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今天是我娘生日🎂🎂
只有在這種時候我們才能去宜蘭（可惡的高承載⋯⋯）但是好像這幾年每次去每次都下雨🌧️🌧️
📍第一站滿山望海
傳說中的網美咖啡廳☕️☕️
好險今天是平日我們沒訂位的才有位子，餐點選擇有點少但是味道不錯👌
很好拍的二樓客滿但是沒有冷氣，我們胖胖家族會熱死坐一樓是最好的安排👍👍
📍第二站莎貝莉娜 Sabelina
這裡要有推車才能進去喔🚗🚗
簡單看過故事迴廊以後就可以進入DIY課程，下雨天在這裡很好打發時間，兩小時一下就過去了😄😄
媽媽對作品很滿意❤️❤️
最後的最後到宜蘭都要吃一下番割田甕仔雞🐔🐔
（寵物一樣要推車喔！！）
回程的路上遇到下班時間，台北有夠塞😭😭
怕摸哩餓扁，回家也給他加菜，有人生日就是可以吃好一點
#爸爸辛苦了
《信報》專欄
「Masa San的蝦夷前壽司」
炎炎夏日，飲食方面儘量以清爽為主，壽司是很不錯的選擇。香港從不乏高級壽司店，但這一年多來面臨港人無法外遊的狀況，根本供不應求，許多名店的訂位往往一等就是兩三個月。
吃壽司，每個人的取態不一，我從來都是喜歡個人風格顯著的壽司師傅和其作品，以香港壽司店為例，多年來我非常喜歡Masa San的出品，從一開始的鮨魯山、Sushi Masataka到現在搬到中環的Masa，我都一路追隨。他在Sushi Masataka的時候，我領略過好幾次他呈巔峰狀態的表現，每一貫壽司都有令人欲仙欲死的魅力，每一次都會encore當中好幾貫。那時候在他店裡消費，即便是午餐也動輒3千元一人，但甘之如飴，因為那種滿足感，是去吃Shikon消費5千一人也沒有的。
對我來說，米三星的Shikon，是工整地好，但就是穩打穩紮、平鋪直敘，少了激情與個人風格——不過，也許用江戶前與蝦夷前來比較亦不公平，我們常吃的是江戶前壽司，少見蝦夷前，而Masa San正正來自北海道，是香港少數能演繹這個源自北海道壽司派別風格和技法的師傅。譬如他的招牌菜Chutoro壽司，是以「二枚付」的手法握成，便是正宗的蝦夷前手法：把魚腩以俐落的刀功切成薄片後，以層疊方式置放於醋飯上，層層間隔，最後在面層刷上柚子醬油。這樣一來，魚肉和魚脂在互疊中交替互融，其鮮美甘香連綿不絕，口腔裡展延成起伏有致的味覺山丘。
Masa San這二枚付手法是刀功、魚料厚薄度和面積、醋飯以及握法的緊密結合，完美呈現壽司境界所追求的一體感。作為Masa San的熟客，很了解他頗有藝術家的脾性，所以他的壽司生命感很強烈，你能體會到他的激情，又或者是低落的心情。是的，不是沒試過他表現令人失望的時候，我和朋友有兩三次因此敗興而歸，但為什麼還是回回頭光顧呢？大概是因為你領略過他最精彩的表現，從此念念不忘，每一次回去都抱著一種「碰運氣」的心態，看看能不能再遇上他狀態大勇、發揮淋漓盡致的時候。況且餐廳和客人建立起情誼以後，客人很少會基於偶爾的表現不佳捨你而去。
儘管如此，Sushi Masataka搬到中環以後，改名為Masa，不但店名改了，風格也變了，Masa San把壽司的size縮小了，現在大約是昔日size的三分二，比起Araki的壽司還要小一些。據他所說，有感現代人飲食習慣的改變，吃不了那麼多飯，所以把壽司size改動，面積變小了，一頓omakase 下來，會吃得開更舒服。據悉他這個做法很受女客的歡迎，因為大家又愛吃又怕胖，這「縮小版」壽司正中下懷，可以享受到美食，同時不會吸收過多的澱粉質。不過對我來說就有點吃得不是味兒，畢竟多種魚料，譬如常見的三款Toro，需要一定面積去嘴嚼，魚脂才會不斷釋放，越吃越香。醋飯變少了，魚料隨之切小一些，一放進口經不起嘴嚼，沒兩下就吞下肚子，無法好好感受到魚料和醋飯的互動感，就完了。中環新店去過兩次，至今還未適應這種新風格，是以我在想，這事到底有沒有可能取得平衡呢？
圖解：
Masa San的「簽名式」作品：二枚付手法握成Chutoro壽司，三片魚料以層疊方式，完美覆蓋醋飯。
#masahongkong
#sushimasataka
#agnescheefoodcolumn
#agnescheefoodcritic
#宜蘭景點
坐在這裡喝咖啡實在超Chill，與龜山島遙遙相望的「#滿山望海」已經超越一般咖啡館，說是一定來要朝聖的網美景點也毫無懸念，慵懶的峇里島渡假風情，讓人一坐下來就不想走了，連天后Jolin都曾來造訪，假日若沒有提前訂位，絕對沒位子~
#頭城咖啡館 #宜蘭下午茶 #頭城景點 #宜蘭景觀咖啡
Instagram:yichieh0830
五天四夜屏東篇終於成功產出 我一度以為會被我拖到十月
上一次來屏東是小學的事情了
最有印象的絕對是在佳樂水看到的滿天星星
轉眼就過了十幾年再一次到屏東一樣看到了滿天星星🌟
除了哇～～～還是哇～～～ 真的好漂亮!!!
