關於 滷 豆乾 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 林美慧老師--秘製滷豆干 - Flora's Garden - 痞客邦

林美慧老師--秘製滷豆干 ... 做法：. 1.小豆干洗淨(大塊切四小方塊)加滷汁材料放鍋中不加蓋，開大火煮沸騰轉中火續煮15分鐘。 2.熄火、蓋上鍋蓋悶三小時。

#12. 黑糖豆干，免顧火，超簡單！配菜、下酒、單吃都極美味。

自從在素食小館吃到黑糖豆干後， 回家忍不住想自己滷來吃， 簡單的調味，全家大小可一起享用， 重點是免顧火，真的超級簡單。 ＜黑糖豆干＞材料：約三 ...

#13. 自製滷豆干簡單易上手| 中華日報

疫情趨緩，活動、聚會變多了起來，聚會帶自做的小菜，可說是誠意十足的表現，滷豆干簡單易上手，不管是當小菜配飯、或當下酒菜都很合適，不妨試作看看 ...

#14. 豆干沒入味？內行曝1招「炒煮滷都很吸味」：老人家有教

豆干 運用多元，可以滷、可以炒，也可以涼拌，在一般小吃店或家庭餐桌很常見，不過，越簡單的料理越需要功夫，豆干就是其一，很容易就變得沒滋沒味， ...

#15. 滷豆干食譜、做法- 共5 篇 - Cook1Cook

香Q的豆干不用加水，只要三杯，就是醬油、酒、油各一杯，以及喜歡的香料就可以滷好了。 豆干、醬油、植物油、紹興酒、原色冰糖、月桂葉、八角、黃金辣椒（可不加）.

#16. 滷豆干- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

1. 豆干用清水洗淨。蔥切大段；薑切片；辣椒略切。 · 2. 炒鍋中倒入1大匙油，燒熱，放入蔥段、薑片、辣椒爆香至呈金黃色，再加入滷料爆香，取出，將所有材料用棉布袋裝起， ...

#17. 滷豆干- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

做法 · 將八角、甘草、辣椒和油放入主鍋，以5 分/120°C/速度 爆香。 · 加入冰糖和醬油，以4 分/120°C/速度 烹煮至冰糖融化。 · 插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒周圍平均加入豆干，以30 ...

#18. 香滷豆乾- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

材料. 豆乾4塊65公克; 醬油2大匙2個; 糖1/2大匙適量; 醇米霖、鹽、油、八角、花椒等適量. 作法. 豆乾切塊，備用。 鍋中放入所有調味料及豆乾，加手許水淹過豆乾，以中 ...

#19. 【豆乾食譜】有112 道 - 楊桃美食網

【豆乾食譜】:香滷海帶豆乾,炸醬麵(4),雪裡紅炒豆乾丁,傳統炸醬麵,八寶肉醬,炒木須肉,客家小炒(8),簡易炸醬麵,長豆乾燉煮排骨湯,滷豆乾,紅蔥滷肉燥,腐乳豆乾雞 ...

#20. 紹興酒滷豆干：零失敗超香下酒菜- 食譜

做法 · 小豆干洗淨，用滾水川燙一下去豆腥味備用。 · 取一鑄鐵鍋，放入沙拉油，小火熱鍋，依序放下蒜頭、薑片、八角、豆蔻、肉桂棒，小火炒出香味後加入豆干 ...

#21. 無水滷豆干 - 松井生技開發食品有限公司

顛覆你滷豆干的刻板印象，沒有秘方，非常簡單，不需要老滷汁，超快入味，超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。 分享: 準備食材及配料. 食材. 薑片. 5片. 蒜頭碎.

#22. 油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Q彈 - Amanda生活美食料理

油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Q彈 · 做法： · 開微火，冷油加入香料炒香 · 冰糖下鍋炒融化，沒有完全融化也沒關係 · Amanda生活美食料理著作． · 馬上把翻炒把醬汁 ...

#23. 香滷豆乾 - 厚生市集

食材:鹽滷豆干(黃豆)、(皇珵釀造)濃口醬油、蒜頭、大辣椒作法:1. 取一湯鍋，倒入所有調味煮開，加入豆干，蓋上鍋蓋小火燜魯。 2. 燜魯的過程中每隔數分鐘攪拌一次， ...

