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😍小方舟x毛房 中秋串燒烤肉+壽喜燒火鍋 好評開團😍
👍明太子醬也是一絕 https://lihi1.com/Di9da

上次開團後收到滿多好評私訊🎉🎉🎉
剛好中秋快到，再次推出串燒烤肉組合
有發落我ig限動的就知道，我前幾天很認真的是吃給你們看☺️☺️☺️
🍺人生啊～可以享受的時候就好好享受～～

小方舟獨家超強明太子醬👍這次也是有在開團裡面喔😋

‼️未成年請勿飲酒‼️

🔴【小方舟中秋串燒烤肉組】 🔴

❤️廣島帶殼大生蠔x6
❤️手工牛蒡天婦羅x6
❤️究好Q皮豚五花x1
❤️小方舟厚切雞腿肉串x4
❤️小方舟人氣手羽串x4
❤️小方舟招牌手打雞肉丸x4
❤️小方舟串燒醬x1
❤️小方舟燒烤塩x1

調理手順：
肉串先單面烤至變色，再浸入燒烤醬汁，回烤收乾
即可還原居酒屋的職人串燒

生蠔、手羽燒等建議鹽燒
食用時可先吃塩燒再吃醬燒

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🔴毛房蔥柚鍋【福祿壽喜燒火鍋組】🔴

結合日本關東與關西的壽喜燒風味，特製北海道昆布壽喜醬汁，
搭配油花豐富的招牌冷藏肉品及當季無毒小農蔬菜盤的甘甜滋味，一口肉一口啤酒～
吃完可以再加入附上的昆布汁變成壽喜燒火鍋，如果有白飯可以再打個蛋做個完美的壽喜燒雜炊！
是個吃飽吃暖的壽喜燒套組！

❤️冷藏頂級究好豚嫩肩 200克 （雲林究好豬）
❤️冷藏頂級究好豚腹脇 200克 （雲林究好豬）
❤️非機改有機豆皮 200克
❤️毛房精選綜合丸12入 一份 （#手工香菇丸、#京柚胡椒豚肉丸子、#小辣泡菜丸、#阿嬤蝦米丸、#阿嬤虱目魚3料丸、#芋見鮮肉丸各2入）
❤️小農契作大白菜 1200克
❤️日本大蔥一份
❤️柚漬大根一份
❤️北海道昆布片一份
❤️本土鳳雞紅心蛋 6顆 一盒
😊野菜隨季節時令調整

丨毛氏獨門醬汁丨
🚩毛房秘製壽喜燒醬汁 600cc
🚩毛房蔥柚醬 300cc

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🔴毛房蔥柚鍋【花好月圓吃鍋組】🔴

❤️冷藏頂級究好豚嫩肩 200克 * 2份
❤️非基改有機豆皮 200克
❤️吃得到花枝花枝漿 250克
❤️毛房精選綜合丸 12入 （手工香菇丸、京柚胡椒豚肉丸子、小辣泡菜丸、阿嬤蝦米丸、虱目魚3料丸、芋見鮮肉丸各2入）
❤️野菜 200克
❤️老台南手工魚冊 12入
❤️美人手工蛋餃 6入
❤️甜玉米 2入
❤️昆布柴魚高湯 1500CC * 1份
❤️毛房自製蔥柚醬300CC一罐
😊野菜隨季節時令調整

☝️貼心提醒：「有需要再參考看看，沒需要請不要亂花錢👊」

⏳團購時間：9/6-9/12
🚛冷凍冷藏運費：$250起，滿$3000免運(火鍋組冷藏寄出)
🚛物流：黑貓
💳付款方式：ATM匯款
⚠️出貨日：以匯款順序開始出貨，4～5天內（不包含假日）出貨完畢，出貨會另行通知。
⚠️疫情期間，宅配出貨及送達時間可能會延遲，請多多體諒。

👋👋👋有問題⁉️直接聯繫客服最快👋👋👋
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👉客服專線：06-2007199翁小姐

