關於 水 煮 牛肉 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 水煮牛肉 - 中文百科知識

做法 · 1、牛肉切大薄片，加料酒、色拉油、胡椒粉、生抽、水澱粉混合均勻，水煮牛肉 · 2、豆芽焯熟，鋪到盛器底部； · 3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角、郫縣豆瓣醬、 ...

#12. 水煮牛肉(影音) - 食譜自由配

水煮牛肉 (影音) · 乾辣椒放入平底鍋中乾烘一陣子，接著放入2條新鮮辣椒，烘至乾辣椒表皮稍微變色，即可盛出。 · 將乾辣椒、辣椒放入搗缽中搗碎，放入2條新鮮 ...

#13. 正宗水煮牛肉的詳細做法 - 大廚網

步驟 · 1牛肉切片， 每一片大概一個硬幣的厚度。 加入少量小蘇打， 抓勻。 · 2把蒜， 薑片，干辣椒和花椒放在鍋里干煸。 先不要放油， 等干煸出了香味。 · 3加入水， 煮開。

#14. 四川水煮牛肉的做法 - 心食谱

做法 · 1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀； · 2.油菜、青蒜均择洗干净切成段； · 3.锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉； · 4.花椒碾碎，辣椒切 ...

#15. 水煮牛肉(超嫩小秘方) - 豆果美食

水煮牛肉 的做法 ... 豆芽去根理好，洗净后烧开水汆熟。豆腐皮同样洗净后汆熟。 ... 将汆熟的豆芽和豆腐皮捞出沥干水后装碗铺底。 ... 将买回来的牛肉洗净沥干后切薄片，再用作小 ...

#16. 水煮牛肉_百度百科

水煮牛肉 是以瘦黃牛肉為主料製作而成的特色傳統名菜，屬川菜系。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。自貢鹽幫菜以味厚、味重、口味豐富為特色，水煮牛肉是 ...

#17. 水煮牛肉食譜、做法| 新の助的Cook1Cook食譜分享

食材（3-4人） 15分鐘內 · 1將牛肉洗淨切片，加澱粉、精鹽、料酒、老抽拌勻 · 2油菜、青蒜均擇洗乾淨切成段 · 3鍋燒熱，放入乾辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾涼 · 4花椒碾碎 ...

#18. 味道巴適的很！【劉一手美食】 | 老劉教你水煮牛肉家常做法 ...

老劉教你 水煮牛肉 家常 做法 ，麻辣鮮香， 牛肉 嫩滑，味道巴適的很！【劉一手美食】 #劉一手美食#美食#分享#料理# 水煮牛肉.

#19. 水煮牛肉的做法 - 下厨房

炒牛肉也是同法腌制，就是多了一个封油的步骤。 水煮牛肉的做法步骤3. 腌制的同时准备配菜，洗净豆芽，芹菜，切蒜末，姜末 ...

#20. 【食譜】水煮牛肉:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

水煮牛肉 【雞排豬排醃料炸粉】牛肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

#21. 水煮牛肉 - 維多利亞的廚房

材料：牛火鍋肉片半斤(300克)與芹菜、蒜苗、青蔥各3根。 調味： 醬油2大匙、辣豆瓣醬2大匙、乾辣椒約兩個手掌、米酒20c.c.、太白粉1大匙、高湯半杯(約120c ...

#22. 水煮牛肉 - 享記麻辣醬

食譜介紹. 經典傳統川菜料理代表，辣中帶麻，麻中帶香，是無辣不歡的四川人的最愛。

#23. 水煮牛肉片的做法_菜谱 - 香哈网

水煮牛肉 片的详细做法步骤：1、把水煮肉料取出2、把牛肉切片腌制，其中一包腌料倒入，再加料洒。 3、把切好的葱姜，花椒粒，放热锅加油炒香，放入包菜断生盛出装碗...

#24. [食譜] 水煮牛(魚)延伸創作：椒麻半熟蛋、花椒煎蛋

我利用四川菜水煮牛肉剩餘的湯汁所創作出來的椒麻半熟蛋，這個椒麻半熟蛋是我參考開飯川食堂的花椒炸蛋這道料理做出來的，我當然不知道開飯川所使用的 ...

#25. 水煮牛肉片的做法，肉片嫩滑易嚼、麻辣味厚、汤红油亮 - 搜狐

1、首先要处理一下食材，先把牛里脊肉上的筋膜都去掉，再把牛肉都切成三厘米大小、两毫米厚的肉片。 3、把炒锅里倒入少量的植物油，把干辣椒和花椒放 ...

