【🌸鳥語花香】
Oasis Bar綠油油的氛圍,天花掛滿鸚鵡吊燈,聽著鳥語蟲鳴,像置身如綠野園林。🌟柔和的燭光下,呷一口浪漫的cocktail,令人舒緩放鬆。
🦜The Oasis $148
以高雅鳥型玻璃杯盛著,加上羽毛點綴,粉嫰夢幻。Cocktail由伏特加、荔枝酒、薔薇果、柑橘、喜馬拉雅粉紅鹽調配,🥰入口濃甜蜜意,再微微嗆口,品嚐荔枝甜香,充滿熱帶氣息。
🐷西班牙燒豬腩肉伴西瓜三文治 $118
以多汁的西瓜入饌,軟腍的豬腩肉肥美,油潤焦香,🍉與西瓜層層疊起,西瓜的清新中和了腩肉的脂香,加上酸甜熱情果醬,😇口感豐富,十分開胃。
🔥法式油浸鴨腿伴法式忌廉焗薯 $198
以慢煮方式烹調,以低溫長時間熟成,😍肉質柔滑細緻。油鴨脾入口軟腍、黏牙,連同少許油脂,配上紅桑子醬,酸甜有致。
🍓荷蘭鐵鍋班戟配新鮮雜莓 $98
班戟熱燙燙,傳來陣陣蛋香。雪糕慢慢溶化,🥞班戟吸收了楓糖雪糕,倒上楓糖醬,軟綿帶滑,蜜糖甜香充滿口腔,再配上雜莓,🎊清新吸引。
🏡餐廳: Oasis Bar & Grill (尖沙咀)
🍴地址:尖沙咀諾士佛臺1號8樓
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 油鴨髀煲仔飯: 材料: 米1.5膠嘜 臘鴨髀1隻 免治豬肉120克 處理: 1. 煲1鑊滾水,放油鴨髀煲3分鐘,去除污漬及油漬。 2. 豬肉調味: a. 胡椒粉少許 b. 生粉1茶匙 c....
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喚醒下班後的驅殼,從手工製意粉開始💕
Up a notch主打自家手工製意粉🍝及薄餅🍕,餐廳裝潢簡約時尚。
我一向不太喜歡幼麵口感,但這個明太子文甲魷魚配自家製幼麵$138就合我心意啦,粗幼度軟硬度適中,醬汁與幼麵拌勻後,麵條彈牙掛汁,與爽彈的文甲魷魚🦑好搭配。
另外還點了法式油鴨脾$168,鴨皮未至於好香脆,一刀切下,鴨肉已經可以輕易推出,肉質酥軟味道香濃,拌以幼滑薯泥、沙律菜及醋泡紅洋蔥,菜肉均衡,賣相也不錯。朋友點的炭燒美國豬鞍架$188都好厚切juicy呢﹗
除了食物,飲品🍹🍸也值得推介,不需到煙臭難頂的酒吧,也可以飲到特調飲品,我就最喜歡啦﹗這晚先來Mojito $88🍃及荔枝白桃綠茶$58🍑,下次要再試試薄餅與其他飲品﹗
https://bit.ly/3dxwQW2
#Upanotchhk #手工製意粉 #D2Place #荔枝角 #foodies #帶著驅殼下班
油鴨脾 在 Melody.eathard Facebook 的最佳解答
【🌸高質法國大餐。優雅3小時】
Le Paradis Restaurant是法國私房菜,寧靜的空間,戶外用餐區更富情調,可以享受laid-back氣氛,品嚐法國🇫🇷大餐。
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🎊西班牙辣肉腸沙律配 $138
每口伴隨肉香,加上柚子蜜醋,感覺清新解膩。
·
😘香煎珍寶帶子伴黑松露油 $138
帶子油光亮澤,沾上黑松露油,入口綿潤柔嫰,鮮香中帶松露幽香。
·
🔥香煎法國鴨肝 $138
鴨肝煎封至金香酥脆,咬下去油香四溢,多士吸收了鴨肝油花,豐腴細膩。以燴蘋果蓉🍎襯托,恰好中和了油膩感,滋味平衡。
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🐚白酒牛油汁煮紐西蘭托托蜆 $198
托托蜆是紐西蘭獨有的貝殼,肉質肥大而彈牙鮮甜,贊上白酒,鮮香撲鼻。🥰蜆肉口感挺身,吸收了惹味牛油汁,滋味細膩。
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🦞法式龍蝦湯 $88
質感稠密,龍蝦鮮味誘人,湯中有一絲絲龍蝦肉,鮮中帶甜。
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🐟香煎智利鱸魚拌番紅花魚湯 $298
智利鱸魚是深海魚類,油脂豐厚,入口焦脆,魚肉結實,咀嚼時魚油豐沛。以番紅花、海鮮高湯、蒜頭、洋蔥、蕃茄等調味,🎉😘魚肉帶濃郁鮮香,以蘆筍條及蘑菇點綴,細緻均衡。
·
🍗煎封法國油鴨脾配雜莓汁$248
鴨胸以慢煮方式烹調,以較低溫長時間熟成,使肉質濕潤軟腍。油鴨脾內裡肉質粉嫰,連同少許油脂,肉味香濃,十分滋味。
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🍫朱古力心太軟 $78
切開時朱古力軟心流出,入口迷人朱古力香,配一球餐廳自家製雲喱嗱雪糕,香草味濃郁,冷熱交替,加上鮮果肉,💖配搭窩心
🏡餐廳: Le Paradis Restaurant & Cafe
🍴地址:尖沙咀加連威老道41C嘉威大廈4樓A室
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油鴨脾 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
油鴨髀煲仔飯:
材料:
米1.5膠嘜
臘鴨髀1隻
免治豬肉120克
處理:
1. 煲1鑊滾水,放油鴨髀煲3分鐘,去除污漬及油漬。
2. 豬肉調味:
a. 胡椒粉少許
b. 生粉1茶匙
c. 生抽半茶匙
d. 雞汁1茶匙
e. 油1茶匙
撈勻,醃10分鐘。
3. 放米落煲仔,洗乾淨。
4. 加水落煲仔,大約高於米面1/4吋。
5. 油鴨脾已出水,清水沖洗乾淨。
6. 油鴨脾,切件。
烹調:
1. 放油鴨髀及免治豬肉落煲仔,中火煮滾。
2. 用毛巾封蓋煲邊,以保持煲內熱力。
3. 滾起後,熄火,焗10分鐘。
4. 預備煲仔飯豉油:
a. 油少許
b. 生抽1湯匙
c. 糖半茶匙
滾起,放在碟仔。
6. 飯已焗了10分鐘,開慢火,煲仔4邊,每邊燒1分鐘。
7. 全程時間大約15分鐘完成。可享用。
Cured duck's leg claypot rice:
Ingredients:
Plain rice 1.5 measure cup
Cured duck's leg 1 No.
