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Q: 湯有酸味飲食男女 在Facebook 的評價

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「湯有酸味」的推薦目錄：

關於湯有酸味在飲食男女 Facebook 的最讚貼文
關於湯有酸味在跟著Via趣旅行～Part II Facebook 的精選貼文
關於湯有酸味在飲食男女 Facebook 的最佳貼文

關於湯有酸味在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
關於湯有酸味在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
關於湯有酸味在ロイドごはん Youtube 的最讚貼文

關於湯有酸味在 [問題] 熬出來的湯發酸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的評價
關於湯有酸味在鍾家食堂無添加2.0 - 😂GG了，酸味大骨湯😂 真的 ... 的評價
關於湯有酸味在 [問題] 熬出來的湯發酸的評價
關於湯有酸味在包裝烏冬有酸味屬正常？專家揭1種成分作怪教1招去酸 - YouTube 的評價
關於湯有酸味在 [問卦] 肯德基玉米湯有酸味正常嗎- 看板Gossiping 的評價
關於湯有酸味在綠豆湯有臭味但不酸算壞掉嗎？的評價
關於湯有酸味在麥當勞玉米濃湯酸味！🤮 - 有趣板的評價

湯有酸味在飲食男女 Facebook 的最讚貼文

By 飲食男女

2019-10-18 08:00:00 有 113 人按讚

淮山都有分兩種，睇清楚先好買呀～

【揀淮山貼士】有硫磺VS冇硫磺唔想煲湯有酸味要先浸淮山最少幾個鐘
足本睇片：http://bit.ly/32nSYu0...
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Tags: 湯有酸味

飲食男女

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湯有酸味在跟著Via趣旅行～Part II Facebook 的精選貼文

By 跟著Via趣旅行～Part II

2019-10-04 08:00:00 有 343 人按讚

#E小編來上菜😋
明天要補班補課，今天來補一下體力！(#E小編)
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-
🥢番茄燉牛肉約4人份
【材料】
牛肋條 (約600克)、馬鈴薯2顆、牛番茄2顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、番茄醬四大湯匙、辣椒一小條 (可放也可不放)

【作法】
1.牛番茄屁股畫十字，放進滾水煮，待皮剝離時，放進冷水將皮清除，切小塊。
2.牛肋條、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切塊狀
3.牛肋塊(不加油)放入平底鍋煎焦黃起鍋。
4.沙拉油(一匙)加入平底鍋中，紅蘿蔔與番茄，油呈現金黃色，加入洋蔥拌炒，待蔬菜半熟軟，加入1000C.C.自來高湯，與剛剛煎炒過的牛肋塊，和切塊的馬鈴薯，大火煮滾，轉至中小火燉 (約30分鐘，等牛肉熟軟即可)
5.加入番茄醬調味 (番茄醬是上色也是讓湯有酸味，如果喜歡酸一點的可以多加一匙)

【附註】
喜歡吃辣的朋友，可以將辣椒在炒軟洋蔥時加入拌炒，即可提升香味跟辣度。

#青蔥何時才會降價
#明天補班補課加油喔！
#你家吃什麼？

Tags: 湯有酸味 E小編來上菜 E小編青蔥何時才會降價明天補班補課加油喔你家吃什麼

跟著Via趣旅行～Part II

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湯有酸味在飲食男女 Facebook 的最佳貼文

By 飲食男女

2019-07-31 08:00:00 有 59 人按讚

硫磺淮山同冇硫磺嘅淮山，其實兩者喺功效上係冇分別～硫磺除咗可以延長保存期，仲可以令淮山色澤睇落靚啲，但缺點係會帶酸味！唔想煲湯有陣酸味，可以點做呢？！

【#揀淮山貼士有硫磺VS冇硫磺唔想煲湯有酸味要先浸淮山最少幾個鐘】足本介紹：http://bit.ly/2KkDmjg

#飲食男女 #硫磺 #淮山 ...
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Tags: 湯有酸味揀淮山貼士飲食男女硫磺淮山

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湯有酸味在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文

By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2021-09-02 19:00:11 有 48,816 人看過有 0 人喜歡