食返碗靚粥先😋
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#粥世家 除左有傳統既粥、粉、油器，估佢唔倒仲有常餐同三文治🤗而且舖面好乾淨，坐得好舒服😍
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#滑雞魚腩粥 $45
好欣賞碗粥，超多料🙌滑雞雖然比較多骨，但係頗多舊，食落真係滑😹魚腩大大條又滑又唔多骨👍最重要係啲粥非常之綿滑同濃稠😻

#瑤柱蝦米腸粉 $27
腸粉好香滑，瑤柱同蝦米分佈得幾勻均，所以每啖都會食得到😉

#炸鯪魚球 (4粒) $16
炸得幾脆，食落幾有魚味🤓如果浸一浸落碗粥度再食，多重味道仲正😂

#炸兩 (小) $16
其實幾飽肚，因為個油炸鬼幾有實感😃枱面有芝麻、花生醬同其他醬料，記得要落，會好食好多😆

#紅棗桂圓豆漿 $10
有智能既豆漿機😎紅棗桂圓味好突出，養生得黎又好好飲😍
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粥世家
📍地址：九龍城福佬村道95號地舖
⏰營業時間：07:00-21:00
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#綿羊九龍城
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{高麗菜飯}
對我來說這是特別懷念的媽媽的味道
還有一道{炒米粉} 但我沒學到 也沒機會學了
香菇、蝦米或是用櫻花蝦也行
爆炒時整個超級無敵香
白胡椒一定要 有點胡椒辣味 才讚👍

食材：
高麗菜🍃1/4顆
米🍚 1米杯
豬肉絲🥩 適量
香菇🍄 8-10朵
蝦米🦐 少許
紅蘿蔔🥕 1/2條
蒜頭🧄 3瓣

調味料：
日式醬油 1.5-2大匙
白胡椒粉 少許
鹽🧂 1/4小匙
香油 少許
(調味料請依個人喜好斟酌調整)
醃料：
米酒1/2大匙
日式醬油 1大匙
太白粉 1小匙
涼開水 少許

做法:
1.豬肉絲加入米酒、日式醬油、太白粉及水，抓醃10~20分鐘
2.米洗淨備用、香菇泡發、蝦米(或櫻花蝦)洗淨用米酒泡著備用
2.香菇洗淨泡軟切絲，泡香菇的水留著備用，高麗菜及紅蘿蔔切小片
3.熱鍋不放油乾煸香菇及蝦米(或櫻花蝦)、加少許油爆香蒜末、豬肉絲、續放紅蘿蔔及高麗菜拌炒一下，加點白胡椒粉，不用炒到熟
4.拌炒好的料及米一起放進內鍋，加入鹽、日式醬油、香油，及香菇水約0.7-0.8米杯（約125-145 c.c.），攪拌一下，外鍋放1.5米杯的水，按下去煮
5.電鍋跳起後，再悶個10分鐘，就可上桌囉!!

🙋‍♀️隨便聊聊：
1.疫情期間，菜有點難買阿，抓不到物流到貨時間，高麗菜算是容易取得的食材，也算耐放。培根高麗菜、櫻花蝦高麗菜，或是做成高麗菜飯，一次解決一餐。
2.我習慣用電鍋炊煮，，家裡有電子鍋、鑄鐵鍋也行。
3.1米杯約180 cc， 高麗菜會出水，所以內鍋加的水就減少一點。米我沒有浸泡，米：水=1:0.7(或0.8)，0.8會稍微濕一點，我個人是覺得0.7差不多。外鍋的水量約1~1.5米杯，我的米是沒有浸泡的，所以外鍋用了1.5米杯，1米杯的話米心還沒透。
4.白胡椒是重點，胡椒微辣很提味的，絕不可少。

#高麗菜飯 #高麗菜飯的做法 #電鍋料理 #168懶人料理

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蒜泥白肉
材料：
五花肉 1200公克/ pork belly 1200g
薑片 20公克/ginger 20g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
調味料：
蒜泥 50公克/garlic 50g
蔥花 20公克/scallion 20g
醬油膏 150公克/thick soy sauce 150g
涼開水 50公克/water 50g
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
香油 1大匙/sesame oil 1tbsp.
作法：
1.五花肉放入不鏽鋼蒸盤中，擺上薑片、淋上米酒。
2.蓋上鍋蓋後設定[肉類]、調整時間為59分59秒。
3.所有調味料材料拌勻成蒜泥醬。
4.待時間完畢之後，取出五花肉切片，搭配蒜泥醬沾食即可。