#24. 簡單的味道。滷豆干 - 小P的生活日記

一直以來，豆干在我們家都是滷肉的配角，滷好肉的滷汁分一些出來滷它，但，我總覺得好像少了什麼味道，跟外頭賣的比起來不太夠味。 試了無水的滷豆干 ...

#25. 食譜日常- 甜鹹冰滷豆干 - 料理工程師的日常

一直很喜歡吃這種甜鹹的豆干，很久沒做了呢！連假來做一些當下酒菜～這次做的是甜鹹中帶點中藥的香氣，冰冰的吃很棒，配上杯溫清酒就更享受拉！

#26. 黑咪瑪廚房滷豆干料理!簡單自製滷豆干教學

黑咪瑪廚房滷豆干料理!簡單自製滷豆干教學 · 1. 五香豆干洗淨晾乾水用餐巾紙稍微擦拭用刀切斜對半 · 2. 鍋子油燒熱要高溫豆干入鍋炸，炸到邊邊微焦撈起來 ...

#27. 滷豆干做法，超入味滷豆干 - 一起愛台灣

滷豆干 做法，超入味滷豆干，快速滷豆干做法食譜，秘訣就是先把豆干買回來先冰冷凍及滷汁要滾燙在放入豆干，3步驟完成超入味滷豆干，最簡單的滷豆干 ...

#28. 純素・料理筆記｜自製無油滷豆乾 - Medium

純素・料理筆記｜自製無油滷豆乾 · 1 取一鍋子，放入醬油、糖、薑片、辣椒、滷包、水 · 2 稍微攪拌後，將豆干丁倒入 · 3 放入電鍋蒸30分鐘，外鍋加一杯水 ...

#29. 【食譜】無水滷蜜汁豆干-簡易料理，自製好吃零嘴(有過程影片)

好吃的無水滷蜜汁豆干自己做很簡單♥ 豆干真的是很便宜又好吃的食材， 今天跟大家分享葛瑞絲無水滷豆干/豆乾的食譜， 在家簡單滷一鍋蜜汁豆干當 ...

#30. 滷豆干 - 朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

滷豆干 ... 1、將豆干洗乾淨切好，蔥切蔥段、薑切薑片、蒜拍碎。 2、取一鍋水，將蔥薑蒜放入鍋中，再放一些沙拉油、醬油、糖、鹽和味精，攪拌均勻後等水滾了 ...

#31. 零嘴小食,香Q好吃的[家常滷豆干] 好吃又簡單料理系列 [小小鄔]

豆干 - 1斤小顆. 鳥蛋- 1斤. 花椒- 少許. 八角- 3-5個. 醬油- 半杯(約100-120ml). 薑- 適量切片. 水- 2杯(約400-480ml). 冰糖- 60公克. 黑糖- 20公克. 五香粉- 1小匙 ...

#32. 【滷‧料理】滷豆干。簡單刷嘴的小零食

滷豆干 ﹞ 好像沒PO過關於滷的料理這次教的不是一般湯汁很多的那種滷法老媽說這叫乾滷通常有人送我們豆干我們都是用這招消耗掉的@@ 因為我們家的人並 ...

#33. Recipe 脆皮麻辣滷豆干@ Hi~我是Connie

炎炎夏日夜晚，站在熱烘烘的瓦斯爐前從熱油炸豆干到滷製過程中不斷翻炒著鍋中的豆干，豆大汗珠沿著髮際滴落在衣服上鍋鏟翻騰間胡椒的香、花椒的麻、 ...

#34. 滷豆乾-食譜大全- >Tag

標籤滷豆乾的食譜：滷小豆乾,所需的材料：小豆乾2斤半小豆乾專用滷汁適量（最法請參照）--2023/07/21 21:51:42 by.

#35. 滷豆乾的詳細做法 - 大廚網

原料. 潮州豆乾，五香滷水. 步驟. 1.很簡單的，買那種很大很厚的潮州豆乾，整塊用五香滷水滷製. 2.豆乾在滷汁中煮到浮起來的時候(內中開始中空了)轉小火再煮20分鐘。

#36. 一鍋到底-古早味滷豆乾（減鹽版） - AUTOCLEAN

萬年不敗、超涮嘴的滷豆乾，剛出爐熱熱吃好吃，冷藏過後更入味、扎實，這次的食譜是減鹽減油版，比起外面賣的滷豆乾更健康清爽，還有，也可以用大豆乾 ...