#26. 水煮牛肉食譜及做法 - 好味道

放入牛肉爆香，然後倒入200ml水. 13. 再在牛肉面上放上少許乾辣椒及花椒再煮1-2分鐘左右. 14. 把牛肉再放上之前煮好的菜上.

#27. [料理] 水煮牛肉 - 柔藍食單

首先將牛肉切片，不要切的太薄，但也不要太後，大約0.3～0.4公分的厚度，放入碗中，加入一匙水、三匙醬油、一匙米酒，有味霖的話也可以加一匙，然後用筷子 ...

#28. 水煮牛肉 - 華人百科

做法 · 1、將牛肉切成薄片；用醬油、料酒、水淀粉拌勻。 · 2、青蒜、芹菜、白菜心洗凈切成5公分左右的段或塊；蒜剝好後切片。 · 3、炒鍋上火，防油燒熱，放花椒粒和幹辣椒炸香 ...

#29. 『水煮牛肉』煮法| 家庭式做法 - LisBaby

今日跟一位朋友學煮川菜，我的最愛『水煮牛肉』。以下教分享是家庭式的做法，跟餐廳的煮法會有不同，但是味道絕對正宗川味！！！

#30. 四川川菜水煮牛肉的家常做法#低音号语音导游# - 知乎

四川川菜水煮牛肉的家常做法#低音号语音导游# #低音号推荐# 水煮牛肉家常做法食材： 牛里脊500g、黄豆芽适量、莴笋1根、百叶1张、大葱1根、花椒50g、 ...

#31. 水煮牛肉(黃漢麟) - 香港食譜影片網

1.牛肉用醃料醃15分鐘，備用。芽菜汆水，盛起放於碗底，備用。 · 2.燒熱鑊落油，放二金條乾辣椒、花椒炒至金黃色，撈起舂碎。 · 3.開中火燒熱鑊落油，落豆瓣醬、薑茸、蒜茸、 ...

#32. 水煮牛肉片的家常做法 - 抖抖音

抖抖音提供水煮牛肉片的家常做法的详细介绍, 在这里您可以详细查阅到水煮牛肉片的家常做法的内容, 每天实时更新，最新最全的水煮牛肉片的家常做法的资讯一网打尽。

#33. 春天，教你在家做水煮牛肉，做法简单，牛肉不老不柴，真香

接下来，我就把水煮牛肉详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！ 【食材】：牛肉、葱姜蒜、蛋清、玉米淀粉、莴笋、黄豆芽、食用油、豆瓣酱、干 ...

#34. 冬天來場跟花椒的約會吧－四川水煮牛肉 - 太報

無辣不歡的夥伴們，冬天就是我們的季節啦大家知道水煮牛肉這道菜嗎？記得有個不吃辣的朋友，第一次在...

#35. 酸菜水煮牛肉 - DayDayCook

倒入料酒，水和牛肉高湯，再加入鹽和糖調味，加蓋燜煮至湯汁煮滾. 烹飪步驟. 之後加入腌好的牛肉，加蓋煮至全熟，約需時3-4分鐘. 烹飪步驟.

#36. 簡易版水煮牛肉，學會了這個就學會了所有水煮 - 每日頭條

下面小編就介紹個簡易版的水煮牛肉的做法，極易上手。材料：牛肉適量、生菜適量、豆芽適量；配料：蔥，姜，蒜，辣椒干，豆瓣醬，料酒，雞精，油， ...

#37. 水煮牛肉風味の牛肉麵 - Maggie。自在生活

可是，我不吃魚，於是想到了川菜的另一道名菜～水煮牛肉， 我找到也是由梅仙老師示範的水煮牛肉 ... maggie的做法是：先熱油，油熱後加入一些辣椒油，

#38. 麻辣水煮牛肉的做法 - 聚餐网

麻辣水煮牛肉做法介绍. 今天上一道麻辣主义经典菜水煮牛肉给周末的餐桌增添亮色。水煮系列的菜十分受食客欢迎。掌握做好几个的要诀，可以以一当十， ...

#39. 水煮牛肉(川菜菜品)_搜狗百科 - Sogou Baike

水煮牛肉 （Poached sliced beef）是一道特色传统名菜，属川菜系，麻辣味厚，滑嫩适口，香味 ... 我家年夜饭必备的一道菜，水煮牛肉正宗做法，肉片滑嫩入味，麻辣过瘾.