鮮蝦粉絲煲
材料
A
冬粉 6捆 glass noodles 6pcs
鮮蝦 12尾 shrimps 12pcs
B
鹽 2茶匙 salt 2pcs
醬油 100公克 soy sauce 100g
熱開水 1500ml hot water 1500ml
C
蒜末 30公克 garlic 30g
薑末 15公克 ginger 15g
辣椒末 15公克 chili 15g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
醬油膏 4大匙 thick soy sauce 4tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 冬粉放入蒸鮮鍋玻璃盆中，加入鹽、醬油與熱水，將冬粉拌開浸泡30分鐘。
2. 鮮蝦剪去頭刺、腳，再從背上剪開去除腸泥。
3. 將所有材料C混合均勻成淋醬備用。
4. 將吸飽湯汁的冬粉剪短，再放上鮮蝦與作法3的淋醬。
5. 放上蒸鮮鍋，水盆裝水再蓋上鍋蓋，選取(海鮮功能)蒸20分鐘。
6. 蒸好後撒上蔥花即可。

蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
5. 取出放上蔥絲及即可。

櫻花蝦米糕
材料
長糯米 4杯 Glutinous rice 4cup
肉絲 300公克 pork 300g
蔥油 4大匙 shallots oil 4tbsp.
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 長糯米泡水約1小時，讓糯米吸飽水分。
2. 將長糯米水分瀝乾，放入蒸鮮鍋中。
3. 將所有調味料、肉絲、香菇絲拌勻。
4. 蓋上鍋蓋，蒸約30分鐘。(穀類模式)
5. 打開鍋蓋拌勻。
6. 加入櫻花蝦 (櫻花蝦 50公克/sergestid Shrimp 50g)，再蒸10分鐘，就可以起鍋囉。

氣蒸雞
材料：
A
全雞 1隻/ chicken 1
蒜仁 40公克/garlic 40g
蔥段 40公克/scallion 40g
薑片 30公克/ginger 30g
B
高麗菜 適量/ cabbage
綜合蔬菜 適量/ vegetables
醃料：
蠔油 2大匙/ oyster sauce 2tbsp.
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1tsp.
作法：
1.將雞與其餘材料A、醃料混合，按摩均勻醃漬，放入冰箱冷藏3小時至入味、上色。
2.蒸鮮鍋底部先放上高麗菜，再把雞放上去，再依喜好加綜合蔬菜放在周圍，蒸50分鐘即可。

清蒸蔬菜
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架，再放上所有蔬菜。
2. 蓋上玻璃蓋，設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋，淋入油醋拌勻即可。

三色蛋
材料
雞蛋 5顆 egg 5
皮蛋 3顆 century egg 3
鹹蛋黃 4顆 salted duck egg yolk 4
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 取不鏽鋼保鮮盒，裡側均勻塗上油，再放上一張烤焙紙。
2. 放入切小塊的皮蛋、鹹蛋黃。
3. 雞蛋先取走2顆蛋黃拌勻備用
4. 其餘蛋液加入鹽、米酒、水拌勻，再倒入作法2的保鮮盒中。
5. 將作法4放入玻璃蒸鍋中，捨定手動模式蒸約20分鐘。
6. 蒸好後，再淋入作法3的蛋黃液，繼續以手動模式再蒸約5分鐘。
7. 取出放置完全冷卻，再脫模切片即可。

雞湯
材料：
雞肉塊 1200g chicken
市售中藥包 1包 chinese herbal pouch
紫山藥 350g purple yam
薑片 30g ginger
米酒 50cc cooking rice wine
水 1200cc water
鹽 2tsp salt
作法：
1.起一鍋水滾後將雞肉塊放入汆燙，待水再度滾起後將雞肉撈出洗去血水浮末。
2.將蒸鮮鍋的水箱裝滿水並放置好，玻璃蒸鍋中將汆燙好雞肉放入，接續放入山藥塊、中藥包、薑片、米酒，並倒入水。
3.設定[手動設定]至60分鐘，待時間完畢後水箱再加滿水，再設定30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
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【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味
https://bit.ly/3asFG5V
00:01