Minced pork meat 120g
Preparation:
1. Boil up a wok of water, put cured duck's leg. Boil for 3 minutes to remove dirts on duck.
2. Season pork meat:
a. Pepper little
b. Tapioca starch 1 tsp
c. Light soya sauce 1/2 tsp
d. Chicken sauce 1 tsp
e. Oil 1 tsp
Mix well. Season for 10 minutes.
3. Put plain rice into pot, rinse thoroughly.
4. Add water into pot, it is about higher than the volume of plain rice for
1/4 inch.
5. Cured duck's leg has been soaked well in boiled water, rinse with tap water.
6. Cured duck's leg, cut into pieces.
Steps:
1. Put cured duck's leg and minced pork into pot. Heat up at medium flame.
2. Cover up the gap on the pot by a towel to keep the heat inside the pot.
3. Turn off fire after the pot has been boiled up. Leave it for 10 minutes.
4. Prepare the sauce for claypot rice:
a. Oil little
b. Light soya sauce 1 tbsp
c. Sugar 1/2 tsp
Boils well. Put on serving plate.
5. Rice has heated in pot for 10 minutes. Turn to low flame. Claypot rice, turn around the pot 4 times with 1 minute for each time.
6. It takes about 15 minutes to complete the whole process. Serve.
?煲仔飯/煲仔菜?(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
臘腸潤腸油鴨髀肉餅飯1
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA
潮式芋頭煲仔飯2
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Claypot Rice with Cured Duck Leg?Rich, Meaty, Stomach-Filling, Soul- Satisfying Tastiness?
油鴨脾 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
脆卜卜焦香煲仔飯:
材料:
臘肉1條
臘腸2條
膶腸2條
臘鴨脾1隻
處理:
1. 滾水淥一淥所有材料。
2. 放3膠嘜米落煲仔。
3. 米洗好,放3膠嘜半水。
烹調:
1. 中火煲飯。
2. 清水洗淨所有材料。
3. 油鴨脾,切去肥膏。
4. 飯開始滾,就要放材料,冚蓋。
5. 飯已收乾水,轉最慢火。
6. 放肥膏在煲邊。
7. 煲邊加入少許油。
8. 開慢火,烘四邊,每邊2分鐘。
9. 完成程序。
10. 斬好所有材料,完成。
Claypot rice with dried seafood:
Ingredients:
Cured meat 1 No.
Chinese sausages 2 Nos.
Duck liver sausages 2 Nos.
Cured duck leg 1 No.
Preparation:
1. Soak all the ingredients in boiled~up water.
2. Put 3 measure cups of rice in claypot.
3. Rice has been rinsed, put 3 1/2 measure cups of water.
Steps:
1. Cook the rice at medium flame.
2. Rinse all the ingredients with tap water.
3. Cut out the fat from duck leg.
4. Rice starts to boil up, put all the ingredients. Cover up the pot.
5. Rice has been almost cooked well. Turn to low flame.
6. Put duck's fat alongside the rice.
7. Add little oil alongside the rice.
8. Burn at 4 sides of the pot at low flame. Each side burns for 2 minutes.
9. Steps completed.
10. Cut all the ingredients well. Serve.
咸魚雞粒豆腐煲
??? youtube龍虎榜39 https://www.youtube.com/watch?v=DTcPvzQ5nm0
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
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