其實還去了一些地方 但因為片長的關係就沒放上來了
像是海角七號主角的家(ㄟ應該跟大家是一樣的童年吧？)
最後就是自己默默的到了21歲...
最希望當然是身邊的人都平安健康💗
還有趕快結束戴口罩的日子吧(希望是最後一次許這個願...😢)
“時間軸🌪“
0:00 上集回顧✨
0:11 抵達屏東
1:45 被大家問爆的墾丁H會館
2:53 沒訂位吃不到的必吃之一🍴
3:38 滿天星星
3:59 荒謬的我弟🙂
4:08 Day 4
6:43 沒預定會完售的麵包店🧁
7:11Day 4
7:46 沒訂位吃不到的必吃之一🍴
8:14 Day 4
8:30 For my birthday!!!
8:54 Day 5
9:58 一路北上
10:20 火鍋🍲
10:27 See u all next time👋🏻
10:31 The End
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FRANKE - pay for LOVE - https://thmatc.co/?l=8512BD4D
Mario Ayuda - Don't Feel Right (feat. Dolly Rae) - https://thmatc.co/?l=FFF77AB4
Jae Luna - Teenage Heroes - https://thmatc.co/?l=0C31A84C
West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=7E067737
West - Wait For You - https://thmatc.co/?l=30AB47C2
這次去宜蘭，我找了兩個我超想去的IG打卡餐廳
一個是空ㄟ咖啡，一個是滿山望海
我有學到寶貴的經驗，無私地分享給你們
即使平日去，大家也記得要先打去訂位!!!!
熱門餐廳平日也是爆滿的啦XD
DAY1：滿山望海/ 宜蘭煙波飯店/ 空ㄟ咖啡
DAY2：滿山望海
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【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館，免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒，讓人享受美好的聚餐時光。
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#新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒
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在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食，「ABV日式居酒館」有超過300款世界精釀啤酒，滿足現代人對品酒的喜好。搭配日本的鄉野料理，讓人非常喜歡呢！
「稻草燒特盛」是知名的漁夫料理，用枯乾稻草烹燒鮮魚，有別於一般用瓦斯噴槍炙燒，主廚採用煙燻香氣，去除了魚肉帶來的腥味，燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味，吃起來香嫩美味。
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ABV的日式居酒館，定調在充滿「昭和氣息」的味道上，並以日本國粹居酒屋料理，來拓展新的飲食版圖。讓新竹人在夜晚時光，能有自己的秘密基地，釋放工作壓力，享受相聚時光。
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在ABV日式居酒館裡，料理選擇豐富~~~有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品，大人小孩都可自在品嘗。
ABV的日式居酒館有多達300款的精釀啤酒，引進了來自日本埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒，滿足我們目前不能出國的渴望！在新竹也能吃到絕妙的日本經典鄉土料理。
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例如伯多牛腸鍋、秋田米棒鍋、大阪燒、廣島燒、門司港的門司燒、以及富士宮市的鹽味豬排富士宮炒麵，都是日本B級美食首選喔！讓人非常印象深刻。還有專業的精釀啤酒解說，讓我們有效率地完成選酒。
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貼心提醒大家：飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒
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ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-新竹關新店
官網：https://www.abv.com.tw/abv_japanese_guanxin/
Google商家：https://g.page/abv_japaneseguanxin/review?rc
訂位專線： 03-579-7760
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址：新竹市東區關新路173號
粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin/
IG：https://www.instagram.com/abv_japaneseguanxin/
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滿山望海訂位 在 [食記] 宜蘭滿山望海，頭城最新海景咖啡廳- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：滿山望海
消費時間：2022年/3月
地址：宜蘭縣頭城鎮大坑路197號
電話：03 977 6788
營業時間：10:00–18:00（周三公休）
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/mansiontaiwan/
這間滿山望海是近期宜蘭最新最夯的咖啡廳，位在頭城可以眺望龜山島
大家都說超難訂位，根本訂不到，看到我打卡時都很驚訝我怎麼訂到的
開車過來附近不太好停車，要路邊找找，可以停遠一點走過來，
然後個人覺得稍微跟想像中有點不同，以為咖啡廳滿大的，
其實小小的，然後咖啡廳後面再做工稍微有點煞風景。
我們抵達的時候，其實天氣還是很不好。飄著小雨霧濛濛的，
龜山島都快要看不到了，天空跟海也不藍，
上次去吃隔壁已經倒的灆咖啡也是下雨天來，都霧濛濛，
應該說我每次來宜蘭都是下雨，雨神4我。
但其實我們訂到位子也是一場意外，原本這次宜蘭行程沒有排到這因為知道要排隊，
但因為當天宜蘭下雨，我們就臨時決定打電話問問看有沒有位子。
第一個朋友打的時候都沒人接心想沒人接正常啦，
到第二個朋友打的時候店家突然接了，我們問有沒有10個位子，
店家說下午3點可以，當時我們打的時候大概12點左右，
所以我們就馬上說3點OK，先去吃個飯在過去剛剛好啊，真的太幸運了。
不知道是有人剛好取消才有位子還是因為下雨天所以有位子，
總之就是很幸運，大家可以打電話看看，運氣好說不訂會剛好有位子。
整片玻璃落地窗還挺美的，但夢幻的位子不多，早就被占領了，位子也是滿看運氣的。
室內的座位也挺美的，其實很想做包廂這一區，感覺很歡樂也很有氣氛，
三五好友來這邊喝茶聊天感覺很愜意，但記得用餐時間只有90分鐘，
其實滿短暫的，感覺屁股還沒坐熱就要離開了。
菜單在這，每個成人低消250元，未滿4歲不收費，4-6歲低消150元，不收服務費
基本上低消250除非直接點套餐，不然單點的話都要點兩樣才會滿，
飲料都大概180~200元左右，甜點也是160~200元左右，
建議可以一人先點一杯飲料，然後再一起點個炸物拼盤來吃，
如果已經吃飽只是要滿低消的話啦。
大家點太多了我沒有全部拍到，只有拍幾個甜點跟飲料跟炸物分享給大家，
甜點都很好吃，個人滿喜歡，炸物也算不錯，飲料其實也不差，
就是整體價格略高，但海景咖啡廳好像又滿正常的。
巴斯克乳酪蛋糕$200
這個巴斯克乳酪蛋糕很綿密，乳酪口感很濃郁，
比較偏向重乳酪的感覺，我跟朋友都覺得很好吃呢。
法式檸檬生起司$180
檸檬生起司口感也很特別，微酸微甜的口感，女生會超愛，
整個也是入口即化的感覺，滿特別的。
萊姆酒焦糖布丁$160
萊姆酒焦糖布丁滿美的，上面還有一顆草莓點綴，第一口吃下去時覺得帶點微苦味，
以為焦糖布丁會很甜，結果不會，可能有萊姆酒的關係，整個吃起來不甜不膩，算不錯吃
滿山炸物拼盤$320
炸物的部分有洋蔥圈、薯條、雞米花、分量不算多，我們點了兩盤，
然後有兩種沾醬，炸物基本上趁熱吃都頗好吃的，這個一上桌就被秒殺。
黑糖玫瑰奶茶$200
飲料種類滿豐富的，在黑糖拿鐵跟黑糖玫瑰奶茶之間難以抉擇，
後來選了黑糖玫瑰奶茶，喝起來滿甜的我喜歡。
四季春清茶$180
這兩杯不太確定是甚麼，只確定一杯是清茶，朋友整個走養生路線，
還有一杯是熱飲，覺得可以點一壺熱茶那種也不錯，以上分享給大家囉。
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/mansiontaiwan/
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