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越南吃Pho牛肉粉，幾乎是必做的事，除非你不吃牛吧！其實在胡志明市內已吃過幾間了，但這間錦麗的湯頭是最好的。喝了第一口湯，真的在香港完全沒有喝過。
香港也有錦麗，但應該只是買個名來做，湯頭味道完全不一樣。在香港吃外國菜，除非你肯定老闆大廚是原裝來的，不然你就是要去花重金請大廚來煮的餐廳酒店吃吧！
香港雖有很多不同國家的餐廳，但大多又貴又不好吃，日本餐廳，不是日本廚就會好吃，廚師如果真的做得那麼好，留在日本也前途無限，我聽過不少是混水摸魚，那是因為香港人會信有日本人一定好。拉麵我很少很少會吃，因為所有說從日本引入都不一定可信，反而是日本人自己小店開可能有驚喜。
泰菜我覺得香港算是跟得上，但價格真的貴。
香港做中菜應該不差吧？那又真的不一定，香港真的點心最好吃，廣州中山順德都有不少老店，但你一定要吃當地菜才好，十幾年前我陪外公回他家鄉清遠，坐在船上喝那即捕即煮的魚湯和小蟹，無添加味道真的是香港找不到。去年到溫哥華，因為當年很好不錯的中廚都移民過去，我在那邊吃到很好味地廣東菜，是小時候去酒家飲宴吃的那種。
看來香港人喜歡去旅行是有原因的。🤣🤣
#胡志明 #越南
在紐約待夠久的人應該都知道，90年代紐約最有名的兩家飲茶酒樓，就在Chinatown，而且是連接在一起的銀宮大酒樓和金豐大酒樓。每逢週末這兩家餐廳飲茶差不多都要排隊排上一個多小時。通常都是兩家都去拿號碼，然後等看哪一家可能先排到就去那一家。那時候還有不少華航組員飛紐約班也會特別指定要來這裡飲茶，感受台灣越來越少的推車送點心的氣氛。
這兩家酒樓除了飲茶之外，也是當時在紐約的中國新移民要舉行婚宴所能找到最大最氣派餐廳。那時候能在這兩家酒樓舉辦婚宴，不僅面子十足，紅包也絕對可以收好收滿！XD 後來銀宮關門了，法拉盛和布魯克林的八大道好吃的港式飲茶酒樓也越來越多。但是在Elizabeth Street上，NYPD第五分局旁的金豐大酒樓卻始終屹立不搖！
飲茶部份每逢週末假日，即使有100桌左右的空間，在11am-1pm之間來，還是得等上一會才能入座。以前農曆新年時也喜歡在大年初一來喝午茶，因為在這麼大空間內，可以看到年輕人舞獅遊走各桌討利是。非常有過年的喜氣。
可能許多人只對金豐的飲茶比較有印象，但是他們晚上的正宗粵菜其實在紐約也算是相當有名的。上星期找了一個晚上去金豐打牙祭，非常滿意飽足！覺得可以來推一下，除了飲茶外，要聚餐或招待朋友也可以來這裡，光寬廣的用餐空間就勝過許多餐廳了。
雖然是晚餐，他們也有提供一些港式點心的單點或拼盤，是不錯的開胃小菜。那天剛好比較冷，看到菜單裡有「宮廷藥膳雞窩」馬上就點一份。廣東人的煲湯是很有名的，這藥膳雞窩是服務生在旁邊現煮，所以雞肉下鍋之後可以控制煮到剛好的軟嫩微Ｑ，服務生說湯頭有放七種藥材，喝起來沒有藥材的苦味，但身體立刻覺得暖暖的！另外也點了北京鴨。其實應該說是「粵式」北京鴨，差別除了餅皮和麵皮外，北京鴨切肉時是皮肉分離，粵式北京鴨則是皮中帶肉。很驚訝金豐的烤鴨皮完全不輸以前很有名的楓林閣烤鴨，然後價位也沒有像大董那樣高貴，還蠻值得點的。
不過那天最讓人難忘的一道菜是「七彩牛沖天」，這道要先預訂的大菜是用最嫩的牛坑腩部位(在香港吃過清湯腩的就知道我在說什麼！)，先烤焙過後淋上有小番茄，小黃瓜，葡萄等色彩鮮豔的醬汁。牛坑腩夾起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的抖動，幾乎是入口即化的口感應該是近來吃過最好吃的一道菜。
今年在紐約攻了不少台式料理或小吃，差點忘記紐約粵菜的平均水準或許跟溫哥華或多倫多還有點差距，但幾家老牌餐廳還是有守著一定水準的。 金豐大酒樓 Jing Fong Restaurant 就算是其中一家吧！
對了，他們在UWS哥大附近竟然有開了一家分店！不知水準如何？
金豐大酒樓：http://jingfongny.com
我曾經以為台灣是港澳外港式點心、飲茶最厲害的一個地方，直到我去了加拿大才驚覺我大錯特錯，溫哥華吃到的和我在香港吃到的幾乎一樣，甚至連那個早茶的氛圍都相對台灣接近港澳....，當然料理的味道也非常棒。問了後才知溫哥華、甚至是加拿大早期有大量香港的移民，是以港式飲茶的文化非常興盛，水準也極不一般。今天要介紹這家是溫哥華當地的華人朋友帶的路，是他口中溫哥華最好吃的飲茶。
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溫哥華最好點心 在 好耐沒有飲茶，請問列治文有邊間好味又比較抵食呢 - Facebook 的推薦與評價
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