#37. 【滷‧料理】滷豆干。簡單刷嘴的小零食 - 素醬媽蔬食廚房

滷豆干 ﹞ 好像沒PO過關於滷的料理這次教的不是一般湯汁很多的那種滷法老媽說這叫乾滷通常有人送我們豆干我們都是用這招消耗掉的@@ 因為我們家的人並沒有很愛吃豆干不過 ...

#38. 素食簡易電鍋料理[滷豆干] - shelly媽的部落格

以前滷豆干都很費時間.翻炒+滷了放涼再滷..重複好幾次才感覺真正入味~~有夠搞剛就算家人在怎麼喜歡吃..我也不可能常常滷..懶人!

#39. 免滷豆乾 - Juling's Blog - 痞客邦

豆乾 要滷的入味，通常都需要煮比較久，其實也可以用更簡易的方法來做，不用經過長時間加熱滷，也能入味，做法很簡單，只需將豆乾先炸過，再浸泡滷汁就 ...

#40. 小V鍋滷豆干-豆油伯醬油是絕配 - 1620夫妻生活

不專業滷豆干食譜來了！ 豆油伯的醬油真的是隨便滷滷都很好吃！ 豆油伯團購.

#41. 滷豆干@ 夏日雪球

豆乾 漂浮在黑色醬汁上，加上飄出陣陣的薑、蒜、辣椒與醬油混炒過的嗆味，加入冰糖後熬煮的滷汁，蔓延出一股清香的甜味。 魯豆乾小食譜： 首先，買回.

#42. 滷豆干的作法 - 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

滷豆干 的作法 · 1.將豆干切成一口大小的小方塊，加入所有滷汁材料，煮至沸騰後繼續用中火滷15分鐘，這時都不用加鍋蓋，熄火後蓋上鍋蓋等3小時讓豆干入味。

#43. 卤豆干怎么做好吃_家常做法 - 下厨房

【下厨房】卤豆干栏目为您推荐卤豆干的做法大全,卤豆干怎么做好吃,和卤豆干的家常做法，更多卤豆干的做法步骤就来下厨房。

#44. 【食譜】香Q滷豆干 - 1+1=5（Tiffany的瘋玩樂）

本來對滷豆干是沒什麼興趣的滷豆干的定位都是在小吃店的滷豆干一份還要沾個醬油切個薄片自從有次吃到老公的嬸嬸滷的豆乾心想這豆干怎麼是QQ有嚼勁而且 ...

#45. 簡單做無水滷豆乾 - 隨手筆記

1. 先將豆乾洗淨切成小塊，此次剛好買了一斤的豆乾。 · 2.豆乾放入鍋中後，淋上2匙醬油，1匙糖，1匙油（比例為2：1：1）。 · 3. 蓋上鍋蓋，中小火煮25分鐘。

#46. 簡單家常滷肉：滷肉、滷蛋、滷豆干 - 小樹SUYA-週便當日記

我覺得滷肉算是一種懶人料理依個人喜好，將各種配料、食材丟進去只要耐心等候，就是好幾餐的美味^^ 食材： 超市買的三層肉兩盒、豆干一盒雞蛋、鳥蛋、 ...

#47. 滷豆干 - Cookidoo

將八角、甘草、辣椒和油放入主鍋，以5 分/120°C/速度 爆香。 · 加入冰糖和醬油，以4 分/120°C/速度 烹煮至冰糖融化。 · 插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒周圍平均加入豆干，以30 分/ ...

#48. 《無水滷白豆干》超簡易版作法 - 香蕉爸爸與葡萄媽媽

自從幾個月前去大溪散心在市場買到好吃的滷黑豆乾，回到苗栗實在念念不忘，愛吃豆乾的葡萄媽媽決定自己動手試做，一開始加水滷，食材是有入味但是口感 ...

#49. 香滷豆干+ 十三香配方 - 小瑪的天空

滷 一鍋豆乾，可以打發宅在家的時間，又可讓家人解饞的小點心- 滷豆干，素食，微微辣~ 香滷豆干材料： 豆干：3斤紅棗：20顆，多一些也可。

#50. 滷豆干- the official Thermomix® recipe platform - Cookidoo

滷豆干. 3.0 (6 ratings). today Cook Today. add_circleAdd. Difficulty easy. Preparation time 15 min. Total time 1h 5 min. Serving size 1 整份食譜 ...