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川

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2013年7月開始正式上傳影音視頻. 在這個緊張又忙碌的社會裡，電視台的美食頻道縱然是主流，但靜下心來在家做一道料理，不僅是很好得紓壓管道，還會有意想不到的幸福感受; 不論是做給自己，做給你愛的他（她），還是做給家人，老人家可以吃進健康，另一半吃到滿滿的愛，孩子們也吃到營養。美食料理是一個技能、一種專業，也可以是一個潮流、一種嗜好，更可以是一個家庭幸福與優雅的起點，跟著夢幻廚房女主人的腳步，用輕鬆的心情，優雅的態度，帶你一窺幸福的祕密。歡迎你訂閱我的頻道!我是Vivian. 關於夢幻廚房在我家,其實是我自己廚房的影片紀錄頻道！每次要做ㄧ道新的菜餚給家人時,我習慣嘗試3-4種不同的食譜配方, 並把最好吃、最簡單的那個配方製作過程錄影下來,把影片上傳YouTube. 我並不是受過專業訓練的大廚師,只是一個愛在廚房玩樂的媽媽.也希望對你玩烹飪烘焙的過程有些幫助！謝謝你喜歡我的影片,你的每次喜歡,都是我製作下部影片的動力！跟著影音學做菜,讓夢幻廚房不只在我家,也可以在你家！ Thank you very much for your encouragement.I really hope that I can share the happiness of cooking with everyone. Hope you can enjoy this channel. 合作事宜對外業務請您與他們聯繫～ Amy Hsieh or Mike Huang email : dreamchefhome @gmail.com 文字食譜：dreamchefhome.com 我的IG：https://goo.gl/ekbJa3 優惠開團商品：https://bit.ly/2VAk3Zd 我的書在這購入：https://goo.gl/dGZkFS

湯有酸味在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文

By sunshine channel サンシャインチャンネル

2021-08-30 12:33:05 有 4,142 人看過有 52 人喜歡

【コストコ新商品】購入品紹介全部開封
コストコ新商品美味しかったリピート商品を購入して開封味見食べてみました

@sunshine channel サンシャインチャンネル

2021年　8月25日コストコ購入品

☆コストコ｜洋梨パンナコッタムースケーキ｜1,698円

コストコのPB「KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）」の大型スイーツ『洋梨パンナコッタムースケーキ』は1,698円
内容量は約1,550g
余裕で1kg超えです
100gあたりの単価（コスパ）は約110円、1食あたり洋梨区切りで8等分で約212円です

大型容器のサイズは約33×17×8cm。スポンジとパンナコッタムースを重ねた上に、洋梨ゼリーと洋梨そのものをのせたケーキ
全体的にふわっとやわらかなので、ナイフでカットするよりは大きめのスクーパーですくうのがおすすめです
大きめのグラスによそうのもおしゃれです

洋梨ゼリーとパンナコッタムースケーキの組み合わせ
涼やかなゼリーの風味で、甘ったるさをしっかり締めてくれる感じ。
ふんわりスポンジとパンナコッタムースのまったり甘やかなコンビに対し、洋梨ぷるぷるゼリーの香り華やかで清涼感ある甘酸っぱさがぴったりです。

☆コストコの1kgパン『ジャーマンブラウンローフ』
２本入り698円
ヨーグルト混じりのしっとりまろやか仕立てのドイツの食事パン

ライ麦などが入ったドイツ系のパンです　ヨーグルトのおかげでしっとりとした仕上がりで酸味もまろやかで食べやすい味です。
サンドイッチやクリームチーズとはちみつの組み合わ瀬もおすすめです

小麦粉のほかに大麦やライ麦などを使ったドイツ的なパンですが、さらにヨーグルトも入っているのが本品の特徴。
茶色の生地は、しっとりもっちり。ドイツパンにありがちなパサパサ感がなくて、のどごしが比較的なめらかです。こうばしい香りとコクを感じさせ、酸味はあるけどまろやかで食べやすい味。軽く塩味が効いたお食事パンです。

☆ゴディバナポリタン 450g GODIVA NAPOLITAINS　１５７８円

期間限定商品のため予告無く販売終了になる事があります

色々なメーカーから『ナポリタン』と名のつくチョコレートは販売されていますが、それらは『ひと口サイズのチョコレート』のことです
フランスの Weiss 社が、初めて旅行者向けに販売した小さな個包装チョコレートの名前に因んで、そう呼ばれるようになりました。
手が汚れず携帯もしやすく、保管もしやすい！便利なチョコレートです。
今回は、今まで販売されていた『ナポリタン』少し違ってます
メインカラーがオレンジ系から濃いピンク系に変わりましたが、イメージ的にはほぼ同じです。
内容量が倍になった分袋が 2つになっていることと、個包装のデザイン！
ミルクチョコレート・ダークチョコレート・ミルクチョコレートヘーゼルナッツ・ミルクチョコレートピスタチオ・