#40. 清淡水煮牛肉的做法 - 抖音

抖音为你提供清淡水煮牛肉的做法、怎样水煮牛肉、儿童水煮牛肉的做法等水煮牛肉视频信息，帮你找到更多精彩的水煮牛肉视频内容！

#41. 超好吃的水煮牛肉做法,简单方便易操作,爱吃川菜的不要错过

今天小编要说的就是川菜里比较经典而有特色的一道菜，做好的水煮牛肉，牛肉嫩滑易嚼、蔬菜鲜嫩清香、汤红油亮，特别的开胃下饭。

#42. 水煮牛肉-哔哩哔哩_Bilibili

厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味. 美食作家王刚R. 117.4万 3166. 【大师的菜·<em class="keyword">水煮牛肉 4:10. 【大师的菜·水煮牛肉】 ...

#43. [食譜] 川菜之水煮牛肉(麻辣牛肉) - 翱翔的姿態-

噴香的花椒與滑嫩牛肉的組合！湯汁超下飯的喔！這道菜我參考很多個網路版本，然後加以修改。其實麻辣菜色，作料都可以隨己意增減。 喜歡吃辣一點的人就多放點生辣椒， ...

#44. 【美味人生】水煮牛肉| 中國菜 - 新唐人電視台

一道水煮牛肉這樣清淡的名字，走得卻是麻辣鮮香的路線。水煮牛肉成了鹽工們餐桌上 ... 光是「辣」就有很多學問，不同的做法呈現出不同的口感與層次。

#45. 【今晚食乜餸】零失敗辣妹水煮牛肉食譜@JACKY YU - 新假期

水煮牛肉 - 「水煮」是四川菜的一種經典烹調方法，不過傳統的做法頗為複雜、工序繁多，所以不容易在家做。今次示範的菜式，會用坊間買到的麻辣醬， ...

#46. 水煮牛肉加宽粉的做法水煮牛肉加宽粉最过瘾的吃法 - 五笔之家

1、用料：水煮牛肉一份，宽粉适量。 2、锅中加入500ml的清水。 3、水开后加入自带的牛油底料。 4、放入自备宽粉。 5、下入自带蔬菜。

#47. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理 ... 老火鍋水煮牛Sliced Beef with Dried Chili Pepper and Bean Paste.

#48. 【食譜】溏心蛋簡單做法，一切開會流心的日式半熟蛋含醬汁做法

日式溏心蛋是日本拉麵店與食堂經常出現的配菜，半熟的蛋黃有流心的蛋黃液，日式半熟玉子又被稱為溏心蛋，做法相當多，這次食譜利用水煮方式， ...

#49. 涮涮鍋- 维基百科，自由的百科全书

日本起源说[编辑]. 另一種佔优势說法認為，涮羊肉只是水煮的一種形式，牛肉與海鮮、雞肉和豬肉一起用於 ...

#50. 12個「減肥菜單」推薦！小禎瘦40kg超強「減肥菜單」

... 水煮蛋. 晚餐：三樣青菜，高麗菜、菠菜、綠色花椰菜，然後配牛肉或者是雞肉，不碰澱粉 ... 第一餐：水煮青菜、蕃薯（取代澱粉）、煎雞肉或煎牛排.

#51. 咖喱牛肉的做法- 菜谱

1.牛肉飞水煮熟待用2.准备配料：土豆两个、洋葱一个、胡萝卜一个、葱姜蒜适量、咖喱粉半包（一包10g)3.调料：香叶、丁香、八角、花椒、砂仁4.用油爆香调料捞去不要5.

#52. 肉醬意粉食譜 想肉醬更香原來要用兩款番茄！加芝士粉超惹味

1.蒜頭和洋葱切碎，車厘茄對切，蘑菇和杏鮑菇切片。甘筍切碎。 · 2. 牛肉臨煮前加入醃料拌勻。將牛肉碎加入鍋中，加少許水至剛到面，加入香葉和茄膏，蓋上 ...

#53. 最简单水煮鱼的做法.docx - 人人文库

今天，我就为大家介绍一下好吃的水煮鱼做法，梦想大家热爱! 水煮鱼的做法1 用料：鲜鱼、豆芽、榨菜丝调料：料酒、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、 ...