#51. 【薇媽美食手記-食譜~滷豆干】 @ 薇媽的生活日記 - 痞客邦

薇媽趁著暑假尾聲再做一次好吃有味道的-滷豆干~ 材料: 1.白豆干: 600g(1斤) 2.醬油、沙拉油、糖各75g 3.滷包一個燉滷時間約:40-5.

#52. 關於豆干的二三事(2)：滷豆干— 單吃、入菜都美味

此時滷好的濕豆干就已很入味好吃，口感質地是偏軟的那種豆干，我也會冰一些在冰箱裡，隨時享用。 Step 2 將Step 1滷好豆干，放入烤箱250℉，烤20分鐘。

#53. 五香素滷豆干 - Carol 自在生活

1.豆干切成丁狀 · 2.鍋中倒入2-3大匙植物油,油熱就將豆干丁放入炒2-3分鐘 · 3.依序將調味料及滷包放入,小火悶煮約1個小時到湯汁收乾即可 · 4.滷好的豆干也 ...

#54. [美味有機食譜分享] 好吃里仁滷豆乾作法 - tea in the library

里仁有幾種好吃有機豆乾今天來分享我最喜歡的滷豆乾作法滷豆乾準備材料:1. 原味豆乾(里仁商店有售，名稱就叫"原味豆乾")這種豆乾是沒有加鹽沒有調味的 ...

#55. 卤豆干的做法 - 豆果美食

纯素无油卤豆干 ... 用耐高温不织布将香料包起来备用。 ... 做法有三种： 做法1：加入豆干盖锅煮滚熄火-焖。早晚各一次重复三天，豆干就很入味了。做法2：加入 ...

#56. 滷豆干(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

滷豆干 (食譜) – 新嫁娘系列 ... 有次剛好在youtube看了一個介紹預約後要等兩年才能吃到的牛肉麵店"門前隱味"的影片，先是跑到google地圖搜尋店家，順便看看 ...

#57. 蜜汁滷豆干 - 火星頑童的故事

這是我上個月底做的密汁滷豆干，做法很簡單，做出來的豆乾超好吃的。 朋友說滷出來的豆乾應該是軟的，可是我滷出來的豆乾是硬的，滷越久它就越硬， ...

#58. 媽媽牌滷豆干

滷豆干 其實不難，就是要花些時間等它入味，接下來看一下媽媽秘笈吧！ 準備的材料有：. 1.大黑豆干（依個人喜好可以換成小豆干）. 2.薑片約4 ...

#59. 滷豆干 - Easy Life。 - 痞客邦

滷豆干 很簡單，把買來的豆干切丁，將所有的醬料丟進鍋中，一小時後，就是好吃的五香豆干啦！冰起來後再吃味道也很棒喔！ 材料: 1. 豆干四大片2.

#60. 滷豆乾 吳秉承(20150501) - 琅環福地- 痞客邦

滷豆乾 ─吳秉承(20150501) 作法： 起滾水鍋，加入2小匙塩，下一斤五香小豆乾先汆燙後，撈起，放入內鍋中調滷汁： 取內鍋，放入10片桂皮丶2顆八角丶1小 ...

#61. 【精緻蔬食diy】滷豆干 - 香光尼僧團

【精緻蔬食diy】. 滷豆干 ◎食譜、拍攝：蔡秀涓. 【食材】 豆乾五斤醬油一碗二砂糖一碗食用油一碗滷包4包辣椒適量. 【作法】 1、將豆乾切成是4小塊 ...

#62. 【食譜】滷豆干 - 543人生走馬燈

【食譜】滷豆干準備食材：蔥數隻、薑數片、豆干2斤、洋蔥1顆調味：醬油1碗、香油半碗、米酒3碗作法： 1.豆干先下油鍋炸至金黃色，油瀝乾。 2.

#63. [My Little Kitchen] 好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！！

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」 小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） [滷豆干/滷米血] 材料：豆干1盒, 米血1塊, 鳥蛋適量醬汁：冰糖20g, 醬油50g, ...

#64. 剝殼備用！ ‼️川燙的目的，是要把豆乾的色素還有豆包的油 ...

既然有現成的滷肉，當然就來滷一鍋可以搭配「銷魂滷肉飯」的滷味呀！ . 秘制滷味 材料 大師兄銷魂滷肉1包 豆乾12片 豆包3片 大黑干1塊 醬油3大匙 冰糖1大匙  ...