☆Baker John（ベーカージョン）ポン・デ・ケージョ（チーズパン）24個　【冷凍品】998円

ポン・デ・ケージョは、ポルトガル語で「チーズパン」の意味、ブラジル伝統のパンの一種で、朝食の定番。珈琲との組み合わせで好まれています
ブラジル生まれのチーズパン！ブラジルでは日常的に食べられている郷土の味。
表面がパリッとかたく、中がとっても柔らかモチモチなのがポンデケージョの特徴
グルテンフリーなので、ダイエット意識が高い方にもおすすめですね。
パッケージには24個入っているので1つ約42円。ミニパンとしては程良い価格かな？開封すると濃厚なチーズの香りが漂ってきます

☆MENISSEZ（メニセズ）　パニーニ　75g×16個　798円
1個あたり　49.883
半焼きの状態でパッキングされていて自宅で食べるときにオーブンで焼くタイプです
食べる前に焼き上げるので、焼き立てパンの美味しさが自宅で楽しめますね
焼き方は
オーブンの場合
200〜220℃で予熱したオーブンの天板にパンをのせ約10〜12分焼きます
オーブントースターの場合
230℃のオーブントースターで4分焼きます
（焼いた後はスライスしにくいので、スライスするときは焼く前がおすすめです）

☆MENISSEZ（メニセズ）プチパン　24個入り　648円
オーブンやトースターで焼き上げるフランスパンです
長さ約10cmほどの小さく焼きあがると、外側はカリカリ、中はモチモチの香りの良いフランスパンです

☆オーガニックバナナ　1.3kg 税込328円
ORGANIC BANANA
メキシコ産

☆キャンディースナップグレープ（種無し）1.3kg 1,598円
「ぶどうの味わいの中にいちごのような甘み、風味を持ち合わせたユニークな新品種のぶどうです」
コストコでよく販売されているレッドシードレスグレープの新品種だそうです
普段のシードレスグレープよりちょっとお高めかな

☆ハース　フィッシュ＆アーモンド　カシューナッツ入り　360g　998円
FISH &ALMOND W/CASHEWNUT
100g当たり277.200
「パリパリと香ばしい小魚と香ばしいアーモンドのミックスにほんのり甘いカシューナッツをプラスしました」
カルシウム、リン、鉄分、亜鉛。ビタミンEが摂れる栄養価も高くって美味しい理想のお菓子！
小さなお子様からお酒のおつまみにも良さそうですね

☆カークランドシグネチャー　有機プロバイオティク　グラノーラ　1kg　
1,142円−230円（5／20まで）＝税込918円
100g当たり　91.800
カークランドはコストコの独自ブランドです
1食（55g）あたり250kcal、脂質9gで、タンパク質5g、食物繊維6g、全粒粉30gが摂取できます
オーツ麦や砂糖、アーモンドなど、ほとんどの原材料に有機食材が使われているのも嬉しいですね
ザクザクとした食感で、シナモンの風味と蜂蜜の甘さのある味です
アーモンドも入っているので食感がさらに良く、食べ応えがあります

☆永井海苔　もずくスープ　15袋（35g×15）　978円
MOZUKU(SEAWEED) SOUP
作り方
もずくスープを180ccの熱湯に入れる簡単
よくかき混ぜる
乾燥ネギを入れる
冬の時期は生姜や七味唐辛子を入れて飲むのもおすすめです

☆合食　茎わかめ　500g 980円
「ひとくちサイズの茎わかめが、個包装になっています
天然の茎わかめをそのままおやつにした低カロリーなところが人気のようです
塩味とほのかな酸味がほどよくおつまみにも最適

☆GLAD（グラッド）プレス　アンド　シール　多用途フード保存ラップ　43.4m×3　1,598円
GLAD STORAGE FOOD WRAP

使い勝手の良さで人気の「グラッドプレスシール」
人気商品で店頭になかなか並ばない商品です
中には幅30cm×長さ43.4mのシールが入っています
カット方法が少し難しく、日本のラップのようにきってしまうとうまく切れずにぐちゃぐちゃになることも
開口部分の口をしっかり押さえながら、反対側の手で上に向かってカット用の歯に当てるように、ゆっくりとカットしていきます
凸凹したシールのようになっていて、内側の面がシールになっています
その面を中に来るようにセットして、食材をおき、食材に被せるように折りたたみます
（少し余裕があるくらいでないと密閉できません）
空気を抜くようにシール同士を貼り合わせます
失敗したら貼り直しもできますよ
しっかりと空気を抜いたら、いらない部分をハサミでカットします
そのまま冷凍することができます
レンジを使って解凍するときは、シールを少し剥がして空気を入れてから耐熱容器に入れて加熱します
自然解凍の場合は、そのまま水につけておいても大丈夫です

