
（以上餐點 均附味噌湯）
📍牛肉花壽司
原價$1000 自取優惠$800
📍炸蝦花壽司
原價$560 自取優惠$400
📍無花果花壽司
原價$420 自取優惠$320
⭐️綜合握壽司
原價$1200 自取優惠$1000
⭐️野生烏魚子
原價$1500 自取優惠$1200 (真空包)
⭐️南非鮑魚兩顆
原價$1200 自取優惠$1000(真空包）

📌11:00-13:00 、17:00-19:00
📌現點現做請提前一小時預定
📌為保食材新鮮勿隔餐食用
📌若欲取消請務必來電告知 避免食材浪費
📌餐點僅供外帶自取
📌若不便自取也有貼心外送服務範圍：
提前預定且金額消費滿1500，3公里內
📌現金付款，或線上轉帳付款

響壽司
地址：台中市市政路99號
電話：04-22553833

【食譜】#筊白筍佐烏魚子
這次要做的是筊白筍佐烏魚子，將筊白筍與烏魚子搭配起來意外的好吃，最重要的是超簡單，基本上有個烤箱丟去烤一烤，擺盤擺一擺就能端上桌，過節時對家人好一點，一起來做個小豪華的簡易小菜。

#手做料理
#簡易食譜

受Remy Martin人頭馬之邀，用人頭馬1738來寫白色情人節，聊聊大人的戀愛幸福時刻。

一開始客戶很熱心給了我一些範例，看到時我稍微抖一下，才發現，我離那種甜到掉渣的愛情世界很遠了。

就像前幾日朋友在聊，十八歲時第一杯喝的酒，很多女生的開始都是咖啡奶酒，我也不例外啊。

但這幾年，飲酒習慣改變，葡萄酒、威士忌是常見，偶爾喝調酒，但調酒搭配的基酒也很單純，像白蘭地，就是先從sidecar這調酒開始。也因為sidecar，我才明白，不同品質的白蘭地，會帶出不同的風味，這種事就是像看似簡單的愛情一樣，很多生活上柴米油鹽簡單的事，跟不同樣的人相處，就會有不同的味道。

跟不同的酒相遇，有了不一樣的品飲過程的開端，跟不一樣的人相戀也是。
很多人都覺得白蘭地好像比較「成熟」，但我倒是覺得它的葡萄風味，是沒那麼有距離的。

比起威士忌的辛口，當試著要接觸蒸餾酒時，白蘭地會是很好的選擇。

這邊補充點飲酒小知識：

白蘭地中最高等級標準才能被稱為干邑， 這次因為人頭馬的合作做功課我才知道，干邑的原料是葡萄，而干邑大、小香檳區豐厚的白堊土，是培育品質最受推崇的白玉霓葡萄Ugni-Blanc的必要條件。

廣義而言，用葡萄或特定水果做基底，再蒸餾製成的酒都可稱為白蘭地，但要在前頭冠上象徵頂級的干邑（法語：Cognac）二字，可是有嚴苛規定，首先是專屬風土，葡萄要產自法國夏朗德省的干邑鎮，其中在大、小香檳區生長的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄，品質最受推崇，原因是當地的白堊土富含礦物質，能使酒液帶有豐富強烈的氣味。

也就是說，白蘭地中最高等級才可以有干邑的美名；就像同樣是氣泡酒，要在香檳區產的，才能冠上香檳一樣。那都是最獨一無二最少有的佳餚美酒。

疑，不是說好了談愛情，怎麼我又聊起酒來，沒辦法，誰叫我是酒精姐姐，講到酒就連另一半是誰都忘了（笑）。

飲酒有轉戾點，人生也有。
甜膩的酒款喝酒了會覺得沒意義，想找香醇的酒慢慢品飲。
濃烈的愛情也是。

那些聲嘶力竭、狂悲狂喜、閃到瞎掉或痛苦到哭爆的愛情，在四十歲，已經不太符合生活準則。

而我愛情的轉戾點，我想就是因為老于吧！
和他在一起，就是很特別的人生時刻。看我文章久的朋友，也常說我生活穩定不少，對啊，好的愛情就像好酒，就算不小心喝過頭，也不會被宿醉擊垮。

那種狂放疼痛爆裂，是不存在的，是會身體暖暖地、心情鬆鬆地，不會想一口乾掉，只想慢慢享受。

前陣子有位作者問我，會不會覺得，交往穩定了，就會少了戀愛感，當生活只剩下柴米油鹽，醒來就是想著公司的經營狀況、家人的身體健康，再加上跟另一半是和家人住在一起，是否會乏味了起來。

那時我笑著跟作者說，我倒是覺得這樣的生活讓我很安心，更有動力。以前那些澎湃的愛情，蕩氣回腸，卻沒辦法讓我有安全感，可以穩穩地生活。但現在的日子讓我感到很踏實。

我們倆有空就喜歡找好吃的餐廳，偶爾一起出去，偶爾各自跟朋友出去喝個一兩杯。輪流下廚，開心時就在家裡開瓶酒，看看電影，發發呆，那樣的生活是我以前未曾有過的。我從不知道日子可以這樣踏實，那樣的細水長流，比什麼都有意思。

