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再訪渥達尼斯磨坊，依然讓人難忘！🥰 開業一年九個月，連續得到兩次米其林一星，根本是業界傳奇！
米其林一星：👉 https://aniseblog.tw/237411
渥達尼斯磨坊的餐點，根本已經超越美食的境界，而是藝術品！享用美食的同時，大夥兒同時不斷的讚嘆主廚的創意、細膩和美感！👍👍
在這麼艱難的疫情期間，大家仍堅守崗位、努力做出令人感動的美食....當然今年繼續蟬聯一 星！我都想去廚房和主廚握手，感謝他做出這麼棒的食物了！🤣🤣
2021年米其林名單，沒意外的再度掀起一番不公平的唇槍舌戰自也是難免，因為不可能有那個比賽，那份名單可以說服每張挑剔的嘴。
談談台北目前為止，我最愛的米其林餐廳，也是我吃過最多次的米其林(星級)，那是開慕才一年九個月，卻連續兩年得到一星殊榮的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」，它開啟了我現代西班牙料理的靈魂，即便只是皮毛，都讓我雀躍不已。
九月新菜單:
餐前麵包
焦糖臘腸捲
Molino 後院
綠野
尋味
松露蝦
滾石
石階(新菜)
海竹
是美鴨(新菜)
雙味鯖魚
金磚乳豬
春泥
落葉(我自己取的，隱藏甜點)
咖啡、四樣小甜點
每個人心中都有一間米其林，我的心中便是連續兩年得到米其林一星的西班牙料理「渥達尼斯磨坊」，來了五次一次比一次喜歡，一次比一次好吃。希望有一天，有機會到西班牙本店一嚐（連續十四年二星）。
#燈燈庵是我心中米其林遺珠
#台北米其林 #慕舍酒店
看到這支影片準備上線的時候，心裡有種「怎麼好像已經是很久前的事了？」的錯覺，明明這只是一個多月前拍的啊。如今台灣的現狀真的完全不同...當時能盡情的享受料理，現在只能被關在家無法出門...不過也好，長久的閉關只是為了讓下次的外出美食經驗變得難以想像的暢快！各位加油，一起撐過這段日子，讓我們乖乖待在家拯救台灣。
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餐廳名稱：渥達尼斯磨坊消費時間：2020年/9月地址：台北市中山區建國北路1段61號營業時間：AM12:00~PM2:30 PM6:00~PM10:00 圖文 ... ... <看更多>
渥達尼斯磨坊 在 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 - Facebook 的推薦與評價
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