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【コストコ新商品】プロフィットロールデザート開封冷凍
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【コストコ購入品】2021年1月新商品を探しに行ってきました
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湯有酸味在ロイドごはん Youtube 的最讚貼文

By ロイドごはん

2021-08-27 17:31:00 有 18,949 人看過有 0 人喜歡

平塚のソウルフードと称される「平塚タンメン」の発祥店へ！神奈川県平塚『老郷本店』にお邪魔しました。以前は「花水ラオシャン」のテイクアウトをしましたが、今回伺ったのはその元となったお店です。平塚のご当地ラーメンとして有名な「平塚タンメン」は「老郷（ラオシャン）」の店主が身体に良いものを提供したい、ということで鶏ガラや豚ガラの清湯ベースに秘伝タレとお酢を使ったスープとかん水を使わない麺を使用して作り上げました。酸味の効いた独特のあっさりしたスープにコシのある細麺はすっきりと食べられる逸品。そのあっさりした味わいで飲みのシメに食べる方も多いとか。気軽に食べられてつい癖になってしまう魅力的な味わいの平塚タンメン、早速動画もご覧ください！

＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

To the birthplace of "Hiratsuka Tanmen", which is called Hiratsuka's soul food! I visited "Old Town Main Store" in Hiratsuka, Kanagawa Prefecture. I used to take out "Hanamizu Lao Shan", but this time I visited the store that was the source of it. "Hiratsuka Tanmen", which is famous as a local ramen in Hiratsuka, uses secret sauce and vinegar for the fresh water base of chicken and pork because the owner of "Laoshan" wants to provide something good for the body. Made using noodles that do not use soup and brackish water. The unique light soup with sourness and the chewy thin noodles are a gem that you can eat refreshingly. Many people eat it as a drink because of its light taste. Watch the video of Hiratsuka Tanmen, which has a charming taste that makes you feel free to eat and become a habit!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.

いつもありがとうございます！( ´ ▽ ` )
高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いいたします！

#ラーメン #平塚タンメン #B級グルメ #ロイドごはん

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『老郷本店』https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14004774/

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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4

【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ

神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎ひばりヶ丘店】ramen
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『フラメンコロイド』というバンド３人組が各地で出会ったグルメを毎日お届けしてます！ 2017年6月23日始動！ 2018年6月9日登録者1000人突破！ 2019年1月27日10000人 2019年6月30日50000人 2020年9月27日100000人 2021年2月25日140000人 ★2010年から旅を開始現在は日本9周目！登録＆高評価！応援よろしくお願いします！ ——————【メンバー紹介】—————— ★メロンシート（G）★あや（Vo）★まこ（Per＆Vo） ———《姉妹チャンネル》——— メロンシートジャーニー https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A フラメンコロイド https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw —————《twitter》————— ロイドごはん https://twitter.com/roidgohan メロンシート https://twitter.com/meloncito310 フラメンコロイド https://twitter.com/flamenkoroid —————《インスタ》————— ロイドごはん https:/https://www.amazon.co.jp/ナイ/www.instagram.com/roidgohan メロンシート https://www.instagram.com/satoshimelo... フラメンコロイド https://www.instagram.com/flamenkoroid —————《HP》————— ロイドごはんの公式ブログ https://ramenjapan.net/ メロンシートジャーニー https://pordiotama3.xsrv.jp フラメンコロイドの神話と伝説 https://flamenkoroid.net 【お仕事のご依頼】 https://www.uuum.co.jp/inquiry_promotion 【お手紙・プレゼント】〒107-6228 東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー 28階 UUUM株式会社ロイドごはん宛

社群媒體上有些相關的討論：

湯有酸味在 [問題] 熬出來的湯發酸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者bcoffee4121 (黑咖啡)