#54. 怎么把这些虾尾做到麻辣鲜香，好吃入味，下料很重要！ - 爱奇艺

自己做的 水煮牛肉 真好吃 · 用香醋调汁特别酸甜可口 · 酸辣爽口好吃又下饭 · 你炖的牛腩不够软糯？ 藤椒豆花鱼，藤椒鲜香味 ... 陕西八大碗蒸丸子 做法 ！ 条子肉蒸碗。

#55. 意大利面做法 - KASSIR.PRO

意大利面200g / 番茄2个/ 番茄酱/ 圆青椒1个洋葱1个/ 牛肉100g / 芝士2 ... 做法. 1. 東海大七 熱一鍋熱水煮義大利麵，記得水中加入橄欖油＋鹽巴，要 ...

#56. 溫泉蛋｜溫泉蛋煮多久？零失敗完美溫泉蛋簡單做法！ 2種 ...

這次就有2種零失敗溫泉蛋簡單做法，還會教大家做簡單溫泉蛋醬汁！只要跟著一下小貼士，新手都可以輕鬆出完美水溜溜半熟溫泉蛋，各位蛋控不妨試試啦~

#57. 杏鮑菇怎麼煮

『關火』後放入杏鮑菇拌炒裹上風味料，起鍋前撒上蔥花、白胡椒粉即完成美味料理。 水煮杏鲍菇的做法1.准备食材2.油菜从中间对刨;葱切小段,姜切丝,蒜压开 ...

#58. [零失敗食譜] 馬鈴薯燉肉作法。暖呼呼的療癒系料理!

今天的做法也真的超簡單的，郭郭在旁邊幫我拍照拍完他竟然說" 蛤? ... 就像煮火鍋一樣，涮過牛肉的湯頭沒有把浮末撈起來，整鍋湯就會變的髒髒的.

#59. 板橋凱撒大飯店Lotus蓮花泰式餐廳五味雜陳平衡味蕾 - 新頭條

每個廚師都有其獨門的配方，唯一可以確定的是，大致做法為各種香料經過 ... 運用多樣辛香料及椰奶製成的泰國咖哩加上熬煮多時的牛肉，於口中散發出的 ...

#60. 假牛肉｜如何分辨真假牛肉？專家教路：望聞摸切咬 - 星島日報

有一種做法是，將豬肉灌水，然後投入大鍋中與牛頭、牛雜、牛下水同等煮，待七八分熟時撈起稍冷後進行壓縮，「假牛肉」即炮製完成。

#61. 蕃茄料理(6NAMBUH)

【牛蕃茄食譜】:茄汁燉鯖魚,蕃茄炒豆包,茄汁蝦仁,蔥燒蕃茄燉牛肉, ... 做法: 全福興 1)先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)。

#62. 五香牛肉怎么做好吃又嫩？五香牛肉的做法及配料？ - 巴中在线

把焯水后的牛肉放入卤水中，水开后小火煮45分钟关火;. 待牛肉浸泡在卤水中6-8小时，即可取出成品。 (卤制的火候和时间一定要把控好。).

#63. 人間滋味 - Google 圖書結果

吃食和文学口味·耳音·兴趣我有一次买牛肉,排在我前面的是一个中年妇女, ... 一通牛肉做法,从清炖、红烧、咖喱牛肉,直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝.

#64. 365天世界__食色游 - Google 圖書結果

做法 1.牛肉切成片,葱切成段,将豆瓣酱放入热锅中,炒香。 2.高汤倒入锅中, ... 推荐美食除了皇帝爱的水煮牛肉外,维也纳炸猪排、奶油南瓜浓汤、甜椒烩鳟鱼卷、冷熏肉、 ...

#65. 爸爸去哪儿之老爸拿手菜 - Google 圖書結果

做法 :1将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开,并去掉浮沫,把牛肉捞起来放入大碗中晾凉, ... 生菜牛肉原料:牛腿肉,生菜,鸡蛋,料酒,白糖,醋,精盐,胡椒粉,味精,葱,姜末,香油,水 ...

#66. 營養師媽媽的嬰幼兒美味食譜 - 第 41 頁 - Google 圖書結果

8-12 個月 Months Beef Soup Base 牛肉湯底材料 Ingredients 鮮牛肉 4 両番茄 2 個洋蔥(小)1 個水 6 碗 ... 把所有材料連 6 碗水加入鍋內,水煮滾後轉文火,煮 2 小時。