手剁肉餅，怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保哥也偏好自家手剁，一道家常小菜，花些許時間，買半肥瘦豬肉回家，再跟保哥學兩招起肉及剁肉秘訣，然後先下生粉、鹽，後下糖，靈魂在於撈蛋漿及勾魂麻油香，依足要訣，平常但不凡！

【大廚小貼士】點煮瑞士雞翼先香甜？大廚教用雞轉彎 煮熟唔好即刻食？
https://bit.ly/3beU8xr
03:29

雞翼人人都愛吃，尤其是甜甜的瑞士雞翼，在家做不是雞翼香味不足，就是雞翼有血腥味。雲來軒行政總廚黃亞保指出，首先挑選雞全翼，但須將雞槌斬去，只保留雞轉彎，因為雞槌肉過多，浸瑞士汁後會很粗糙，而且拿着雞翼尖吃較方便，還有其中一邊沒有切過，雞翼肉汁不會流失過多。另外，盡量選擇大隻的雞翼，因為過於細小，烹煮後雞肉會收縮得很犀利。還有不要選有瘀黑的雞翼，除了影響賣相，吃起來還會有血腥味。

【煮莧菜貼士】點煮金銀蛋莧菜先唔鹹？大廚話唔好落鹹蛋白 要有蛋香唔好買真空包裝鹹蛋
https://bit.ly/3s5m2TC
06:08

大廚更教路，要買新鮮一整隻鹹蛋，別買真空包裝的鹹蛋黃，因為這些鹹蛋黃的油分已完全流失，欠香味不好吃。另外，蛋白勿用鹹蛋白，因為煮出來很鹹，可以雞蛋的蛋白代替。莧菜洗淨後，由於莖部很韌，所以在最底的菜葉對下2吋的莖部要全部切去。

【煮節瓜貼士】點煮節瓜粉絲先唔爛？大廚教用筷子角去皮最有瓜味
https://bit.ly/2NAvakb
09:20

節瓜蝦米粉絲是很普遍的家常菜，要節瓜有瓜味，粉絲不爛，其實是很有技巧。雲來軒行政總廚黃亞保表示，節瓜要頭尾粗幼均勻，還要細小，越細小越好，代表幼嫩和水分充足。尾部太大及過於大條的節瓜，老身之餘，肉質比較鬆散，入口不太爽口。

【魚香茄子貼士】想茄子唔變黑 大廚教切完要沖水 用霉香鹹魚夠香
https://bit.ly/3jXqW29
11:56

很多人都喜歡在酒樓點魚香茄子煲，鹹香惹味，但在家中炮製，不是茄子肉變黑，就是茄子皮韌，而且過鹹不香。雲來軒行政總廚黃亞保表示，優質的茄子外皮會有油份，水份充足的話，拿起來墜手，亦可以在瓜身敲一敲，瓜心是實心的話，水份亦十分充足。不要選擇輕身的，因為水份相對較小，吃起來不夠滑。另外，還要看瓜身有沒有破損，有時不為意瓜身有爛，其實瓜肉已經腐爛，或者有蟲。

紫茄子vs手指茄子vs花皮茄子 紫茄子最軟滑 花皮茄味最濃
https://bit.ly/2ZtX04i
14:33

在街市除了買到常見的紫茄子之外，還有幼身和花皮茄子，三種茄子有甚麼分別呢？雲來軒行政總廚黃亞保指出，常見的有手指茄子和紫茄子，一年四季都供應，酒樓和住家大多使用紫茄瓜，因為產量多，而且紫茄瓜口感較為軟滑，但瓜皮較厚，入口較韌，宜在外皮削3刀，吃起來不會太韌身。

【番茄炒蛋秘訣】炒番茄勿落鹽 大廚話炒蛋要香滑 關鍵係落水
https://bit.ly/3ppB84w
16:00

番茄炒蛋是很多人都愛吃的家常菜，不要以為很簡單，沒有技巧的話，不是炒到一碟水，就是雞蛋入口粗糙。雲來軒行政總廚黃亞保指，要做好吃的番茄煮蛋，首先要懂揀番茄，先看其外皮是否有破損，以及有沒有皺皮，如果皺皮和番茄蒂剝落，即是擺放了一段時間。還有番茄蒂要呈青綠色，番茄身紅潤，代表這個番茄成熟和新鮮，番茄味會較濃，不帶酸味。