#65. 滷豆干

豆干 三斤半冰糖,醬油,沙拉油(或土豆油)各一碗. 甘草,九層塔各一小把, 八角酌量. 作法： 1.豆干洗淨,瀝乾水份.

#66. 無水滷豆干- AmCook - 安麗

無水滷豆干 · DORIAN特級初榨橄欖油 1/3碗 · 八角 3~5個 · 辣椒(可不放) 適量 · 冰糖或二號砂糖 2小匙.

#67. 蒜味五香豆干超簡單！五步驟炒出美味下酒菜！

簡單哥表示，一般人在做豆干料理的時候，最怕就是沒有入味。關鍵在於，將豆干以熱水汆燙去除豆味，待豆干澎起會更容易入味。醬料部分將焦 ...

#68. 香滷千層豆乾 - 野犬的春夢- 痞客邦

豆乾 是由豆腐經過脫水、壓縮製成。常見的豆腐乾有五香豆腐乾和白豆腐乾兩類。千層豆干則是將生豆乾先切成絲再壓製，這樣一來，層層疊疊的豆乾中會有更 ...

#69. 【下廚樂】自製素食滷味食譜：豆乾、杏鮑菇、油豆腐、豆皮

某次聚會時的餐點，豆干就是由麗香姐提供的，素食滷味，冰過也非常好吃… 她說豆干滷到要收汁，所以看到形狀已經變成皺皺的，就知道非常入味又香啊！

#70. 【焦糖滷豆干】小吃攤常見國民小菜，在家也能簡單動手做

沙拉油加八角五顆甘草三片（沒有也可以）稍加熱出香氣後加入砂糖拌炒一下. 油熱下醬油(會起泡要小心）. 放入小豆干煮約15分鐘熄火放涼. 再入調鍋再滷 ...

#71. 【香滷十香豆乾丁】滷十香豆干滷豆干 - MiGi頻道的部落格

Dec 24, 2021 17:49. 置頂 【香滷十香豆乾丁】滷十香豆干滷豆干| Marinated dried tofu老師傅親傳的獨門配方、食譜，Q彈有嚼勁【MiGi頻道】. 60. 請往下繼續閱讀.

#72. 麻辣蒜味滷豆干 - 萬家香

麻辣蒜味滷豆干. 熱量：大卡. 份量：約3人份. 種類：配菜. 料理方式：滷. 各式菜系：台灣小吃. 料理開發者：Lorina. 獨家調味：萬家香壺底油膏 、萬家香醃烤肉醬.

#73. 豆干怎麼滷好吃？神人「多1步驟」超入味：贏一堆小吃店

台灣有美食文化多元，無論身在何處，都常能看見許多經典、傳統的平價美食，其中「豆干」就是在小吃店、家常菜、炸物攤中常見的食品，但不少人在家中 ...

#74. 滷五香豆乾香Q 吃不膩

(依個人喜愛口味，增減材料及調味料。) 買來的豆乾，有些含鹽份較多，斟酌醬油的用量。 做法 ...

#75. 【食譜】會噴汁的氣炸豆干｜先滷後炸,多個步驟能讓豆干氣孔 ...

這次想要來跟大家分享會噴汁的氣炸豆干做法，豆干最怕滷不入味，只要先將豆干煮過，讓豆干的氣孔打開，在滷製的時候，就能讓豆干快速入味， ...

#76. 自己滷豆干 - 小桃。Julia。

之前在Benny Mommy家看到「滷豆干」，看一下好像不難， 加上之前也常常買這種豆干來吃的，所以就來動手滷滷看。 這天到菜販去，把剩下的豆乾全部搜刮 ...

#77. 【主食】香滷豆干| 主食| 蔬食食譜 - 天天里仁

【主食】香滷豆干 · 將白豆干切成16個小方塊，備用； 辣椒斜切、薑切片，備用 · 起鍋開中火，放入100cc油，熱鍋後依序放入薑片、辣椒、八角爆香 · 香味出來之後 ...

#78. 懶人食譜之高昇排骨(滷豆干海帶)-電鍋版｜卡卡生活 - 減醣便當

懶人食譜之高昇排骨(滷豆干海帶)-電鍋版，如果你是喜歡比較甜一點口感的滷肉，我個人很推薦高昇排骨唷！它不需要滷包，味道是有點甜甜的不會死鹹，在 ...