就像這次人頭馬請我拍下甜蜜的瞬間，如何找會甜蜜的幸福時刻。我想到的卻是拿出老于前幾天炙燒的烏魚子，搭配這次的好酒。

在我們家，平常真的是用烏魚子搭配干邑（笑），我覺得非常適合，煙燻滷味、山東鴨頭，或是一些熟成起司、魷魚絲，我覺得都是很棒的下酒菜。

也許跟很多網美的粉紅泡泡日常不同，但這是四十歲的戀人們，最穩當的生活吧！就像前幾天跟朋友在宋廚吃飯，聊到餐配酒，就有朋友說，之後來喝干邑好了。

干邑更好的就是適合全家品飲。在我們家最愛喝干邑的就是于媽，所以干邑在我們家常備品來著。只要空了就會立刻補上，人頭馬更是于媽的心頭好之一，所以在我們家，時時刻刻都準備著。

沒想到，這次正當我要準備補貨時，親愛的人頭馬就送來了他們的主打商品「人頭馬1738」，這款獨特調配是為了紀念法國國王路易十五在1738年授予雷米·馬丁（Rémy Martin）卓越的獎勵。亞州只有台灣專賣，而且售價不囉唆，建議售價1650元，目前在家樂福Carrefour、 大潤發 RT-mart、愛買a.mart、Breeze Super 微風超市、全台橡木桶特約菸酒專賣店都買得到。去粉絲團 http://bit.ly/2OClxSp 或是LINE https://bit.ly/3rDoUHt 都可以查詢到全台銷售據點

法國政府為確保干邑的品質保證，規定必須使用大、小香檳區葡萄蒸餾生命之水而釀成的酒品，且大香檳區葡萄比率超過50%，才能掛上「特優香檳干邑」，而身為法國酒業領頭羊的人頭馬，品牌旗下人頭馬全系列產品，皆是採用上選原料保證的特優香檳干邑。

這瓶1738就是取自於1738年，法王路易十五，感念人頭馬的創辦人雷米・馬丁對於特優香檳干邑的卓越貢獻，於凡爾賽宮的皇室加冕，賦予人頭馬家族，在大、小香檳區擴建種植面積的許可。這無疑是人頭馬歷史上一個重要的轉捩點，也是人頭馬成為法國第一干邑，甚至舉世皆知世界品牌的起點。

酒精真的是我們日常各種幸福瞬間的必備物品，第一次約會就是在酒吧喝酒，當時喝的酒就是干邑調的Sidecar喔，干邑配柑橘味相當搭，但在家裡是很難變化出這麼好喝的酒，不過好的干邑，也不用太多變化，純飲或加一顆大冰塊，我覺得就很好喝了。

以前，我們總喜歡嗆辣、刺激的酒款，而今，卻覺得慢慢品酒，才是這階段才有的生活魅力。想知道那是什麼樣的生活魅力嗎？打開人頭馬1738就能明白了。

對了，我還有一個小秘方，當覺得有點感冒症狀或天氣太冷，我會用干邑、蜂蜜跟檸檬和熱水調一杯Hot toddy驅寒，效果療癒又暖身，下次你們也可以試試看。
#人頭馬 #敬1738幸福時分 #1738我可以
#人頭馬一開我們耀精彩 #特優香檳干邑
#RemyMartin

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這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~

炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

搭給賀🙋🏻‍♀️

這個時間最適合上一個飯後甜點影片🤣

蛋捲在我心中一直是佔有一席之地的甜點從小吃到大，老少咸宜的簡單美味！

這次意外吃到小編朋友自製的甜點，說他們成份很天然，沒有任何添加物，可以跟風哥一起享用！

本來不以為意，結果全家一起吃都被爆醬蛋捲驚艷到，覺得太意外好吃！連風哥都吃不停😂
馬上列入私心甜點名單，連送禮都很有質感！！

還有第一次吃到烏魚子與牛軋糖的搭配，那種奇妙又念念不忘的滋味🤤

總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧！
整集都是風哥浮誇係吃法😂

#私心點名單 #烏魚子牛軋糖 #手工爆醬蛋捲

有興趣的可以去逛逛唷
👉🏻https://www.fruit-encens.com.tw/
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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嗨大家 🍋🌼🌷

過年又這樣過去了 希望大家開始上班沒有太痛苦 今年過年屬於小而美的慶祝還是很希望明年可以順利跟大叔一起回台灣 讓他感受一下我們到底怎麼過新年的初三還順便過了情人節 吃了滿足的一餐 完美結束這個年假 (根本沒上班 什麼年假)
#vlog #lunarnewyear #好事多哞

感謝你們的支持我們下支影片見！

歌單🎧：
Closer Than Two of a Kind - Jaydan Talley
Summer Lovin - The Tuesday Crew
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