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我的世界，空虛得令人窒息
直到遇見你，成為我的氧氣，我才能呼吸
從曖昧到熱戀
一個眼神就能懂的默契
雙手握緊，真的沒有你不行

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神秘音樂鬼才 Bruce Su X 美聲創作才女 岑霏FeiFei
睽違一年半，兩人再度攜手打造，甜度破表定情曲！
透過歌曲裡的每個音符與字句
想讓你知道你是我的唯一
「噢那個 我喜歡你」
不管他人信不信
我們是彼此的命中注定


詞 Lyrics：岑霏Fei Fei / Bruce su
曲Composer：岑霏Fei Fei / Bruce su
製作人 Producer：Bruce su
編曲Music Arranger：Bruce su - B-funstudio /
錄音師Recording Engineer：黃智麟 Gary / 晨嵐音樂
混音師 Mixing Engineer：Bruce su / 黃智麟 Gary
母帶後期處理Mastered By：Bruce su / 黃智麟 Gary
美術設計Art Designer：Bruce su

特別感謝：B-funstudio / 黃智麟 Gary (晨嵐音樂)

歌詞：

喔 那個 sorry
這個morning
想跟你出去
不是我臉皮
薄的可以
是我喜歡你

喔 那個 Tommy
哇謀尬意
你可以放心
在我的心裡
整個滿滿
都塞的是你

感受你的心跳
感受我的flow
我們的默契就是那麼的夠
曖昧階段省略
看在別人眼中
感覺是在一起了很久

開始在愛裡 繞圈
每天笑容都是那麼甜

Shut up of my parents say
沈浸我們愛裡面

I don’t wanna be your friend
跟其他女生說抱歉
從現在開始都拒絕
你的心放在我這邊

Oh 내가 진짜 좋아해
韓劇裡面都這麼演
歐巴愛上就不後悔
在一起一輩子絕對

Hey 一直都在等著妳的出現
Girl 就讓我陪在你的身邊
I hope we together future all day
Love you 這話從來不用嘴巴兌現

Yeh 十點半 約第一場 的電影
吃個飯聊個天 愛奇藝 的情節 yeh
曖昧已在沸點 化學蛻變
只想把你 小手牽牽 yeh

雙手 合十
祈禱能白頭

我的 拳頭
永為你出頭

不要想得太多
我們的愛so long
認定你就是永久

開著車我 就坐在你的左邊
就當你最安心的 駕駛座那位
如果啤酒少了炸雞那就不對味
Yeh you know what I say

I just wanna be your boy
yeh You should know

想你每天那麼久
不能再多

I just wanna be your boy
yeh You should know

愛妳不須嘴上說
用實際做

在我的世界裡拯救我的命
想著你就是氧氣
而我的愛情路上一直有你
我相信

想牽你的手
走遍整宇宙
閃到這個世界都眼紅

最算十年長久
都不會胃逆流
連你媽都失寵討厭我

I just wanna be your boy
yeh You should know
想你每天那麼久
不能再多

I just wanna be your boy
yeh You should know
愛妳不須嘴上說
用實際做

喔 那個 sorry
這個morning
想跟你出去
不是我臉皮
薄的可以
是我喜歡你

喔 那個 Tommy
哇謀尬意
你可以放心
在我的心裡
整個滿滿
都塞的是你
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音樂作品：
自創曲系列→http://pics.ee/1M3L

響錄霏霏創作系列→http://a1.pise.pw/QCY9J

Cover系列→http://pics.ee/1M3K

霏彈不可－隨唱系列→https://pse.is/PB865

岑霏&倆倆系列→http://pics.ee/1M3M

其他系列：
小阿霏的生活遊記 →http://pics.ee/prb1

小阿霏說故事時間→https://pse.is/9FTMY

岑霏Fei Fei挑戰系列→http://a1.pise.pw/Q386C

三姐妹的這回事→http://a1.pise.pw/NYV2D

＃原創 ＃music ＃cc字幕