看板cookclub

標題[問題] 熬出來的湯發酸

時間Sun Feb 12 13:21:30 2023

因為本人很喜歡喝湯，所以最近開始試著熬湯，可是熬出來的湯總有股奇怪的酸味，想詢
問下可能是哪邊出了問題？

以下是我熬湯的步驟

1.將骨頭冷水下鍋，加花椒米酒蔥薑煮到沸騰2.3分鐘撈出洗淨

2.將骨頭和水放入鍋子用瓦斯爐煮滾後撈去浮沬，加入薑蔥轉小火微滾一小時

3.一小時後撈出蔥薑，放入一顆切好的洋蔥,蘋果,滷包，蓋上蓋子繼續小火滾一小時後撈
出材料，加鹽調味

以上就是我熬湯的步驟，試了4.5次出來的成品都有股很難耐的微酸味，也試過加多一點
骨頭但是成品味道依然微酸難耐不好喝，試過半雞,牛骨,豬骨或是混合使用，但是出來的
湯品全都有怪怪的酸味，想知道哪邊的步驟可能出了問題！

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.214.237 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1676179292.A.147.html

推 howardcd: 蔥熬太久 02/12 13:24

推 Lailungsheng: 1，喝一次湯 2，喝一次湯 3，喝一次湯 02/12 13:35

推 eveno: 是不是蘋果的酸味？但不知道哪時候放才對。 02/12 13:48

→ rchin: 不要放蘋果呢？ 02/12 13:51

→ bcoffee4121: 我也想過是不是蔥煮太久，但是步驟2後其實有試過湯 02/12 13:56

推 yoyo830917: 蔥太久 02/12 13:56

→ bcoffee4121: 喝起來還算正常，是不是3哪裡出了問題，也試過沒加 02/12 13:56

→ bcoffee4121: 蘋果，但是味道依然有點怪，原因會是出在洋蔥上面嗎 02/12 13:56

→ bcoffee4121: ？但看各種食譜影片都是加洋蔥，煮的中間還聞得到湯 02/12 13:56

→ bcoffee4121: 的香味，但是越接近成品味道就越來越複雜甚至不香， 02/12 13:56

→ bcoffee4121: 非常困惑 02/12 13:56

→ yoyo830917: 滷包成分有哪些 02/12 13:57

→ bcoffee4121: 我用的是市售的醉香滷包，也試過單純加花椒八角 02/12 13:58

推 friendA: 花椒吧,花椒也會有酸味 02/12 14:00

→ dustfaerie: 看來是步驟3的材料有問題就依序把其中一種材料拿掉看 02/12 14:56

→ dustfaerie: 是哪一個造成的 02/12 14:56

→ dustfaerie: 是說你的湯成份也太多了或許單純一點會比較好 02/12 14:57

推 Lailungsheng: 簡單排除就是2之後什麼都不加，繼續熬湯加鹽 02/12 15:29

→ aseaeel: 我昨天也有熬骨頭湯材料跟你差不多不過我沒放洋蔥跟滷包 02/12 15:30

→ aseaeel: 只放蔥蘋果骨頭熬一小時單喝起來尾端的確有微微酸味 02/12 15:31

→ aseaeel: 不過今天把湯底拿去煮米粉湯就沒啥怪味了很好喝 02/12 15:31

推 liling0903: 蘋果... 02/12 15:33

推 sushi6168: 不要蘋果或減量放紅蘿蔔芹菜？ 02/12 16:10

→ bcoffee4121: 感謝大家的建議，下次我可能試看看單純點放少點蔬果 02/12 16:31

→ bcoffee4121: ，會放這麼多的原因是因為看一些影片是這樣放，不過 02/12 16:31

→ bcoffee4121: 我在想或許是因為他們要熬的量夠大才能放這麼多料？ 02/12 16:31

→ kuk9527: 你自己的回推文就有答案了，就是滷包拿掉。2也不要再加蔥 02/12 16:37

→ kuk9527: 薑了～ 02/12 16:37

→ jior: 為啥要加滷包？滷包也有花椒，然後又加花椒，然後還加蘋果 02/12 18:01

→ jior: ？要不要先從簡單開始？你是想要那種湯？ 02/12 18:01

推 Osakana373: 加蘋果的點子很不錯，下次別再加了 02/12 18:11

→ mrschiu: 如果你非要蘋果不可可以試試看整顆丟下去不要切... 02/12 18:19

→ mrschiu: 蘋果的品種也有關係有些蘋果就是特別的酸... 02/12 18:20

→ sinomin: 你是看哪個食譜？要不要分享一下...？ 02/12 18:21

→ sinomin: 洋蔥蘋果雞湯好喝，但再加蔥薑跟滷包用想的就很奇怪。還 02/12 18:23