#79. 滷豆干的價格推薦- 2023年7月| 比價比個夠BigGo

還有豆干絲、德昌滷肉豆干、福記豆干、蒜泥狠豆干、蒜片豆干垂坤。 ... 【蒜泥狠豆乾】 蒜味豆乾辣味豆乾惡魔豆干(高粱酒風味) 350g 滷豆乾下酒菜香蒜豆乾大溪豆乾辣味 ...

#80. 蔬食者補充優質蛋白質【紅燒豆皮】【滷豆干】 - 陳月卿- 痞客邦

【紅燒豆皮】 /食材/ 未油炸之生豆皮3 張 薑片適量 素蠔油1 湯匙 味醂1 茶匙 烏醋1/2 茶匙 鹽1/4 茶匙 好水90 毫升/做法/

#81. 阿基師家常菜– 滷豆干海帶

小吃攤的黑白切滷味，要怎麼滷才會入味，而且香氣還很夠呢? 食材: 四方豆干10個、海帶5個、桂皮2g、八角2g、蔥50g、薑25g、乾辣椒2g、花椒粒2g、 ...

#82. 家常滷味-海帶結豆干| 洺洋實業| 專業藻類進口

食材豆干150g海帶結150g滷包1包胡椒粉少許五香粉少許純釀醬油適量蠔油1大匙冰糖1大匙烏醋1小匙鹽巴適量香油1小匙辣椒依個人口味薑片3-5片蒜頭5瓣料理方式砂鍋熱油爆香 ...

#83. 滷豆乾- 優惠推薦- 2023年7月| 蝦皮購物台灣

買滷豆乾立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... 大溪滷黑豆干大溪黑豆干(小菜)開封後可食用豆干豆乾大和滷豆干.

#84. 無水滷豆干 - 素食生活網

無水滷豆干. 宅配滿2000 免運. 不加水滷-所以入味選擇費工-因為值得無水料理法是向食物借水的烹調方式小火慢滷兩小時將食物本身的水分釋放出來再吸入我們給予他的醬汁 ...

#85. 醬燒滷豆干 - Candy甜蜜屋- 痞客邦

今年過年回高雄以前老公他們家開餐廳時的張師傅帶來一鍋的滷豆干真的好好吃喔我跟大兒子都會忍不住偷偷隨手往嘴裡送張師傅的滷豆干真的吃了會涮嘴所以 ...

#86. 百菜之16 --- 可當零嘴之果汁豆干

大部分豆干都是和肉一起魯，在小魚兒的部落格上看到另一種魯法，很像學生請我吃的滷豆干。 試作第一次，覺得還不錯，但該配方的油實在太多， ...

#87. 【食記】大溪老阿伯現滷豆干~醬汁是重點呀! - 從"心"出發

大溪的豆干很多家，說到現滷的豆干，我比較常吃的是在員林路上的黃日香，但我聽到許多外地人都會特地跑到大溪公園附近去買老阿伯豆干！

#88. [烹飪]豆干肉燥|拌飯、乾麵、燙青菜的好伙伴 - VIVIYU小世界

五香粉是在中藥店購入，一小包就可以用很久，滷肉或是醃肉時都可以放一些添加香味；其他都是家中煮飯時的必備調味料。

#89. 鑄鐵鍋料理：滷豆腐、滷豆乾 - 爆肝護士的玩樂記事

水放到可以淹到豆腐的程度，水滾後就蓋上鍋蓋轉小火慢慢燉煮，燉煮的時間為50分鐘。 鑄鐵鍋料理：滷豆腐、滷豆乾- nurseilife.cc. 當天滷好之後，可以直接 ...

#90. 五香麻辣豆干 - Amyの私人廚房- 痞客邦

五香麻辣豆干 · 1 準備所有材料。 · 2 薑切成片狀。 · 3 準備一個厚底鍋,放入薑片及芝麻香油使用小火慢慢煸至薑片邊呈現捲曲狀。 · 4 加入辣椒煸出香氣,過程中 ...

#91. 好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！ - 生活新聞

好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！ 簡單又好吃「滷豆干/滷米血」小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） 食材豆干, 1盒米血, 1塊鳥蛋, ...

#92. 滷豆干

- 白胡椒0.25茶匙(1.25 c.c.). - 薑黃粉0.25 茶匙(1.25 c.c.). - 肉豆蔻粉0.1 茶匙. - 八角1朵. - 水800cc （ ...