東湖 喜相逢麵館
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【前言】
我在分享這篇美食文之前猶豫了好一陣子，因為這家餐廳到年底的預訂都已經爆滿，也怕更多人知道這家私廚之後更難訂位了。
（遙望宋廚）
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各位辰迷力粉們應該常常會在我的星座運勢文章中讀到「多多參與社交生活」、「活絡人脈、友誼是溫暖的支持」之類的建議。走出舒適圈，不要宅在家裡跟辦公室很重要，因為這樣才有機會認識更多可以一起享受生活的朋友。
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我會知道喜相逢麵館是因為一位好友 揉爛食單(https://www.facebook.com/lolantin3) 在粉專的推薦，但一直沒有合適的機會去拜訪。一方面因為很難訂位，另一方面是因為很難在訂到位子後找到剛好有空的朋友一起去。
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某天我跟孟加拉女神 阿尚趴趴走（https://www.facebook.com/shangguru） 在凱菲屋下午茶的飽足之後，好朋友Ｔ突然來訊問我要不要喜相逢一下。我大概猶豫了五秒就答應了。雖然已經被凱菲屋餵飽了，但可以為了喜相逢再開一個胃。
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「只要你準備好，好運來的時候就可以接住它」雖然這樣的類比在這裡不太對，但接住機會就對了。
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喜相逢麵館，位於東湖的一個小巷子內，裝潢也很 #麵館#，走過路過就會不小心錯過。也因此他們開了七年，最近幾年才慢慢因為熟客的口碑而在饕客界轟隆作響。現在過路客已經很難走進去就可以用餐了。另外一個有名的原因是常常會在巷子口看到勞斯萊斯、賓利，還有新聞上常看到的大老闆與明星進來用餐。
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前面鋪陳了很久，其實就是要告訴大家這間餐廳 #很難訂位 ＆ #人脈很重要🤣🤣 。
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【菜單】
前菜：
#皮蛋豆腐 #有機黃豆芽 #涼拌苦瓜 #油燜筍 #麻辣素雞 #麻辣耳絲
主菜：
#番茄炒蛤蠣 #香草白酒趴明蝦 #紅燒牛腩牛筋煲 #松子玉米 #清蒸野生紅條 （魚）#煙燻花雕雞 #醬爆蟹年糕 #金銀蛋莧菜 #醃篤鮮湯
（說明請見各別相片）
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每道菜都好滿，都是經典。對饕客來說會有點煩，因為沒有起承轉合，一開始就是高潮，爽到結束。然後當你消化完，想再度回味的時候，嘿，對不起，你有空的時候都沒桌可訂。
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所以我猶豫了很久到底要不要分享。好吧，Anyway，我還是分享完了，不要罵我 😜
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喜相逢麵館
地址： 114台北市內湖區東湖路106巷7弄3號
電話： 02 2632 8699
ＦＢ：https://www.facebook.com/sisiangfong/
#東湖私廚
清蒸野生紅條 在 [問題] 紅條- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請教一種魚類
紅條
前幾天在江醫師魚店買到的 他們家魚都很貴 剛好買完便當路過想煮個湯
小姐介紹我買"野生紅條"
因為只有一大一小吃飯 我頭尾煮湯 中間清蒸
今天吃了清蒸的魚肉真的很好吃耶 而且幾乎沒刺 魚肉口感紮實又厚
就從垃圾筒裡找出來那個袋子(我真的忘了它叫紅條)
可是我google了一下
紅條都是紅色的啊
長的一點都不像我買到那條紅條耶
我是想比價啦
因為紅條似乎不便宜
一隻江醫師的鋪子賣四百五左右 大約是375g
https://www.drfish.com.tw/04_product_content.asp?sn=1&ssn=191
其實有照片 哎...
這種魚在市場大約多少呢
我沒看過在市場有賣耶....(可能也不認得)
有人知道為什麼他們都叫"紅條"嗎? 特別是...它明明不紅色的
PS: 清蒸比較好吃 煮湯沒有很特別的感受
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※ 編輯: mssandy 來自: 114.34.218.181 (02/27 20:48)
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