→ sinomin: 是建議剛開始下廚成分簡單一點，因為不同食材分開是好吃 02/12 18:23

→ sinomin: 的，混在一起就是不搭嘎 02/12 18:24

→ tn601374: 蘋果哈哈 02/12 18:47

→ tn601374: 有創意 02/12 18:47

→ bcoffee4121: 原來加蘋果是很奇怪的步驟嗎（？，我會加是因為有看 02/12 19:17

→ bcoffee4121: 到有的食譜煮湯會放蘋果說這樣煮出來會比較甜 02/12 19:17

→ bcoffee4121: 我是希望能煮出鮮甜好喝的湯，所以才想說加多一點蔬 02/12 19:22

→ bcoffee4121: 果湯會不會比較甜 02/12 19:22

→ crasser: 會甜就有機會發酸阿... 02/12 19:25

→ dustfaerie: 所以你是看了很多食譜然後自己發明這個煮法嗎 02/12 19:27

→ dustfaerie: 是哪個食譜又加蘋果又加滷包的 02/12 19:28

→ bcoffee4121: 主要是參考版上一個十三香清燉牛肉湯的做法，因為沒 02/12 19:45

→ bcoffee4121: 十三香所以就放了醉香滷包，我想說看醉香滷包網上食 02/12 19:45

→ bcoffee4121: 譜也蠻多在用應該沒味道，看來下次還是別拿來替代 02/12 19:45

→ sinomin: 為什麼你會覺得滷包沒味道.... 02/12 19:47

→ bcoffee4121: 啊啊不是沒味道，是想打沒問題自動選字沒注意到 02/12 19:52

推 arnus: 想要湯有甜味，可以考慮用紅蘿蔔 02/12 20:30

推 laaa0912: 甜味可以加紅蘿蔔或黃玉米 02/12 21:10

推 momicats: 洋蔥，紅蘿蔔都會有甜味，比較單純的基底高湯~加滷包真 02/12 21:23

→ momicats: 的第一次看到 02/12 21:23

→ shamanlin: 看你放的料，會有酸味的只有蘋果 02/12 21:46

推 small0730: 蔥會發酸，所以不能煮太久 02/12 22:19

推 iammatrix: 把滷包拿掉吧你要喝的是湯又不是要滷東西用的湯 02/13 01:20

推 EricTao: 喝過一家店的蘋果雞湯也會微酸蘋果本來就是酸的吧 02/13 02:43

噓 jerryXDXDXD: 誰叫你加蘋果的？ 02/13 02:56

推 jetzake: 目前好像只有看過咖哩會加蘋果下去煮的... 02/13 05:51

推 toeic900: 湯加蘋果下去煮真的很特別 02/13 08:33

→ cjy0321: 花椒也會發酸 02/13 09:26

→ sinomin: 蠻意外推文這麼多人沒喝過洋蔥蘋果雞湯的@@，這道食譜偏 02/13 09:51

→ sinomin: 食療，酸甜可促進食慾，推薦給大家，我家小孩很買單 02/13 09:51

推 mingyijojo18: 加太多奇怪的… 02/13 11:06

推 Lailungsheng: 日式拉麵也有洋蔥蘋果雞骨，但是沒有滷包XD 02/13 13:52

→ keizeo: 我不會放蘋果耶其實骨頭湯頂多加蒜就好了 02/13 20:38

推 john11894324: 會不會是蘋果？ 02/13 20:55

推 arrowfeather: 有加蘋果的湯其實很特別又好喝，但不一定每個人都 02/14 00:26

→ arrowfeather: 愛 02/14 00:26

推 sunny239: 蔥煮久會酸 02/14 00:59

推 mepass: 覺得也煮太久而且蔥應該一陣子就要撈起來 02/14 01:16

→ supa64: 蘋果.微酸是你把蘋果果酸熬出來 02/14 13:34

→ supa64: 不要這酸味可以不要蘋果.就可以了 02/14 13:35

→ dk3y93: 為什麼要加這麼多東西。 02/14 16:10

推 sassuck: 為什麼要加滷包?? 02/14 16:12

推 narf: 蘋果發酸吧 02/14 19:17

推 jasmin960: 蘋果熬久會有酸味蔬果類和滷包擇一放 02/16 00:28

推 gmoz: 不懂你為啥要放蘋果不搭吧尤其你的滷包不知道是哪種的 02/17 19:58

→ gmoz: 花椒也是不用放下去熬湯 02/17 19:59

推 vvindcat: 為什麼要放蘋果？蘋果會酸 02/26 23:33

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因家裡沒有五花肉，所以先將桂竹筍用水煮過，但~煮完後還是有酸味呢!! 我就先 ... 湯】不用排骨也能熬出好喝蘿蔔湯喔! @ Katty ~ 愛夢幻. Katty~愛夢幻 ...

#72. 莲藕排骨汤为什么酸酸的 - 亲子百科

莲藕排骨汤通常都是比较香的，但有些人做出来的莲藕排骨汤酸酸的，为什么莲藕排骨汤是酸酸的呢？莲藕排骨汤酸酸的有可能是因为温度太高或者食材本来就不新鲜，做好的 ...

#73. 为什么五指毛桃煲汤会有酸味?

用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症 ...

#74. 为什么有的红茶汤会有酸味？原因竟然是这个…… - 茶礼仪网

发酵过的茶多少都会有一点酸味，如果在冲泡过程中多加注意，是可以避免茶汤出现酸味的情况的，红茶不同于绿茶，绿茶口感滋味偶尔会有苦涩感，而发酵茶会一定的程度降低苦涩 ...

#75. 新鮮蟲草花有點酸是怎麼回事

新鮮蟲草花發酸有可能是放置時間過長開始腐爛了，這種發酸的的蟲草花不宜再繼續食用。此外市面上還有些蟲草花是用硫磺薰制過的，聞起來也會有一股酸味 ... 看湯色. 拿幾根 ...

#76. 推介6款老黃瓜湯食譜，清淡鮮美，清熱又祛濕。

很多人喜歡吃老黃瓜，老黃瓜就是熟透了的黃瓜，有一種清香的味道，肉厚汁多。吃起來口感微酸，這種酸味有刺激食欲的作用，老黃瓜富含細纖維素、植物蛋白及維生素， ...

#77. 我家的干淮山褒汤后是酸的,请问你家的也一样吗? - 谈天说地

正宗的淮山煲的时候，是呈卷曲状的，多少会有点酸味，硫磺多少的问题。 ... 即便啥都不安全,起码还有菜吃,不会饿死!!!! 哈哈哈. 2011/06/17回复.

#78. 實用日文美食語彙大整理-有這篇就看得懂包裝上的形容詞了！

酸味がある：形容食物帶有酸味，可量化，如「酸味が強い」. 鹹味. 塩辛い ... 麵也有好好的用冷水收緊，很有嚼勁，跟這個湯超合的！ P1301993. 佐賀唐津 ...

#79. 越式酸辣汤

... 有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再 ...

#80. 蜂蜜有酸味还能喝吗？

蜂蜜的味道本身就有轻微的酸味，但这种酸味和发酵变酸是两回事，正常酸味 ... 绿豆汤是用绿豆为原料制成的汤品，自古以来便是极为流行的解...

#81. 請問康健：喉嚨時常感到酸酸的味道？

你可能有興趣. 楊定一真健康腎臟病正念. 歷史紀錄. 清除記錄 ... 症狀是胃酸逆流，建議先從飲食克制，避免茶咖啡、太甜太油膩的食物少吃，吃飯七分飽，飯後避免喝太多湯 ...

#82. 冬瓜汤为什么会酸冬瓜汤会酸的原因- 生活经验 - 辣妈营

#83. 享受牛排館

肉品原產地：澳洲牛肉、台灣雞肉| 主食擇一| 口味擇一| 含主食、濃湯【店家隨機】 ... 野櫻2023/6/19濃湯有酸味、整體上肉質還好. 愛翎2023/2/27但雞蛋有蛋殼請下次要 ...

#84. 外帶熱食注意事項-最新訊息-林聰明沙鍋魚頭

沙鍋菜湯品皆使用合格高密度耐熱袋,盛裝湯底時為避免白菜過爛皆已熄火後 ... 每天有限量的冷凍包:購買請至中正總店購買. **熱食保存:凡熱食購買後請於 ...

#85. MENU- 美食寶典

台式老滷汁的香濃鮮美，搭配附有彈牙口感的牛筋，以及主廚嚴選的牛肉，當記憶中的 ... 日式風味牛肉湯底與富含鐵質、蛋白質的香醇牛肉做為組合，再搭配上「厚」、「中 ...

#86. 排骨湯食譜

冬瓜排骨湯. 小排骨. 排骨料理怎麼做？. 愛料理精選3771篇簡易食譜做法與步驟，有最新的山藥排骨湯、蜜汁排骨 ...

#87. 把吃出來的病喝回去 - Google 圖書結果

... 有酸味的食物,比如烏梅、山楂都是不錯的選擇。還可以自己做豆腐石膏湯。每次用生石膏約50克,豆腐約200克,加清水適量煲湯,煲二小時以上,然後用食鹽少許調味,飲湯(豆腐可 ...

#88. 菜乾湯食譜3款-功效止咳潤肺/養顏護膚(附洗菜乾秘訣大公開)

... 有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用，而且做法簡單，毫無下廚經驗者，都可以煲出美味的菜乾湯食譜，就連鍾嘉欣、李家鼎都是菜乾湯 ... 酸味，因此售價上 ...

#89. 外婆菜有酸味是不是坏了 - 食品饮料百科

外婆菜中含有丰富的维生素和矿物质，粗纤维含量也非常高，不会影响到奶水的分泌，是可以正常食用的。在喂奶期间要多喝汤，如鱼汤、鸽子汤、排骨汤、以及 ...

#90. 健康飲食妙招1668 - 第 216 頁 - Google 圖書結果

... 有的,而醋也是酸味的一种体现。当然,酸味过重也并不合适,为此烹饪中应该注意技巧,正确掌握酸味。食盐去酸法利用西红柿煮汤,离火后再放适量的精盐调匀,汤就不会酸了。过 ...

#91. 汉语综合写作教程 - Google 圖書結果

... 汤做完了以后,我们可以跟饭和米粉一起吃。不过有一件事大家要注意,如果你有胃病就不能多喝这种汤,为什么呢?因为汤里有酸味,多喝会对胃有害。在越南,酸汤很有名。如果你们有 ...

#92. 生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊)

... 有酸味,因此使用琺瑯鍋。將的番茄拿到鍋子上方,為了不浪費任何一點番茄汁和籽,用兩隻手撕成小塊放入鍋裡。剩下的材料全部放入鍋裡,用有洞的湯勺將番茄壓碎。放入材料時 ...

#93. 廚師的培訓與管理 - Google 圖書結果

... 酸味調料主要有各種醋類,番茄醬、山楂醬、各種酸果,還有的某些原料經過發酵而具有 ... 湯菜和山珍海味,鮮味調料是必不可少的。鮮味調料主要有味精、蝦籽、鮮湯等。 2 ...

#94. 精譯醫學三字經 - Google 圖書結果

... 湯:《傷寒論》方。有溫中回陽之效。主治傷寒誤汗亡陽,四肢厥逆,咽乾,煩躁,吐逆 ... 酸味者)送下。(6)黃土湯:《金匱要略》方。有溫陽健脾,養血止血之功。主治脾陽不足 ...

#95. 千古奇書《黃帝內經》養生使用智慧 - Google 圖書結果

... 有很多,我們挑一些主要的來與大家分享: 1.苦瓜:苦瓜具有清熱解毒、清心明目、健脾 ... 湯利濕、清熱解毒的作用,適於陰囊濕疹患者食用。 4.荷葉:荷葉味苦,性涼,有消暑利 ...

#96. 30分鐘，動手做醃漬料理 - Google 圖書結果

... 湯汁可打開瓶蓋倒出,隨即再蓋上瓶蓋。 6.視氣溫,約略5-7天發酵帶有酸味,可先聞看看試吃一小塊,視喜愛的酸味可再放置幾天。 7.酸味足夠即可置入冰箱冷藏減低發酵,短時間 ...

#97. 红茶有酸味？可能是这两大原因造成

... 汤红叶”和香甜味醇的品质特征。然而，红茶的发酵并不是一道简单的工序，发酵时的温度、湿度的掌握都取决于制茶师傅的经验，一旦温湿度的控制不平衡很有 ...

#98. 營養師密傳番茄鮮蝦冷湯！由內而外抗氧消疲勞、還幫助鐵質 ...

... 酸味主成分是檸檬酸，有助於增進食慾、恢復疲勞，是炎熱時節餐桌上會想要有的食材。而歐洲曾有俗諺說：「番茄紅了，醫師的臉都綠了」，雖然日本生吃 ...

#99. 【德國美食攻略】到德國餐廳有哪些非吃不可的街頭小吃

... 有酸味。推薦好吃的德式燉肉餐廳. 慕尼黑最受歡迎的啤酒花園之一：Augustiner-Keller ... 湯（Gulasch），還有一種肝丸子湯（Leberknödel）。肝丸子湯 ...

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